 神奈川県横浜市、川崎市以外 |
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| 横須賀市 | |
  三和  角煮ラーメン
 チャーシューメン
 ネギ角煮ラーメン
 ポテトサラダ
 角煮セットの全容
 ネギラーメン
 お手製おじや
 角煮ラーメン
（中盛）  餃子
 つけ麺
チャーシュー追加  食べ終わった
角煮ラーメン  餃子（残り一個）
 角煮
チャーシューメン  冷やし中華
 冷やし中華
（完全体） ＋餃子  ラーメンセット
 ラーメンセット
（半ライス）  角煮セット
（半ライス）  餃子セット
（オリジナル） |
トンコツ醤油 管理人はここのラーメンを食べて育った（横に）といっても過言ではないくらい行っています。 管理人が中学生のときからなので、 もう２０数年通っています。管理人的には日本一のラーメン屋です。 角煮が絶品！ お勧めは角煮セット（角煮ラーメン＋ご飯＋ポテトサラダ＋ゆで卵）！ ２０数年前にラーメンに角煮をトッピングした店はそうはないと思います。 角煮元祖に近いかも！スープは濃厚なんだけど心なしかあっさりしているような不思議な豚骨スープ。 これにオリジナルの醤油ダレが最高にマッチします。 麺は地元の製麺屋さんの「増田屋」さんの麺。 中太のストレート麺（ほんの少しだけちぢれてる)です。 この麺は非常にまいうーで、ここのスープと本当によく合います。 通常のラーメンを注文すると、チャーシュー１枚と海苔２，３枚、シナチク、ほうれん草と家系ラーメン屋の超スタンダードです。 あと餃子は少し変わっています。 少し甘みがあります。 何回か食すると完璧にやみつきになります。 あとラーメン屋には珍しいポテトサラダ。 これにソースをたらして食するとご飯何杯でもいけます。 ポテトサラダの食し方はここの奥さんに教えてもらいました。 <2007.09.16> 久々に三和にやってまいりました。 今日もやっぱり「角煮ラーメンセット」をご注文。 かなり久々に行きましたが味は昔のままです。 好き嫌いはありましょうが、間違いなく管理人にとっては ここのラーメンが銀河一美味いラーメンです。 一口一口食するごとに幸福感が湧き出てきます。 久々だったにも関わらず、店の大将も奥さんも管理人を覚えてくれていて、しばらく談笑しておりました。 大将は管理人同様少し髪が薄くなったような気がしますが、奥さんは全然変わっていません。 余談ですが、大将の弟さんは有名なプロレスラーだったんです。顔もそっくり。。。 けど、どうしても名前が思い出せない・・・ <2007.10.07> また来てしまいました。 今日はネギ角煮ラーメン、チャーシューメンをご注文。 ネギ角煮の「ネギ」は、豆板醤とネギを混ぜてあり、ちょっとピリカラになります。 豆板醤の味とトンコツスープの味が交わって更に奥深い味になります。 またチャーシューメンのチャーシュは、柔らかい中にも確かな歯ごたえのある、お薦めの一品です。 肉と脂部分の配分も申し分なしです。 そうそう、前回忘れておりましたが、ここの大将はプロレスの「前田 日明」のお兄さんでした。 <2011.09.17> 今日は、走水で釣りをした帰りにやってきました。 実は北久里浜に新しくできたラーメン屋に行こうとしていたのですが、場所がうる覚えだったために結局たどり着けず・・・ ということで管理人のラーメンの原点「三和」にやってきた次第です。 ご来店は１３：５０頃。 ちょうど我々が入店したときは席が空いていたのですが、座ってほどなくほぼ満席となりました。 行列まではいきませんが、相変わらずの人気ぶりです。 今日行ってみたら、多分息子さんだと思うのですが、一緒に厨房に入っていました。 管理人が高校、大学の頃にすんごい小さかったあの坊やが立派になっていました。 しかも大将とクリソツ・・・ププッ。 きっとゆくゆくはお店を継ぐんでしょうかね。 ちゃんと今からしっかりハートやスキルを学んでほしいと思います。 さてさて、今日はなにやら腹が結構減っています。 ということで二人ともセットをご注文です。 「岡」氏はネギ角煮ラーメンセット、管理人は角煮ラーメンセットです。 前述しましたが、セットにすると、 ご飯（大盛！？）＋ポテトサラダ＋ゆで卵が付きます。 かなりのボリュームです。 一口スープを頂くと・・・ 懐かしのあの味です。 全然変わってません！！ もう最高！！ そしてポテトサラダも世界で一番まいう〜な ポテトサラダです。 いつもはポテサラにソースをかけるのですが、今回すっかりわすれていました。 残念！！ 大将はまだ管理人のことを覚えてくれていたようで、帰りの際も振り返って「ご馳走様！」と管理人が言うと、 キュピーン！とやってくれました。 そうそう、今日多分サービスしてくれたと思うんですが、のり５枚入っていました。（通常は３枚） また来ます〜！ <2011.11.20> 今日も走水での釣行の帰りに寄りました。 今日は「岡」氏「飯」氏「増」氏の３名でご来店です。 実は「飯」氏はこのお店に来るのは初めてです。 是非セットを注文してポテトサラダを堪能して頂きたいと思います。 実は今日はまだ当ＨＰに掲載していないメニューがあったのをすっかり忘れており、そのまま放置しておりました。 よくよく見てみると「飯」氏がご注文した「ネギラーメン」はまだ載せてなかったですね。 今日は釣りの帰りなのですが、現在の時刻は１５：００。 昼も食わずに釣りをしていたので、もう３人共空腹２００万％です。 ということで腹が減ったときはセットメニューですよね！ 「岡」氏はネギ角煮ラーメンセット、 「飯」氏はネギラーメンセット、「増」氏は角煮ラーメンセットをご注文です。 はふ〜。 腹が減っているから余裕で食せると思ったのですが、やはり超満腹に・・・ 齢と共に１回に食べられるキャパシティが減少しています。 <2013.11.24> 今日は実家に帰省だったので、久々に「とんこつ三和」に帰って参りました！ ↑を見ますと２年前のご来店の記事が書いてありますが、その間もう１回位は釣りの帰りにご来店していると思います。 まぁそれでも１年ぶり位のご来店だと思います。 色々横浜家系豚骨ラーメンを食しますが、ここに勝てる豚骨ラーメンはありません！ 今日は久々ということもあって「角煮セット」を行ってしまいました。 最近は少し小食になってきたので、サイドメニューなどをご注文することはまずないのですが、 今日は久々に行ってしまいました。 セットメニューは、サザエさんようなご飯が１杯と、ポテトサラダとゆで卵がついています。 あと今日ちょっと思ったのが、麺の量が少し増えているような気がしました。 大将がサービスしてくれたのかな。 それとも最近近くに高校ができたので、学生さんにも受けるように良を増やしたのか。 いづれにしてもうれしいことです＾＾ 今日も豚骨ラーメンの味は格別です！ 以前から全然味が変わってませんよ。 色々豚骨ラーメンの店はありますが、ここのスープの味の店は１軒もお目にかかったことはありませんね。 三和オリジナルのスープの味です。 高校生の頃から通っているせいか、 ここの味が管理人のベースになっています。 いつ食しても安心する味です。 でもちょっと麺の硬さがゆるくなったかな。 もう少し硬めでも良いかもしれません。 いつもだと、同じメニューの場合はＨＰのアップはしないのですが、今日はどうしても ご紹介したいメニューがっ！ メニューというか、いつもお手製で作っている「おじや」です。 大体ご飯などがサービスでついているときは、ご飯を半分位残しておいて、ラーメンのスープをかけておじやにするのですが、今日もバッチリお手製おじやを作成 いたしました！ 今日は角煮ラーメンをご注文しているので、ご飯の上にのり×１と角煮×１をＯｎ Ｔｈｅ Ｒｉｃｅして上からスープを回しかけます。 いやいややはりこのスープはおじやにピタ〜リですよ。 しかも今回は角煮もありますからねっ！ いつものおじやとは一段上のレベルになりました！ 今度はネギ＆チャーシューでおじやしてみようっと。 <2015.07.04> 久々に心のオアシスの三和にやって参りました。 最近北久里浜周辺は新しいラーメン屋がよくできるので、新しい店ばかり行って、三和さんにお邪魔することができませんでした。 まだ行ってみたい新しい店もあるのですが、そろそろ 三和の豚骨を食さないといけません！！ 今日は１１：３０頃にご来店です。 先客は３名のみでしたが、ものの１０分経ったら満席に。 相変わらずの人気ですね。 さて、メニューを見ると、なななんと！ 「つけめん」の文字が！ ついに三和さんでもつけめんを初めたのですね！ かなり興味深いですが、今日は久々のご来店なので、普通のラーメンのほうをご注文したいと思います。 あと冷やし中華の文字もありました。 冷やし中華は以前から夏になると期間限定で 追加されるメニューです。 最初は大将と息子さんの２人で切り盛りしていましたが、少し経ったら女将さんも出てこられました。 大将も女将さんも元気そうで何よりです。 あと息子さんも管理人が横須賀に住んでいるときはまだかわいい 子供でしたが、もうすっかり立派になっています。 ２代目大将として頑張ってもらいたいと思います！ さて、本日は管理人は、角煮ラーメンの中盛をご注文。 将軍は普通のラーメンと餃子をご注文です。 ご注文から７〜８分でラーメンが配膳されました。 あれれ。。。 なんだか見た目がいつもと違うような・・・ そうだ、麺がスープより盛り上がっていますよ。。。 以前の写真を見ますと、ちゃんと麺はスープの下側に沈んでいます。 たまたま麺が上に浮いているだけかと思い、麺をリフトアップさせたのですが、下の方まで麺が詰まっています。 どうやら麺がかなり増量されているようです。 これは管理人のご注文が中盛だからではなく、将軍がご注文した普通のラーメンも同じ状態になっていました。 これは久々に管理人がご来店したからサービスしてくれたのか。。。 あるいは 全部のメニューで麺の量を増加させたのか・・・ 今日はテーブル席に座ったので、他の人のラーメンが見えず、確認することができませんでした。 次回確認してみたいと思います。 まずはスープを一口頂きます・・・ うん、美味いことは 美味いのですが、ただ少しコクというか豚骨の濃さというか、減ったような感じが・・・ もう少ししっかりダシが出ていたような気がするのですが。。。 あと麺が少し柔らかめな気もしますね。 う〜ん、ちょっと以前の感じと違うような 気がしますよ。 なぜだろう・・・ 将軍は相変わらずまいう〜とバグバグ食していたので、もしかしたら管理人の舌がバカになっていたのかもしれません。 もう１回次回チャレンジしてみたいと思います。 でも角煮は相変わらずの 美味さでしたよ！ あと今日は初登場の餃子をご紹介しましょう！ 餃子は５つで４００円ですが、この餃子は結構１つ１つが大きいんです。 ５つ食べたらもうお腹いっぱいになってしまいますよ。 そしてお味が独特なんです。 ここの餃子は他では 食したことのない味なんです。 少し甘味がかているというか、どんな食材や調味料を使用したらこの味になるのだろう・・・ 中の餡は非常にジューシーで肉汁もタプ〜リでてきますよ。 これは本当にまいう〜。 ラーメンが苦手な 方でも、ご飯と餃子とポテトサラダをご注文すれば、ちゃんとした食事になりますよ。 こちらの餃子！ 是非お試しください！！ <2015.08.01> 本日はあまり日を空けずにご来店しました。 今日は釣りをした帰りだったのですが、いつもはそのまま昼食は食さずに帰るのですが、今日はあまりの不釣で１２時過ぎにあがったので、横須賀で食事をして 帰ることにしました。 いつもですと、新メニューを食したときにＨＰの更新をするのですが、今日は新メニュー無での更新となります。 何故かと言いますと、実は前回ご来店したときに、味が落ちている ような気がして、それが本当なのか、たまたま管理人の舌がバカになっていたのか、それを確かめに来た次第。 今日は「岡」氏もいるので、ちょっと２人の舌で吟味したいと思います。 確かめると言いながら、前回発見した「つけ麺」を食そうか、最後まで迷っていましたが、やはり前回疑問を感じた「角煮ラーメン」をご注文することにしました。 「岡」氏は「ネギ角煮ラーメン」です。 ２人共、昔はラーメンセットを食していましたが、もうそんなに食えないね＾＾； さてご注文から５分でラーメンが到着しました。 まずはスープを一口・・・ んまい〜〜〜！ 「岡」氏も「うまいじゃん！」・・・ やっぱり前回は管理人の舌がバカになっていたようです。 大将、女将さん誠に申し訳ありませんでした。 さあ日本国民よ！ こぞって三和のラーメンを食べるがよい〜〜〜！ <2015.09.05> 今日も走水での釣りの帰りにやってきました。 今日は朝に爆釣してすっかり気持ちが満ち足りていたため、いつもより大分早めに納竿しました。 丁度１２時に釣具をしまい昼ごはん時だったので、今日も横須賀で 昼飯を頂くことにしました。 前回は管理人の心のオアシス「豚骨三和」に行きましたが、その時ニューメニューを見つけたんですよね〜。 ということで今日も三和に行って昼食を頂くことにしました。 昼時の１２時５０頃に店に着きましたが、今日はそんなに混雑しておりませんでした。 丁度テーブルが空いていたので着席。 「岡」氏はお気に入りの「ネギ角煮」、そして管理人は新メニューの 「つけ麺」にチャーシューをトッピングしました。 つけ麺は麺を〆たりするため、少し遅れて到着しました。 一見しますと、普通にいつものラーメンの汁と麺が分かれているだけの感じ。 まずはつけ汁を一口。。。 うん！ これはまいう〜！ 普通のラーメンとはスープの味が異なります。 豚骨醤油のつけ汁ですが、恐らく少しだけお酢が入っているのではないでしょうか。 ただし「すっぱっ！」ってなるような感じではなく、豚骨の濃厚さを程よくさっぱりとさせる程度。 これがすっぱ過ぎると、あまり美味くないですが、この位だと酸っぱいのが苦手な方でも非常にまいう〜に頂けると 思います。 今回チャーシューをトッピングしてみましたが、つけ汁の中にはチャーシューのほぐしたものが入っているので、チャーシューはトッピングしなくても大丈夫だと思います。 一方の麺のほうは普通の ラーメンと同じですね。 いつものラーメンも最高にまいう〜ですが、このつけ麺も結構まいう〜ですよ。 ただ少し残念なのは、ちょっとつけ汁がぬるくなってしまうことでしょうか。 元々管理人は猫舌なので、 あまり熱すぎるラーメンは食せないのですが、今回のつけ汁は途中で冷たくなってしまい、表面に脂分が少し浮いている状態になってしまいました。 これはつけ麺の宿命ではありますが、配膳直後のつけ汁をもう 少し熱くしておいたほうが良いのではないかと思いました。 <2016.09.18> 本日は久々に管理人が世界で一番まいう〜だと思っている「三和」のご紹介です。 当ＨＰでの更新は頻繁ではないですが、最近は釣りの帰りに「岡」氏とよく来ておりました。 今日は釣りの帰りではないですが、 ９月のシルバーウィークは横須賀に詰めっぱなしだったので、そのうちの１日に「三和」に寄らせてもらいました。 今日も横須賀の病院の帰りです。 もう時刻は２１時近く。 まだやってるかな〜と行ってみると、 まだ電気がついていました。 後で調べてみると営業時間は１１：００〜２２：００までとのこと。 そういや〜最近夜にご来店することなんてなかったからね〜＾＾； 今日は妹と２人でご来店しました。 管理人は割と頻繁に三和のラーメンを食していますが、妹はもう１年以上ぶりなんだそうですよ。 昔は家族でよく食べにきたものですけどね〜。 ということで今日は ２人共「角煮ラーメン」をご注文しました。 あと餃子も１皿ご注文〜。 ついでに家に帰ってから食べるように、持ち帰りで餃子を更にもう１枚追加しました。 ご注文から約５分でラーメンが到着〜。 今日は久々に角煮ラーメンをカメラで激写してやろうとテーブルの上にカメラを用意していたのですが、角煮ラーメンが来た嬉しさですっかり写真を撮るのを忘れてしまい、恒例の食べかけ・・・ というか食べ終わりの 写真になってしまいました。 餃子はかろうじて１つ残っていたので、なんとか「食べかけ」の称号を与えることができました。 角煮ラーメンは相変わらずまいう〜です。 餃子は結構久々にご注文したのですが、 こちらも味は全く変わらず超まいう〜ですよ。 一つ一つの餃子大きくて５個入っています。 なんてボリューミーなんでしょう〜。 店では妹が餃子２個、管理人は３個食しましたが、この後、持ち帰り餃子も実家で １人で食したので、管理人は１人で８個も食べた計算になります。 しかも実家ではビールも飲んじゃったし・・・ 今日は２億キロカロリー摂取してしまいました＞＿＜ 翌日までゲップがニンニク臭かったです＾＾； <2021.01.30> なんと４年ぶりの更新となります。 ちなみに管理人は２０２０年４月に横須賀に引っ越ししてきてから２週間に１回は三和にお邪魔しております。 本日は釣りの帰りに「岡」氏と２人でご来店しました。 最近は釣りの帰りには必ず三和に寄っているのですが、釣り自体が久々なので、「岡」氏はもう４か月ぶりの三和になります。 今日はなんで久々に更新したかと申しますと、新メニューをご注文したからなんです！ 新メニューと言いましても新しい味が加わったということではなく、トッピングの組み合わせで新しいメニューをご注文したってこｙとなんですね。 ではどんなトッピングを組み合わせたかと言いますと、今回は「角煮」と「チャーシュー」を一緒に乗せたのでありました〜。 これは店のメニュー表にはないのですが頼めば作ってくれます。 写真を見ますと、もう表面が肉まみれですね。 二郎系ではこういうのはありますが、横浜家系ではあまりこういうメニューは見かけませんね。 チャーシューだけでなく角煮を提供している三和さんならではのメニューです。 もちろん角煮もチャーシューも絶品なのですが、途中で肉に飽きるね＾＾； こちらはきっと若者向きのメニューですね。 やっぱり管理人は普通のラーメンセットが一番よいです＾＾ <2021.08.27> 現在２週間に一度は必ずご来店する三和さんですが、ついにこの日がやって参りました！ 前回釣りの帰りに「岡」氏とご来店した際に、メニューに冷やし中華が追加されていたのです！ ようやくこの季節がやって参りましたね〜。 昨年から「いつかは冷やし中華をっ！」を合言葉（？）に生活しておりましたが、去年は結局食することなく冷やし中華の時期が終わってしまったんですよねぇ。。。 ということで１年越しの悲願をようやく達成することができました。 今日はコロナ対策のワクチンを打つ日でしたので、会社は特別休暇でお休みしておりました。 ワクチン接種は午後４時からでしたので、打つ前に少し遅めの昼ごはんにやってきました。 もう今日は最初から「冷やし中華」を食する気、満々です！ 途中で気持ちがラーメンセットに揺らぐかな！？ と思っていましたが、今日は初志貫徹でご注文いたしました。 今日はお嫁さんも管理人も共に「冷やし中華」をご注文。 そうそう、今日はお店の到着は１３：４５位だったのですが、もう店内は満席！ 運よくテーブル席が空いたので滑り込みましたが、我々の後に入ってきた人は満席で入れず、お帰りになる人が続出しておりました。 相変わらず人気がありますね。 さて話は「冷やし中華」に戻りまして、混んでいることもあり、ご注文から約１０分少々で到着しました！ おお〜、これが夢にまでみた「冷やし中華」か〜 印象としては「具沢山」「一つ一つの具材がデカイ」ってことでしょうか。 写真には写っていませんが、具材はこれにプラスして「角煮」が１つ付きます。 今日は入れるのを忘れていたようで、後から小皿で出してくれました。 ということで具材は「縦に切ったチャーシュー」「ぶっとく切ったキュウリ」「細長く切ったカマボコ」「細長く切ったハム」「コーン」「角煮」「ゆで卵1/2」となります。 お値段が９００円と冷やし中華にしては少しお高めかな、と思いますが、この具材の量を見ると納得です。 麺のほうですが、こちらは普通のラーメンと同じですね。 冷やし中華ということで、しっかり麺を水で〆てくれています。 タレのほうは、甘酸っぱいよくある冷やし中華のタレですね。 これにゴマダレのようなものも少し降りかけられていました。 あと練り辛子が少々。 実は管理人は冷やし中華は嫌いではないのですが、ラーメンセットをやめてわざわざ冷やし中華を頼むほど好きではないんですよね。 でもこの冷やし中華のタレは、そんな管理人が食してもかなりまいう〜でしたよ。 これはオリジナルのタレなんでしょうかね。 甘酸っぱさがホントに管理人好みで丁度よいです。 しかもゴマダレを入れることでゴマの風味が加わり、更に辛子を溶くことでアクセントも生まれます。 麺にもすごくよく合いますし、ズルズルと一気に行けちゃう感じね。 具沢山なので、色々な具材を交互に麺に合わせながら食せるので、飽きることも全然ありません。 いや〜、こんなにまいう〜なんだったら、もっと早く食しておけば良かったです。 そして今日冷やし中華を食したことによって、三和のメニューは９９％制覇しました。 残り１％は何かと申しますと、それは「ジャンボラーメン」！！ ３５年通っていますが、まだ数回しかご注文されているのを見たことがありません。 そもそも、ラーメンのサイズは「並→中→大」と通常でも３段階あるのに、大盛の更に上の「ジャンボラーメン」って一体、麺が何玉入っているんでしょうね。 若いころならばまだしも、もう５０歳オーバーには「ジャンボラーメン」食せそうもありません。 １００％制覇は難しそうですね〜＾＾ <2021.09.04> 今日も三和にやって参りました。 そして前回に引き続き冷やし中華をご注文してしまいましたよ。 管理人はそんなに冷やし中華が大好きなわけではないのですが、三和のタレは酸味があまり強くないので、かなり管理人好みに仕上がっているんですよ。 同じ店で冷やし中華を２回連続でご注文するなんて生まれて初めてのことです。 さて、前回も冷やし中華をホームページに掲載したのに、なぜ今回も掲載したかと言いますと、前回はマスターがトッピングの角煮を乗せ忘れていたので、写真が冷やし中華の完全体ではなかったのです。 このため、今日はもう一回載せておこうと思った次第。 でも前回の冷やし中華の写真と比べてみると、角煮が乗っていることと、あとマヨネーズも加わっていましたよ。 前回は皿の上の調味料は練り辛子だけでした。 なんとマヨネーズで味の変化をさせるとは驚きです。 さ〜?それではまずは調味料を溶かさずノーマル状態で頂きます。 うん、やはり酸味が強くないのでとてもマイルドでまいう〜です。 チャーシューやハム、キュウリなどと一緒に頂くと色々な味が楽しめてホントに良い感じ。 お次は辛子を溶かして頂きます。 ピリリとしてこれもまたまいう〜ですね〜。 更にゴマダレも溶かすとゴマの風味が加わり別の食べ物にっ。 最後にマヨネーズいきまーっす。。。 おおージャンク感が加わり、これもいいねー。 もともと管理人はマヨラーなので、正に管理人のためにあるような冷やし中華ですね。 いや〜三和の料理はラーメンはもちろんのこと、ポテトサラダ、餃子、冷やし中華に至るまで、全部管理人好みですよ。 <2023.07.17> 今日もいつものように三和さんにやってきました。 新しいメニューを食さないとＨＰには載せないことが多いのですが、三和さんの写真を見返してみると、なななんと管理人のお気に入りの「ラーメンセット」の写真がないじゃないですか！ ということで、今日は写真を載せるために更新した次第です。 ちなみに今日はお嫁さんと２人でご来店したのですが、外の気温が３７℃で熱中症アラートが出ているときだったので、「こんなときにラーメン食いやつはいないだろう」と 開店時間の１１：１５を少し過ぎてご来店したらすっかり満席寸前に・・・ やっぱり三和はすごいね！ でもすでに１０人以上の方がラーメンを待っている状態だったので、我々のラーメンが到着したのは４０分後でした・・・ ちなみに今日は今年初めての「冷やし中華」を頂きました。 やっぱりまいう〜。 １年に一回は冷やし中華頂かないとね。 でも厨房の中の暑さは尋常ではないらしく、大将は結構きつそうに見えましたよ。 何か最近あまり体調が良くなさそうに見えたので、少し心配しています。 ちなみに今日写真を掲載したラーメンセットですが、本日時点で価格を見ると１，２５０円でした。 ただ、後から入ってきたお客さんが頼んでいるのを聞いたのですが、角煮ラーメンセットでライスを半ライスでご注文していたんですよ。 昔はメニュー表に、ちゃんとメニューとして「ラーメンセット半ライス」というメニューが書いてあったのですが、いつの間にかなくなっていたので、もうできなくなったのかなと思っていたので、できることが判明して良かったです。 最近もうフルサイズのラーメンセットが食いきれなくなっているので、値段は同じでも良いからライスを半ライスにしてもらおうかと思っていたところなんですよ。 次回は、ラーメンセット半ライスをご注文して、写真も掲載しようと思います。 <2023.12.04> 本日は少し遅い夏休みの最終日。 今年も仕事上の都合で、夏休みがこの時期になってしまいました。 １日位有給休暇を取るのは全然問題がないのですが、お客さん相手の仕事なのでまとめて休みを取るのが難しいんですよねぇ。 これはいつまで続くのでしょうか。。。 さ〜そんなときは三和でラーメンを頂かなければっ！ 実は最近、お嫁さんが三和のラーメンに少し飽きてきていて、今日はしばらくぶりにご来店したのです。 多分、前回ご来店から２か月位は経っているのではないでしょうか。 管理人としてはこれだけ期間が空いてしまうと、禁断症状が出ちゃいますよ＾＾； 今日は平日の月曜日ということで、そんなに混んでいないだろうと油断しておりました。 油断してたと言っても開店時刻の１１：１５に遅れることはありませんよ。 到着は１１：１３位でしたが、駐車場には既に待機している車がっ！ 月曜日でもすごいんだね。 テーブル席は前の組と我々ですぐに埋まり、カウンター席もものの１０分で満席に。。。 我々が食べ終わる頃には外に行列ができていました。 相変わらずの人気ですね〜＾＾ さて、本日のご注文ですが、お嫁さんはいつものラーメンを、そして管理人はラーメンセット（半ライス）をご注文しました。 １０年以上前だったと思うのですが、昔はメニューにもラーメンセット半ライスって書いてあったのですが、いつの頃からかなくなっていたんですよね。 ４年前に横須賀に引っ越してきたときにはラーメンセット半ライスのメニューがなくなっていたので、いつもフルサイズのラーメンセットをご注文していました。 でも最近はフルサイズのラーメンセットは量が多くて食いきれない。。。 と、ある時にお若い人がラーメンセット半ライスと言っていたのを聞いたので、あーまだ半ライスってできるんだ〜ということで、次にセットを御注文するときは絶対に半ライスのセットにしようと心に決めておりました。 ご注文から約５分位でラーメン達が到着しました。 最近は量が食えなくなってたので、セットをご注文するのはホントに久しぶり！ やっぱりポテトサラダがないとね〜。 そして、ライスの器も大昔にあった半ライスの器と同じですよ。 結論から申しまして、半ライスにすることで、バッチリ腹１０分目で胃袋に収まりました。 また、この何回かは、麺硬め、味濃いめでご注文していたのですが、特に味濃い目にすると、本来の三和さんの味から大分変わってしまうんですよね。 ということで今日は麺も味の濃さも何も言わずにノーマルでご注文しました。 やっぱりノーマルが一番良いことを再認識した次第です。 <2024.02.05> 本日は振替休日でお休みです。 昨日までほぼ休み無しで働いていたんだから、たまにはいいよね。 そして、昨日ようやく仕事の大イベントが終わったので、今日はそのご褒美で三和にやってきました。 そして、角煮ラーメンセット（半ライス）という、普段はご注文しないゴージャスメニューをご注文〜。 お値段は１，４００円です。 ちなみに半ライスじゃなく普通ライスだと１，５００円です。 若い頃は普通ライスでもペロリと食せていましたが、もう今は半ライスでも限界だね＾＾； 今日も前回と同じ月曜日の平日にご来店しましたが、やっぱり混んでましたよ。 今回はお店には開店８分前に到着しました。 今日も定刻の１１：１５よりも前に開けてくれましたので、一番乗りでご着席〜。 開店後も後から後からお客さんが入ってきて定刻の１１：１５にはほぼ満席になりました。 今日もやっぱり大繁盛です。 実は今日はご褒美というのが半分以上なのですが、最近ちょっと三和さんのスープの味が薄くなったような（？）気がしておりまして、前回お嫁さんと一緒に行った時にお嫁さんにそのことを打ち明けると、お嫁さんも同じことを思っていたみたいなんですよ。 前回は一番乗りでダシが出きっていなかったのか。。。 それとも最近味が安定していないのか！？ それを確かめたい思いもあり、前回から短期間でご来店してみいた次第です。 前回はスープの色も薄かったような気がしたんですよねぇ。 今日はいかに！？ ラーメンが到着すると、今日はスープの色は正常のような気がしますよ。 ではまずはスープを一口。 うん、前回よりは良くなっているような気がします。 でも昔からあっさり豚骨ではありましたが、もう少しスープが濃厚だったような気がするんだけどなぁ。 まぁ管理人はバカ舌なので、あまりあてにはできませんがちょっと昔から味が変わっているような気がしました。 最近はスープが薄いような気がしていたので、ニンニクやコショウを途中で入れるようにしています。 調味料で味を調整すると、さらにまいう〜度が増しますよ。 今日の角煮は、いつもよりもゴロゴロ入っていたのでちょっとラッキ〜です。 もちろん今日もスープを完飲！ 味が薄いような気がしても、やっぱり三和はまいう〜です。 次回はチャーシューラーメンセット（半ライス）にしようと思います。 <2024.04.09> 今日は珍しく平日の会社が終わったあとに三和さんにやってきました。 どういう経緯か忘れちゃいましたが、今日はお嫁さんはお休みの日だったので、ゆっくりしたくて外食に出たのかな！？ とはいえ、三和に行けるんだったら、それはもう大賛成ですよ。 このところ豚骨醤油は飽きたとかで、あまりお嫁さんがラーメン屋さんに行きたがらなかったのですが、先日の日曜日にラーメンを喰いっぱぐれちゃったので、それで今日ご来店になったのかもしれませんね＾＾ さて、最近はラーメンセット半ライスをご注文することがほとんどでしたが、なななんと、今日は超久しぶりに餃子と半ライスをご注文して、自作の「餃子セット」にしてみました。 こりゃラーメンセットの餃子バージョンだね。 ただ、管理人はラーメンに限らず、餃子を最初に食すると、その後に食したものの味がよく分からなくなってしまう病なのでありました。 なので、最初にラーメンをすべて頂いて、その後に餃子ライスで頂きましたよ。 少し前から三和のラーメンのスープが薄い疑惑が出ておりましたが、今日は完璧な味付けで、麺もバッチリの固さでした。 やっぱり朝イチのスープは、出汁が出きっていないという予想が合っていたのかもしれません。 最近はそれもあって朝イチには行ってなかったんですよ。 でも朝イチ以外のいずれの回もスープは完璧でしたもんね。 やっぱり今後も朝イチは止めとこうと思います。 あと、久々の餃子ですが、相変わらずまいう〜ですね〜。 三和さん独特の少し甘みがあり、ほんのり生姜とニンニクの風味がする餃子、これは三和さんでしか食べられません。 今日は餃子とライス、そして残しておいたラーメンのスープで餃子定食を頂きました。 このセット、またやりたいと思いますよ。 神奈川県横須賀市根岸町4-19-22 |
 店の外観
 ラーメン
 ラーメン
チャーシュー追加 |
トンコツ醤油、味噌、塩 <2021.07.24> なんとっ、いつの間にかこのようなところにラーメン屋ができていました。 なんでも2021年6月15日に新規オープンしたんだそうです。 何気にこの根岸超４丁目はラーメン激戦区になっていますよ。 管理人が世界一まいう〜と思う「三和」はこの店から徒歩３０秒。 ニボシラーメンの「ニゴシクラフト」も徒歩３０秒。 更に徒歩１０分圏内には３〜４軒のラーメン屋がありますよ。 このような場所に出店するとはかなり強気ですね〜。 ということで、今日はどんなお店なのか試してみたいと思います。 こちらのお店は最寄りの駅は京浜急行電鉄の北久里浜駅から徒歩で１５分位のところにあります。 お世辞にもロケーションは良いとは言えないのですが、なぜこの周辺にラーメン屋が集まるのか不思議です。 いきなりここにお店ができたのですが、ここって前は何があったっけ！？ 最近こういのが全然思い出せないです＞＿＜ お店は明るい雰囲気で、入口を入ると左側に券売機、正面にはＬ字型のカウンター席があります。 カウンター席はこのコロナ禍だからなのか、席と席の間隔に余裕があってゆったりできます。 席数は８席位はあったでしょうか。 多分詰めたら１０席位は取れるのではないでしょうか。 厨房には３人の男性が一生懸命作業をされています。 なかなか雰囲気も良いですし、いい感じのお店ですね。 券売機を見ますと、ラーメンの種類は醤油、味噌、塩と３種類あるようですね。 中盛は１００円増し、大盛は２００円増し、その他たまご、のり、ネギ、もやし、キャベツ、チャーシュー、角煮などをトッピングできます。 サイドメニューとしてチャーシュー丼やチャーハン、餃子などもありました。 ちょっと腹減っていると、色々券売機のボタンを押してしまいそうですね＾＾ 今日は初めてということで、２人共一番オーソドックスと思われる「ラーメン」をご注文。 管理人はチャーシュー２枚をトッピングしました。 ご注文時に麺の種類「太麺」「細麺」をチョイスできます。 今日は２人共「太麺」でお願いしておきました。 ご注文から約５分位でラーメンが配膳されました。 なにか一見しますと普通の家系の豚骨醤油ラーメンのような感じですね。 ほうれん草もあるし、海苔も乗っていますしね。 ではではスープを一口・・・ うん、やっぱり味は家系の豚骨醤油ですね。 ただあまり特徴がないようです。 クセがないので食べやすい感じではありますが、管理人のようなクセのあるラーメンが好きな人には少し物足りなく感じてしまうかもしれません。 ホントにこれって特徴がないような感じかな。 これに合わせる太麺ですが、ちょっとモゴモゴするような感じがしますが、麺自体はまいう〜ですね。 チャーシューはトロトロにとろけるタイプで、味も強めに染み込んでいるので、これは管理人好み。 これはチャーシュー丼にしたらまいう〜かも。 次回はチャーシュー丼もご注文してみようかな。 まだこれで結論を出すのは早いので、次回は味噌ラーメンを食してみたいと思います。 あとチャーシュー丼もね＾＾ そうそう全然関係ないけど、最近スマートフォン変えたら、写真がすごくきれいに撮れるようになった＾＾ 神奈川県横須賀市根岸町4-20-19 ディポワールB 1F Tel.050-8881-3330 |
 チャーシューメン
 ライス
 餃子
 ワンタン
チャーシューメン |
トンコツ醤油 <頻繁> 管理人は三和と同様ここのラーメンを食べて育った（横に）といっても過言ではないくらい行っています。 こちらも管理人が中学生のときからなので２０数年。 ここは三和のとんこつより更に歴史が古いです。 当時トンコツ醤油と いうジャンルのラーメンは見たこともありませんでした。 当時のラーメンといえば、チェーン店の「サッポロラーメン」、町の定食屋のラーメンくらいしか食ったことありませんでしたが、最初にここのラーメンを食したときは正直背中に 電気が走るくらい衝撃を受けたのを覚えています。 ここの麺も地元の「増田屋」さんの中太ストレート麺。 スープは脂多めで醤油の味が際立つようなコンコツ醤油。（吉村屋に似てるかな・・・）ここはチャーシューが絶品です。 一見パサパサしてそうなんですが、食してみると非常にジューシーです。 しかもなんの味か分かりませんが、いい味がしみこんでいます。ライスを注文するとノリとチャーシュー一枚をトッピングしてくれます。 あとここの餃子は 一個がバカでかくかつ、非常にまいうーです。 <2010.03.20> 非常に久しぶりにご来店です。かれこれ５〜６年ぶりになるでしょうか。本日は横須賀海辺つり公園での釣りの最中にやって参りました。 このお店は管理人のラーメンマンの原点とも言うべきお店。 中学生の頃から通っていました。 風の便りによると、大将は亡くなってしまったそうです。 今、店を切り盛りしているのは、多分息子さんなんだと思います。 ５〜６年前に来たときは、まだ手さばきがおぼつかなかったような気がしますが、今では手際もよく丁寧に ラーメンを作り続けています。 見事、大将の技を受け継ぎ、進化し続けていると思いました。 さてさて、本日は「岡」氏とご来店です。 ここに来ると、注文するメニューはいつも決まっています。 チャーシューメンとライスと餃子です。 注文してから１０分位でラーメンが運ばれてきました。 相変わらず美味そうです。 一口スープを頂くと、昔懐かしいあの味がします。 最近よくあるトンコツ醤油とは少し違うんですよね。 もう少しまろやかさを除去して、脂と醤油ダレの味がストレートに伝わってくる感じ。 これはもう大変おいしゅうございます。 少し脂多めなので、女性には厳しいかもしれませんが、そういう方は脂抜きもできます。 もう今日のラーメンもパーフェクトにまいう〜でした！ あとライスのほうですが、こちらは昔と少し変わっていました。 昔は、チャーシューが 一枚とのり一枚だったのですが、現在は写真のように、チャーシューをほぐしてあり、その上にのりが一枚乗っかっています。 けども非常にまいう〜です。 チャーシューのほぐしたものと御飯を楽しんだ後は、御飯にラーメンのスープを 入れて、おじやにして頂きます。 もうこれもまいう〜。 最後に餃子ですが、昔は４つだったのですが、今は５つ入りになっていました。 昔も餃子がでかかったですが、今もデカイです。 味も完璧管理人好みです。ボリューム満点の 「増」氏セットを完食です。 またすぐに来たいと思います。 <2013.01.27> 久々にやって参りました。 今日は実家に帰省する日だったので、久々に両親とご来店です。 この店が出来たのが管理人が中学生の頃ですが、その頃から家族４人でよくこのラーメン屋に来たものです。 実は少し前に実家に帰省した際も こちらのお店に来てみようと思って店の前まで来たのですが、その時は店内で待ち行列が出来ていたため別の店に行きました。 その時の記憶が残っていたため、今日は開店の１１時ジャストに店にＩＮ〜。 １番乗りをゲットしました！ でもほどなくお客さんが次々と入ってきてあっという間に待ち行列ができてしまいました。 相変わらずの人気ぶりです。 しかしご来店するお客さんの層がなんだかガラが悪いというかなんというか・・・ ちょっとチンピラのような 人種の方がほとんどを占めていたような気がします。 近くに組の事務所でもあるのでしょうか・・・ 久々のご来店ということもあり、メニューをなめるように見まわしましたところ「ワンタン」の文字がっ！ 昔はなかったメニューなので早速ご注文です。 今日は３人共チャーシューメンをご注文。 管理人はそれにワンタンを 追加トッピングでご注文しました。 今日は大将とおばちゃんが厨房に入っていましたが、このおばちゃんは前の大将の奥さんではありませんか！ とても久々にお見かけしました。 昔からチャキチャキの江戸っ子のような小気味の 良い女将でしたが、さすがあれから３０年も経ちますので、随分お年を召した感じがします。 でも相変わらず元気そうでしたので何よりでございます。 さて大将の丁寧な仕事を見ているうちに、あっという間にラーメンが 配膳されました。 いや〜美味そう！ まずはスープを一口頂きます。。。 やっぱり最高ですね！！ 味は全く衰えていません！ そしてチャーシューも最高！ この他の店にはない独特の風味が食欲をそそります。 このチャーシューをスープに 浸して海苔と一緒にご飯に巻いて食すると最高にまいう〜なんですよ〜。 もうたまらん！ そして〜新たに遭遇したこのワンタンですが、このワンタンは注文と同時に、ワンタン自体を作って湯がいてくれていました。 肉の餡の部分は 肉メインで少しゴマ油の風味が効いており、なかなかの美味。 これが６個位入っていましたよ。 あ〜今日も本当にまいう〜でした。 ご馳走様でした。 神奈川県横須賀市根岸町1-4-17 |
 店の外観
 中盛ラーメン
青菜増し  中盛
チャーシューメン  チャーシューメン
＋半ライス ＋餃子３個 |
トンコツ醤油 <2018.06.09> 先週三和のトンコツに行く途中に、「長谷川家」の店名が変わっていることに気づき、今週はこの新しいお店にご来店しようと決めておりました。 しかし管理人が中学生の頃から通っていた「長谷川家」さんも ついに終焉のときが（2018年1月8日に閉店とのこと）・・・ 猛烈にさみしいです。。。 新しいお店は「志どう」という名前になっていました。 以前は白地に青い文字で「長谷川家」と書かれていましたが、 新しいお店は紺地に白い字で店名が書いてあります。 車の外から中を見たときはお客さんは０名・・・ 誰も入ってない〜＞＿＜ 新しい店、大丈夫か！？ と思ったのですが、 車を駐車場に停めている間に２人が入っていました。 そしてあれよあれよと言う間にお客さんが次々入ってきて満席になりました。 空いていたのはたまたま運が良かっただけみたいです＾＾ 店中に入ってみると、壁をリフォームしたのでしょうか、壁も看板と同じ、紺色になっており、少しい落ち着いた雰囲気になっていました。 でもカウンターや厨房などは昔のままですね。 店員さんはお若い男性が１名と年配の女性が２名いましたが、女性のうちの１名は、初代長谷川家さんの女将でした。 もう１名もここで見たことある方ような・・・ もしかして店名が変わっただけ！？ 食べログを事前に見てみると、味はそのまま前の店から引き継がれているとか！？ もしかしたら、お若い男性店員さんが大将になって店名を変えたのかもしれませんね。 ちなみにラーメンとは関係ないですが、大将はモーターヘッドのＴシャツを着ておりました＾＾； メニューのほうも前と変わっていないような気がしますね。 相変わらず味は１種類のみ、トッピングに「茹でキャベツ」ってのがありましたが、これはあまり記憶がないです。 他のお客さんが餃子をご注文していたのですが、餃子も昔のままのデカ餃子でした。 食べログの情報通り、味が変わっていないことを祈ります〜。 今日は「岡」氏が中盛ラーメン＋青菜増し、管理人は中盛チャーシューメンをご注文しました。 ご注文から約５分でラーメンが到着し、スープを一口・・・ おお〜前のままじゃないですか！ 全然変わっていませんよ。 表面には脂が浮いており、熱を逃がしません！ そして「岡」氏は口腔内を大やけどしてしまいました＞＿＜ でもスープの見た目や味はもうそのまま昔のままですよ。 非常にまいう〜です！ 長谷川家さんがなくなって、もうあの味を食することができないとショックを受けておりましたが、味が変わってなくてホントによかったです。 末永く頑張ってほしいと思います。 <2020.03.12> 本日はまたまた横須賀の実家の片づけにやって参りました。 いつもだと横須賀に帰ってきたときの昼ごはんは「三和」の豚骨ラーメンを頂くところですが、今日は木曜日で三和は生憎の定休日。 ということで、三和と並ぶ管理人のラーメンの原点のお店「志どう（旧長谷川家）」さんに伺うことにしました。 多分１２時頃は混んでいるだろうと思い１３時過ぎにご来店しました。 先客は３〜４組とまだしっかりと混んでいますね。 さてさて今日は何にしようかな〜と正面の張り紙を見ると・・・ にゃに〜！ ３月２９日で閉店ですとぉ！ まじですかっ！！ 管理人のラーメン原点のお店がついに閉店に・・・ 初めてご来店したのはまだ管理人が中学生の頃でした。 それから約３８年位でしょうか。 歴史からいくと三和よりも長いんですよねぇ。。。 あ〜ホントに残念です。 今日は最初はラーメン＋半ライスくらいにしておこうかなと思っていたのですが、閉店までにご来店できるか分からず今日が最後になってしまうかもしれないので、ゴージャスにご注文することにしました。 今日はチャーシューメン＋半ライス＋餃子３個。 合計１,３５０円！ まぁ最後になるかもしれないから、これくらいはね！ いや〜今日のラーメンも最高でしたよ。 スープは濃厚で脂の旨味も非常にまいう〜です。 このスープには増田製麺店の麺がホントによく合います。（ちなみに三和も増田製麺店の麺を使用しています） 筋っぽいほうれん草もスープに浸して、麺と海苔とほうれん草を一緒に頂いたときの味も最高です。 やっぱり原点のお店の味は最高です。 餃子のほうも相変わらずのデカさです。 ご飯を半ライスにしてしまいましたが、スープとご飯のハーモネーと、餃子とご飯のハーモネーを楽しんでいたら、ご飯が足りなくなってしまいました。 今日は普通のご飯をご注文しておけばよかった。。。 でも今日のラーメンもまいう〜でした。 今日はスープも全部飲み干し完食〜。 長谷川家、フォーエバー 神奈川県横須賀市根岸町1-4-17 Tel.046-854-9802 |
 店の外観
 醤油ラーメン
 イベリコ塩
 セットカレー
 特製醤油
ラーメン  塩ラーメン
 鶏醤油ラーメン
 鶏醤油
味玉ラーメン  麻辣玉子丼
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醤油、塩 <2022.04.21> つい２〜３か月前に近所を歩いていたら、新しいラーメン屋の店を作ってる！ 場所は以前、長谷川家さんがあったすぐ２軒隣です。 なぜラーメン屋だった長谷川家さんの跡地ではなく２軒隣だったのだろう。 居抜きでできそうなのにね＾＾； 最初に見かけたときは、丁度看板を設置しているところで、看板に「Ｒａｍｅｎ」と書いてあったので、おしゃれなラーメン屋に違いない！と思っておりました。 ここしばらくは、テレワークが少なかったし、とんてつさんにドはまりしていたので、なかなか来れなかったのですが、今日はテレワークでお嫁さんも外出中だったので、ちょっくら偵察に行ってきました。 お店は京浜急行電鉄の北久里浜駅から徒歩５分少々のところ。 国道１３４号線沿いにあります。 こちらの１３４号線はラーメン街道と言っても過言ではないくらいラーメン屋がありまして、出来てはなくなり出来てはなくなりと競争が熾烈です。 この通り沿いのラーメン屋さんは割と家系のトンコツ醤油ラーメンの店が多いのですが、今回ご来店のＫｚさんは、澄んだ醤油ラーメン、塩ラーメンを食べさせてくれます。 この近辺ってあんまり澄んだ醤油ラーメンを食せる店って少ないんですよ。 これまでは澄んだ醤油ラーメンを食するために久里浜港まで行ってたからね。 お店の外観はおしゃれな感じなのですが、ちょっと一見してラーメン屋には見えにくいかな。 間口は広いのですが、ガラスが少しスモーク状になっているので中も見えにくく、少し入りずらいです。 でも入ってしまえば清潔感あふれる綺麗なお店。 カウンター席のみで７席ありました。 Ｌ字型のカウンターはテーブル部分が白で、上部が黒となかなかシックな色合いです。 ドア入るとすぐ左に券売機がありまして、ここでチケットを購入して席につきます。 椅子もちょっとおしゃれで、よくラーメン屋にある丸いクルクル回る椅子でなく、ちゃんと身体のラインにフィットした背もたれ付きの椅子です。 大将も黒と白を基調とした服装で清潔感を醸し出しています。 よくお顔を拝見できませんでしたが、割とお若めの方かな！？ メニューはとてもシンプルで、醤油ラーメンと塩ラーメンの２種類。 あと何故かスパイシーカレーライスがあります。 最近胃の調子があまりよくないので、今日は普通にトッピングなしで「醤油ラーメン」をご注文しました。 先客が２名でしたが、これから作り始めということで管理人の分もすぐに作り始めてくれました。 待つこと５分位。 とても丁寧にラーメンを作ってくれています。 派手さはないですが、堅実に着々とラーメンを作ってくれています。 いや〜それにしても美味そうな醤油ラーメンですね〜。 こういうの久しぶりです。 スープは非常に澄んでいてにごり一つありません。 具材は鶏チャーシュー×１枚、豚チャーシュー×１枚、メンマ×２本、ミツバ、ネギ少々です。 まずは醤油スープを一口。。。 う〜〜んまいう〜！ これは非常にまいう〜ですよ〜。 表面に少し多めに油があるので中のスープはアツアツですよ。 そして醤油の優しい感じとダシの優しい感じがたまりませんね。 これってダシはなんなんだろう・・・鶏と魚なのかな。 いずれにしても低温で時間をかけて煮だしている感じのスープです。 そしてこれに合わせる麺は中細麺のストレート。 歯ごたえも適度にあり、小麦の感じがする良い麺ではないでしょうか。 スープととても合っていますよ。 そして鶏チャーシューを一口・・・おお〜柔らかい！ むね肉と思われますが、なんとも柔らかい！ これは歯がいらないタイプですよ。 肉自体のお味はたんぱくですが、それゆえにさっぱりした醤油スープと非常に合います！ これはすごくいい！ そして豚チャーシューですが、こちらはローストポークのような食感です。 赤み自体はそんなにないですが、肉がしっとりしていてすんごくまいう〜！ 噛んでいるとどんどん豚のうまみが出てくるような感じです。 このチャーシューあと２枚くらい食したいな〜。 それほどにまいう〜です。 あとメンマも市販のやつではなく自家製なのではないでしょうか。 穂先も含めて長細いメンマも味付けがちょうどよく、もちろん歯ごたえも最高！ こちらも麺とスープにピタ〜リです。 いやいやすごく良いお店がきてくれて非常にうれしいです。 これはまた間髪入れずにご来店して次回は塩ラーメンとスパイシーカレーかな＾＾ <2022.04.24> 先日初来店したときにかなりまいう〜だったので、今日はお嫁さんと一緒にご来店しました。 最近この周辺で外食するようになって分かってきたのですが、日曜日はごはん屋さんが大分混むんですよね。 管理人が行く店は土曜日は大丈夫なのに、日曜日は必ず行列ができてるんです。 なので、開店と同時に行かないと待たなきゃいけない。。。 ということで、今日は開店の１１時ジャストにご来店〜。 今日は一番乗りでした。 でも、我々のあとに相次いで２組がご来店。 やっぱり日曜日は開店に合わせてにいかないとね。 ちなみにご来店後に、食べログの他の方のコメントを見てみると、こちらの店主さんは以前は堀之内や安浦付近でも他の店を間借りする形でラーメン屋をやっていたんだそうです。 きっと人気が出てきたからがんばってご自身のお店を出したのですね。 とてもまいう?なお店なので管理人は応援したいと思います。 前回にご来店したときは、醤油ラーメンを頂きましたので、今日は塩ラーメンを頂きました。 更にただの塩ラーメンではなく、イベリコ豚を使用したチャーシューが乗っている「イベリコ塩」をご注文しました。 あと今日は朝飯を食ってないので、セットカレーもいっときました。 お嫁さんは普通の醤油ラーメンをご注文〜。 今日も相変わらず丁寧に作ってくれているな〜。 先日は大将お一人でしたが、今日は奥に女性の方もいらっしゃいました。 お年も大将と同じくらいに見えましたので、もしかしたらご夫婦なのかもしれませんね。 さ〜塩イベリコが到着しました！ あとカレーもね。 まずはスープを頂きたいと思います。 んん〜、んまい〜！ 塩味はそんなに濃くなくダシの味をメインに感じるスープです。 鶏油も表面に浮いていますが、非常〜〜にあっさりしています。 昨日は焼き肉を食べまくっていたので、今日はこういうやさしいタイプのラーメンが良いですね〜。 いや〜こういう塩スープのラーメンは久しぶりです。 いつもコッテリラーメンばかり食しているので、たまにこういうラーメンを食すると感動すら覚えますね。 麺は醤油ラーメンと同じ中麺のストレート。 なんでもこの麺は増田製麺さんの麺だそうですよ。 増田製麺さんは三和さんを始め、この近辺の多くのラーメン屋さんに麺を提供しています。 さすが増田製麺さんの麺はこのようなあっさり麺にも合うんですね〜。 あとイベリコ豚のチャーシューですが、表面を覆うような大きなチャーシューですよ。 もちろんイベリコ豚だけでなく、通常の鶏チャーシューも普通のチャーシューも入っていますので、イベリコ豚チャーシューが加わり、肉まみれです＾＾ イベリコ豚チャーシューは普通のチャーシューと同じ味かと思ったら、こちらのは醤油のかえしに漬け込んだような味。 これは管理人が好きな味ですよ。 肉質はとても柔らかくてジューシーなタイプ、こ〜れ〜は〜まいう〜！ 鶏チャーシュー、普通のチャーシューと含めて全く異なるチャーシューを３種類も頂けるとは、チャーシュー好きにはたまりませんな。 そうそう、あとセットカレーですが、こちらは一般的に言うミニカレーのこと。 こちらのお店にはスパイシーカレーというのがあるのですが、これを小さくしたものです。 こちらのカレーは凝ってますよ〜。 シャバシャバ系のルーなのですが、業務用のカレーではなく、スパイスを調合して１から作った本格派カレーです。 これもなかなかにまいう〜ですね〜。 具材も鶏肉や野菜が適度に煮込まれてて結構食べごたえもあります。 券売機をみると「日替り」って言葉も見えたので、色々試してみたいと思います。 あ〜次回はまた醤油かな〜イベリコ豚にしちゃおうかな〜。 お嫁さんもかなり気に入ったようなので、またリピートは必至ですね！ <2022.05.07> 初めてのご来店から２０日も経っていないのに、もう３回目のご来店になりました。 管理人も久々にまいう〜なラーメン屋だと思っているのですが、それ以上にお嫁さんがこちらのラーメンにはまっておりまして、今日はお嫁さんのリクエストでご来店と相成りました。 そんなにラーメンがめちゃくちゃ好きではないお嫁さんがリクエストするってのは珍しいことですよ。 よほどまいう〜だと思ったんだと思います。 それを裏付けるかのように、今日は開店の１１：００から１０分ほど遅れてお店に到着したのですが、１１：１２には満席になっておりました。 やっぱり皆さんもかなり気になるお店になっているのではないでしょうか。 さて今日は、管理人は前回トッピングしたイベリコ豚チャーシューがまいう〜だったので、今度は醤油でイベリコ豚チャーシューをトッピングしようと思ったのですが、券売機を見るとイベリコ豚チャーシューのボタンがない・・・ そのボタンの代わりに「特製醤油ラーメン」のボタンがありました。 ということで管理人はこちらをご注文。 そしてお嫁さんは初めて食する塩ラーメンをご注文しました。 どうやらこちらのラーメンは醤油ラーメンと塩ラーメンは固定であるのですが、トッピングは日替わりで異なるみたい。 これは飽きなくて良いサービスですね。 そして今日も大将のラーメン作りを見ておりましたが、とても丁寧で良い感じです。 今日は先客もいたので、ラーメン到着まで５分ちょいは待ったかな。 まずは管理人の「特製醤油油ラーメン」ですが、トッピングは鶏肉のローストを厚めに切ったものが２枚、幅広の豚チャーシューが１枚、煮玉子が１つ、鶏そぼろが少々、メンマが１本でした。 お嫁さんは普通の塩だったので、具材を比較してみると、お嫁さんの塩ラーメンは、鶏肉のロースト×２、鶏そぼろ少々、メンマ１本でしたので、「特製」としては煮玉子と幅広の豚チャーシューが追加されるようですね。 個人的にはチャーシューはやっぱり豚のほうが好きなので、特製にしておいてよかったです。 ちなみに鶏肉のローストは暑さが２ｃｍくらいあって、適度な歯ごたえ。 これが醤油スープととても合いました。 幅広の豚チャーシューも味が染みてて、かつ適度な脂の乗り具合で管理に好みのチャーシューでした。 もちろんベースとなるスープ、麺も最高にまいう〜でしたよ。 ここはしばらく通うことになりそうですね。 いつまでもこちらでがんばって頂きたいと思いますが、行列ができて待たなきゃいけなくなるのは勘弁ね＾＾； <2022.05.27> 今日は珍しく金曜日にテレワークをしています。 午前中に１本資料作成の依頼が来てしまったので、昼に出るのが遅くなってしまいました。 今日はお店への到着が１３：０５頃。 先客はカップル１組だけでした。 さすがに平日の昼休み終了間際は空いているね。 さて今日は何にしようかな〜。 店の前にある看板を見ると、期間限定で「トムヤムクンラーメン」なるメニューが・・・ ほんの少しだけ心が動いたのですが、やっぱりトムヤムクンってものすごく美味しいイメージがなくって・・・ 結局今日は普通のラーメンを頂くことにしました。 でも券売機を見ると普通の醤油ラーメンのところに「鶏の醤油ラーメン」って書いてある。 ダシが違うのかな！？ それともトッピングの違い！？ そしてお嫁さんは同じく醤油に味玉をトッピング。 あと管理人はサイドメニューの「ミニ麻辣玉子丼」をご注文しました。 ちなみに最初「麻辣玉子丼」のことを「マーボー玉子丼」と読んでおりました・・・ てっきり麻婆豆腐が乗った丼なのかと思ったら、麻辣味のゆで卵が乗せられ、専用のタレがかかっているだけでした＾＾； もう漢字も読めなくなっております＞＿＜ 今日のラーメンですが、こちらは今日も完璧です！ スープはもーれつにまいう〜！ お嫁さんも管理人もここのスープにはかなりやられちゃっていますよ。 ホントにまいう〜です。 そして今日も見た目とトッピングが変わっていましたよ。 ここのラーメンは、スープと麺はいつも同じだと思いますが、上に乗せられているトッピングは毎回異なります。 今日は鶏チャーシューが１枚、長〜いシナチク、刻みネギ、あと焼きプチトマトと、ズッキーニを焼いたやつ（？）も乗っていましたよ。 こういうトッピングもアリですよね。 実際食してみたらすごくまいう〜でしたもん。 あと今日のチャーシューですが、こちらはローストポークのようなしっとりとしたチャーシューでした。 こ〜れ〜が〜またまいう〜！ この肉だったら肉増し頼めばよかった。 これお酒にも合う肉だと思いますよ。 毎回来るたびに違うラーメンが食せるので全然飽きないね。 また近々ご来店したいと思います。 神奈川県横須賀市根岸町1-4-17 Tel.不明 |
 和風とんこつ チャーシューメン  とんこつ ネギチャーシュー  味噌 チャーシューメン  餃子  特製つけ麺  和風とんこつ ラーメン  醤油とんこつ ラーメン  チャーシュー丼 |
トンコツ醤油 <2005.05.22> 久々に横須賀で新しいラーメン屋に行きました。醤油トンコツと、和風トンコツがあり、醤油トンコツはオーソドックスな横浜ラーメン。 和風のほうは鰹節の香りがとてもよいです。また実際に鰹節も上からふりかけられ、非常に美味しいです。 <2010.11.21> ↑のコメントの日付を見ると前回のご来店は５年前のようですね。 なかなか実家(地元)に帰って、わざわざラーメンを食べに行くなんてことは ないのですよね。 今日は走水に釣りに来てその帰りにご来店です。。 入店は１３：３０頃でしたが結構混んでいます。 満席で店内には行列が出来ており、約１０分ほどで席に座ることができました。 かなりの人気店なんですね。 こちらのお店はカウンター席のみですが、席数は１４〜１５席あり結構広いです。 テーブルは黒で統一されており、なかなかおしゃれな感じもします。 店がオープンして５年以上経つと思いますが、店内はまだ綺麗で清潔感もあります。 今日は和風とんこつチャーシューメンにミニチャーシュー丼が付いたセットをご注文しました。 「岡」氏はネギチャーシュー。「飯」氏も和風とんこつラーメン をご注文です。 まずはミニチャーシュー丼が運ばれてきました。 一口チャーシューを頂くと、甘辛のタレに絡めてあり、少し甘いような感じがします。 漬物も豊富に乗っているのでこれだけでも充分に美味しく頂けます。 そうこうしているうちにラーメンが運ばれてきました。 今回はスープの味を濃い目で注文しましたが、管理人には濃い目がちょうどよかったようです。 こちらのスープはカツオダシがほんのり効いており、 和風な旨味がいい感じ。 しかも写真の通り、鰹節やニラが沢山ふりかけられているため、更に和風感を促進させています。 ちょっとかつおぶしとニラ多すぎではない！？とも思いましたが、結構スープと合っててまいう〜です！！ ベースはトンコツだと思うのですが、 脂は控えめで割とあっさりしています。 かなりまいう〜なスープです。 これは最後にご飯にスープをかけてオジヤ攻撃は必至です！ これに合わせる麺は中太麺のストレート。 茹ですぎ！？なのかこれが正常なのか、少し麺が柔らかかったですね。 これは麺固めで 注文したほうが良いかもしれません。 トッピングのチャーシューは少し薄めに切ってありますが、味が染みておりまいう〜です。 メニューを見ると、塩トンコツもあるようなので、今度はこちらを試してみたいと思います。 <2015.02.15> 久々にきたくり屋にご来店しました。 前回のご来店が、釣りの帰りに「岡」氏「飯」氏と来た以来なので、もう４年ぶりになります。 そろそろ食したいな〜と思ってはいたのですが、 最近はラーメンよりも魚料理の店に行くことのほうが多かったので、なかなか行けませんでした。 最近は毎週横須賀に帰省しているので、久々にご来店しておきました。 久々にメニューを見ますと、味噌ラーメンやつけ麺なども追加され、メニューが豊富になっておりました。 本日は家族関係５人で１１時３０分頃ご来店したのですが、すでに行列。。。 結構人気があるんですね。 お店は１１時開店なのですが、普通のラーメン屋だったら行列が出来るのは１２時過ぎ頃だと思うのですが、１１時３０分時点で２人待ちで、我々が並んで 程なく４〜５人の人が並んでいました。 その後も店に行列が収まりきらなくなり、ドアを開けてすぐに諦める人も出ていました。 やはりこの店は北久里浜駅から徒歩１分という ロケーションの良さに加え、なかなかまいう〜なお店なため、人気が高いようです。 今回のご注文メニューですが、久々のご来店だったということもあり、管理人は以前も食した和風トンコツチャーシューをご注文、その他のメンバーは塩トンコツ、味噌ラーメンなど 思い思いのメニューをご注文。 店が混んでいたため、５人並んで座ることができなかったため、今回は我が家の将軍がご注文した味噌ラーメンの写真を掲載しておきます。 さて、本日は４年ぶりということで再び和風トンコツをご注文しましたが、やはりまいう〜ですね〜。 前回もコメントしているように、鰹節やニラがトンコツスープにマッチします。 最初は何も調味料を加えずに食し、その後ゴマを入れたり、ニンニクを入れたりしましたが、色々な味が楽しめて非常に良い感じです。 ちなみに将軍がご注文した味噌ラーメンですが、 こちらは野菜がこんもり盛られており、ヘルシーな感じですよ。 スープの味見を忘れてしまったのですが、多分野菜の旨味が味噌とマッチしてまいう〜なんだろうな〜と想像します。 次回ご来店時は味噌ラーメンを食してコメントを書きたいと思います。 <2020.12.06> 久々にきたくり家さんにやってきました。 実は横須賀に引っ越してきた2020年３月に１回ご来店しているんですが、そのときは新メニューを食さなかったのでＨＰの更新はしていませんでした。 今日はまだ食していないメニュー「塩ラーメン」、「つけ麺」のうち、つけ麺を食しましたので、ご紹介したいと思います。 今日は日曜日で混みそうだったので、開店の１１：００丁度にご来店しました。 それでも先客が１組。 そのあとも続々とお客さんがご来店して１１：３０頃には待ち行列ができていました。 人気あるんですね〜。 さて今日はもうつけ麺を食するって決めていたので、迷わず「特製つけ麺」をご注文しました。 お嫁さんは「和風豚骨ラーメン」をご注文〜。 つけ麺のほうは熱盛か冷たい麺か選択可能で、今日は熱盛で頂きました。 ご注文から約５分でつけ麺が到着〜。 麺のほうはアツアツの出汁汁に浸かっていますね〜。 赤い器にはつけ汁の割りスープが入っています。 別皿にはチャーシュー×１枚、海苔×２枚、ほうれん草、ワカメ、味付け玉子が鎮座します。 つけ汁のほうは、サラサラしていて粘度はかなり低いですね。 元がトンコツの店なので、粘度が高めのタイプかと思っていたので、ちょっと意外でしたね。 ではまずは麺をつけ汁に浸して一口・・・ うん、酸味の強いタイプのつけ汁ですね。 しかも大分酸味が強いような気がします。 ここまで酸味があるとちょっと管理人には酸っぱすぎですね。 出汁がまいう〜なので、もう少しだけ酸味を抑えてもらえると良いのですが。 でも途中で割りスープを入れると、少しマイルドになりました。 ちょっと管理人の好みではなかったですが、酸味好きの方には良いのではないかと思います。 <2024.02.12> ものすごく久しぶりにご来店しました。 なんと２日前の夜から首を寝違えてしまったようで、車の運転に支障が・・・ 首が痛くて横向けない＞＿＜ なんだか最近、風邪が長引いたり、首が痛くなったり、体調悪くなることが多いなぁ。 ということで、今日は車に乗らずに、近所のラーメン屋さんに行くことにしました。 ４年前に横須賀に引っ越しした年には２回位ご来店しているのですが、その後３年くらい一回もご来店したことがありませんでした。 やっぱり休日だと車で出かけてしまうので、なかなか近所の飯屋に行くことが少ないんですよね。 今日は祝日の振替休日でお休みですが月曜日というのは、よくご来店する一力さんやとんてつさんが定休日なので、どこに行くか迷っちゃうんですよ。 でも珍しく、お嫁さんがきたくり家さんに行きたいとのリクエストがありましたので、久々ということもあって結構楽しみにご来店しました。 お店への到着は１１：１５頃。 開店が１１：００なので、先客が３組くらいおりました。 さてさて何にしようかな〜。 券売機を見ると、チャーシューメンなんて１，０００円超えですよ。 このところの物価高でラーメンも一気に値段が上がりましたよね。 さすがに三和なら１，０００円超えでも頂きますが、それ以外で１，０００円以上出すのは嫌だなぁ。。。 ということで、トッピングなしの普通の「和風とんこつラーメン」を行っておきました。 あとプラス３００円でチャーシュー丼もね。 お嫁さんは、普通の「醤油とんこつラーメン」をご注文〜。 和風とんこつらーめんが８５０円で、チャーシュー丼が３００円なので、結局１，０００円超えちゃった＾＾； ご注文から５分弱でラーメンが到着〜。 鰹節の良いかほりが漂ってきますよ。 こちらのラーメン屋さんには、醤油とんこつ、和風とんこつ、味噌の３種類がありますが、管理人は和風とんこつをご注文することが多いです。 ここの和風とんこつは、魚系のダシも入っており、あっさり目なんですよね。 元々横浜家系のラーメンでも昔ながらのあっさり系とんこつが好みなので、和風とんこつラーメンは管理人の好みにピタ〜リです。 ではではまずはスープを一口・・・ おお〜まいう〜。 やはり魚介系のダシも加わっているので、ダシの味が複雑です。 しかも表面にはニラや鰹節があるので、一緒に頂くことで更に和風感が増しますよ。 味の濃さも非常に丁度良いですし、このスープはホントにまいう〜。 テーブルの説明書きに書いてあったのですが、ライスの美味しい食べ方として、ラーメンにトッピングされている海苔をスープに沈めて、その海苔をご飯に巻いて頂くのがいいんですって。 今日はチャーシュー丼もご注文しているので、試しにやってみましたがこりゃまいう〜。 ってこんな食べ方３０年以上前からやっているよね＾＾； 今日も和風とんこつラーメンは最高でした。 チャーシュートッピングしなかったけど、まぁこれで十分だね。 あとチャーシュー丼のチャーシューには甘めのタレがまぶされていましたが、ちょっと甘すぎかな。。。 もう少し大人の味付けのほうが好みだな〜。 でも大満足。 ご馳走様でした。 神奈川県横須賀市根岸町2-205 Tel.046-837-7999 |
横須賀店  店の外観
2015.10.10  店の外観
2019.08.17  特製ラーメン
 えびラーメン
 特製鶏白湯
 豚骨つけ麺
 豚飯
 餃子
 えびつけ麺
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豚骨魚介、鶏白湯、えびラーメン、つけ麺 <2015.10.10> 本日は走水での釣りの帰りに立ち寄りました。 このところ釣りの帰りは管理人の心のオアシス「豚骨三和」に行っておりましたが、今日は心機一転初めてのラーメン屋に参りました。 実は以前こちらのお店には、開店時間 直後に店の前まで行ったのですが、中に入ろうとしたら店内が停電しており真っ暗に・・・ ブレーカーを上げても全く状況は変わらず・・・ 換気扇も回らず、照明も真っ暗のままのためその日は営業中止になってしまい ました＞＿＜ 今回はそのリベンジでもあります。 お店は京浜急行の北久里浜駅から徒歩７分位のところ。 ローズマンションというマンションの１階にあります。 この場所は昔は「佐野金」というラーメン屋さんが入っておりましたが、閉店して吉田製麺所が入った ようです。 実は以前管理人が横須賀に在住の頃、その「佐野金」さんの大将とはご近所さんでした。 もう大分お歳をめされたので引退されたのでしょうか。。。 さて店内のほうは昔の佐野金さんのレイアウトを流用して いるみたいですね。 カウンター席のみですが、厨房を１周するようにＵの字型に席が並んでおります。 席数は１０席以上あると思われます。 最近にしては珍しく、券売機はなく、定員さんが注文を取りに来ます。 厨房にはお若い男性２名がテキパキと仕事をしています。 なかなか活気があって良い店ですね。 本日ご来店の時刻は１４：００頃でしたが、先客４人、後客３人と結構繁盛しています。 店の前に出ていたメニューを見ますと、メニューは「つけ麺（豚骨＋魚介）」「ラーメン（豚骨＋魚介）」「鶏パイタンラーメン」 「エビラーメン」等結構豊富です。 サイドメニューでチャーシュー丼もありますし、おつまみで小皿も用意してありますので、軽くビールを飲んだりするのもいいかもしれませんね。 今日は「岡」氏は「エビラーメン」を、 管理人は「特製ラーメン（豚骨＋魚介）」をご注文しました。 ラーメンは中盛までは無料とのことなので、２人共無料にしました。 更に麺の硬さなども注文可能ということで「岡」氏は硬め、管理人は普通でご注文しました。 ご注文から約５分位でラーメンが到着しました。 まずはお互いのラーメンのスープをお味見・・・ エビスープは非常に濃厚ですね〜！ 豚骨＋魚介スープにエビの風味が非常によく効いています。 これはかなり まいう〜スープではないですか！！ 一方の管理人の豚骨＋魚介のほうですが、こちらも濃厚でスープの粘度が高いです。 豚骨と魚介のバランスとしては豚骨が若干勝っているような気がします。 でもバランスとしては かなり良いのではないでしょうか。 これに合わせる麺は、中太麺のストレート。 麺は自家製麺とのことですが、この麺は小麦がしっかりとしていて歯ごたえも非常に良い感じ。 濃厚なスープに全然負けていませんね。 今回は中盛にしましたが、思ったほど多くはないと思いました。 ただ腹八分目ではなく、腹十分目位にはなりますね＾＾； 管理人がご注文したメニュ名に「特製」とついていますが、これはスープや麺に変更はなく、 トッピングがどっちゃり乗っているということ。 チャーシューが３枚、煮玉子、煮た肉達が入っていました。 チャーシューはバラ肉を使用しており、脂分の部分と肉の部分が地層のように段々になっているタイプです。 味がよく染み込んで超まいう〜です。 煮た肉達も非常にまいう〜なんですが、味付けは甘辛で肉のサイズは１〜２ｃｍ大の細かい肉です。 この肉と麺とスープを一緒に頂くと非常に贅沢感が増し、更にまいう〜です！ このトッピングなかなかいい感じですね！ 他に食したいと思うメニューもありますので、また今度日を置いてご来店したいと思います。 <2019.08.17> 本日は実家の片付けのため横須賀にきました。 朝８：３０頃に自宅を出発し、横浜を経由し京浜急行で実家へ。 到着は１０：１５でした。 今日で何度目の片付けか回数も忘れてしまいましたよ^_^; 朝から個人情報などをシュレッダーしたり、衣類を整理したり、なかなか実家の片付けも容易ではありません。 楽しみと言えば、近所のラーメン屋にご来店することくらい。 これまでも帰省の度に、三和、志どう等色々なお店にご来店しています。 片付けは妹とやっているので昼は一緒に行くのですが、さすがに三和や志どうは飽きてしまったのか、今日は別の店に行きたいとのこと。 本日は京浜急行の北久里浜駅から徒歩５秒のところにある「吉田製麺店」にご来店することにしました。 こちらのお店は数年前までは、ここから更に徒歩で５分のところにあったのですが、２〜３年前に北久里浜駅の目の前に転居してきたみたいです。 メニューは以前とあまり変わってないのですが、店の出で立ちは随分変わりましたね。 以前はマンションの１階にあって、内装も外装もラーメン屋って感じだったのですが、現在のお店は喫茶店のようですよ。 それもそのはず、ここは前は喫茶店だったんです。喫茶店の後にそのまま居抜きで入ったみたいですね〜。 でも客席のクリアランスも広いし、とてもゆったりできる店内になっておりますので非常に快適です。 前回釣りの帰りに「岡」氏とご来店した際はまだ転居前でした。 そのときは「岡」氏はえびらーめんを、管理人は特製ラーメンをご注文していました。 前回のご来店はもう３〜４年前だったので、あまり味は覚えておりませんでしたが、結構評価は高かったと記憶しています。 さて今日は何をご注文しようかな〜。 メニューを見ると、大きく分けると、ラーメンは豚骨ラーメンと、えびらーめんと、白湯スープの３種類、つけ麺のほうは、魚介＋豚骨、白湯スープのつけ麺、辛いつけ麺などがありました。 今日は管理人は豚骨のつけ麺を、妹は鶏白湯スープの特製ラーメンをご注文しました。 更に、豚飯、餃子もご注文しました。ちなみにつけ麺はの麺の量が「小」「並」「大」は料金が一緒、特大は追加料金が必要です。 更に麺の太さも２段階ありまして、極太麺と普通の麺のどちらかを選ぶことができます。 極太麺を選ぶと茹で時間が１４分かかるそうなので、気短な方はちょっと待ちきれないかも^_^; 大分待ってようやくラーメンや豚飯、餃子が到着しました。 一番遅いつけ麺の極太麺に合わせて全メニューが到着しました。 なんと絶妙なんでしょう〜。 さて、それでは極太麺をつけ汁に付けて一口。。。 おお〜カツオの風味がしますね〜。 カツオの良い香りに豚骨スープが良く合っていますよ。 少し醤油ダレが濃くてはっきりした味です。 スープの中には脂身の多い小さい肉の塊が入ってまして、これを麺と一緒に頂くと更にまいう〜に感じます。 極太麺はストレートでモチモチした食感もあり、かつ歯ごたえもある、小麦かほるまいう〜麺でした。 これは１４分待つ価値ありますね〜。 一方の妹がご注文した白湯スープのラーメンは「特製」にしてあるので、具材が豊富です。 麺は先ほどの極太麺に比べると細麺に見えてしまいますが、太くも細くもなく中麺ですね。 スープはクリーミーな味わいでまろやか〜。 鶏白湯スープも色々食しましたが、ここのはどことも違う味ですね〜。 ここのは結構管理人好みです。 なかなか良い店じゃないですか〜。 あとこちらの餃子ですが、ニラと肉が多めの配合で家で作る餃子に少し似ているかも。 これもまいう〜餃子ですね。続いて豚飯ですが、こちらは甘辛く煮込まれた豚肉の細かく砕いたものが一面に敷き詰められています。 その上に刻みネギが振りかけられています。 甘辛の肉とピリリと締まったネギのハーモニーが良いですね〜。 管理人はチャーシュー丼にはうるさいのですが、こちらの豚飯は大満足です。 まだ食していないラーメンもあるので、またリピートしたいと思います。 <2021.03.25> 久々にご来店しました。 記録を見ると、１年半前くらいにご来店していますね。 ちょうど１年半前というと、実家を引き払うために妹と家の中を片づけていたころでしたよ。 でも今はその家に住んでいるんですから人生不思議なことが多いですよね〜。 毎週木曜日はテレワークの日が多いのですが、今週はちょっと忙しくて１日もテレワークができていません＞＿＜ 明日ももちろんテレワークはなしよ＞＿＜ でも今日は２か月に１度通っている病院の日でしたので、１７；１５の定時に速攻であがって病院にやってきました。 しかも今日はお嫁さんが横浜の家に帰っているので、夕飯がな〜いっ！ ということで病院から徒歩２分のところにある吉田製麺店さんにやってきたというわけです。 実は昨日からこのプランは考えておりまして結構楽しみにしていたんですよ。 もちろんメニューも決めておりました！ 今日ご注文したのは「えびつけ麺」です〜。 あと今日は採血で大量に血が抜かれてしまったので、補給するために生ビールも２杯いっておきました＾＾ ビールなんて、前に「岡」氏と「飯」氏と海舟に行ったとき以来だから１ヶ月半ぶりですよ。 さて、えびつけ麺のほうですが、ご注文時に色々聞かれますよ。（えびつけ麺以外でも色々聞かれます） 麺の太さは太いのか細いのか？ 今日は太麺でいっておきました。 すると太麺は茹でるのに１４分かかるけどよいですか？ はい良いです！ お次は、麺はあつもりにするか、冷や盛りにするか？ はい、冷や盛りにします。 お次は麺の量はどうしますか？ 普通と中盛りはお値段一緒です。 はい普通でお願いします。 あ〜もうそろそろ面倒になってきましたが、質問はここまで。 でも色々選べるのは良いですよね〜。 太麺は茹でるのに１４分かかるってことで、この間に生中２杯も行っちゃいましたよ。 久々のビールはまいう〜でした。 でもなんだかビール２杯でもうほろ酔い気分です。 最近全然飲んでないからなぁ。。。＾＾； ちょうど１５分位経ったところでつけ麺が到着しました。 おお〜確かに麺が太いです。 普通盛りですが、結構なボリュームですよ。 麺の器には麺の他に海苔が２枚添えてあります。 つけ汁のほうは自家製なのか、ぶっというメンマが３本位と、ちょっと細かい肉片が入っていました。 メンマは歯ごたえ満点で、味も抜群！ お酒のつまみにご注文している人もいましたが、確かにおつまみに最適です！ では麺をつけ汁に漬けて一口・・・ んまい〜！ 最初の一口目は、かっぱえびせんの味がしましたよ。 普通のつけ麺にかっぱえびせんを砕いて入れたのではないかと思うくらい。 でもちょっとクセになる味ですね。 これはまいう〜ですよ。 最初のかっぱえびせん風味も、食べ進めるうちに慣れてきて良い感じになってきます。 つけ汁の粘度は高めでドロリとしています。 このつけ汁のベースはなんのスープなんでしょうかね。 こちらのお店は鶏白湯スープもあるので、これがベースなのかもしれません。 こうなると、今度は鶏白湯のつけ麺も食してみたくなりますね〜。 次回はこれを食しておきますか！ 神奈川県横須賀市根岸町3-1-6 |
 店の外観
 かた焼きそば
 麻婆ラーメン
半チャーハン  レバニラ定食
 サンマーメン
 鶏肉と
カシューナッツ 炒め  魯肉飯
＋半ラーメン  豚玉子炒め定食
 サンマーメン＋
半チャーハン  エビチリ定食
 タンメン＋
半チャーハン  豚肉とニラ玉子
定食  チャーシュー
ワンタンメン | 本格中華 <2021.07.31> 本日は釣りの帰りにやってきました。 管理人はラーメンも大好きなんですが、実は五目焼きそばとかカタ焼きそばも大好きなんですよね。 そして今日一緒に釣りに行った「岡」氏も同じでカタ焼きそばに目がありません！ いつもは釣りの帰りに三和でラーメンを食することが多いのですが、今日は趣向を変えてカタ焼きそばを食しに行くことにしました。 事前に「岡」氏が調べてくれたのが今日ご来店の「龍昇」さんです。 こちらのお店の存在は、管理人も以前から知っていたのですが、なかなか入る勇気がなく時間だけが経っておりました。 でも今日は釣りの帰りということで、いつもよりも行きやすい感じですよ。 お店は京浜急行電鉄の北久里浜駅から徒歩３分位。 ほぼ駅の目の前と言っても良いでしょう。 駅前から５００ｍ位続く北久里浜商店街の一角にあります。 お店の外観は、料理の写真がこれでもかって位貼ってありまして、派手派手な感じ。 でも中華料理屋っていうと「赤」を基調とした色使いの店が多いと思うのですが、こちらは白っぽい感じ。 ちょっと見た目が中華料理っぽくないような感じですね。 しかも隣にはタピオカやかき氷の店も併設されているみたい。 経営が一緒なのかは良く分かりませんが、ちょっと浮ついた感じがしないでもありません＾＾； でも店内に入ると、中華っぽい雰囲気ですよ。 何か中国風のモニュメントがあったり、壁も赤色で中華っぽい雰囲気を醸し出しています。 丹内は結構広くて４人掛けのテーブルが７〜８台はあったでしょうか。 店員さんは中国の方のようで、片言の日本語を使用して注文をとって、あとは厨房などでは中国語を使って会話をしていました。 家族経営なのか、皆さん中国語でしたね。 メニューのほうは、エビチリやフカヒレ、北京ダックまでありまして、メニューが１０ページ位ありましたよ。 その中には定番の五目焼きそばや、ラーメンなどの麺類、チャーハン、中華風の丼ぶりものなどもありました。 メニューがかなり充実しているのではないでしょうか。 これは何を食するか迷っちゃいますね。 メニュー表の最後のページには食べ放題、飲み放題で３，４８０円（１２０分）のコースなどもありましたよ。 これはかなりお得なのではないでしょうか。 緊急事態宣言が解除されたら、釣りの帰りにここで一杯やっていくってのも良いかもしれません。 さてさて今日は何にしようかな〜。 メニューを見ると目移りしちゃいますが、今日は２人共初志貫徹で「カタ焼きそば」をご注文しました。 ご注文から５分少々でカタ焼きそばが到着〜。 なかなかボリューミーですよ。 麺は太麺を揚げてあるようですね。 ちなみに「岡」氏はカタ焼きそばは細麺派、管理人は太麺派です。 今日は管理人好みの麺でした。 餡のほうは麺に対して少し量が少ないかなと思わないでもありませんでしたが、具がとても充実していました。 エビ、イカ、ウズラの卵、白菜、ニンジン、キクラゲ、豚肉等々。 全体的にバランスはとれていましたが、もう少し豚肉が多くても良いのでは！？という印象。 でも餡の味付けもとてもまいう〜です。 でも途中で２人共気づいたのですが、餡だと思うのですがピリッと辛い味がしたんです。 唐辛子の辛みだったと思うのですよね。 あまりカタ焼きそばでピリ辛ってのは経験がなかったので、ちょっと不思議な感じもしましたが、これもアリかなと思いますよ。 他のメニューを見ると、激辛の麻婆豆腐などもあったので、もしかしたら四川風のお店なのかもしれませんね。 いや〜これは結構普通にしっかりまいう〜でしたよ。 こんなまいう〜な店が近くにあるんだったらわざわざ久里浜とか野比に行かなくてもよかったな〜。 ここはリピート店になりそうです。 <2021.08.02> 一昨日「岡」氏と釣りの帰りにきたばかりですが、大分お気に入りになったので、すぐにリピートしてしまいました＾＾ 今日は管理人はワクチンを打つ日なので特別休暇を頂いてお休みです。 ワクチンを打つのは１６：３０でしたので、昼は龍昇さんにやってきました。 さてさて今日は何にしようかな〜。 普通のメニュー表も見たのですが、ふと横を見ると今日のランチメニューが表示されていました。 ランチメニューは３種類。 Ａランチが「レバニラ炒め定食」、Ｂランチが「麻婆ラーメン＋半チャーハン」、Ｃランチが・・・忘れました・・・ どれもお値段は７５０円。 結構ここのお店ってリーズナブルなんですよね〜。 ということで今日はお嫁さんは「レバニラ炒め定食」を、管理人は「麻婆ラーメン＋半チャーハン」をご注文しました。 ご来店の時刻が１１時過ぎでまだお客さんが混んでいなかったので、ご注文から６〜７分で料理が到着しました。 レバニラ炒めのほうは、いたって普通なレバニラ炒めですね。 まぁレバニラ炒めって他に変えようがないもんね＾＾； 具材はニラ、もやし、ニンジン、レバーが醤油ダレで炒めてあります。 あとはザーサイの小鉢、スープ、ご飯、杏仁豆腐のフォーメーション。 これで７５０円はなかなかお値打ちですね。 味のほうは普通にまいう〜に頂ける安定のお味とのこと。 でもお気に入りの「十八番」や「光楽」よりも若干味薄目で丁度良かったようです。 「十八番」や「光楽」はちょっと塩分濃すぎなんですよね＾＾； 一方の管理人の「麻婆ラーメン＋半チャーハン」ですが、麻婆ラーメンは、普通の醤油ラーメンの上から麻婆豆腐を降りかけた感じですね。 まぁ安いからしょうがないのですが、ちょっと麻婆豆腐が少なかったかな＾＾； それでも結構辛かったですよ。 やっぱりこちらのお店は四川風に違いありません！ ３〜４口だけ食しただけなのに、管理人の頭や顔は汗で洪水状態に。。。＾＾； でも病みつきになる辛さだったので、箸が全然止まらない！ 麺は中麺で少しだけ縮れていました。 麺の量は少な目だったでしょうか。 でも半チャーハンがあるから、トータルとしては丁度よい量でありました。 チャーハンは少しだけ焦げている部分があったのは残念ですが、味はとてもまいう〜でしたよ。 いや〜近くに良い中華料理屋があってよかった！ これはテレワークのときの昼飯でも重宝しそうですね。 <2021.08.28> １ヶ月位前にご来店して以降、中華を食したくなった際は「龍昇」さんにご来店するようになりました。 お味もまいう〜ですし、安いですし、わざわざ久里浜や野比に車でいかなくても家から徒歩１０分かからないですからね＾＾ しかも大衆街中華だとメニューも限られているのですが、こちらのお店はホントにメニューが豊富！ 本格中華もいけますもんね。 ホント良い店を見つけられて良かったです。 さて今日も開店時刻の１１時に合わせてご来店しました。 １分ほど早く到着したのですが、「営業中」の看板になっていたので早速突入です。 一番乗りかと思ったら、すでに先客が２組・・・ 何時から開いているの！？ しかも出前館の注文が入ったり、電話で出前の注文が入ったり、すんごい繁盛していますよ。 すごい人気なんですね。 気を取り直して机に設置されているメニューをチェック！ でも壁に掛かっているランチのメニューに目が行っちゃうね。 今日もＡ〜Ｃまで３種類のランチがありました。 どれも麺物＋チャーハン物の組み合わせですね。 今日は味噌ラーメンを食そうかな〜と思っていたのですが、ランチメニューを見ると心が揺らぎますね＾＾； 普通の醤油ラーメン＋半キムチチャーハンのセットとか、担々麺と半チャーハンのセット、あとはサンマーメンと半チャーハンのセット・・・ あ〜〜〜迷う！！ 今日はランチの誘惑に負けて、サンマーメンのセットをご注文することにしました。 そしてお嫁さんは同じく黒板に書いてあった「人気定食」のコーナーから「鶏肉のカシューナッツ炒め定食」をチョイス。 カシューナッツ炒め、最近食ってないな〜。 ここのは酢豚の酢を抜いたような味付けで結構まいう〜だったそうですよ。 さて管理人がご注文したサンマーメン＋半チャーハンですが、まずはこのサンマーメン、激烈にまいう〜でした。 サンマーメンって上から回しかけた餡はトロミがついていることが多いですが、こちらのはトロミは控えめです。 もやしやニンジン、ニラ、タマネギ、ひき肉をニンニク風味で炒めたものが、表面に鎮座しています。 この野菜炒めの部分もすんごくまいう〜！ やはりニンニクが効いていると美味さ１００倍ですね。 野菜たちは高火力で炒めてあるのでシャキシャキ感が残っており、非常にジューシー！ この野菜炒めの汁がラーメンのスープにも溶け出しています。 多分ベースは普通の醤油ラーメンなんだと思うのですが、このニンニク風味の汁がプラスされることでパンチが効いて、ジャンク感が加わっているような気がします。 これはホントに管理人好みでまいう〜！ 良く見るとスープの中には背脂の少し大きめのものも少し浮ていまして、これもスープにコクを出すのに一役かってそうですね。 今日はラーメンの麺と具材を先に食したあと、残ったスープと半チャーハンを交互に頂きました。 もうこのスープとチャーハンも最強タッグですね。 これまた食いたいな〜。 明日でも飽きずに食えそうです。 <2021.09.08> 今日も龍昇さんにご来店です。 今日は久々にテレワークの日だったので、昼食でやってきました。 以前は街中華を頂くのに久里浜や野比に行っていましたが、近くの龍昇さんを発見してからはというもの、中華を食するときは、ここばかり。 しかも結構まいう〜ですしね＾＾ さ〜今日は何にしようかな。 壁のランチメニューを見ますと、７５０円のランチは全部で３種類。 今日はお嫁さんはランチメニューの豚玉子炒め定食を、管理人はランチメニューの魯肉飯＋半ラーメンのセットをご注文しました。 お店にご来店したのは１１：３０頃ですが、先客は１〜２組程度。 でも厨房は大忙しでしたよ。 というのもひっきりなしにウーバーイーツや出前館の注文が入ってきているのですよ。 厨房は戦場のようになっていました。 やっぱりこのご時世は出前の需要が高いのですね〜。 さて、ご注文から約５分で料理が運ばれてきました。 う〜ん美味そうですね〜。 ではではまずは半ラーメンのスープから。。。 あれあれあれ、味が少し薄い・・・ これはちょっと管理人には薄くて物足りない感じですね。 ダシはちゃんと効いているのにちょっともったいない感じ。 具材はメンマとワカメとネギ少々。 麺は中太麺。 先日頂いたサンマーメンがあまりにまいう〜だったので、今日のラーメンはちょっと拍子抜けでした＾＾； そしてメインディッシュの魯肉飯。 こちらは大盛ご飯の横にとろみのついた餡に絡まったチャーシューの角切りと小松菜のような草。 ご飯の上には高菜と味付け玉子も乗っていました。 ちょっと管理人は「魯肉飯」って本物を食したことがないので、ここの魯肉飯が正解なのかはちょっと分かりません。 テレビで見たときはちょっと違ったような！？ まぁ美味けりゃいいや＾＾； では餡とチャーシューの角切りを一口・・・ うん、こちらも管理人としては味が薄い・・・ 今日は管理人の舌がバカ過ぎたのか、調理で塩分控えめになったのかよくわかりませんが、塩分が足りないと物足りないよね・・・ やっぱりランチメニューは手抜きなのか！？ 色々勘ぐってしまってモヤモヤとした昼食になってしまいました。 次回はランチじゃないのにしようかな・・・ <2021.10.03> 今日は日曜日のお昼前。 日曜日に龍昇さんにご来店するのは初めてかな！？ このお店の良いところは、平日でも休日でもいつでもお得なランチメニューがあること。 今日も７５０円のランチメニューが３種類。 少しお高めの定食が５〜６種類はあったと思いますよ。 ご来店の時刻は１１時を少し過ぎたところ。 店内にはすでに４〜５人のお客さんが入っています。 相変わらず人気ありますね〜。 さて今日は何を食そうかな〜。 家を出る前は初めての味噌ラーメンを食っちゃおうかな〜なんて思っていましたが、ランチメニューを見ると、また「サンマーメン＋半チャーハン」のセットが黒板に書いてある・・・ これが前に食したときにメチャメチャまいう〜だったんですよね〜。 ということで、あの味が忘れられず、またご注文してしまいました。 前回は半チャンーハンが少し焦げ気味だったのですが、今日はバッチリ超まいう〜な仕上がりでしたよ。 焦げてないとかなりまいう〜なチャーハンですね！ そして今日もサンマーメンは最高！ ニンニクがものすごく効いたジャンクな一品。 この味は本当に病みつきになります。 でもこれはやっぱりサンマーメンではないよね＾＾； お嫁さんは定食の部から、エビチリ定食をご注文〜。 甘目に味付けされたエビチリは食べやすいとのことですが、特にメチャメチャまいう〜というより普通にまいう〜に頂ける一品だったようです。 やっぱりお嫁さん的にはレバニラが好きみたい＾＾； <2021.11.03> 今日は１１月３日、文化の日で休日です〜。 一昨日まで夏休みを取っていたので、また休み！？ ・・・って感じには・・・なりません。 やっぱり休みは沢山あると嬉しいですね。 夏休みは行動的に動き回ったので、２人共少しお疲れ気味。 ということで今日は昼飯以外は家でゴロゴロとローリングフトンズしておりました。 少し腹も減ってきたので、近所の龍昇さんにご来店〜。 さ〜て今日のランチは何かな〜。 ご来店前は「今日は味噌ラーメンにしようかな」と思っていましたが、ランチメニューを見るとすぐに覆ってしまいます。 今日もメニューの黒板を見ると・・・ サンマーメンのセットはないですが、代わりにタンメンと半チャーハンのセットがあるではありませんか〜。 ここでタンメンを食するのは初めてでしたので、迷わずいっておきました。 でもいつになったら味噌ラーメンを食せるのだろう・・・＾＾； 今日はご来店の時刻が１３時過ぎということで、席は大分埋まっていますね。 しかも出前館からのオーダもひっきりなしに入っているので、厨房は忙しそうです。 今日は管理人はタンメン＋半チャーハンのランチ（７５０円）をご注文しましたが、お嫁さんは豚玉子炒め定食（７５０円）をご注文しました。 過去の写真を見たらこの定食は前にも載せてました。 管理人のほうのタンメンですが、ものすごく野菜が豊富ですよ〜。 キャベツ、もやし、ニンジンなど、特にキャベツともやしがメインになっていますね。 スープは塩味ですが、スープに野菜のダシが染み込んでいますよ。 野菜の甘味が溶け込んでまいう〜なスープに仕上がっています。 最初にスープを飲んだ時に、ニンニクの風味もきましたね。 サンマーメンもそうでしたが、ここのラーメンのスープはニンニクが強めに効いててまいう〜です。 なんとなくジャンクフードな感じが個人的には好きですね。 もしかしたら味噌ラーメンもニンニク結構入っているかもしれませんね。 それはそれで楽しみです。 いつかランチメニューに味噌ラーメンが入りますように＾＾ <2024.04.07> 今日は久々に龍昇さんにご来店しました。 最近はちょっとお疲れ気味なので、昨日も今日も徒歩で行ける範囲のお店に行くことにしましたよ。 実は最初はこれまた久々に逗子家さんに行こうとしたのですが、開店時刻の１１時になっても開店する気配がない。。。 ２〜３分は待ったのですが、開きそうもなかったので、すぐ近くの龍昇さんに参りました。 以前は頻繁にご来店していましたが、最近はお気に入りの店がかなり増えたので、一つの店に行く頻度が下がっている感じ。 今日は口がラーメンになっていたので、何かラーメンを頂きたいと思います。 龍昇さんの良いところは、土曜日も日曜日もリーズナブルなランチメニューがあることなんですよね。 ということでお嫁さんは「豚肉とニラ玉子定食（800円）」をご注文〜。 そして、今日のランチメニューでラーメンが絡むメニューは「麻婆麺＋半チャーハン」でした。 でも麻婆麺は以前も食したので、今日は普通のレギュラーメニューから選ぶことにしましたよ。 レギュラーメニューの中にも結構メニュー数が多いんですよね〜。 担々麺とかサンマーメンとか味噌ラーメン等々。 多分２０種類くらいはあったのではないでしょうか。 でも散々悩んだ挙げ句、シンプルなチャーシューワンタン麺をご注文しました。 ちなみにチャーシューワンタン麺は８８０円。 価格高騰の現在においてチャーシューワンタン麺を８８０円で出せるってすごいよね。 さて、ご注文から約４分位で料理が到着しました。 相変わらず早いです。 チャーシューワンタン麺、とても良い景色ですね〜。 標準的なサイズのチャーシューが３枚、大きめのワンタンが３個、うずら玉子２個、ワカメ、シナチク等が少々。 表面は具材で埋め尽くされています。 そういえばここの普通の醤油スープって食したことがないような。。。 さ〜それではスープを頂きます。。。 おお〜、中華街などで頂くような優しい鶏ガラや野菜などを合わせたスープ！ これは良いですね。 醤油の味は濃すぎずホントに上品なお味です。 昨日は夜に焼肉を食していたので、あっさりしててとても良い感じです。 チャーシューは少し八角の風味がついていて、これも中華街風ですね。 なかなかこれは管理人好みです。 またワンタンは割と大きめで、具もタプ〜リ。 こちらは生姜風味で醤油スープとよく合いますね。 最後に麺ですが、こちらは極一般的な中麺の縮れ麺。 上品な醤油スープにはこのタイプの麺が一番良く合うと思いますよ。 ランチメニューも良いですが、レギュラーメニューもなかなかまいう〜ですね。 次回もまた別のレギュラーメニューのラーメンを頂いてみたいと思います。 神奈川県横須賀市根岸町3-3-14 Tel.046-887-0762 |
くらり  店の外観
 店内の様子
 喜多方ラーメン
 喜多方ラーメン
チャーシュー追加  餃子（５個）
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醤油ラーメン、魚介ラーメン <2023.10.15> 今日は最近オープンしたお店をご紹介します。 いつものようにインターネットでラーメン検索サーフィンをしていたところ、見たことのないお店を発見！ しかも場所は北久里浜駅から徒歩５分位のところで、平作川のすぐほとりのようですよ。 こちらのお店の場所はすごくよく知っていまして、管理人が小学生のころに今回のお店の隣がコインランドリーでして、そこの中にギャラクシーアンというテレビゲームが２０円で出来ていたので、お小遣いをもらうと友人とよく行っていたんですよね。 しかしこんなところにいつの間にラーメン屋ができたのか！ 食べログのコメトを見ますと、２０２３年８月にオープンしたとのことですので、まだ２カ月ほどしか経っていません。 場所は北久里浜の商店街から平作川に向かった住宅街の中です。 ここらへんの土地を知らないとなかなかたどり着かないかもしれません＾＾； しかし喜多方ラーメンのお店とは嬉しいですね！ ここらへんでも、前に住んでいた横浜でも、喜多方ラーメンのお店ってあまりなかったんですよね。 管理人は喜多方ラーメンはチェーン店の麺ロードとか、本場で１回食したかな〜。 もうホントに数えるくらいしか食したことがないのですが、平打ちの縮れ麺や澄んだ醤油スープ、あとはチャーシューがたくさん乗っているイメージがありますよ。 もう食べログを見てから食したくてしょうがありませんでした！ ということで発見から２日で食しに来てしまいました。 営業時間は割と短めです。 貼り紙には「当面の間」と書いてありましたが、営業時間は１１：３０〜１４：３０と昼間のみの営業です。 しかも定休日は火曜日、水曜日、木曜日の３日あります。 これだと管理人がテレワークのときは来れないね＾＾； 最初に言ってしまいますが、結構まいう〜だったので、もう少し営業時間を長くしてほしいなと思いました。 お店の外観はまだ真新しいですよ。 看板は黒地に白字で店名が書いてあります。 店名の後ろには「蔵」という漢字も表記してありましたので、「蔵」と書いて「くらり」と読むのかもしれませんね。 お店のドアを入りますと、右側が厨房とカウンター席、左側には４人掛けのテーブル席が２台ありました。 カウンター席は５席位でしたので、収容人数は普通のラーメン屋さんと同じ感じですね。 テーブル席もあるので家族連れにも安心だと思います。 お店の厨房には大将が１人、ホールは女性の方が担当されていました。 このフォーメーションを見ますと、ご夫婦でやられているのかなと思いますが、詳細は不明です。 メニューのほうですが、メインはもちろん喜多方ラーメン、そしてもう１つ「貝出汁白醤油ラーメン」という魚介のラーメンもあるようですよ。 サイドメニューは餃子がありますが、３個、５個、１０個と数を選べるようになっています。 その他チャーシュー丼やライスもありますね。 トッピングはチャーシュー、ネギ、半熟煮玉子、メンマ、バターがあり、選択可能です。 ラーメンの種類は２種類ということで少な目ではありますが、喜多方ラーメンも魚介ラーメンももすごい美味そうなので、２種類で勝負できそうと思いました。 今日はお嫁さんも管理人も「喜多方ラーメン」をご注文。 そして管理人は「チャーシュー」をトッピングしました。 あと餃子の５個入もご注文〜。 ご注文から約５分弱でラーメンが到着しました。 結構提供が早いです。 ラーメンは一見しますと、非常にオーソドックスな醤油ラーメンですね。 具材はナルト（うれしい〜）、メンマ、チャーシュー×２枚、ネギ少々です。 とてもシンプルですが、普通の喜多方ラーメンでも、長細いチャーシューが２枚も付いているのは嬉しいですね。 チャーシューをトッピングすると更に２枚のチャーシューが追加されます。 最初から２枚ついていれば追加はしなくても大丈夫かもと思いました。 その分、チャーシュー丼を頼んでおけばよかったな〜。 さ〜それではまずはスープを一口。。。 おおお〜！ これはまいう〜！ 醤油ラーメンも色々ありますが、このタイプはなかなか珍しいのではないでしょうか。 ダシがとにかく美味い！！ 色が薄目ですが、ダシが非常よく効いているので、むしろ醤油の尖った味はあまり必要ない感じね。 あまりにスープがまいう〜でしたので、久々にスープ完飲してしまいました。 脂分も適度でかなり良いスープだと思いました。 そしてこれに合わせる麺は、太麺の平打ち縮れ麺です。 この麺も大好き！ 個人的に太麺の平打ち縮れ麺ってものすごい好きなんですよね。 麺が結構縮れているので、スープもすごく絡んで非常にいい！ 麺の歯ごたえも丁度よい感じ。 そしてチャーシューですが、肉と脂の比率は５０：５０位で、脂身はとろけるタイプ、味の染み込んでいて管理人好みのチャーシューです。 やっぱりこのチャーシューを使ったチャーシュー丼は試してみたくなりますね！ あと別にご注文した餃子ですが、こちらはニラなど野菜多めで味付けは家庭的な感じがしましたね。 ビールに合うやつね！ これも結構病みつきになりますよ。 こりゃいいお店がオープンしてくれてうれしい限りです。 次回は間違いなく「貝出汁白醤油ラーメン」＋「チャーシュー丼」で決まりだね！ 神奈川県横須賀市根岸町3-7-13 Tel.不明 |
北久里浜店  熊本黒ラーメン
角煮トッピング  チャーハン |
トンコツ、醤油 <2012.01.29> 今日は北久里浜駅から徒歩５分位のところにある、こちらのお店にご来店です。 最近はここらへんにラーメン屋がよくできるんですよね。 今日ご来店のお店は以前から存在を知っていたのですが、今日この店にご来店したら 道路を挟んで反対側に横浜家系豚骨醤油の店が新しくできていました。 すごい競争激しいです。 今日知ったのですが、この店は浦賀のほうにも同じ系列のお店があるそうです。 さてこちらのお店は、北久里浜駅の昔ながらの商店街の一画にあります。 お店の外観は 白を基調としており、看板は白地に黒い字で店名が書いてあります。 店内は白を基調としており、ＬＥＤを使用したおしゃれな照明がいい雰囲気を出しています。 店内は少し狭く、カウンター席のみ８〜９席位でした。 入口を入ると右手に券売機があります。 メニューは大きく分けて４種類。 トンコツベースの「博多白ラーメン」「熊本黒ラーメン」と辛い「赤ラーメン」、あとなぜか「支那そば」もありました。 こちらのラーメンもこだわりがあるそうです。 店にあった説明文章を見ると、どうもここのラーメンは九州のラーメンを 独自に研究して創造したものなんだそうです。 スープには豚頭やゲンコツを２０時間以上強火で炊き上げたものだそうです。 また余分な脂やアクを丁寧に取り除いているため、トンコツ独特の嫌な臭いはありません。 今日は３人でご来店しましたが、３人共同じメニュー「熊本黒ラーメン」に「角煮」をトッピングしたものをご注文！ 熊本ラーメンには焦がし脂が表面に浮かんでいます。 これまで色々と焦がし脂を降りかけたラーメンを食してきましたが、 ここのは焦がし脂を結構な量降りかけてあります。 もう表面は真っ黒です。 少しかきまぜてスープを一口。。。 お〜まいう〜！ スープはコッテリ系ですが、焦がし脂がコッテリさを中和している感じ。 焦がし脂の香ばしさが非常に いい感じです。 九州ラーメンのお店なので「高菜」「紅生姜」「ゴマ」などを自由に入れてよいタイプ。 その他にも生ニンニクをクラッシャーで自分でつぶして入れるやつもありました。 今日は途中でこのニンニクを入れてみましたが、 ニンニクを入れることで更に奥深い味になりました。 これに合わせる麺ですが、中細のストレート麺。 説明文章にもありましたが加水の少ないタイプで弾力はそんなにありません。 博多ラーメンの極細麺をそのまま中細麺にした感じです。 この歯切れの良さがまた好印象ですね。 トッピングされているものは少し変わっていて、半生のキャベツなんです。 そういえば店に入ってラーメンをご注文したときに、キャベツの浅漬けをお通しとして出してくれました。 でも今気づきましたが、このキャベツもコッテリ度を中和する役割をしているんですね。 シャキシャキと歯ごたえのあるキャベツはナイスアイディアだと思います。 今回トッピングした角煮もまいう〜でしたが、個人的にはもう少し脂身の 多いトロトロタイプが好きかな〜。 ちょっと肉肉したところがありました。 あと今日はチャーハンも注文したのですが、ラーメンを食した後にチャーハンを食したので、少し塩加減が薄く感じてしまいましたが、このチャーハンも結構まいう〜ですよ。 非常にまいう〜店なので、これはリピートありです。 ちょっと気になる「支那そば」をいってみたいと思います。 神奈川県横須賀市根岸町3-9-4 Tel.046-874-6010 |
 塩
チャーシューメン  醤油
チャーシューメン  餃子
 調味料達
 味噌
チャーシューメン  醤油ラーメン
（脂少な目）  ごちゃまぜ麺
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豚骨醤油、豚骨塩、豚骨味噌 <2012.03.25> 前回、九州男児という新しいラーメン屋に行きましたが、その時になななんとっ！ 目の前に豚骨醤油の横浜家系のラーメン屋が出来ているではありませんかっ！ ということで、今回はこちらの逗子家さんにご来店です。 それにしても近年、ここ北久里浜、新大津など国道１３４号線のラーメン密度は急速に高まっています！ 特にここ北久里浜の駅周辺には非常に多くのラーメン店が出店しています。 正に激戦区と言っても過言では ないのでしゃないでしょうか。 でも消費者にとっては様々なまいうラーメンが頂けるので大歓迎です！！ さて、こちらのお店は京浜急行の北久里浜駅から垂直に出ている道沿いにあります。 ここの北久里浜商店街の一画になります。 店自体は通りから少し奥まったところにあります。 店の目の前が駐車場になっており、３台の駐車スペースがあります。 看板は結構目立ちますです。 赤地の看板に黒字で大きく店名が書いてあります。 店内に入ると、カウンター・テーブルはこげ茶色で統一されています。 出来たばかりということもあって、店内は非常に綺麗で、清潔感があります。 カウンターは全部で１０席位あったと思います。 Ｌ字型をしたカウンターでした。 テーブルも少々ありまして、４人掛けのテーブルが１つ、２人掛けのテーブルが１つありました。 家族連れでもテーブル席があるので安心です。 ご来店の時間は開店時刻すぐの１１時４０分。 でも店内はほぼ満員御礼状態です。 結構流行っているみたいですね。 店員さんは３名でした。 少し若めの女性２人、男性１人でしたが、非常に元気で仕事もテキパキとしています。 なかなか気持ちの良いいい感じでした。 こちらのお店のメニューですが、豚骨がベースになっており、味は醤油と塩の２種類です。 これにチャーシューをいれたり、ネギをいれたりしたバリエーションがあります。 あとうずらの卵のトッピングもありましたね。 うずらの卵って 言ったら、壱六家とか壱國家に似ています。 サブメニューには、餃子やネギご飯などのもあります。 今日は「塩チャーシューメン」と「醤油チャーシューメン」それと餃子をご注文です！ ご注文から約７分位で配膳されました。 器は少し小さ目ですが、麺がスープの上から「こんにちわ」しています。 結構麺は多目かもしれません。 まずは塩チャーシューメンのスープを一口頂いてみました。 するとかなり濃厚です。 この豚骨スープはどうやらクリーミー系の 豚骨のようです。 ですがこのクリーミーさはかなり濃厚ですね。 でも塩味ということもあって、割とあっさり頂けるのではないでしょうか。 一方管理人が注文した「醤油チャーシューメン」。 一口スープを頂くと、おー塩よりも しっかりとした味付けですが、クリーミーさがさらに際立っているような気がします。 これも相当に濃厚ですね。 作っているのを見ていましたが、脂は結構多目に入れていました。 それにこのクリーミーなスープ。 似たようなラーメンは 食したことがありますが、ここまでの濃厚さは食べたことないですね。 これはご飯も欲しくなるスープ。 なかなかまいう〜ですよ。 さすが食べログの評点が３．３８のことだけあります。 これに合わせる麺は太麺の縮れ麺です。 今回麺の硬さは普通で注文しましたが、もしかしたら、普通だと「柔らかいかな！？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。 硬めが好きな方は「硬め」での注文をお勧めします。 でもこの麺も味があって非常にまいう〜麺だと思います。 あと特筆すべきはチャーシューがトロトロでまいう〜だということでしょう！ このチャーシューはどのように作っているのでしょうか。 今まであまり見たことのないまいう〜チャーシューです！！ あ〜美味かった。 ここはリピート必至の お店だと思います。 <2019.11.17> なななんと７年ぶりのご来店となります。 お店の前はよく通りがかるのですが、やっぱり北久里浜駅まで来ると、「三和」に行っちゃうんですよね〜。 実は今日はホントは近くにあるとんかつ屋に行こうとしていたんですよ。 でもご来店の時刻が１２時前と昼時だったため、店に入ると満席に近い状態に・・・ 店の方によると、料理提供まで３０分以上かかるということだったので、すごすごと退散することにしました。。。＞＿＜ そこで思いついたのが「逗子家」さん！ 今日は妹と一緒だったのですが、妹はまだ一回もご来店したことがないとのことだったので、久々にご来店することにしました。 でもやっぱりこちらも昼時ですので混んでいましたね。 運よく我々は２人待ちで済んだのですが、少し経ったらもう７〜８人並んでいましたよ。 さて今日は何を食そうかな〜。 ドアをくぐった右側に券売機がありまして、メニューを見てみると・・・ 豚骨の醤油、塩、味噌の３種類と汁無のまぜそばもあったような気がします。 確か昔は醤油と塩の２種類しかなかったような記憶があるのですが、きっと種類を増やしたんですね〜。 今日は妹は「塩チャーシューメン」を、管理人は「醤油チャーシューメン」をご注文しました。 席に着いてから、約５分ほどでラーメンが到着〜。 お〜チャーシューの横にウズラの玉子が乗っていますね。 そうそうこんな感じでしたよ。 まずはスープを一口・・・ うん、まいう〜。 少しクリーミーな感じですが、クリーミーさはそんなに強くありません。 そしてスープは濃厚ですね〜。 グツグツと豚骨を炊き込んだ感じがしますよ。 塩チャーシューメンのほうのスープを少し飲ませてもらったのですが、こちらも濃厚ですね〜。 醤油の尖った塩味とは異なり、こちらは少しマイルドな塩加減だな〜と思いました。 久々に食しましたが、やっぱり行列ができるだけあってなかなかまいう〜ですね〜。 妹も結構気に入ったみたいですよ。 このスープに合わせる麺は中太のちょい縮れた麺です。 やっぱり豚骨にはこの麺だよね！ 黄金の組み合わせです！ またテーブルの前には各種調味料が充実しています。 定番のニンニク、トウバンジャン、ゴマもありますが、豚骨醤油の店としては珍しい「魚粉」「刻み生姜」「刻みタマネギ」などもありました。 今日は「刻みタマネギ」を入れてみましたが、結構豚骨醤油と合うことが判明！ タマネギとか紫タマネギを入れるのは最近よくありますが、豚骨にも合うんですね〜。 ただ実はちょっと管理人は最近ラーメンは飽き気味に・・・ ラーメンを食していると、途中で飽きてしまって嫌になっちゃうんですよね・・・ 管理人はどうしちゃったんだろう。。。 でも「つけ麺」とか「まぜそば」は全然大丈夫なんです。 次回ご来店するときは汁無まぜそばをいっときますか！ <2020.05.20> 今日はテレワークの日でしたので、昼休みにちょっくら近くのラーメン屋に昼飯を食いに行ってきました。 １２時ピッタリに自宅を出てお店に到着したのが１２：１０頃。 近くにラーメン屋があるってすごく便利ですね。 お店に到着すると先客は４〜５組位いましたよ。 我々が入店した後もどんどんお客さんが入ってきます。 休日の昼時ともなると、店の前に行列ができるほどですからね〜。 人気店です＾＾ さ〜今日は何にしようかな〜。 当ＨＰを見ると、醤油豚骨、塩豚骨はすでに掲載してあるから。。。残るは味噌じゃ〜！ ということで、管理人は味噌チャーシューメンを、お嫁さんは醤油豚骨ラーメンをご注文しました。 お客さんが割と多かったのですが、ご注文のタイミングがよかったのか、５分位でラーメンが到着しました。 味噌ラーメンは一見すると、普通の醤油豚骨ラーメンと似ていますが、醤油との違いは、具材として茹で野菜が少々添えられているところですね。 キャベツ、モヤシなどがメインの茹で野菜が少々乗せられています。 あとはうずらの卵があったり、海苔があったりと、醤油ラーメンと変わりませんね。 ではでは味噌スープを頂いてみますかっ。 レンゲでスープを掬うと、かなりドロドロした感じですよ〜。 超濃厚味噌ラーメンに仕上がっていますね。 醤油のほうもスープの粘度は高めですが、味噌はそれ以上です。 まずはスープを一口・・・ うん、味噌が濃ゆいですね〜。 かなり味噌強めの味付けです。 味噌の複雑度はあまり高くなく、ストレートな味噌！って感じですね。 それにしても味が濃すぎるような・・・ 管理人も味濃い目が好みなのですが、ちょっとこれは濃すぎかもしれません。 やっぱり味噌ラーメンは最近はくるまやラーメンがお気に入りです＾＾； <2021.04.14> 今日もテレワークの日です。 ということでお昼ごはんは外食しますか！ 最近の昼飯は一力さんに行くことが多かったのですが、ちょっと最近連続しすぎだったので、久々に北浜寿司のお得なランチメニューを頂こうと思いお店まで行きました。 ・・・すると。。。定休日＞＿＜ やっちまったなぁ。 ということで北浜寿司さんからほど近い逗子家さんにやってきました。 時刻は１１：３０ですが、もうほとんど席が埋まっていますよ。 相変わらずの盛況ぶりですね。 運よくカウンターの最後の２席が空いていたので食券を購入して着席。 こちらの豚骨醤油ラーメンはクリーミーなタイプなのであんまり管理人の好みじゃないんですよね〜。 ということで券売機を探してみると。。。なになに「ごちゃまぜ麺（汁なし）」？？ なんじゃこれ。 近年流行りの「台湾まぜそば」の類かな！？ 迷わずにご購入〜。 今日はお嫁さんは普通の豚骨醤油ラーメンを脂少な目でご注文しました。 ご注文から約５分でお嫁さんのラーメンが到着。 遅れること３分少々で管理人の「ごちゃまぜ麺」が到着しました。 一見すると確かに汁もないし、台湾まぜそばっぽいなぁ。。。 とりあえず混ぜてみるか。。。 でもよく見ると、器の下４ｃｍ位まで汁があるぞ〜。 なんと中途半端な汁の量なんでしょう。 しかもまぜそばの汁って結構濃い目に味付けされているのが多いですが、こちらの汁は普通のラーメンの汁っぽい・・・ でも汁は豚骨スープではないような味をしていましたよ。 何か化学調味料のような味もしますし、ダシの味もしますし、具材のエキスの味もしますし、色々なものが混ざっていて汁の味がなんなのかよくわかりません！ でも味は美味いですよ。 コッテリではなくどちらかというとアッサリ系のように感じました。 表面を一見しますと、結構具沢山です。 味玉１個が丸ごと乗ってますし、海苔は３枚、ところどころからメンマがこんにちはしています。 更に白ネギの微塵切りもふんだんに降りかけられています。 これを混ぜ混ぜすればよいのか〜と箸を器の奥に差し込むと、なんと底のほうは野菜炒めっぽいものが沢山沈んでいました。 今だから冷静に考えられるのですが、これがでてきた瞬間は、どうやって食えばよいのか・・・迷っちゃいますよ。 とりあえず名前の通りごちゃまぜにすれば良いのかな＾＾； ということで混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。。。 うん、なかなか混ざりません！！ もう面倒なので中途半端なところで頂きます〜。 うん、美味いのは美味いです。 でもとても中途半端な気がします。 ラーメンでもないし、まぜそばでもないし、やきそばでもない・・・ これは新しいジャンルの食べ物ですね！ さながら店長が「うちの料理を何かの型にはめようとするんじゃね〜ぃ」とおっしゃっているような気がいたします。 でも何度も言いますが美味いのは美味いです＾＾ 神奈川県横須賀市根岸町3-10-7 Tel.046-874-4600 |
 店の外観
 チャーシュー
ワンタンメン  日替り定食
 サンマーメン
 チャーハン
 ライス
 野菜炒め定食
 カツカレー
ライス  五目そば
 日替り定食
豚と青梗菜炒め |
醤油、味噌、サンマーメン、その他定食など <2023.05.22> 本日は、かねてから気になっていた天津飯店さんに初めてやってきました。 こちらのお店も管理人が子供の頃からあったような気がしますよ。 お店は街中華って感じのアットホームな雰囲気で、世のサラリーマンの味方のようなお店です。 場所は管理人のお気に入り店の味楽苑のすぐそばで、北久里浜駅から徒歩で１０分弱で到着します。 こういうお店は１１：３０開店のところが多いと思いますが、こちらの開店時刻は１１：００からとなっています。 しかも中休みもなく夜２２：００までやっているようです。 お店の外観はどこからどう見ても街中華って感じの出で立ちです。 一方、店内はテーブル席のみで４人掛け＆２人掛けのテーブルが設置されてまして定食屋さんの雰囲気ですね。 全席埋まって２０人位のキャパシティでしょうか。 店の前が駐車場になっていて軽自動車であれば２〜３台は停められそうですね。 お店はご夫婦かなと思われるお二人で切り盛りされているようです。 大将が厨房を、女将さんがホールを担当されています。 女将さんはお世辞にも愛想が良いとは言えませんが、お冷がなくなると、お冷入れましょうかと、こまめに気を遣ってくださいました。 メニューですが、ラーメンや焼きそばなどの麺類もありますし、レバニラ炒め、ホルモン炒めなどの定食、エビチリなどの中華メニューもありますし、カレーライスやチャーハンなどのご飯物のメニューもあります。 値段も８５０円前後のメニューが多いようですね。 昔から比べると値上げをしているんだと思いますが、１０００円以下でこれが食べれるんだったら御の字ではないでしょうか。 今日は管理人はチャーシューワンタンメンを、お嫁さんは日替わり定食をご注文しました。 ちなみにお値段はチャーシューワンタンメンは１０００円、日替わり定食は８００円です。 ご注文から５分少々でまずはチャーシューワンタンメンが到着しました。 チャーシューやワンタンなど、これって言う特徴的なものはないですが、管理人が期待していたシンプルな昔ながらの醤油ラーメンって感じですよ。 チャーシューは厚めに切ってあって、とても肉々しいチャーシューです。 スープに浸けて頂くと大変良いお味。 噛みごたえがあって「肉を食ってる〜」という実感がありますよ。 決して硬いのではなく、程よい噛みごたえのチャーシューです。 またワンタンは割と具が多くてワンタンの皮もトゥルトゥルで口に入れた瞬間に火傷します＾＾； このワンタンもすごく美味いな〜。 そしてお次はスープをいってみましょう！ レンゲでひと掬い。。。 おお〜！ これもまいう〜！ 澄んだ醤油ベースのスープですが、出汁がすごくまいう〜です。 こういうラーメンをテレビで紹介するときに、芸能人が「昔ながらの醤油ラーメンですね」などとしょうもない発言をしますが、どの店の出汁にも特徴があって、味が全然違うんですよね。 それを「昔ながらの醤油ラーメン」だけで片付けないで欲しいと思いますね。 ちなみにこちらのスープのメインは鶏ガラだと思います。 更に野菜類の出汁も出ており、生姜も少し効いているスープになっています。 これも今まで食したことのないまいう〜ラーメンでありました。 あとお嫁さん日替わり定食は、モヤシやニラがメインで、鶏の胸肉に小麦粉をはたいて揚げたものを一緒に炒めています。 管理人も一口頂いてみましたが、味付けは塩＆醤油で濃すぎないのでいいですね。 野菜はシャキシャキですし、ボリュームもありますよ。 定食もいいね！ 特に管理人はもつ焼き定食ってのが気になったかな。 まだまだ食べたいメニューが満載のお店でありました。 <2023.08.10> 本日はテレワークの日。 そろそろ会社のイベントが近いので、イベントが終わるまではしばらくテレワークはできないかな〜。 ということで今日もフライングお昼ごはんです。 今日は久々に天津飯店さんにやってきました。 昨日から今日は天津飯店さんに行くと心に決めていたので、ずっと何を食するかメニューを考えておりました。 管理人の選択肢は２つ。 どちらも前回ご来店したときから気になっていたメニューなんです。 １つはサンマーメン、もう１つはカツカレーライス。 今日はお店に行く間もずっと迷っておりましたが、最終的にはサンマーメンにしました。 そして今日は腹が減っていたので、追加でライスもご注文〜。 そしてお嫁さんも何を食するか昨日から考えていたに相違ありません。 お店に着くやいなや「チャーハン」！と元気よくご注文しておりました。 こういう街中華のお店だとチャーハンまいう〜なんだよね〜＾＾ 今日は珍しく一番乗りでしたので、ご注文から約５分位で料理が到着しました。 まず最初にチャーハンが到着〜。 チャーハンには中華スープとお新香が付いていました。 チャーハンは玉子を沢山使っているのか黄色がかっています。 普通の店のチャーハンの２倍位は玉子を使っていると思いますよ。 あとは刻んだチャーシューもふんだんに入っています。 管理人も一口頂きましたが味付けも抜群！ とてもまいう〜です。 やっぱり街中華のチャーハンはまいう〜だね〜。 そうしているうちに管理人のサンマーメン＋ライスも到着しました。 おぼんを見ると、お新香もついてましたね。 ライスについてきたんだと思います。 これは嬉しいサービスです。 サンマーメンのほうは、醤油スープの上に溶岩のようなドロドロの餡が降りかかっています。 餡の部分は、キャベツ、もやし、ニンジン、カマボコ、ちくわ、肉が入っています。 スープを頂く前に、まず餡を一口・・・ ホワチャー！ 口腔内を火傷してしまいました＞＿＜ 気を取り直してもう一口・・・ うん、こりゃまいう〜！ ダシと醤油の上品な味付けです。 味付けはそんなに濃くはないですね。 管理人はもう少し濃くても良いかなと思いましたが、醤油スープと混ぜて頂くと、丁度良い塩梅になりました。 やっぱり餡とスープは一緒に食さないとね＾＾； 醤油スープは前回食したチャーシューワンタンメンと同じスープと思われます。 麺も細麺で前回と一緒ですね。 このスープは結構管理人好みなんですよね。 出汁や醤油のかえしの味が丁度良いバランスでほっとする味というんでしょうかね〜。 普段は豚骨醤油が好きな管理人ですが、こちらのラーメンは何度でも飽きずに頂けるラーメンと言ってよいでしょう。 麺と具材を食し終わった後は、ご飯にスープを回しかけ、おじやにして頂きました。 どこのラーメン屋さんに行ってもライスをご注文したときは、スープをかけておじやにすることが多いですが、ここのスープはなかなかおじやにピタ〜リですね。 豚骨醤油のおじやとは１８０度正反対の位置づけになりそうですが、お酒を呑んだ後の〆のお茶漬けって感じでサラサラ頂けます。 ここの醤油スープの麺類は結構まいう〜ですよ。 他にも、味噌ラーメンもあるし、かた焼きそばもあるみたいなので、今後色々な麺類も試してみたいと思います。 でも次回はカツカレーライスに決定！ 管理人は黄レンジャーほどにカレー好きだからね＾＾ <2023.10.11> ようやく仕事も落ち着きまして、先週位から週に１回くらいテレワークができるようになって参りました。 今日もテレワークをすることができましたので、お昼は少しだけフライング気味にお昼にやって参りました。 最初は一力さんに伺ったのですが、今日の開店は１７：００からなんだって・・・ このところ何度も一力さんに行っているのに、５回連続でフラれちゃっています。 今日は開店時刻の変更、その前は駐車場が満車・・・ こういうのが続くと足が遠のいちゃいますよね＞＿＜ ということで、今日は一力さんから車で３分のところにある天津飯店さんにやってきました。 お店の到着は１１：４０頃でした。 こちらのお店は開店が１１：００からなので、もう混んでいるかな！？と思いましたが、なんとか間に合いましたよ。 でも我々が着席した後からはバシバシお客さん入ってきましたね。 危ない危ない。 さ〜天津飯店さんも行きたくてしょうがないお店だったので、本日ご注文するメニューはあらかじめ決めておりました！ 管理人は「カツカレーライス」です。 そしてお嫁さんは「野菜炒め定食」！ 管理人はラーメンとかカレーとかカツ丼とか１品物が好きなのですが、お嫁さんはご飯とおかずがついている定食が好きなんですよね〜。 しかし「ラーメン屋さん」のカテゴリでこのＨＰに載せてるのに、今日は２人共ご飯物になってしまいました。 こちらのお店は街中華って感じなので、麺ものもご飯ものもどらもメニューがあるので、「ラーメン」か「お食事処」かどっちに載せるか迷っちゃいますね。 ご注文から５分位で両方とものお皿が到着しました。 まずはお嫁さんの「野菜炒め定食」です。 おかずのお皿はこんもりしていますよ。 結構ボリュームがあります。 ここのメニューは量が多いのは事前に分かっていたので、お嫁さんはタッパーを持っていて、食べる前に少しタッパーに詰めてお持ち帰りしておりました＾＾； メインの野菜炒めはもやしとキャベツがメイン！ その他、ニラ、ニンジンなども入っていました。 あと野菜炒めなのに、豚肉もはいっていましたよ。 「肉野菜炒め」ってメニューもあるんですが、きっと「肉野菜炒め」のほうはもっと肉がどっちゃり入っているんだね。 今日は管理人は味見をしていないので、味は分かりませんが、お嫁さんは今日も大満足だったそうです。 さ〜一方の管理人のカツカレーライスのほうですが、特徴はないのですが、管理人が好きなどちらかというと家庭的なカレーでした。 味の辛さは中程度で辛くもなく甘くもなく、万人が美味しく頂ける絶妙な味付けです。 具材は肉が入っていることは分かりましたが、その他は認識することができませんでした。 このカレールーはお店で１から作るってことはないと思うのですが、業務用のカレーに何かオリジナルでニンニクなどを足している感じなんでしょうかね。 いや製法はホントに管理人の推測なので、分かりませんが、個人的には好みのカレーに仕上がっています。 カツのほうはサクサクでとんかつ屋さんのカツほど立派ではないですが、カツカレーには丁度良い厚みと歯ごたえのカツでした。 やっぱりカツカレーまいう〜だね。 これも定期的に頼んじゃうかも＾＾ <2023.11.16> このところようやく定期的にテレワークができるようになって参りました。 今日も一力さんに１１：３０に到着するようにご来店したのですが、やっぱり「今日の営業は１７時から」と張り紙が張ってありました。。。 もうランチタイムの営業はやめちゃったのかな！？ ことのころ一力さんに昼に行っても開いてないことが５〜６回連続で続いているので、今日もお店に行きはしますが、半分以上は諦めモード。。。 閉まってたら天津飯店に行こうと決めておりました。 天津飯店への到着は１１：４０頃。 車で行けば、一力さんからはあっという間です。 今日は先客２組。 でも１２時近くになると近所のサラリーマンがドシドシとご来店してきます。 さてさて今日は何にしようかな〜。 お嫁さんはご来店前から「日替わり定食」に決めていたようですが、管理人はまだ決まらない・・・ 定食も興味があったのですが、今日はなんだか麺の気分。 ということで、今日は「五目そば」というメニューをご注文することにしました。 お嫁さんは「日替わり定食」（今日は「豚肉と青梗菜炒め定食」）をご注文しました。 ご注文から約５分で両方の料理が到着〜。 こちらの定食はホントに味も量も丁度良いです。 若い方だと少し物足りないと思う量かもしれませんが、最近の管理人達にはこれくらいが丁度良い（これでも多すぎかも＾＾；）です。 豚肉と青梗菜炒めを少しもらいましたが、これまた良い味付け。 味付けがそんなに濃くないし、ニンニクギトギトでもない、上品な味わいです。 ニンニクギトギトも正直大好きなんですが、今日はそういう気分じゃなかったので丁度良かったです。 そして「五目そば」ですが、こちらはどんなラーメンが出てくるのか全く想像していなかったのですが、 なんとなく、醤油ベースのラーメンに野菜タプ〜リの餡が回しかけられているような感じかな〜と思っておりました。 でも配膳されたら全然予想と違うね。 こちらは塩ラーメン。。。というかタンメンの具が少し豪華になった感じのラーメンでした。 具材がとても豊富で、野菜は白菜がメインで沢山入っています。 そして、イカ、カニカマ、チャーシュー、シイタケ、エビ、カマボコ、ナルト、ゆで卵など色々な具材が入っていて嬉しいですね〜。 味は塩味で味付けもそんなに濃くはありません。 こちらも二郎系など味濃いめの脂多めのラーメンが好みお方には大分物足りないような感じですが、最近管理人はこういうほうが良くなってきていますね。 ただちょっと麺が伸び気味！？ 元々細麺なので、食べている間に柔くなっちゃったのかもしれません。 ちょっと今日はお嫁さんの定食が羨ましかったので、次回は管理人も定食行っちゃおうかと思います。 餃子定食とか、モルモン炒め定食とか、焼肉定食とかね＾＾ 神奈川県横須賀市根岸町3-12-1 Tel.046-836-2853 |
根岸店  店の外観
 ネギ味噌ラーメン
 チャーハン
 ミニカレー丼
 餃子
 角煮スペシャル
＋ミニカレー丼  塩バターコーン
 チャーシュー丼
（フルサイズ）  冷やし中華
 かた焼きそば
 チャーハンセット
（味噌）  角煮スペシャル
（味噌） |
味噌、醤油、塩等 <2021.11.08> 今日は今までご紹介したことのない「くるまや」さんにやってきました。 最初にご紹介したのは北久里浜店なのですが、今日ご紹介するのは根岸店です。 北久里浜店からは車で約５分で到着します。 この辺ってくるまやさんが結構多いんです。 お店は北久里浜から徒歩２０分位はかかるでしょうか。 すぐ裏には管理人が通っていた公郷中学校がありす。 ちょっと電車で行くのには不便ですのでお車でどうぞ。 いやしかしここの店はホントに懐かしい。 管理人が学生の頃からありましたので、昔は良くご来店したものですよ。 今回なぜこちらのお店にご来店したかと言いますと、こちらのお店には、北久里浜店にはないメニューがあるからなんです。 実は先日、テレビ番組の「バナナマンのせっかくグルメ」という番組で、くるまやさんのカレーライスを紹介していたんです。 あれ見てからどうしてもくるまやのカレーが食べたくて食べたくて^_^ でも北久里浜店にはカレーがないんですよね〜。 ということでインターネットで検索すると、根岸店にカレーライスがあることが判明！！ こちらのお店には、カレーライスだけでなく、チャーハンや麻婆丼等のメニューもあるんですよ。 パッとメニューを見た限りですと、麺のメニューはあまり変わらないと思うのですが、ご飯ものがかなり充実しているような感じです。 ご飯物は一人前のフルサイズのものもありますし、ラーメンのお供にピタ〜リなミニサイズも用意されています。 こんなにご飯物があったらついつい頼んじゃうね＾＾ 今日はお嫁さんはチャーハンを、管理人はネギ味噌ラーメンとミニカレーを、そして餃子を一枚ご注文しました。 ご注文から２〜３分で餃子が到着！ ものすごい早いです！ 更に間髪入れずにチャーハンも。 その１分後にネギ味噌ラーメンとミニカレーが到着しました。 この早さはすばらしいですね。 まずは先に到着したチャーハンをつまみ食い。。。 うん、ラーメン屋さんのまいう〜チャーハン、普通に安心して頂けるまいう〜チャーハンでした。 今度は半チャーハンで試してみたくなりました。 お次は自分のネギ味噌ラーメンをいってみます。 パッと見、ネギが山盛り！ これはうれしいですね。 北久里浜店のネギの量と比べたら全然こっちのほうが多いですよ！ ネギは辛い豆板醤などを混ぜているタイプです。 ネギと味噌スープを絡めて頂くとシャキシャキした食感と相まって非常にまいう〜！ ネギの辛味に加えて豆板醤やラー油（？）っぽい味のコンビネーションが管理人好みです。 途中からは麺、もやし、ネギを一緒に頂きましたが、この組み合わせは最強ですね。 ちなみにスープの味は北久里浜店と変わりませんでした。 お次はカレーライス！ ご飯は普通のお茶碗一杯分くらいです。 カレーはあまり具材はなく、ルーだけが降りかけられているタイプ。 まずは一口。。。おお〜これもまいう〜！ カレールーはとてもなめらかな食感で家で食べるカレーとは違いますね。 出汁は牛で取っているのでしょうか、これは管理人の好きなカレーの味です。 辛さは、先に辛いネギを食してしまったので、舌がバカにってしまいましたか、そんなに辛くないです。 これならお子さんも大丈夫ではないでしょうか。 これはミニじゃなくてフルサイズを食したくなりますよ。 次回ご来店時はカレーと半チャーハンのぶ〜で〜セットをご注文か！？ これからは北久里浜店じゃなく、根岸店に来ちゃいそうです^_^; <2021.11.25> 今日は先週に引き続き木曜日にテレワークをいたしました。 今日はホントは一力さんに１１時半に到着するように家を出たのですが、なんとお店の前までくると「今日は１２時からの営業になります」との張り紙が・・・ ということで、今日は三和さんも定休日だし、先日もご来店したくるまやさんの根岸店に行くことにしました。 北久里浜店と異なり、根岸店はメニュー豊富ですからね〜。 お店に到着したのは１１：３５頃。 先客はまだ１名だけでしたが、我々が食べ終わるころに店内を見渡すと、ほとんど満席でしたよ。 やっぱりここも人気あるんですね〜。 さて今日は何を食そうかな。 前回ミニカレー丼があまりにまいう〜だったので、今日も絶対に食っちまおう！ あとはラーメンを何にするかだな。 味はやっぱり味噌味にして、トッピングは何があるかな〜。 とメニューに「角煮スペシャル」という文字が！ これは美味そう。 写真を見ると、結構肉が大きそうですよ。 今日はこれに決定〜。 そしてお嫁さんは北久里浜店でもよくご注文していた、塩ラーメンにバターとコーンをトッピングしたものに。 いや〜それにしてもどんな角煮が来るのか非常に楽しみです。 ご注文から５分かからずにラーメン達が到着しました。 角煮スペシャルのほうは、スペシャルというだけあって、角煮だけでなく、メンマとコーンがタプ〜リ入っていましたよ。 そしてものすごくデカイ角煮がデデ〜ンと鎮座しています。 どうしても「角煮」というと三和の角煮と比較してしまうのですが、こちらの角煮は肉塊と言っても良いようなデカイ角煮が１つに対して、三和さんの角煮は食べやすい大きさに切った角煮が２〜３個。 トータルで見ると、量としては同じ位かなと思います。 あと肉質ですが、こちらは三和の角煮と同じような食感です。 三枚肉を使用しているので、肉の部分は噛み応えのある、かつ噛んでいくとホロホロとほどけるような肉質、そして脂身の周囲はトロ〜リとトロケル感じです。 これは管理人好みですね。 そしてお味のほうは三和さんと大分違いまして、三和さんの角煮は甘味と八角のような香辛料の風味が強いのですが、こちらの角煮は味は大分抑えめにしていますね。 基本は醤油と砂糖の甘辛味ではありますが、そんなにタレの味が強くない感じね。 でもこれはこれでまいう〜ですね。 これはまた食したくなりますよ。 特にここの味噌スープとすごく合うような角煮の味に仕上がっています。 これはまたリピートしちゃいそうなメニューでありました。 そしてもちろんカレー丼も相変わらずまいう〜！ まだまだ食していないメニューで、デラックスラーメンってのもあったので、今度はそれをご注文しちゃおうかな。 ちょっとこの先しばらくはくるまや根岸店の更新が頻発するかもしれません＾＾ <2022.01.06> 今日は今年初めてのテレワークの日。 いつものように一力さんに行こうとしたのですが、お店の前までくると貼り紙が・・・何々「今日は１２時から」・・・ またですか〜。 普段は１１：３０開店なのですが、たまに１２時開店になるときがあるんですよねぇ。。。 まぁでも今日はもし開いてなかったことも想定して、一力さんがダメだったら「くるまや」さんに行こうと最初から言っておりました。 前日にはくるまやさんのメニューを色々物色しておりまして、あんかけ焼きそばも美味そうだし、豚骨ラーメンってのも興味あるし、サンマーメンもあるし、はたまたカレーのミニサイズではなくフルサイズのも食してみたかったし、う〜ん迷う！ でも結局いつもの「ねぎ味噌ラーメン」にしてしまいました＾＾ そしてお嫁さんが新メニューをご注文しましたよ〜。 それは「チャーーシュー丼」です！！ きっと普段は「ミニ」をラーメンと一緒にご注文する人が多いと思うのですが、今日は普通のフルサイズのチャーシュー丼をご注文しました。 細かいお値段は忘れましたが、確か５００円台ととても安いです。 ご注文から５分以内に２人の料理が到着しました。 いつも出来上がりがホントに早くてとても良いです。 管理人がご注文したネギ味噌ラーメンは安定の美味さ！ そして肝心のチャーシュー丼ですが、こちらは管理人も一口頂いてみましたが、とてもまいう〜ですよ。 特筆すべきところは少ないのですが、普通にまいう〜に頂ける安定した出来上がりです。 大判のチャーシューが４枚でしょうか。 おそらくラーメンにトッピングされるチャーシューと同じだと思われますが、タレをつけて炙ってくれています。 タレは甘辛の醤油ダレで炙ってあるので、味が染みているような気がしてとてもマイルドでまいう〜なチャーシューに仕上がっています。 肉と脂の比率は６：４位で脂が少し多めの印象ですが、このくらい脂があったほうがまいう〜ですよね。 このチャーシューは結構病みつきになりそうですよ。 そういえばおつまみのコーナーにもチャーシューってあったな〜。 ここはおつまみも充実しているので、呑みにも使えるんですよ。 いやいやちょっとコノチャーシュー丼、なめてかかっていましたが、かなりまいう〜な一品でした。 ちなみに丼ものは他にも、角煮丼とかマーボー丼とか色々あるんですよ。 これは全部試したくなりますね。 <2022.06.26> 今日は久しぶりにくるまやさんにやってきました。 最初はダメ元でとんてつさんに行こうと思っていたのですが、やはり日曜日は激混み！！ 駐車場に停めたのは良いのですが、丁度駐車場から二人のお客さんが中に入ってすぐに出てきたのが見えたので、今回は諦めました。 とんてつさんからくるまやは車で３０秒。 店の到着が１２時前だったこともあり、すんなり席に座ることができましたが、１２時を回った頃には外に行列が。。。 やっぱり横須賀の日曜日の昼食時はお店の争奪戦です。 今日は管理人は久々ということもあり、定番のねぎ味噌ラーメンとミニカレー丼をご注文。 やっぱりくるまやさんの味噌ラーメンは最高にまいう〜でした。 もちろんカレーもね。 そして、今日はお嫁さんがニューメニューをご注文です〜。 それは「冷やし中華」！ 先週末から梅雨にもかかわらず、連日３０℃超えの猛暑が続いています。 昨日は群馬県で４０℃を超えたそうですよ。 こんな暑いときはやっぱり冷やし中華ですよね。 お嫁さん以外も多くの方が冷やし中華頼んでいましたよ。 冷やし中華の具材は、錦糸玉子、キュウリ、チャーシュー、ワカメ、そして頂上に紅生姜が添えられています。 なんと涼やかでしょう。 麺の方は細麺ですね。 くるまやさんの細麺って初めて見ましたが、他にどんなラーメンに使用しているのでしょうね。 タレの方は酸味の強い醤油ダレ。 管理人好みではありませんが、酸っぱいのが好きな方にはたまらないのではないでしょうか。 麺は結構ボリュームがあって食べごたえありだそうですよ。 暑い時期にはお勧めの逸品ですね。 <2022.07.31> 今日も朝から太陽が照りつけています。 もう夏本番といった天候が続いていますね。 昨日は国分寺連合で鎌倉日帰りツアーに行ってまいりましたか、ホントに熱中症寸前って感じで、予定していたコースを全部回れないほど。 今日も朝から地域の防災無線で熱中症注意のアナウンスがされていました。 今日はもう外に出ないで家に閉じ籠もろうと思っていたのですが、買い物に出る必要があるとのことで、買い物ついでにくるまやさんにやってきました。 前回ご来店したときに、メニューに「かた焼きそば」を発見していたので、今日は絶対にかた焼きそばと決めておりました。 あとチャーハンも食したかったので、半チャーハンをご注文。 お嫁さんは普通サイズのチャーハンをご注文しました。 さ〜かた焼きそばが参りましたよ〜。 管理人はラーメンも好きですが、かた焼きそばとか五目焼きそばも大好きなんですよ。 こちらのかた焼きそばの麺は細麺でした。 管理人は太麺好きなのでちょっと残念。 でも家で食するときはいつも市販の細麺なので、全然大丈夫です。 パリパリ麺と餡を一緒に頂くのも良いですが、少し麺がシナっとなったところも好きなんですよね〜。 餡の部分は粘度は高めで野菜豊富です。 野菜はキャベツ、人参、モヤシ等、魚介も魚介ミックスのようなものを使用しているのか、アサリ、イカ、エビなどが入っていました。 あとは豚バラも適度に入っています。 味付けは塩味でダシも効いています。 かた焼きそばとしては、そんなに特徴的な所はないものの、安心してまいう〜に頂けますよ。 まぁラーメンと違って、そんなに味のバリエーションがある料理ではないですからね。 普通にまいう〜に頂けるという評価が一番なのではないでしょうか。 あと半チャーハンも安定の美味さです。 ここのくるまやさんはやっぱりメニューがたくさんあって良いですね^_^ <2023.03.30> 久々にくるまやさんにご来店しました。 最近は管理人がラーメンの周期ではなく、ご飯物の周期に入っているため、ラーメン屋から足が遠のいていたのですよねぇ。。。 実は今日も最初は「一力」さんに行こうと、店の前まで行ったのですが、 なんと今日は１２時開店なんだって＞＿＜ たまに１２時開店のときがあるんだよね。。。 ということで「とんてつ」さんとも迷ったのですが、最近「とんてつ」さんに行き過ぎていたので、くるまやさんにご来店することにしました。 お店の駐車場に到着したのは１１時４０分位だったと思うのですが、２０台は停められると思われる駐車場が残り２台分くらいしか空いておりませんでした。 店に入っても、席はほぼ満席状態。 なんとか４人掛けの席が空いていたので、ご着席です。 割と早い時間帯なんだけど、この時間でこんなに混んでいるのって珍しいですよ。 でも客層を見ると、いつもサラリーマンが多いのですが、今日は子供を連れたお母さんが多かったような・・・ そっか、学校が春休みになっているから、家族でご飯を食しに来ているのかもしませんね。 さ〜今日は何にしようかな。 今日はお嫁さんはメニューを決めていたようで、メニューを見るやいなや「チャーハン」を選択！ 管理人は事前に全然決めていなかったので、２〜３分迷って「チャーハンセット」にしました。 「チャーハンセット」というのは半チャーハン＋お好みのラーメンをチョイスできて１，０００円丁度のお得なセット。 ちなみにラーメンは味噌か醤油か塩が選択できるものと思われます。 お店には待ち行列ができるほどになっていましたが、ほとんどのお客さんの食事は配膳されているようで、我々がご注文してから５分位でラーメンとチャーハンが到着しました。 いや〜、くるまやのラーメン久しぶり！ もう食べてもないのに、ニンニクのオイニ〜が鼻を刺激しますよ。 まずはスープを一口・・・ ん〜〜！美味い！ これこれ！ 味噌とニンニクがガツンと来ますね。 多分ここの味噌ラーメンや味噌とニンニクだけで出来てますね＾＾ そしてチャーハンも超まいう〜！ ラーメン屋さんで頂くまいう〜チャーハンですが、この味かなり好きなんですよね。 正直、この近くの中華料理屋さんの中で、ここのチャーハンが一番好みに合いますよ。 チャーハンの横に添えられた紅生姜も良いですね。 今日も大満足のお昼ごはんでした。 ご馳走様でした。 <2024.04.15> 昨日一昨日で国分寺連合の旅行で岩手県に行っておりました。 旅行の次の日はいつもはお休みを頂いております。 今日はお嫁さんもお休みの日でしたので、外にお昼を食べに行くことにしました。 最初は一力さんに行ったのですが、残念ながらシャッターが閉まってて張り紙が貼ってあったので、多分今日は夜の営業っぽいですね。 ということで次の候補とんてつさんに伺います。。。がーしかし！ 今日はとんてつさんは定休日でした。 ということで、次の候補、くるまやさんにやってまいりました。 くるまやさんも昼時はかなり混んでいるので、また門前払いかと思いましたが、今日は大丈夫でした。 昼時はやっぱり外回りの営業さんが９割で、残りは近所の高齢の御夫婦がいました。 行列ができるほどではないですが、席はほぼ満席に。 ラッキーなことに小上がりの座敷席が一つだけ空いていたので、そちらに着席しました。 今日はお嫁さんはチャーハンを、管理人は味噌の角煮スペシャルをご注文〜。 くるまやさんの味噌はホントにまいう〜で、定期的に食べたくなるんですよね〜。 最初はまだ食したことがなかった、とんこつラーメンをご注文しようと思っていたのですが、メニューを見て、すぐに角煮スペシャルに変えちゃいました。 もっと頻繁に来ていれば、とんこつラーメンも行っちゃうんですが、なかなかご来店の回数が少ないと、ど〜しても味噌シリーズを頼んじゃうんだよね＾＾； さて、今日の角煮スペシャルですが、やっぱりスペシャルというだけあって、具がゴージャスです。 デカイ角煮が２つ、コーンがドッチャリ、シナチクもドッチャリ、もやしも多いのですが、そのもやしが少なく見える程ですよ。 ではではまずはスープとコーンを一口。。。 今日のスープも最高にまいう〜。 コーンと一緒に食べるのでコーンの甘みも加わり、更にスープの味が引き立っていますよ。 この店ではコーンを掬うための穴が空いたレンゲもあるので一粒も残さずにコーンを頂けます。 あとシナチクが多いのも良いね。 管理人はシナチク大好きなんですよ。 こんなに沢山食えるなんて幸せです。 そして、メインの角煮ですが、これも最高にまいう〜です。 八角などの香辛料は使用しておらず、醤油と砂糖などで甘辛く煮込まれた感じ。 八角風味のもまいう〜ですが、ここのもまいう〜だね。 具が多いので、最後まで飽きずに、かつスープもほとんど飲み干してしまいました。 これまた頼んじゃうね。 神奈川県横須賀市根岸町4-11-30 Tel.046-835-5228 |
 店の外観
 チャーシューメン
 野菜タンメン
 札幌味噌ラーメン
 餃子
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塩、醤油、味噌、つけ麺 <2012.05.13> 今日は以前から気になっていた、こちらのお店にご来店しました。 実は以前から釣りの帰りに何度か「行ってみよう！」と店の前までは来たことがあったのですが、ことごとく「準備中」の看板が・・・ こちらのお店は営業時間が１１：３０〜１４：４０ １７：３０〜２１：３０となっており、我々が行くときは大体１５：００位だったからなんですね。 ラーメン屋さんは結構昼と夕の間の中休みが あるところが多いので、十分注意が必要です。 今日は事前に営業時間と定休日を調査して満を持してご来店しました。 ご来店の時刻は１４：００という中途半端な時間にも関わらず、お客さんがひっきりなしに 入ってきます。 食べログで見ると、2012.05.13現在で３．４３ありましたから、結構高得点です。 非常に期待が高まります。 こちらのお店は少し辺鄙なところにあります。 最寄りの駅は京浜急行の北久里浜駅から徒歩１５分弱位でしょうか。 北久里浜駅に垂直にあたる道をひたすら進むとお店に到着します。 店の外観は非常にこじんまりとした シンプルな店構えです。 写真を撮影したときはすでに準備中となり、暖簾を外していますが、暖簾がなかったらラーメン屋だということが分からない位です。 看板は最近にしては珍しく、木造の板に縦書きで 店名が書いてあります。 近くにはコインパーキングがありますが路上駐車が多いです。 ここ横須賀は田舎だからか、路上駐車をする人が本当に多い。 特にこの通りの商店街は大昔から路上駐車天国です。 さて店内に入りますと、間口の幅からは創造できないくらい広いです。 結構奥まで店舗になっており、ドアを入って正面がテーブル席、奥に厨房とカウンター席がありました。 テーブル席は４人掛けのものが ２〜３個、２人掛けのテーブルが１つありました。 カウンター席は１０席位あったでしょうか。 カウンター席から厨房が一望できますが、清潔で整理整頓されています。 お店はご家族で切り盛り しているのでしょうか。 厨房にはお父さんと思われる男性と娘さんと思われる女性が１人づつ。 ホールはお母さんと思われる女性が１人です。 ３人共手際が良くテキパキと仕事をしていました。 さて、こちらお店のメニューですが、あっさり系の塩が主力。 それに醤油ラーメン、味噌ラーメン、つけ麺がレギュラーメニューです。 このほかに帰還芸亭メニューというのがあって、２〜３週間置きに限定メニューを 販売しているようです。 ちなみにこれまでの限定メニューを見てみると「秋刀魚節ラーメン」「比内地鶏スープの塩ラーメン」というのがありました。 これからの限定メニューの宣伝もありましたが、それによりますと 「ラフテー入り沖縄そば」「バンバンジー冷やし麺」というのが登場するそうです。 楽しみですね。 結構色々なものにチャレンジする大将のようです。 さて、こちらのレギュラーメニューですが、前述の通り主力は「塩ラーメン」 のようです。 今日は管理人は「チャーシューメン」という食券を購入して出したのですが、普通「チャーシューメン」って言ったら醤油味のラーメンが出てくるところがほとんどですが、こちらの「チャーシューメン」は 塩味のラーメンとなります。（実は管理人は醤油と思って注文してのでありました。。。） こちらのラーメンはかなりこだわりのあるラーメンのようです。 スープは「白口煮干」という関西でよく使用される素材をメインに しており、これに鶏ガラと思われる動物系のダシを合わせているようです。 スープは非常に澄んでおり綺麗なスープでした。 また麺のこだわりとしては自家製麺。 麺の種類は２種類あり、ちょっと平打ちな中太麺と 中細のストレート麺の２種類です。 また叉焼にもこだわりがっ！ この焼豚は専用の焼釜で焼いた自家製とのことでした。 味の詳細は後述。 さて注文から約１０分弱でラーメンが配膳されました。 まずチャーシューメンですが、前述の通りスープは塩です。 まずはスープを一口・・・ おー上品な感じ。 味は薄目かと想像していましたが、しっかりと付いています。 しかしスープがまいう〜ですね〜。 魚介も鶏ガラも主張しすぎず非常に調和がとれていると思います。 脂分も適度に表面にあり、あまり塩ラーメンを食さない管理人も大満足。 これに合わせる中細麺が またまいう〜！ 歯ごたえがしっかりとしており、まさにツルツルシコシコ麺です。 これは管理人の予想を超える美味さです。 さてオリジナルのチャーシューですが、形は楕円ではなく長細いです。 そして色がピンク色 をしており、脂分は端の方にちょろっとあるだけでほとんどが肉の部分です。 一口頂くと・・・おー柔らかい〜。 味の染みこみはイマイチのような気もしますが、きっとあっさりスープに合うように調整されているのでは ないかと思います。 肉本来の旨味が味わえるタイプです。 いやいや、これまいう〜！ 一方の味噌ラーメン。 こちらは打って変わってしっかりとした味付けでどちらかというとコッテリ系に近いかもしれません。 でも味噌の味が非常にダシに合っていると思います。 野菜も豊富ですし、バラ肉の細切れのやつも入っています。 あー管理人はこっちにしておけばよかった〜と思う位まいう〜でした。 もう一つの野菜タンメンですが、 タンメンなので基本は塩スープですが、大量の野菜を煮込んでいるので、塩スープに野菜の旨味が染みだしているのがよく分かります。 しかも野菜は二郎系と思う位大量に入っています。 野菜はオタマに２杯なみなみと ついでいました。 野菜はシャキシャキでこれまたまいう〜タンメンです。 そしてもう一つまいう〜だったのが餃子なんです。 この餃子、餡の部分が少し大き目に切ってあるため、口に入れたときに、野菜の シャキシャキ感が残っているんですよ。 何か少し家庭の餃子に近い感じですが、味は家庭のものに比べると段違いにまいう〜です。 一つの大きさも大きいし、これは非常にまいう〜餃子です！ あ〜美味かった。 今度は是非醤油ラーメンを食してみたいと思います。 神奈川県横須賀市根岸町4-21-19 Tel.046-835-3412 |
 店の外観
 特製ラーメン
（はまんどラーメン ＋全部乗せ） |
醤油、塩、つけ麺、まぜそば等 <2016.09.30> もう１週間も横須賀に滞在しています。 こんなに横須賀にずっといるのってホントに久々です。 しかし何度も役所に行ったり、色々な機関に電話したりと大変ですねぇ。。。 ということで今日も行政センターに行く前に ちょっくらラーメンでも食しに行こうかってことで、最近店が変わった「はまんど横須賀」にやってきました。 こちらのお店の前には「麺屋こうじ」というお店があったのですが、知らない間に閉店しておりまして、 つい最近道を通りがかったときに新しい店が入っているのを発見した次第。 前の「麺屋こうじ」は結構お客さんが入っていたのに、閉店とは意外でした。 まぁ駅からも遠いし、ロケーションとしてはイマイチなんですけどね。。。 お店は京浜急行電鉄の北久里浜駅が一番近いと思います。 駅からは徒歩で１５分位でしょうか。 ちょっと遠いですよね＾＾； でも車通りは結構多めなのでドライバーさんなどの利用も多いかもしれませんね。 駐車場 は店のすぐ隣に２台分ありました。 お店の外観と内装は以前の店からほとんど変わっていません。 店内は広くＬ字型のカウンター席８席位に加え、４人掛けのテーブル席も３つほどあります。 これなら家族連れでも全然問題ありません。 店内も綺麗で清潔に してあります。 店員さんはテキパキと仕事をしており、なかなか感じがよいですね〜。 管理人も好印象です＾＾ こちらのお店は「四国ラーメン」って書いてあったのですが、「四国ラーメン」なんて聞いたことがありませんよ。 インターネットで検索してみても、そんなの出てこない〜＞＿＜ でもメニューに「釜揚げラーメン」って名前がついてたりと、もしかしたらうどんんを意識しているのかもしれませんね。 メニューのほうですが、一番オーソックスなメニューが店名が付いた「はまんどラーメン」。 これは白醤油のラーメンと書いてありました。 白醤油って珍しいですね。 この他にも白湯ラーメン、つけ麺や、先ほどふれた釜揚げ 油そばなどもあるようです。 サイドメニューは餃子などはなく、ご飯の丼物がメインのようでした。 でも管理人は最近、胃が小さくなったからか、ただの老化のせいか、ラ−メン＋ご飯物はもう量的に食せないことが多いです。 ということで今日はラーメンだけにしておきました。 今日管理人がご注文したのは、店名のついた「はまんどラーメン」＋「全部乗せ」、妹は普通の「はまんどラーメン」をご注文しました。 ランチタイムだからなのか、注文の際に「中盛りまでは無料ですよ〜」と言われましたので、 今日は管理人は「中盛り」でお願いしました。 ちなみに「はまんどラーメン」は麺の種類を平打ちか細麺のどちらかを選択可能になっています。 今日は管理人は細麺を、妹は平打ちをご注文しました。 さてご注文から約４分位でラーメンが到着しました。 ほかにもお客さんがたくさんいるのに５分を切ってくるとはなかなか仕事が早いです。 到着したラーメンを一見しますと「白醤油」とは書いてありましたが、 これは９０％以上塩ラーメンって感じですね＾＾； でも最初に「白醤油」のも文字を見てから注文したので、予想通りといえば予想通りでした＾＾ スープは透き通っており、非常にきれいなスープですね〜。 最近はこういうラーメンを出す店が多いような気がします。 スープを一口飲んでみると・・・ んまい〜！ なんとまろやかなスープでしょう。 ダシは鶏ガラと魚介系と思われますが、臭みなどは全くなく、「淡麗」という言葉が ピタ〜リのスープです。 今日も「スープは飲みすぎてはいけない！」と思いつつも９７％飲んでしまいました＾＾； 麺のほうですが、細麺も平打ちも素材自治は同じような印象を受けました。 細麺は白っぽい色をして おりまして、何かうどんを細くしてラーメンの麺にしたような感じ。 ストレート麺だから余計にうどんに見えてしまう＾＾ 麺は歯切れがよくスルスルと行けちゃうような麺です。 逆に平打ちのほうは細麺に比べ少し モチモチ感があるような・・・ 単純に麺の太さだけではないような気もしました。 でも細麺も平打ち麺も甲乙つけがたかったです。 あと「全部乗せ」のほうは、チャーシュー、煮玉子、ワンタンなどがトッピングされています。 ここのチャーシューは結構ボリュームがあるタイプで、肉厚が５ｍｍ以上ありましよ。 そして肉の味が非常にまいう〜！ これは管理人好みです。 肉と脂身の比率はは８：２位ですが、ジューシー感があり非常にまいう〜でした。 煮玉子も味がしみ込んで超まいう〜。 ワンタンは少し濃いめの餡がインパクトになって、淡麗スープとの相性も非常に良いと思いました。 この店結構いいかも！ 神奈川県横須賀市根岸町4-21-19 Tel.046-835-3412 |
 店の外観
 淡麗煮干しそば
 煮干しまぜそば
 肉飯
 煮干しラーメン
 烏賊ワタ
まぜそば  特製
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淡麗煮干し、煮干し、まぜそば等 <2020.10.22> 今日は久々のテレワークです。 実は先日新しいラーメン屋ができたのを発見したので、土曜日に店に行ってみると大行列！ 並ぶのは嫌なので、諦めていたのですが、今日は平日なので大丈夫でしょう！ ということで１２時ちょい前にフライングして出かけました。 お店の前に行くと行列は０、でも店内には待ち席があって２名待ちでありました。 でもちょうど１回転目のお客さんが出るタイミングだったので、５分も待たずに席に座れました。 こちらのお店は以前もラーメン屋だったんですよね〜。 管理人が知る限りでは、今回のお店で３店舗目。 でも以前の２店舗はいづれも行列が絶えない人気店でした。 なぜ閉店したのかは分かりませんが、今回オープンしたお店は長く続いてほしいと思います。 こちらのお店がオープンしたのは２０２０年９月２９日ということですので、ちょうど３週間前くらいですね。 毎週のように土曜日になると店の前を通りがかっているのですが、毎回行列なんですよね〜。 今回のお店は店名のとおり、煮干しをダシに使ったラーメンを出してくれます。 管理人は煮干しラーメンは大好きなので、どうしても食してみたかったんですよね〜。 今日はようやくご来店できてよかったです。 お店の外観は以前のラーメン屋からほとんど変わっていないですね。 店内も同様です。 ほぼ居抜きでそのまま入ったって感じです。 でも元々この店舗は綺麗で清潔感もあったし、広さも十分ですし、非常に良い内外装だったので、 あえて変える必要はないですね。 店員さんは男性３名、２人が厨房を担当し、１人がホールを担当していました。 厨房の方の１人はハードロッカーのようで、何のバンドが分かりませんでしたが、ハードロックのＴシャツを着ていました。 ホールを担当している方は、とても丁寧で親切な方でした。 我々よりも後にご来店した高齢のご夫婦が着席された際に、こっちは塩分が高めですが大丈夫ですか？ こういうのができますよ〜等と親切に色々提案していました。 こういう対応を頂けると高齢者も安心で良いですね。 少し感動しました。 こちらのメニューですが、全部で３種類あります。 １つは「淡麗煮干しそば」、こちらは数種類の煮干しを沸騰させずに丁寧にダシをとったスープを使用しているそうです。 ２つ目は「煮干しそば」、こちらは対照的に大量の煮干しを強火で焚き上げたスープを使用しているそうです。 そして最後が「煮干しませそば」です。 こちらは九州地方の甘露醤油で味付けをしているんだそうですよ。 どのような味付けなのか非常に興味深いですね。 今日は初回ということで、お嫁さんも管理人も「淡麗煮干しそば」をご注文しました。 ちなみにラーメン以外にも豚飯のようなサイドメニューもありました。 今日は夕方に採血があるので、ラーメンだけにしておきました＾＾； ご注文から約５分少々でラーメンが到着しました。 いや〜なんと綺麗なラーメンなんでしょう。 スープは透き通っていますね〜、正に「淡麗」というネーミングがピタ〜リです。 具材は鶏チャーシュー×１枚、低温調理のチャーシュー×２枚、 メンマ少々、のり×１枚、タマネギ微塵切少々、青ネギ微塵切り少々です。 まずはスープを一口・・・ ぬお〜超まいう〜！ 「淡麗」というから煮干しは控え目なのかなと想像していたのですが、結構ガツンと前面に出ていますよ〜。 煮干しの濃厚な風味と醤油タレが非常によくマッチしています。 スープ自体はあっさりなのですが、やはり煮干しのダシが効いているので、かなりインパクトが大きいですね。 ちなみに今日も最後までスープを飲み干してしまいました＾＾； だから今日は採血だって言ってるのに・・・ でもそのくらいまいう〜スープです。 次に麺を頂きます。 麺は中太麺のストレート。 モチモチした食感の麺ではなく、最近流行っているかん水少な目のそうめんをふとしたような麺。 この麺も小麦を感じることができてまいう〜ですね〜、何よりスープに非常によく合っています。 バランス最高ですね。 あと鶏チャーシューですが、こちらは味が薄くてよくわかりませんでした。。。 でも低温調理で赤身を帯びたチャーシューは味がよくしみ込んでいてまいう〜ですよ。 これはチャーシューメンにして頂きたい位です。 あと微塵切りのタマネギも良いアクセントになっていますね。 タマネギもこのスープに合います。 いや〜これはリピート確定ですね！ 全種類制覇を目指します。 多分土曜日は行列だから、またテレワークのときにご来店したいと思います。 <2020.10.29> 今日もテレワークの日でしたので、ニボシクラフトにやってきましたよ〜。 大きい声では言えませんが、今日もちょっとだけフライングＶして向かいました。 昼前にお店に到着したのですが、今日は先客が２名のみで結構空いていました。 でも１２時になると続々とお客さんが入ってきますね。 これは三和も大分お客を取られてしまっているのではないでしょうか。 かくいう管理人ももう三和に２週間いっていないですからね。 そろそろ三和にも行かなければっ！！ さて今日のメニューですが、前回は淡麗煮干しそばを頂きましたので、今日は２人共「煮干しまぜそば」を頂きます。 あと「肉飯」ってのも３００円であったのでご注文しておきました。 ご注文時に麺の量を聞かれます。 ２００ｇと３００ｇのどちらを選択可能です。 今日は肉飯もご注文したので、２００ｇにしておきました。 それとほぼ同時に、魚粉、ニンニクチップ、味濃い目にするためのタレのセットを持ってきてくれました。 お好みで使用するみたいです。 ご注文から３分位で、生玉子が運ばれてきました。 玉子を器に割って、つけ麺のようにも食せるし、そのまままぜそばにかけても良いんだそうです。 へ〜、まぜそばで玉子が別になっているのは初めて見ました。 そして玉子到着から２分後にまぜそばと肉飯がやってきました。 おお〜超美味そう！ まぜそばの上には、チャーシューを刻んだもの、鶏チャーシューを刻んだもの、メンマ、青ネギ、紫タマネギの微塵切り、海苔が乗せられ、魚粉も少々降りかけられています。 あとは豪快にまぜまぜしていただきますよ〜。 器がまぜそばに適した形状をしており混ぜやすいですね。 さ〜それでは行ってみましょう！ 一口頂くと・・・ おお〜超まいう〜！ やっぱしまぜそばってまいう〜ですよね。 以前「岡」氏と大岡山の有名なまぜそば屋で食したときもすんごいまいう〜だったけど、ここのまぜそばも相当にまいう〜ですよ。 味は言うほどイワシの風味はありませんで、イワシ控え目な感じになっていました。 なにかまぜそばの味ってホントに「こういう味」ってストレートに表現できない感じなんですよね〜＾＾； もっとボキャブラリーが欲しい〜！ ホントは途中で魚粉を入れたり、ニンニクチップを入れたりしたかったのですが、あまりにまいう〜だったので、そのまま最後まで完食してしまいました。 でも生玉子を溶いた器でつけ麺風にして頂くのはやってみましたよ。 いや〜生玉子につけて頂いてもまいう〜だね〜。 途中からは溶いた生玉子をドバっとまぜそばにぶっかけて、更にまぜまぜして頂きましたが、これもまいう〜！ やはり元がまいう〜だから何やってもまいう〜だね。 管理人は「まぜそば」は今までそんなに食する機会がなかったのですが、今度まぜそばがある店に行ったら、間違いなく頼んじゃいますね！ それほどまいう〜でした。 あと肉飯ですが、こちらはチャーシューを刻んだもの、鶏チャーシューを刻んだものがをごま油で和えたものがご飯の上に乗せられていました。 こちらはごくごく一般的なチャーシュー丼って感じで、個人的にはもういいかなって感じ。 なかなかチャーシュー丼の旨い店は少ないです＾＾； <2021.01.07> 今日は久々にテレワークの日でしたので、これまた久々にニボシクラフトさんに行ってきました。 レギュラーメニューとしてまだ食したことのないメニューは「煮干しラーメン」のみ。 今日は管理人はこれをご注文したいと思います。 これに「特製」というトッピングメニューも追加してみました。 お嫁さんは珍しくまぜそばをご注文しました。 しかも期間限定の「烏賊ワタまぜそば」に挑戦しておりました。 今日も若干早めに家を出ましたが、以前ほど混んでいないようですね〜。 世間では新型コロナの感染者が急上昇しておりまして、１月７日には政府から緊急事態宣言も出されることになっています。 飲食店の営業時間短縮やテレワークの推進などが主な対策になるって話ですが、テレワークが進むとなかなかこういうラーメン屋さんも客が減ってしまいますよね。 みんな家で仕事しているわけですからね・・・ 何回も言いますが、早くコロナがおさまって欲しいと心から思います。 さて今日は先客２人と空いていたこともあって、ご注文から５分以内にラーメンが到着しました。 まずは管理人の煮干しラーメンです。 こちらのスープの色は灰色をしていますね。 なんとなくイワシっぽい色ですよ。 味付けはおそらく塩味で醤油ダレなどは使っていなそうです。 ニボシのダシがメインのスープですが、そこまでガツンと煮干しは強くないと思いました。 でも管理人はニボシのダシは大好きなんですが、あまりに強すぎるのもイマイチなので、適度にニボシ感があるこちらのスープは結構好みのスープだと思いました。 麺のほうは中麺のストレート。 かんすい少な目で博多ラーメンの麺を太くしたような麺です。 このスープにはこの麺はとても良く合いますね。 麺の上にはチャーシュー×１枚、鶏チャーシュー×２枚、青ネギ少々、紫タマネギ少々、シナチク少々、青ノリ少々です。 このスープには青ネギを刻んだやつとか紫タマネギは非常に良く合いますね。 さらに青ノリもいい味出していますよ。 トータルバランスの取れたまいう〜煮干しラーメンだと思いました。 一方の烏賊ワタまぜそばですが、こちらはレギュラーメニューのまぜそばの上に、烏賊ワタをトッピングしたまぜそばのようです。 全部混ぜ混ぜして一口頂くと・・・ おお〜イカのワタの風味がしてかなりまいう〜じゃないですか！ 烏賊ワタがあまり得意ではなかったのか、 お嫁さん的にはもう次回は頼まないって感じだったみたいですが、管理人はかなりまいう〜だと思いました。 麺を全部食し終わったあとは、追いご飯がついてきます。 前に台湾まぜそばを食したときの追いご飯はレンゲに１杯ほどのちょろっとしたものでしたが、 ここのは小ライスくらいの量がありました。 お嫁さんは麺も全部食せなかったので、麺の残りと追いご飯は管理人が頂きましたが、追いご飯は最高にまいう〜ですね！ これはまた食したいです。 今日は期間限定メニューが３種類位ありまして、牡蠣を使用したまぜそばもありました。 これは次回来たときは期間限定メニューも注目です！ 神奈川県横須賀市根岸町4-21-19 Tel.不明 |
凛  店の外観
 店の内観
 ラーメン
 辛味噌ラーメン
 半チャーハン
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辛味噌、豚骨醤油、豚骨塩、豚骨味噌、醤油、塩、味噌、つけ麺等 <2023.12.10> 本日は新しいラーメン屋さんに行って参りました。 新しいと言いましても、実は以前は隣の店舗で「吉祥」という名前のお店をやっていたのですよ。 事情はよくわからないのですが、ある時期に「吉祥」は名前を「凛」と変えて、店舗も元あった場所の隣に新たに店を構えて、元々あった店舗には「琥珀」という、新しいラーメン屋さんが入っていたのです。 色々なラーメン屋さんにご来店していますが、こういうケースって見たことないですね。 もしかしたらこの２店舗を管理しているオーナーさんがいるとか！？ 「吉祥」のときも一度くらいしかご来店したことがなかったので、あまり明瞭な記憶はないのですが、以前の記録を見ると、辛味噌ラーメンを食していましたね。 現在の「凛」のメニューを見てみますと、やっぱり「辛味噌ラーメン」が一押しになっていました。 やっぱり「吉祥」をそのまま継承しているような気がしますね。 以前のメニューは覚えていませんが、現在はメニューがとても多いです。 辛味噌ラーメンが一押しですが、その他、塩豚骨、醤油豚骨、あっさり醤油、あっさり味噌、あっさり塩、つけ麺等々。 サイドメニューもチャーハン、チャーシュー丼、餃子等非常に豊富です。 お店は外観も内観も昔の出で立ちに似ているような気がしますね。 外観は黄色い看板に黒字で店名が書いてあります。 また店内はL字型のカウンター席で、席数は８席位でしょうかね。 椅子は新しく軽い椅子で引いたり押したりも楽ですよ。 店員さんは１人で切り盛りしていましたが、途中から少し年配の方も厨房に入ってきていました。 今日は開店時刻の１１：００の１分前にお店に到着。 丁度お店の大将がラーメンの幟を立てておりました。 今日はお店到着一番乗りでしたが、後客もちょろちょろと入ってきています。 お店が通りから少し奥まったところにあったので、集客も難しいのではないかと思っていましたが、意外と人気があるみたい。 もしかしたら「吉祥」時代からの常連さんなのかもしれませんね。 さて、本日はお店イチオシの「辛味噌ラーメン」をご注文することにしました。 あとサイドメニューから「半チャーハン」もご注文〜。 お嫁さんは、メニュー名が「ラーメン」と書かれたメニューをご注文しました。 多分これが豚骨醤油ラーメンと思われます。 ご注文時には麺の太さを太麺か細麺かを選択できます。 また辛味噌ラーメンの場合、麺だけでなく、辛さも選択することができます。 辛さは全部で１０段階。 一番下が「普通」次が「中辛」「大辛」「激辛」と続きます。 ここまでは無料ですが、さらにその上に「激1」「激2」「激3」。。。と徐々にランクが上がっていきます。 「激1」からはランクが１段階上がるごとに２０円増額となっています。 ちなみに壁には最高ランクの激辛を完食した強者の顔写真が貼ってありました。 ちなみに管理人は今日は下から２番目の「中辛」にしておきました。 ご注文から約５分くらいで、ラーメン＆半チャーハンが到着しました。 さー、ではでは辛味噌ラーメンのスープを一口。。。 あお〜、これはまいう〜じゃないですかっ！ 辛さもとょうど良いですよ。 これ以上辛いともう美味しく頂けませんね。 でもこの中辛であれば、豚骨スープと味噌と辛味が非常にバランスが良いのではないでしょうか。 これは結構病みつきになる味のような気がしますね。 こってり度は普通よりも若干あっさり目で、ホントに丁度よいお味。 最近はスープを全部飲み干すのは控えていたのですが、今日は久々に完飲してしまいました。 麺は太麺ですが、席の直ぐ側に積んであった箱を見ると、三和さんでも使用している増田製麺さんの麺を使用しているみたい。 ここらへんでは増田製麺さんは有名ですからね。 大変まいう〜な麺でありましたし、スープとも非常によく合っておりました。 具材は結構バリエーションが多くて、チャーシュー×１、味玉×１／２個、海苔×１枚、白髪ネギ少々。 これだけ具材があると、途中で飽きることなく頂けますよね。 そうそう、半チャーハンですが、こちらも味は管理人好みでとてもまいう〜です。 具材も豊富ですし、食べごたえありです。 ただ、鍋を振っていた気配がなかったので、もしかしたら作り置きだったのかも！？ 食べた感じは作り置きには思えないほどの仕上がりだったのですが、もしかしたら、開店直後にご来店したので作りたてだったのかもしれません。 なかなか辛味噌ラーメンを食せる店もないし、これはまたリピートありですね。 今度は試しにつけ麺も食ってみたいなと思いました。 神奈川県横須賀市根岸町4-25-6 コーポつくしの 1F |
 店の外観
 ラーメン
 辛味噌ラーメン
 餃子
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醤油、塩、辛味噌、つけ麺等 <2019.09.12> こちらのお店は数年前からここの場所で営業していたのは知っていたのですが、なかなかご来店できず。 やっぱりこの辺に来たら、どうしても「三和」に行ってしまいますもんね＾＾； でも今日は木曜日で三和は定休日。 ということで、新規店舗開拓ということで、こちらのお店に初来店となりました。 お店は京浜急行の北久里浜駅からＪＲ衣笠駅方面に向かって徒歩１０分少々のところにあります。 小さなビルの１Ｆにお店があります。 お店の看板は黄色地に黒い字で店名が書いてあります。 以前から店名は何て読むのだろうと。。。 「きっしょう」？ あっとでもこれって漢字は難しい字を使用していますが、ＪＲの吉祥寺駅と同じですね。 看板を見ると漢字の下に小さく「きちじょう」と書かれていました。 ようやく店の読み方が判明いたしました。 お店の間口は広く、店内もなかなか広めですね〜。 何か街の定食屋さんって感じの店づくりで、外から中もよく見えて入りやすいですよ。 席はＬ字型のカウンター席のみで、１０席少々あるでしょうか。 席も横の席との間隔が割と広めなのでゆとりがあります。 入口を入ってすぐ左側に券売機がありますので、ここでチケットを購入して席に座ります。 メニューのほうですが、券売機の一番目立つ部分には「ラーメン」「辛味噌ラーメン」「つけ麺」がありましたが、他にも塩ラーメンもあるようです。 また入口付近の窓には、これ以外のメニューも数種類貼ってありましたね。 例えば「辛麺のつけ麺」とかね。 どうもこれは麺自体が辛いつけ麺みたいですよ。 辛味噌ラーメンと言い、辛いメニューに力を入れているのかもしれません。 今日は妹とご来店したのですが、妹は普通の「ラーメン」を、管理人は「辛味噌ラーメン」をご注文〜。 サイドメニューで餃子も１枚いっときました。 ご注文から約５分少々でラーメンが到着します。 ちなみにラーメンや辛味噌ラーメンは、麺の太さ（太麺／細麺）、脂の多さ、味の濃さなどを調節できるようです。 また辛味噌ラーメンに限っては、辛さを全部で１０段階まで調節できると書かれていました。 辛さの段階は「普通」「中辛」「大辛」「激辛」「激１」「激２」「激３」「激４」「激５」「激？」となっています。 それぞれの辛さの段階に簡単な説明が書いてありますが、「激２」の説明は「辛激の巨人」、「激３」は「次の日お腹痛いかも！」、 「激４」は「舌おかしいの？」、「激５」は「やめた方がいいなな？」、「激？」が「どうなってもしらないよ！！」とのこと。。。 管理人は一番下の「普通」にしておきました＾＾； まずは普通の「ラーメン」ですが、こちらはトンコツ醤油のような感じですね。 出汁は豚骨だけでなく魚介も加わっている模様。 なかなか普通にまいう〜な豚骨醤油ラーメンって感じです。 一方の「辛味噌ラーメン」ですが、一口スープを頂くと。 うん、まいう〜。 少しピリリとしますが、これならばもう一段階上の辛さに行っても大丈夫かな！？ と思います。 出汁はとんこつなんでしょうか、辛味が加わっているせいか、そんなにコッテリした感はしませんね。 ピリ辛で結構まいう〜ですよ。 味噌の味の複雑度はそんなに複雑ではありませんが、辛味と合わさってまいう〜なスープに仕上がっています。 具材はチャーシュー×１枚、煮玉子×１／２、のり×１枚、ネゴ少々、ワカメ少々と具だくさんですね。 チャーシュは肉：脂身＝５：５位で、味がよく染みていて管理人好みの味です。 また店内の麺ケースを見ると「増田製麺」の文字が見えました。 この周辺ではメジャーな製麺屋さんですよ。 ちなみに三和さんも増田製麺を使用しています。 あと餃子はニンニクの効いたまいう〜餃子でした。 ランチの時間帯は半ライスが無料でついてくるのですが、今日も餃子をごはんにワンバンさせて頂きました。 他にも色々メニューがあるようなので、たまにご来店してみたいな〜と思います。 神奈川県横須賀市根岸町4-25-6 コーポつくしの 1F Tel.046-835-6689 |
 店の外観
 特製醤油
ラーメン  特製中華そば
 特製つけ麺
 冷やし中華
（限定）  まぜそば
 チャーシュー丼
 無料ご飯
無料お新香 |
醤油、塩、つけ麺等 <2023.06.11> 本日は久々に新しく発見したラーメン屋さんをご紹介します。 本日ご来店のお店は「琥珀」という、少しおしゃれな名前のお店です。 以前は「吉祥」さんがあった場所です。 居抜きで入ったようですが、なぜか「琥珀」さんのすぐ隣に「凛」というラーメン屋さんも並んで建ってました。 食べログの口コミ情報を見ると、以前の「吉祥」さんが、お隣の「凛」に変わったみたい！？ メニューが吉祥に似ていたようですよ。 なんでもこの建物のオーナーさんはまた別にいらっしゃるそうなんですが、もしかしたらその方の戦略で、豚骨醤油を食べたい方は「凛」で、澄んだ醤油ラーメンを食べたい方は「琥珀」に、と２種類の店をオープンさせたのかもしれません。 こちらのお店は京浜急行電鉄の北久里浜駅から徒歩で１５分くらいでしょうか。 駐車場もないので、車でご来店するのには近くのコインパーキングに停めるしかありません。 路上駐車をしている輩もいますが、危険なので路上駐車はやめましょう。 お店の外観は白地に青字で店名が書かれておりまして爽やかな感じ。 でもすぐ隣に「凛」の黄色い看板があるのでちょっとだけ違和感が。。。 店内は以前の吉祥さんのときのレイアウトそのままという感じですね。 テーブルなどはきれいにリニューアルされて綺麗になっていました。 非常に爽やかな雰囲気でよい印象です。 席はカウンター席のみで、カウンターはＬ字型。 席数は８席位でしょうか。 入り口を入ってすぐ左側に券売機がありますので、ここでチケットを購入します。 テーブル上には水のポットやティッシュなどが綺麗に置かれているのでいいですね。 特に管理人は水を大量消費するので、手の届くところに水のポットがあるのは非常に嬉しいです。 店員さんの数は今日は多かったですよ。 ホールはお若いアルバイトさんと思われる方が１名、厨房には男性４人がおりました。 お一人は若い方でしたが、その他の３名はどういう関係の方なんでしょうか。 なにか勉強中の方もいたのかもしれませんね。 さて、こちらのメニューですが、麺類には４種類がありました。 １つは澄んだ醤油ラーメン、２つ目が澄んだ塩ラーメン、３つ目が濃厚魚介豚骨の中華そば、４つ目が濃厚魚介豚骨のつけ麺です。 種類は沢山ありますが、スープの種類としては、澄んだ醤油、塩ラーメン用のが１種類、中華そばとつけ麺用のが１種類なのではないかと思います。 他にも券売機にはご飯物のチャーシュー丼もありますが、今日は売り切れ表示になってました。 またラーメン類は一番オーソドックスなベーシックなものに加え、味玉が乗った味玉ラーメン、更にチャーシュー、味玉が追加された特製ラーメンなどを選択することができます。 今日はお嫁さんは澄んだ醤油ラーメンのオーソドックスなタイプをご注文しようとしたのですが、手が滑って「特製醤油ラーメン」をご注文しておりました。 管理人は濃厚魚介豚骨の「特製中華そば」をご注文しました。 ご注文から５分弱でラーメンが到着しました。 まずはお嫁さんの特製醤油ラーメンです。 表面の脂がキラキラしてて、かつスープも澄んでいて、非常に綺麗なスープですね。 そして味玉やチャーシューが表面を覆ってて麺が見えないくらいですね。 麺は細麺のストレート。 スープを少し飲ませてもらいましたが、すんごいまいう〜。 煮干しの出汁が程よく出ており、管理人が好きなタイプの煮干し系スープですね。 これは今度管理人も食してみたくなりましたよ。 そしてお次は管理人の特製中華そばです。 こちらは器も醤油ラーメンとは異なりました。 醤油ラーメンは器の表面面積は狭い反面、少し器の背が高いタイプ。 対して中華そばは表面面積が広く、昔ながらの器です。 トッピングとしてはチャーシューや味玉、メンマがありますが、表面にはみじん切りの玉ねぎも乗ってました。 麺は醤油ラーメンとは違う麺で、平打で中麺、手で揉んだような起伏がある麺で、かなりまいう〜でしたよ。 スープは濁ったタイプで、粘度が高く、濃厚ですね〜。 魚粉も混ざっているようでしたよ。 一口頂きますと、こちらも煮干しの風味がガツンと来まして、後から豚骨のまろやかさが来る感じね。 しかも表面に乗っている刻み玉ねぎと頂くとすごく良い感じです。 こりゃまいう〜スープです。 きおういうスープは久々に食せました。 横須賀でもようやくこういうスープを頂けるようになったのですね〜。 多分つけ麺のつけ汁はこのスープが元なのではないかと思いました。 チャーシューは薄めにスライスされていますが、味が染み込んでおり、管理人好みのチャーシューでした。 これはチャーシュー丼が食いたくなりますね。 あと個人的にとてもまいう〜だと思ったのはメンマですね。 味が十分しみこむほどに煮込まれていますよ。 かと言ってしょっぱい感じもなく、適度な歯ごたえで、このメンマ最高です。 今日は１１時３０分頃にご来店したのですが席はほぼ満席でした。 管理人が着席したあとも続々とお客さんがご来店していたので、結構人気店なんですね。 先客のラーメンを見ると、つけ麺率がとても高かったんですよ。 次回は管理人もつけ麺にしちゃおうかな〜 <2023.07.13> 本日はテレワークってことで、今日も昼は外食することにしました。 最近は管理人のラーメン周期が回ってきているので、ラーメンが食いたい！ でも木曜日なので三和さんはお休みだし。。。 ということで、最近新たにオープンして３週間前位に初めて行った琥珀さんにご来店することにしました。 こちらのお店は１１時開店ということですが、さすがにテレワークと言っても１１時に到着するようにフライングするのはヤバイので、今日も１１時半過ぎに到着するように参りました。 １１時半だったら空いているだろうと思ったのですが、なんと２人が外で待っています。。。 前にご来店したときも店の前でしばらく待ったし、結構人気があるんですね〜。 まぁ確かにまいう〜だからね＾＾ 店の前で待つこと約５分少々でお店に入ることができました。 並んでいる間に、１人づつ食券を買いに行っておりました。 店の前の張り紙に「冷やし中華」の文字が！ これを見たお嫁さんは冷やし中華に即決！！ そして管理人は前回から食そうと決めていた特製つけ麺をご購入しました。 つけ麺は麺が太いため、時間がかかりますよ〜とご案内がありました。 待つこと７〜８分でようやくラーメンが到着しましたよ。 ちなみに冷やし中華の麺は中華そばの麺と同じような麺でしたが、配膳されたのは同時でした。 もしかしたらつけ麺と出来上がりの時間を合わせてくれたのかもね。 ありがとうございます〜。 さ〜それではまずは「冷やし中華」のほうから見てまいりましょう。 今回は特に味見をしておりませんが、汁の味は甘酸っぱい醤油の味で、少しだけピリピリしたと言っていたので、若干唐辛子も混ざっているのかもしれません。 また別皿で味変用のゴマダレも提供してくれました。 こちらのゴマダレはかなり甘い味付けだったようですよ。 お嫁さんとしては甘酸っぱい醤油のほうが好みだったみたい。 具材としては、頂上に白髪ねぎが降りかけられているのが印象的ですね。 あと炙りチャーシューが２枚、キュウリが少々、あとは小さい角切りのカマボコらしき物体も見えました。 なかなか爽やかな冷やし中華で良いのではないでしょうか。 こちらの冷やし中華は１日１０食だったかな！？限定らしいので、興味のある方はお早めに〜。 そして特製つけ麺のほうですが、こちらは超極太のストレート麺。 麺の色は茶色がかっており、全粒粉でも入っているのかもしれませんね。 歯応えもしっかりしており、管理人好みの麺ですよ。 そしてトッピングとしては、鶏チャーシュー×１、豚チャーシュー×３、ローストビーフのようなチャーシュー×１、メンマ×４〜５本、煮玉子×１です。 つけ汁のほうには懐かしのナルトが１枚入っています。 これ大好き！ つけ汁のほうは豚骨と魚介のダブルスープです。 粘度は高めではありますが、ドロドロとまでは行ってません。 あまりドロドロすぎるのは個人的にはあまり好みではないので、これなら美味しく頂けます。 豚骨のスープが強く、後からほんのり魚介がくる感じかな。 表面に魚粉が降りかけられているので、これを混ぜ合わせると、魚介風味もより増して良かったですね。 これはまた頂きたくなるつけ麺ですね〜。 しかもトッピングも結構まいう〜！ 鶏チャーシューは柔らかく味付けは薄目ですが、つけ汁を浸して頂くととても良い感じ。 豚チャーシューも同じく味薄目ですが、こちらもつけ汁をちょっとつけて頂きます。 肉と脂身のバランスが非常に良く、これぞチャーシューって感じで管理人は大好きなタイプですね。 あとメンマがとてもまいう〜！ １本１本が太いです！ 歯応えも適度にあり、味付けもしっかりとしているので、こちらはつけ汁に浸さないでも、これだけで十分行っちゃえます。 これはビールのおつまみにも合いそうなメンマですね〜。 前回に引き続き、なかなかの高評価。 これは次回はいつもは食さない、塩ラーメンも行っちゃいそうかも！？ <2024.03.10> 久々に琥珀さんにやってきました。 最近は管理人は三和の周期に入っておりまして、他のお店にはめもくれない状態でしたが、さすがに続きすぎるとお嫁さんが飽きてしまう・・・ ということで今日は久々の琥珀さんにご来店しました。 今日は朝に用事をしてお店に行ったので、到着が１２：２０頃になってしまいました。 今までも昼時は結構混んでいたので、今日は入れないかな〜と思っておりましたが、意外にも先客は３名のみ。 もしかしたら第一陣のお客さんがはけた後だったのかもね。 お店の前に行くと、立て看板に「ニューメニュー」の文字が！ なんと「まぜそば」がメニューに加わったようですよ。 あともう１メニュー書いてあったような気がしましたが、すっかり「まぜそば」に目が行ってしまって見ておりませんでした＾＾； ということで券売機で「まぜそば」をご購入〜。 あとここでサイドメニューを食したことがないので、試しに「チャーシュー丼」を購入してみました。 お嫁さんも「まぜそば」を食べたかったみたいなのですが、なぜか券売機では「特製醤油ラーメン」を押していました＾＾； 前も間違って「特製醤油ラーメン」を押していただような気がします＞＿＜ 特に変更せずそのままご注文〜。 あと前はなかったような気がするのですが、白飯が無料で提供されていました。 しかもお新香も無料みたい。 お新香は沢庵ｏｒ菜っ葉の浅漬けのようなもの。 これならチャーシュー丼頼まなくてもよかったかも・・・＞＿＜ ご注文から約５分位でラーメン達が到着しました。 まぜそばですが、具材はチャーシュー、海苔、ネギ、ナルト、チナチクです。 麺は太麺を使用しているので、食べ応えありですね。 多分、濃厚つけ麺などで使用している麺と同じなのかな。 麺の入った丼の他に、生卵と黒いタレが入った小鉢が運ばれてきました。 説明によりますと、こちらは途中で味変用に使用するものだそうです。 そういえばまぜそばって最初から丼の上に生卵が乗っていることが多いので、別皿で出てくるって珍しいね。 ではではまずは生卵を入れずに混ぜ混ぜしておきます。 丼の下に茶色のタレが溜まっていました。 こちらを掬いあげるように混ぜますよ。 具材があまり多くないので、ぱっと見は麺ばかり・・・ もう少し具材があっても良いのでは！？と思ってしまいます。 ではではまずは一口・・・ うん、ちょい薄目な感じだね。 特にニンニクの味もしませんし、かえしの強力な味もしない感じ。 ちょっと物足りなさを感じておりましたが、生卵を合わせると・・・ おお〜いつものまぜそばの味！ 生卵の味に加え、黒いタレは醤油ニンニクダレのようでして、これを混ぜることにより、良い感じになります。 これは最初から一緒にしても良いのでは！？ とちょっと思ってしまいました。 あとチャーシュー丼ですが、こちらはスライスしたチャーシュー１枚と、小さな角切りにしたチャーシューと白髪ねぎが乗せられています。 タレは甘辛のタレで一般的によくある味でしょうかね。 今日はチャーシューを最初に全部頂いて、残ったご飯にまぜそばの残り汁をかけて頂きました。 俗にいう追い飯ってやつね。 このまぜそばの残り汁とご飯が最高に合うんだよね〜。 これもなかなかまいう〜でしたが、次回食するときは最初から卵を混ぜたいと思います＾＾； 神奈川県横須賀市根岸町4-25-6 |
 店の外観
 豚骨醤油ラーメン
 塩ワンタン麺
期間限定  入れ放題のネギ
 豚骨醤油ラーメン
チャーシュー追加  豚骨醤油ラーメン
（ハーフサイズ） |
豚骨醤油、つけ麺、醤油、塩等 <2015.04.29> 今日はまたまた横須賀のラーメンを食しました。 食べログなどを見ますと、北久里浜周辺は結構ラーメン屋が多く、プチ激戦区と言っても過言ではありません。 現に、昔からの老舗ラーメン店は安定しているようですが、 新しくできたラーメン屋は、少し経ったら別の店に・・・なんてこともしばしばです。 今日ご来店のお店もこの１〜２年の間にできたお店です。 ちなみに店名の「長谷川」ですが、すぐ近くには３０年以上前からある「長谷川家」が あります。 あまり詳しくない人ですと「姉妹店！？」と思ってしまいそうですが、多分全然関係なさそうです。 さて今日ご来店の「らぁめん長谷川」ですが、場所は京浜急行電鉄の北久里浜駅または新大津駅から徒歩１０分ちょい位の場所にあります。 もしかしたら新大津駅からのほうが若干近いかもしれません。 国道１３４号線沿いにありまして、 看板も目を引くのですぐに見つかると思います。 看板は黒地に白い文字です。 お店に入りますと、すぐ左側に食券の券売機があり、そこで券を購入してから席につきます。 まだできてそんなに経ってないらしく、 店内はとても綺麗です。 床もツルツルではなくしっかり摩擦係数を確保しています。 椅子の配置は少し変わっていて、テーブル席がメインになっており、カウンターらしき席は２席位しかありませんでした。 テーブルは６〜８人位 座れそうな大きなテーブルが１つあり、その周りに２人掛けのテーブルがあり、そのテーブルをくっつけたり、離したりして客の人数に対応する感じ。 フレキシブルに対応できるので、なかなか良いと思います。 メニューですが、メインは豚骨醤油のようです。 その他豚骨味噌、つけ麺も定番メニューとなっているようです。 その他、支那そばもレギュラーメニューになったと壁紙に書いてありました。 あと「期間限定メニュー」ってのがあって、 今回は「塩ワンタン麺」が限定となっていました。 あとチャーシュー丼や餃子などのサイドメニューもあります。 今日は管理人は１発目ということでオーソドックスに「豚骨醤油ラーメン」をご注文。 将軍は期間限定メニューの 「塩ワンタン麺」をご注文しました。 あと特徴的なのは、ネギが入れ放題ということです。 ラーメンが到着するのと同時にタッパーに入った白髪ねぎも一緒に出してくれます。 他店でもこういうの見たことがありますが、 将軍も管理人もネギ好きなので、ネギが半分位なくなってしまいました＾＾； さて、肝心のラーメンですが、まずは将軍がご注文した「塩ワンタン麺」。 スープを飲ませてもらいましたが、ダシは魚介（青魚系？）が利いており、結構まいう〜です。 スープの色が薄かったので、あまり複雑な味はしないかと思った のですが、意外にも深みのある味で、なおかつさっぱりとしたいいスープでした。 麺は中太麺のストレート。 ちょっとこのスープには合わないかも・・・ このスープだったら細麺のほうが良いのではないかと思います。 そしてお次が 「豚骨醤油ラーメン」です。 今回はチャーシューをトッピングしてチャーシューメンにしました。 まずスープですが、家系のような茶色。 そしてレンゲでスープを持ち上げると、ほんの少しトロミがあるような感じです。 結構濃厚な 感じのスープですね。 一口スープを頂くと・・・うん、濃厚でまいう〜です。 スープ自体はクリーミータイプでもなく、かつ昔ながらの家系タイプでもなく。。。 その中間の感じでしょうか。 ちょい塩味が濃すぎるような感じも しましたが、元々味濃いめが好きなので、この点は個人的にはＯＫ。 今回は味の濃さなど全て「普通」でご注文しましたが、もし「味濃いめ」でご注文したら、塩分取りすぎで血圧が２００を超えてしまいそうです。 麺のほうは先に ご紹介した「塩ワンタン麺」と同じ、中太麺のストレートですね。 歯ごたえも良くまいう〜な麺です。 今回チャーシューをトッピングしたのですが、肉：脂＝１０：０でほとんど肉のチャーシューでした。 でもかなり煮込んでいる ようで、肉自体は柔らかく口の中で散り散りになってしまう感じ。 でも個人的には脂身の旨味もあるとうれしいな〜。 全体的に特にこれといった特徴は少ないですが、普通にまいう〜に頂ける感じ。 次回ご来店の際は、味噌を行って みたいと思います。 <2021.06.29> 猛烈に久しぶりにご来店してみました。 前回は６年前に父親とご来店していましたが、もしかしたら父親と外食をしたのはこのお店が最後だったのかもしれませんね。 もう６年も経つのかと思います。。。 さて今日は２週間ぶりのテレワークの日だったので、久々に一力さんに・・・ あれ〜火曜日は定休日！？ 過去の更新を見てみると、１回だけ火曜日にご来店しているなぁ。。。 緊急事態宣言でお客さんがなかなか入らないから、このところ休みなしでお店をあけていたみたいだから。。。 少しはお休みしないと、と心配しておりました。 でも今日休みなのは痛い！！ もう口がデミカツ丼になってた〜（；＿；）・・・ ということで近くにあった「長谷川」さんに久々にご来店することにしました。 実はつい１週間前もご来店しようと思って近くまで来たのですが、駐車場を見つけられず・・・ そのときは諦めたんですよね〜。 今日は徒歩でのご来店でしたので、そのままご来店〜。 もう前回のご来店が６年前なので、メニューに豚骨醤油ラーメンがあったのは覚えているのですが、他にどのようなラーメンがあるのかすっかり忘れています。 改めてメニューを見てみると、豚骨醤油はやっぱりイチ押しメニューでありますが、これ以外にも辛味噌ラーメン、白味噌ラーメン、熟成醤油ラーメン等、 色々なメニューがありました。 でも今日は久々だったので、２人共豚骨醤油ラーメンにしておきましたよ。 管理人はチャーシューをトッピング、お嫁さんは１人前の半分くらいの量のハーフサイズをご注文しました。 今日は１１：３５頃のご来店で、開店したばかりということもあり、お客さんは我々１組のみ。 ご注文から５分位でラーメンが到着しました。 すっかり味も忘れているので気持ちとしては新鮮です。 まずはスープを一口。。。 うん、濃厚豚骨スープでクリーミー度は中程度。 豚骨スープの濃厚さが際立ちますね。 スープの粘度自体はそんなに高くないのですが、醤油ダレの濃さと豚骨スープのコッテリ度が高いため、かなり濃厚に感じますね。 なかなかまいう〜スープではないかと思いますよ。 そして以前もあったネギの入れ放題。 このネギがコッテリを中和してくれるんですよね〜。 プラスチックの器にネギを出してくれるのですが、今日は２人で半分位食っちゃいました＾＾； このスープに合わせる麺は太麺でちょい縮れた麺です。 歯ごたえもあり、管理人の好きなタイプの麺ですね。 チャーシューは肉と脂の比率が５：５で柔らかく煮込まれており、適度な歯ごたえがありますね。 豚骨醤油のスープの味が濃かったため、チャーシュー自体の味が分かりにくかったですが、こちらも管理人好みのチャーシューです。 なんだか６年前もこんな感じだったかな〜と懐かしく思い出しました。 今度は味噌＆熟成醤油ってのを頂いてみたいと思います。 そうそう、ハーフサイズのラーメンをご注文したお嫁さんですが、ハーフラーメンの量が大分少なかったみたいで、ちょっとご立腹でした＾＾； あと駐車場の場所も聞いてみましたが、徒歩３分位のところに２台分あるそうです。 今度は車の時はここに停めればよいですね〜。 神奈川県横須賀市根岸町5-1-2 サンクレスタ 1F Tel.046-845-9036 |
平松屋 （閉店）  店の外観
 チャーシューメン
 あっさり
和風ラーメン |
豚骨醤油、味噌、塩、あっさり和風、つけ麺等 <2012.04.15> 久々に平松屋にやってきました。 実はこちらのお店、まだ当ＨＰを開設する随分前に訪れていたのでした。 この店にご来店するのはもう１０年以上ぶりだと思います。 でもこの競争の厳しい国道１３４号線沿いにあって、 営業を継続できているのはすごいことだと思います。 こちらのお店の店名は「平松屋」といいますが、豚骨醤油系のお店は「家系」と呼ばれ、店名の最後の字は「家」で終わることが多いのですが、こちらは「屋」で 終わっています。 特に意味があるのかは不明ですが、豚骨醤油の店としては珍しいですね。 こちらのお店は京浜急行の北久里浜駅から徒歩１０分位と少し立地としてはイマイチ。 また国道１３４号線沿いにあるのですが、ここらへんはコインパーキングもなく、なかなか車を停めるのも大変なんですよね。 でも対面にある 長谷川家の店の前には堂々と客が路上駐車しています。 路上駐車は迷惑なのでいけません！！ さてこちらの店は緑色をした小さなビルの１階にあります。 赤い看板ですが少し目立ちにくいような気もします。 店内はカウンター席のみで、 席数は１３席位あります。 結構中は広いですが、家族連れは少し入りにくいかもしれませんね。 店内に入ると左側に券売機があり、チケットを購入してから席に座ります。 ちょっと管理人の記憶が定かではないのですが、 確か大昔は豚骨醤油の１メニューだったような気がするのですが、今日券売機を見てみると、結構メニュー増えていました。 メインはやはり豚骨醤油ですが、他にも味噌、塩、あっさり和風ラーメン、つけ麺などもありました。 結構メニュー増えましたね。 店員さんは男性の方が２名です。 本日は久々でメインメニューの豚骨醤油にチャーシューを追加した「チャーシューメン」をご注文。 もう一つは「あっさり和風ラーメン」、あとは餃子もご注文です。 注文時に麺の太さを聞かれますが、どうやら太麺と細麺の２種類あるそうです。 今日は２人共太麺をご注文です。 注文から約５分でラーメン参りました。 一見すると普通の豚骨醤油ですが、一点異なるのはワカメが入っていることでしょうか。 上に乗っているのはのり×１、チャーシュー×１、煮玉子×１／２、ワカメ少々、と いった感じです。 まずはチャーシューメンのほうのスープを一口。。。 おーこういう味だった！ 思い出してきました！ こちらのスープはクリーミーなタイプの豚骨醤油ではありません。 管理人の好みでいきますと、クリーミーでないタイプの ほうが好きなので、第１インプレッションは好印象です。 豚骨醤油にしては少しあっさりとした感じですが、豚骨のいいダシがいい感じです。 少し独特な味もするのですが、これは何の味なんでしょうか。 ちょっと表現できないのですが、 なかなかいいお味だと思いますよ。 一方のあっさり和風スープのほうですが、こちらはベースは豚骨スープのようですが、これに魚介系のスープが合わさったダブルスープになっているようです。 脂は少な目で確かにあっさりした印象。 ただ個人的には「和風」謳っているのであれば、魚介系のスープがもう少しパンチがあれば更に特徴が出るのではないかと思いました。 でもこのスープであれば脂っこいラーメンが苦手、という方にもお薦めできると思います。 これに合わせる麺ですが、中太の縮れ麺。 麺が少し硬くてポソポソしている印象を受けました。 もう少し弾力があったほうが管理人好みです。 でも縮具合もよく麺によく絡んでまいう〜な麺です。 ちょっと麺を入れている箱を見ることができなかったのですが、 もしかしたら、ここらへんでは有名な「増田製麺」の麺かもしれませんね。 あとチャーシューですが、柔らかく肉と脂の比率は７：３位の標準タイプ。 脂身のほうは箸で持つとすぐに崩れる位柔らかいです。 非常にまいう〜です。 今日は餃子もご注文したのですが ここの餃子は管理人好みのニンニクの効いたやつです。 でも値段は４００円ということで、最近ここだけでないですが、餃子の値段も上がりましたねぇ。。。 少し前までは３００円が普通だったのにね。 神奈川県横須賀市根岸町5-16-4 Tel.046-821-0057 |
 店の外観
 担々麺
（１辛）  濃厚魚介
醤油ラーメン  ネギチャーシュー丼
 汁なし担々麺
 小ライス
 鶏白湯
チャーシュー麺  無料のカルピス
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担々麺、魚介豚骨醤油、塩、つけ麺等 <2022.05.17> こちらのお店はいつ開店したのか不明なのですが、食べログの口コミを見ますと、「2021/12/18オープン」と書いてありました。 すでに管理人は横須賀に引っ越ししてきていますし、すぐ目の前にリピート店の一力さんもあるのですが、まったく気づきませんでした＾＾； こちらは以前は「平松家」さんというラーメン屋さんが入っておりまして、ずいぶん昔に閉店していたのですが、久々にここにお店が入ってくれたのですね〜。 ただ場所がちょっとイマイチで、京浜急行電鉄の北久里浜駅と新大津駅のちょうど中間くらいでしょうか。 しかも駐車場もなさそうなので、土地の人以外はあまり行きにくい場所ではありますね。 でも管理人の家からは徒歩で７分位なので、とても便利です。 お店は国道１３４号線沿いにありまして、この付近には先日オープンした「Ｋｚ」さんもありますし、ラーメン激戦区です。 お店は開店して半年くらいということで、とても綺麗ですよ。 清潔感もありますし、席と席との間隔も広めにとってくれています。 外観は入口の上にデカデカと店名の入った看板があります。 担々麺が売りだったら赤っぽくしても良いのかなとも思いましたが、管理人は美的センスが欠如しておりますので忘れてください。 お店の引き戸を開けて中に入りますと、左側に券売機があり、ここでチケットをご購入してから席に座ります。 席は正確に数えるのを忘れてしまいましたが、Ｌ字型のカウンター席のみで７〜８席位でしょうか。 椅子は安い尻の痛くなるタイプではなく座り心地の良い椅子です。 管理人がご来店したときは女性の方が２名で切り盛りしておりました。 とても丁寧な接客ですし、丁寧にお仕事をされているように見受けられました。 メニューのほうですが、やはり一番の売りは担々麺ですね。 他にも塩ラーメンや魚介豚骨醤油、旨辛つけ麺などのメニューを見えました。 あとサイドメニューにチャーハンがありましたが、醤油チャーハン、塩チャーハンと２種類のチャーハンがありました。 醤油と塩って珍しいですよね。 さ〜て今日は何にするかな〜。 最初のファーストインプレッションでは、魚介豚骨醤油か！？ と思ったのですが、いやいややっぱり一番の売りと思われる担々麺をいっておかないとね＾＾ ちなみに担々麺は辛さを調節できるようになっておりまして、１〜３まで辛さが選べます。 またご注文時には麺の太さも細麺ｏｒ太麺と選ぶことができます。 今日は管理人は１辛で太麺でお願いすることにしました。 ご注文から約５分でラーメンが到着しました。 丼は真っ白で、シュッとした器ですね〜。 見た目は良いけど、量はあまり入らなそう＾＾； ラーメンを一見しますと、上部には肉そぼろが鎮座します。 その横には水菜が少々。 あと見えにくいですが、肉そぼろの下には白髪ねぎが添えられています。 スープの色は白濁ししており、その上からオレンジ色の辛そうなタレが降りかけられています。 さ〜それではまずはスープから。。。 おお〜まいう〜！！ 実は管理人は担々麺ってそんなに食したことないですよね。 しかも食したことのある数少ない担々麺は、ニュータンタンのだしね＾＾ なので、本物の担々麺がどんなのかはあまり知らないです。 でもテレビなどで見るとゴマ風味が濃厚なやつが多いみたいですよね。 こちらの担々麺のスープはゴマ風味はあまりしない（？）ようですよ。 どちらかというと豚骨スープに近いような！？ そして肉そぼろの甘味がスープに溶け出しているからなのか、スープがほんのり甘いです。 最初は甘いスープだから１辛は余裕だぜい！ と思っていたのですが、段々と辛さがやってきましたよ〜。 管理人の辛さ耐性は中くらいだと思うのですが、口の中はベースとなるスープの甘味もあってそんなに辛い感じはしないのですが、途中から汗がひどい！ これって辛さに身体が反応しているんですよね。 いやいや１辛にしておいてよかったですよ。 でもちょっと２辛も試してみたい。 話は戻りますが、このスープですが、正直管理人にはとてもまいう〜に感じました。 最近はスープを飲み干すのは三和だけにしているのですが、久々に三和以外でスープ全部飲んじゃいましたもん。 カウンターの壁に書いてありましたが、このスープにご飯入れるとまいう〜みたいですよ。 いや管理人も全面的に同意です！ お次に麺のほうですが、こちらは太麺で大分縮れておりました。 管理人好みの麺です。 湯で加減も少しだけ固めでこちらも管理人好み。 ご来店したときお客さんが誰もいなかったので、ちょっと不安でしたが、これは個人的にはかなりまいう〜ラーメンだと思いますよ。 次回はつけ麺か！？ いや魚介豚骨か！？ そういえばまぜそばって言葉も見えたな・・・ この店もしばらくリピートになりそうです。 <2022.06.01> 前回初めてご来店して約２週間ぶりのご来店となりました。 今日はテレワークでかつお嫁さんもお仕事の日なので一人でご来店です。 お嫁さんは担々麺はそんなに得意ではないので、２人のときは行ってくれないんですよね＾＾； しかしこの２〜３日かなり気温が上がりまして、外で少し歩くだけで汗が吹き出るようです。 早く真冬にならないかな〜。 本日はお店の到着が１１：４０頃。 今日は前客、後客がいませんでした・・・ 割と美味しい店なのにもったいない。 おすすめの担々麺もオリジナリティがあって良いと思うのですけどね〜。 多分、場所があまりよくないのかもしれませんね。 前にあった平松家さんもまいう〜なお店だったのに、場所変えてましたからね。。。 せめて駐車場が隣にでもあれば状況は変わると思うのですが・・・ なんとか頑張って頂きたいと思います。 今日はもう何を食するか前日から決めておりました。 前回は初めてということもあり、一番のおすすめの担々麺を頂きましたが、そのときに「濃厚魚介醤油ラーメン」という名前を発見していたのです！！ ということで今日は迷いなくこちらをご注文〜。 そして、塩チャーハン、醤油チャーハンの２種類が存在するチャーハンも気になっていたので、今日は半チャーハンの塩をご注文しようとしたのですが、今日は販売していないみたい＞＿＜ ということで、ネギチャーシュー丼をご注文しました。 ご注文から約５分弱でラーメンが到着しました。 最初はネーミングが「濃厚魚介」だったので、ドロリとした豚骨＋魚介のコッテリラーメンを想像していたのですが、実際は普通の醤油ラーメンに濃い煮干しダシが合わさったラーメンになっていました。 いきなり意表をつかれてしまいましたが、スープを一口頂くと、超まいう〜！ 煮干しのダシがホントに濃厚です！ これは完全に管理人好みの味ですよ。 なんだかうれしい誤算です。 ざく切りにしたネギの味とスープがベストマッチ！ スープの味は有名店の「せたが屋」さんに似ているかなと思いますが、「せたが屋」のラーメンもずいぶん食していないのであてになりませんm(_ _)m でも煮干しダシがとても効いてて、それが醤油スープに非常によくあっているのは間違いありません。 今日も最後までスープを飲み干してしまいましたよ。 麺のほうは中細麺ストレート。 このスープにとても合いますね。 シコシコ歯ごたえがあってとてもまいう〜な麺です。 一方のネギチャーシュー丼ですが、こちらは細く千切りにした白髪ねぎと角切りチャーシューをごま油とラー油で和えたものをご飯の上に乗せています。 しかし、ラーメンもそうですが、こういうサイドメニューもホントに丁寧に作ってくれています。 チャーシューはじっくりバーナーであぶっていましたし、盛り付けもご飯の盛り方もホントに綺麗です。 自分でご飯を作るときは見た目なんて全然気にしませんが、お店でこういうきれいな料理を見るのはとても好感度が高くなります。 ネギチャーシューは普通に美味しく頂きましたが、今日も途中からラーメンのスープを入れておじやにして頂きました。 ネギチャーシューに煮干しダシの醤油スープも相当に合いますよ。 きっとごま油とかラー油なんかも合うんでしょうね。 今日はラーメンも丼も一滴も残さずに頂きました。 料理がとてもまいう〜なので自信をもって頑張ってほしいと思います。 <2022.06.12> 今日も坦蔵さんにやってきました。 今日は日曜日、お嫁さんは実家に帰ってて管理人一人。 また今日は日曜日で三和さんとかとんてつは大行列に決まってますので、まだマシな坦蔵さんにやってきました。 今日は開店時刻の１１時００分にご来店〜。 一番乗りでした。 今日ももちろん何を食するか決めておりました。 今日は「汁なし担々麺」です〜！ 残った汁にご飯を絡ませたかったので、小ライスもご注文しました。 これまでは女性の店員さんが二人の体制でしたが、今日は初めて男性と女性の二人体制でした。 もしかしたらご夫婦なのかな！？ こういうお店で男女がいるとすぐにご夫婦かもと思ってしまいますが、大体違うことが多いね^_^; ご注文から５分で汁なし担々麺が到着しました。 そうそうテーブルの張り紙に「汁なし担々麺には玉子もどうぞ」と書いてあったので、追加で入れてみました。 こちらの汁なし担々麺は、よくある汁なしまぜそばとは全然異なりまして、ホントに担々麺の汁なしって感じ。 中のタレは濃厚ゴマのタレと少し辛めのタレのニ種類が入っているようです。 普通の担々麺がごま風味が少なめだったので、汁なしもそうかと思ったら、汁なしの方はごま風味がかなり強めに来てます。 麺の上には、挽き肉と白髪ネギのニ種類が乗せられており、とてもシンプルです。 ではではまずは混ぜ混ぜしましょう〜。 トッピングの玉子も崩して混ぜ混ぜします。 玉子は半熟の味玉タイプだったので、混ぜ混ぜしにくいかな。 もう少し温泉玉子っぽいと良いかもね。 さ〜それでは頂きま〜す。 まずは一口。。。うん、ごま風味がガツンときますよ。 辛さはそんなにないですね。 これは本格的な担々麺の感じではないでしょうか。 でも実は管理人はニュータンタンの担々麺に慣れてしまっているので、本格的な担々麺は管理人好みではない。。。 でも担々麺が好きな方はこれが良いのではないかと思いますよ。 あと、途中でいつも出してくれる「ニラツボ」ってのがありまして、これを混ぜるとたてもまいう〜になるんですよ。 ニラツボはニラのキムチみたいなもので、かなり辛いです。 でも病みつきになる一品なんですよ。 これが無料なのはうれしいサービスですね。 これを汁なし担々麺に入れると辛くて更にまいう〜になります。 最後には小ライスをぶちこみ、また混ぜ混ぜ。 いや〜ご飯入れてもまいう〜ですね。 この汁はご飯にもピタ〜リですね。 次回は何にしようかな〜。 <2022.06.22> 先月から行き始めた担蔵さんも、あっという間に４回目です。 一番のお勧めは担々麺ですが、それ以外にも醤油ラーメンがあったり、鶏白湯のラーメンがあったり、つけ麺もあるみたいですよ。 これだけメニューがあると、色々なメニューを食せるので自然と足が向いてしまいますね。 でもこれまで３回ご来店していますが、まだお客さんと遭遇したことがない・・・ 場所が悪いってのもあるんですが、それにしても１人のお客さんとも会わないというのはちょっと・・・ がーしかし！ なんと今日は大繁盛していました！！ 今日はテレワークの日だったのですが、いつも他の店に行くときは、混むのが嫌なので開店時間に合わせてご来店するようにしているんですよね〜。 でも今日は多分お客さんいないから昼に出ればいいや、って思っていたのです（失礼！）。 １１：５０頃にお店に到着すると先客１名、後客４名とあっという間に満席になってしまいました。 結構お客さんが来るんですね！！ この店は開店時刻が１１：００で、いつもはそれに合わせてきていたので、それでお客さんがいなかったのかも。 昼になると繁盛しておりました！！ 繁盛ぶりを見ることができて安心いたしました。 今日は初めてお嫁さんとご来店しました。 お嫁さんは担々麺があまり得意ではないので、魚介醤油ラーメンをお勧めしておきました。 そして管理人は初めてご注文する「鶏白湯チャーシュー麺」をご注文しました。 ご注文から約５分弱でお嫁さんのラーメンが到着。 管理人のラーメンも一緒に来るのかなと思ったら、どうやら醤油ラーメンが出来た後に作り始めた模様・・・ なのでお嫁さんのラーメンから遅れること約４分で管理人のラーメンが到着しました。 これちょっとダメよね＾＾； 是非同時に提供できるように修練していただきたいと思います。 さて、今日の鶏白湯チャーシュー麺ですが、一見しますと、黄金に輝いてます！ なんという綺麗なラーメンでしょう。 鶏白湯っていうとスープは白色の白濁状のものを想像するのですが、こちらのスープは金色ですよ！ 昔の大徹（マニアック過ぎ）というお相撲さんのまわしのようです。 しかも脂分が光にあたってキラキラしているんですよ。 こりゃ美味そう！ ではではまずはスープを一口。。。 おお〜んまい〜！ スープは少しだけ粘度が高く、濃厚でトロリとした味わいですね。 味付けは少し濃いめでしっかりした味付けです。 しかし鶏スープのダシがすごく濃ゆい感じがしましたよ。 ものすごいまいう〜。 トッピングに海苔が３枚ついているのですが、この海苔をスープに浸していただくと海苔が猛烈にまいう〜になります。 更にこの海苔と麺を一緒に頂くと更にまいう〜！ あとトッピングで白髪ねぎも添えられていたのですが、これもスープに浸していただくと超まいう〜。 このスープは何を浸してもまいう〜になりますね。 あ〜ご飯も頼んでおけばよかった。 次回は残ったスープでおじやを作ってみたいと思います。 いやいや今日も大満足！ 次回は塩チャーハンか醤油チャーハン行ってみようかな〜。 そうそう、全然ラーメンとは関係ないのですが、こちらのお店の飲み物は少し変わっていまして、普通はラーメン屋などに入ると、お水を飲むと思うのですが、こちらのお店は無料の飲み物が４種類あるんです！ １つはキンキンに冷えた冷水、あとは何かの冷たいお茶、更にウーロン茶、更にカルピス、これがすべて飲み放題なんです。 これまでは何かよく分からない冷たいお茶を頂いておりましたが、今日は初めてカルピスを飲んでみました。 カルピスなんてものすごく久々に飲みましたよ。 でもこれは美味いもんですね〜。 辛い担々麺をご注文したときに中和してくれそうです。 よし次回は担々麺（２辛）とカルピスにしてみよう！ 神奈川県横須賀市根岸町5-16-4 Tel.080-1028-2406 |
北久里浜店  店の外観
 味噌ラーメン
 醤油ラーメン
バター,コーン  餃子
 ねぎ味噌
チャーシューメン  塩ラーメン
バター,コーン  ねぎ味噌
ラーメン  味噌コーン
ラーメン  野菜ラーメン
 冷やし味噌
 カレーラーメン
チャーシュー×３ |
味噌、醤油、塩等 <2020.04.29> 今日は久々に「くるまやラーメン」にやってきました。 くるまやラーメンはラーメンのチェーン店で、北は青森県、南は愛知県まで約１７０店舗を構えています。 このチェーン店は管理人が子供のころからあったので、もう４０年以上は間違いなく続いていると思いますね。 お店の特徴はなんといっても濃厚な味噌ラーメンでしょう。 すんごいニンニクが効いたパンチのある濃厚味噌がイチ押しです！ 学生の頃は、近くにくるまやラーメンの店があったこともあって（管理人の家から車で１０分圏内に３点んぽもあります）、頻繁に食していたのですが、横浜に引っ越してからはほとんど食する機会がなかったんですよね。 一番最近でくるまやラーメンを食したのは、多分「岡」氏と千葉県にヒラメ釣りに行った帰りに千葉のお店で食したのが最後ではないでしょうか。 それから約７年。。。久々の味噌ラーメンが楽しみです！！ 今日は「昭和の日」で祭日です。 くるまやさんに行こうと思い立ったものの、世間はコロナウィルスで自粛ムード満載です。 休業を余儀なくされているお店も数多くあります。 くるまやさんは大丈夫かな〜っとＨＰを見ていると、一応営業はしているみたい。 ただ営業時間を短縮しているようですね。 朝の開店時刻は１１時でそのままなのですが、営業終了時刻は通常は夜中の２時だったのが、２０時までに短縮されているみたい。 って２時までやってたのね＾＾； お疲れ様です。 でも２０時までやっていれば御の字ですよね＾＾ ということで、まだ混み合う前の開店直後の１１時にご来店しました。 案の定、先客は１組のみ、まだ空いています。 さ〜て、今日は何を食そうかな〜って、もう決まっていますよ！ もちろんノーマルの味噌ラーメンです。 あと餃子もいっときますか！ 今日はお嫁さんはあえて味噌ラーメンではなく、醤油ラーメンをご注文〜。 醤油ラーメンにバターとコーンを追加しておりました。 ゴージャス！ あとランチタイムは半ライスが無料でついてくるっていうことなので、２人とも半ライスをご注文しました。 ご注文から約５分位でラーメンが到着しました。 離れていてもニンニクのかほりが漂ってきますよ。 非常に良いかほりですね〜。 上に乗っている具材はもやしのみ！ とても潔いです！！ もやしの下には極太の縮れ麺が！ この極太麺もくるまやさんの特徴の一つですね。 非常にコシが強く、噛み応えも満点です。 さ〜それではまずはスープを一口・・・ うう〜ん、濃厚〜。 ニンニクと味噌の味のハーモネーがたまりませんね〜。 結構濃厚ですし、味もかなり濃い目です。 しょっからいのが苦手な方にはちょっとキツイかも。 でも管理人は大丈夫！ 水をいつもより多めに飲みながら、塩分を調整してまいります。 でもきっと他にもいろいろなダシが入っているんだと思いますよ。 強烈味噌と強烈ニンニクの味に隠れた奥深い味も見逃せません！ あ〜この味、思い出しましたよ。 管理人好みの味噌ラーメンです！ 味噌ラーメンを食した後に、お嫁さんの醤油ラーメンのスープを飲んでみたのですが、味噌のパンチが効きすぎて舌がバカになり、醤油の味は全くしませんでした＾＾； 今度は醤油ラーメンも頂いてみたいと思います。 お嫁さんによりますと、醤油ラーメンのほうもニンニクが効いているんだとか。 これも期待がもてそうですね＾＾ あと餃子なんですが、これがまたまいう〜でしたよ。 オーソドックスな餃子で、これっていう特徴はないのですが、安心してガバガバ頂けるとてもまいう〜な餃子でした。 これはビールが飲みたくなるね〜。 でもどうせ今日の夜も家飲みしちゃいそうだから、昼は我慢我慢。。。 いや〜今日は久々にくるまやさんの味噌ラーメンを食せて幸せでした。 また定番店として足しげくご来店させて頂きたいと思います。 ごちそうさまでしたm(_ _)m <2020.05.09> 今日もくるまやさんにご来店しました〜。 今日は釣りに行きたかったのですがあいにく風が強く出船不可！ ということで朝からお墓参りに行って、その帰りに昼食を頂くことにしました。 最初はこれまたゴールデンウィーク中にご来店した「レストラン一力」に行きたかったのですが、店の前まで行くと、まだシャッターが半開き・・・ もう１１時過ぎているんだけどなぁ。。。 ちょっといつ開くか分からなかったので、「レストラン一力」の目の前にある「くるまや」さんにご来店することにしました。 前回はノーマルの味噌ラーメンを頂きましたが、今日はどうしようかな〜。 やっぱり味は味噌味がいいな〜。 今日は、ゴージャスにネギ＆チャーシューをトッピングしてみました！ 総額１，１８０円！ もうラーメンの値段じゃないよね＾＾； そしてお嫁さんは「塩ラーメン」にバター＆コーンをトッピング！ どうやらお嫁さんはバター＆コーンの組み合わせが好きみたいね。 でもくるまやさんのスープはニンニクが効いているので、確かにバターは合うかもね。 そして今日も餃子を１枚ご注文してシェアすることにしました。 ご注文から５分位でラーメン達が到着しました。 先に味噌ラーメンを食ってしまうと、塩ラーメンの味が分からなくなってしまうので、最初に塩ラーメンのスープを一口頂きました。 塩も結構まいう〜ですね〜。 多分ここのラーメンは、ダシの部分は味噌も塩も醤油も一緒なんだと思うんですよね。 塩ラーメンのスープも結構ニンニクが効いていて濃厚でしたよ。 味噌ラーメンは味噌の味がかなり濃いので、ダシよりも味噌の味が勝ってしまうのですが、 塩ラーメンのほうはダシの味を感じることができますね。 このスープも管理人好みですよ。 これにバターを溶かすと、更にまいう〜になるんだとか！ 管理人も味噌以外の味を試してみたいと思うのですが、ど〜してもここに来ると味噌ラーメンになってしまうんですよね。 今日は管理人が食っている最中に、後からご来店した家族の子供が「台湾ラーメンが食べたい〜」って言っていたのですが、今度は管理人も真似してみようかな＾＾ 後から調べてみると、台湾ラーメンって激辛なんだって。。。ちょっと無理かも・・・ <2020.07.13> 今日もテレワークの日でしたので、くるまやラーメンにやってきました。 最近ちょっと贅沢しすぎていたので、今日はお安めに抑えないと＾＾； 今日も１２時丁度に自宅を出発しました。 午前中は日も当たっていたのですが、管理人が家を出て駐車場で車を出している最中に雨が降ってきました。 相変わらずの雨男ぶりです。 くるまやに到着すると、まだテーブル席が１〜２個空きがありましたが、我々が着席してほどなく満席に・・・ 相変わらず人気ありますね〜。 さ〜今日は何にしようかな〜。 前回はゴージャスにねぎ味噌チャーシューをご注文してしまいましたが、今日は控えめに「ねぎ味噌ラーメン」（８３０円）にしておきました。 お嫁さんは前回と同様に塩バターコーンラーメンをご注文。 どうもお嫁さんは最近これにはまっている模様＾＾ あとは餃子を１枚と、無料の半ライスをご注文しました。 餃子はシェアしていただきます。 全然関係ないですが、後ろの席の老夫婦にご注文したラーメンが到着したのですが、「これが醤油ラーメン！？」と老人が食い下がっていました。 どうやら老人は「醤油ラーメン」ではなく「中華ラーメン」をご注文したつもりになっていたみたい。 くるまやでは「醤油ラーメン」のほかに「中華ラーメン」っていうあっさりラーメンもメニューとしてあるんですよ。 でも自分が間違って注文したんだから「なんだよ〜」っと文句をいうのは筋違いですよね。 最近流行りの切れる老人だったのでしょうか。 そんなことはどうでもよいのですが、今日の味噌ラーメンも最高にまいう〜でしたよ。 もう口の中はニンニク臭で満載です。 やっぱりここのラーメンはガツンと来ますよね〜。 極太の麺とニンニクのコラボレーションは最高です〜。 味噌のニンニク臭に加え、餃子でニンニクが更に倍！ 原さんに全部！ あ〜今日も最高のラーメンでした。 最近は「三和」と「くるまや」のヘビーローテーションになっています。 他にもまいう〜ラーメン探さなきゃ＾＾ <2020.11.29> 今日は昼飯にラーメンを食しに行こうと自宅を出たのですが、お目当ての店がすでに満席。。。 その後３〜４軒回ったのですが、いずれも駐車場が満車状態に・・・ ということで久々にくるまやラーメンにやってきました。 更新は久々ですが、結構頻繁に訪れているんですよ。 やっぱり味噌ラーメンがまいう〜なんですよね〜。 いつも色々なトッピングを試しているのですが、今日はコーンを入れてみました。 やっぱり味噌にはコーンが一番合いますよね。 でも管理人はラーメンにはバターは入れないんです！ どーもまずくはないのですが、バターを入れないほうがまいう〜なんですよね〜。 そしてお嫁さんは塩バターコーンラーメンをご注文です。 最近はお嫁さんは毎回このメニューです。 ご注文から５分でラーメンが到着〜。 う〜ん相変わらずよいかほりです。 まずはスープを一口・・・ う〜んニンニク効きまくりですね。 この味噌スープは本当にまいう〜です！ そして味の濃い味噌スープに、甘味のあるコーンはホントによく合いますね。 味噌味が濃いせいか、コーンの甘味がより引き立ちますよ。 ちゃんと最後までコーンを頂けるように、穴の開いたレンゲもありますので、今日も１粒も残さずに頂きました。 やっぱりくるまやさんは安定の美味さです！ <2021.03.11> 本日は久々にくるまやラーメンにやってきました。 先週末に大仕事が終わって疲れが溜まっているからか毎日結構しんどい感じ。 ということで今週は２回目のテレワークにしてしまいました。 もうダウンですよ＾＾： 今日は管理人はいつもと同じ、味噌ラーメン＋餃子だったのですが、お嫁さんが新メニューをご注文しました。 今回は「野菜ラーメン」をご注文です〜。 お店のメニューを見ますと、塩ラーメンに分類されているのですが、普通のくるまやの塩ラーメンとはスープが違うみたい。 管理人もスープを少し頂いたのですが、ニンニク臭が大分抑えられていて、普通の街中華で頂く「タンメン」のような感じです。 野菜も沢山乗っていますし、見た目もタンメンですよね。 素直にメニューにタンメンって書けばよいのに＾＾； でもこのスープ、管理人が好きなタイプのタンメンのスープですよ。 ニンニクの味は抑えめで、野菜の旨味がぎゅっと詰まっている感じね。 野菜も豊富だし、これはまいう〜です。 ちなみに麺のほうは他のラーメンと同様に極太縮れ麺です。 タンメンは他の店だと、細麺を使うところが多いと思いますが、太麺好きの管理人としたらこっちのほうが好みです。 これはリピートありのメニューかもね＾＾ <2021.06.20> 久々の更新になりますが、現在もテレワークのときなどにちょくちょくお邪魔しています。 最近はもう味噌ラーメンと餃子の黄金コンビばかり食べているので、更新はしてなかったんですよね〜。 今日更新したと言うことは。。。 そーうっ！新メニューを試してみたのです〜。 今日は着席したときにいつもは見ないメニュー表があったので、中を見てみると、肉そぼろが乗った味噌ラーメンと冷やし味噌中華なるメニューが載っていました。 これは興味深いですね〜。今日も大分暑いので、いつもは滅多に食さない｢冷やし味噌中華｣を頂くことにしました。 お嫁さんは最近のお気に入りの塩バターコーンラーメンをご注文しました。 ご注文から約５分弱で到着です。 冷やし味噌中華は、見た目は普通の冷やし中華ですね。 具材が綺麗に勢揃いしています。 キュウリ、メンマ、チャーシュー、もやしが麺の山にもたれ掛かっています。 実は管理人はこれまで片手で数えられるくらいしか食したことがないので、どうやって食したら良いのかわからない。。。 これって、全部混ぜ混ぜして頂くんでしょうかね。 それともお行儀良く一つ一つ順番に頂くんでしょうかね。。。 どっちでも良いような気もするのですが、なんだかごちゃ混ぜにするのはお行儀が悪いような気がしたので、隣同士の具材を少しづつ混ぜながら頂くことにしました。 麺は細麺を使っていますね。 これまで太麺しか食したことがないので、なんだか新鮮ですね。 細くても歯ごたえがあってまいう〜な麺でした。 タレは下の方に深さ５ミリ位。 一口頂くと、割とアッサリな味噌にごま油の風味が加わっているようです。 味噌の冷やし中華って多分初めて頂いたと思いますが、結構アッサリした感じで頂けるんですね〜。 でも、これは個人の好みなのですが、やっぱりそんなに大好物ではないみたいです。 もしかしたら、次に三和で冷やし中華を食したら、もう冷やし中華を食することはないかもしれません(^-^;) 次回は試しにカレーラーメンを頂いてみたいと思います。 <2021.07.15> 今日はテレワークの日だったので、久々に一力さんに。。。でも、、、あれあれあれ、シャッターが閉まってる・・・ な〜んとっ！ 張り紙には「今日は都合により１７時からの営業」ですって〜＞＿＜ しょうがないので、先日もお邪魔した「長谷川家」さんに・・・ にゃに〜、こちらは定休日〜〜！？ ということで、くるまやさんにやってきました。 いや〜、こんなにお店にフラれることあるんですね〜。 ちょっと一時期、くるまやさんに来すぎて、ちょっと味噌ラーメンが飽き気味に・・・ ということで今日は初めて「カレーラーメン」をご注文してみました。 あとチャーシュー３枚もトッピングしておきました。 今日は一力さん経由、長谷川家さん経由で、くるまやさんに到着したので、店の到着が１１：５０頃に・・・ この時間になると結構店が混んでいるんですよね〜。 いつも結構早く配膳されるのですが、今日は１０分位かかったかも。 さ〜カレーラーメンですが、見た目は普通の味噌ラーメンですね＾＾； トッピングももやしだけだしね。 でもオイニ〜はもう１００％カレーです！ ではではまずはスープを一口・・・ うん、どっからどう見てもカレーです。 個人的には日清カップヌードルのカレー味にちょっと似ているのではないかなと思いました。 結構管理人好みの味です。 カレーの濃度は中くらい。 濃すぎもせず、薄すぎもせず、絶妙な濃度です。 少しだけとろみがついているようですね。 管理人は黄レンジャーなみにカレーが好きなので、こちらのスープはもう止まりません！！ そしてこのカレースープに太麺がまた合うんだな〜。 そして麺がなくなったら、サービスの半ライスにカレースープを降りかけてカレーライスじゃ〜い。 今日はもうカレー祭じゃ〜い。 これは味噌ラーメンが続いた時のインターバルでたまに食すると丁度よいかも＾＾ また少し経ったらご注文してみたいと思います。 神奈川県横須賀市根岸町5-17-17 Tel.046-823-7201 |
 味噌 チャーシューメン  塩角煮ラーメン |
トンコツ醤油、味噌、塩 <2008.03.30> なんと地元では有名な田島屋さんのすぐそばにありました。店はこじんまりとしていますが、カウンター１０席位とテーブル席が１８席位。 家族連れにも嬉しいレイアウトです。壁にはいろいろなメニューが書いてありましたが、あまりに多すぎて何を注文してよいのやらよく分かりません。 そんな中、今日は味噌ラーメン、塩ラーメンをご注文。 それぞれトッピングとして角煮、チャーシューを入れました。 あと野菜餃子、肉餃子を ご注文。 ラーメンのスープはトンコツで、かなりコッテリした感じですが、味噌、塩共に見た目ほどしつこくはないです。 特に塩ラーメンは見た目は脂多目に見えますが、食してみるとあっさりしています。 また味噌の方はほんのり甘い感じの味噌で、ニンニクを 入れると管理人好みの濃い目の味になります。 麺は細麺、中太麺、太麺と３種類から選択可能。 今日は太麺でご注文です。 麺はここら辺で有名な増田製麺屋。 太麺は弾力があり、モチモチした感じの麺です。 でも、そんなにメチャメチャ太くはありません。 また、特徴的なのは、コーン、ネギ、キムチ、ニンニクチップ、メンマなどは全て無料でトッピングできることです。 これらは、横長のトレイに載せてテーブルまで持ってきてくれるんです。これはなかなかいいサービスだと思いました。 味噌ラーメンを 注文した管理人はコーンとネギを山ほど頂きました。 有料でトッピングの角煮は３つで400円、ちょっと味が薄めのような気がしましたが、 普通にまいう〜。 チャーシューも普通にまいう〜です。 餃子は自家製の皮なのか手作りの感じがしてモチモチした感触があります。 野菜と肉の２種類ありましたが、どちらかというと肉のほうが管理に好み。 あともう少し皮をパリッと焼いてくれると更にいいと思います。 全体的には普通にまいう〜なラーメン屋さんです。 次回は他のメニューも試してみたいと思います。 神奈川県横須賀市日の出町1-16 |
 中盛 チャーシューメン  ネギ(トッピング)  ラーメン チャーシュー追加  半ラーメン  ライス |
トンコツ醤油 <2011.03.26> 本日は久々の釣りの帰りにやってまいりました。 メンバーは「岡」氏「飯」氏管理人の３名です。 こちらのお店は国道１３４号線沿いにあり、 最寄の駅は京浜急行の堀之内駅です。 駅からは徒歩５分位でしょうか。 ここらへんの１３４号線は交通量も多く路上駐車をしずらい(管理人は 元々しませんが)し、コインパーキングもあまりなさそうなので、自動車で来るお客さんはちょっと不便かもしれませんね。 店の外観は、濃い目の色の木がメインで、赤い文字で店名と「らーめん」の文字があります。 看板は大きいのですが、色が灰色がかっているので あまり目立たないかもしれません。 我々も最初は分からず、道路沿いにたっていた「ラーメン」という幟を見て認識できた感じでした。 店内はこじんまりとしており、カウンター席のみで７〜８席位だったと思います。 木目が美しい木造のカウンターがいい雰囲気を醸し出しています。 メニューのほうは、１メニューのみ。 トンコツ醤油のみです。 これにトッピングのチャーシューやネギが用意されています。 珍しく餃子がないですね。 今日は３人共「チャーシューメン」をご注文です。 「飯」氏と管理人は中盛に、「岡」氏と「飯」氏はネギをトッピング、管理人はライスを注文しました。 注文から約５分強で運ばれてきました。 スープを一口頂きますと・・・ うん、基本的な家系トンコツ醤油の味です。 ちなみに管理人は味濃い目で 注文していました。 スープに関しては特徴こそないですが、本当にベーシックなトンコツ醤油でまいう〜です。 個人的にはトンコツ醤油には 特徴はいらないのではないかとすら思っています。 やはりこのスープは最高です。 一方これに合わせる麺は、中太麺のほんのちょっとだけ 縮れている感じ。 麺はツルツルした感じがあって、これはこの店の麺の特徴的なところですね。 なかなか麺にスープが絡んでまいう〜です。 今日はチャーシューメンなのでチャーシューが６枚位乗っていましたが、これ以外の具材としては、のり×２枚、ホウレンソウ少々です。 チャーシューは肉の比率が多い、歯ごたえがあるタイプですが、程よい味の染み具合がなかなかのものです。 あと「岡」氏「飯」氏が注文した 「ネギ」ですが、普通ネギトッピングというと、細長く切ったネギに豆板醤などを合わせてラーメン上に乗っている、というのを思い出しますが、 ここのは輪切りのネギが別の器に入って出てきます。 こういうネギトッピングは初めてです。 こういうのもアリですかね。 <2023.08.11> 今日はお盆休みの初日。 ホントは釣りに行く予定にしていたのですが、前日の風予報が５ｍだったので、涙を飲んでキャンセルをいたしました。 ということで今日は朝から１０時まで寝てしまいましたよ。 こんなに寝たのは久しぶり。 最近夏バテ気味でお疲れモードだったみたいです。 １０時に起きた後もローリングフトンズを繰り返していましたが、昼前に外に出ることにしました。 最近は横浜の家や横須賀の家の物を片付け始めておりまして、色々不要な物品が多く出てきているんですよ。 それらを買取してもらおうと、横須賀のワットマンというお店に参りました。 今日はあまり多くのものは売りに出さなかったのですが、全部売った総計は３４５円とチャーシューと半ライスで終了〜。 ワットマンで用事を済ませて、その近くのお店で昼食を頂くことにしました。 ワットマンのすぐそばに萬家さんというラーメン屋があったので、そこに行っておきましたよ。 こちらのお店は横須賀に引っ越ししてきてから、１回は行こうと思っていたお店なんです。 実はこちらのお店は約１２年前に「岡」氏と「飯」氏と３人でご来店したことがあったのです。 それは丁度東日本大震災の２週間後。 ３人で横須賀の海辺つり公園に釣りに来まして、その帰りに寄ったんですよね〜。 まだ大震災が発生して２週間足らずということで、世間ではまだあまり日常生活が戻っていなかった頃だったような気がしますね。 ちなみにそのときの釣果も散々で３人でメゴチ１匹だけでした＞＿＜ 日常生活だけでなく、釣果も戻っておりませんでした＞＿＜ ワットマンからお店までは徒歩５分位。 お店の看板は以前から少し変わっているみたい。 以前の写真を見返すと白地に黒い字で店名が記載されていましたが、現在は黒字に赤い字で店名が書いてありました。 メニューは以前と変わりないような気がします。 非常にシンプルでラーメンの種類としては１種類のみで、半⇒並⇒中⇒大と量の違いのみ。 あとはライスと各種トッピングのみというシンプルさ。 最近こういう潔いラーメン屋さんは減ってきましたよね。 今日はお嫁さんは、半ラーメンを、管理人はラーメンにチャーシュー４枚追加し、さらに小ライスもご注文しました。 ちょうど昼時を少し過ぎたころですが、お客さんは結構入っていましたし、次々とお客さんがご来店します。 ご注文から約５分でラーメンが到着しました。 おお〜オーソドックスな横浜家形ラーメンです。 追加したチャーシューは器の周囲に円を描くように乗せられています。 のりは３枚、茹でたほうれん草も家系の特徴ですね。 ではではまずはスープを一口・・・ んまい〜〜！ 前回食したのが１２年前なので、もうさすがに味は覚えていないですが、こちらのスープはクリーミー系ではないので管理人好み！ 割とあっさり目のスープですが、味が非常に複雑でものすごいまいう〜でした。 脂の量や味の濃さなども全て「普通」でご注文しましたが、これは何もいじる必要はないですね。 このままで１００％まいう〜です。 麺は長さが短めの麺でちょっと平打ちっぽい面で太さは中太位でしょうか。 こちらの麺も管理人好みですよ。 チャーシューは肉肉しさがあるチャーシューですが、味が染み込んでいて、これも管理人が好きなタイプのチャーシューです。 ご飯はいつものように少し残して、その上に海苔×１枚、チャーシュー×１枚を乗せて、スープを上から回しかけ、おじやにして頂きました。 スープとチャーシューがまいう〜だからおじやも最高です〜。 こりゃものすごく特徴があるわけではないですが、トータルで見てとてもまいう〜な家系ラーメンですよ。 久しぶりにラーメン屋でスープまで完食いたしました。 リピートも全然ありですね！ ご馳走様でしたm(_ _)m 神奈川県横須賀市三春町3-8 TEL.046-827-1014 |
 ラーメン  ネギ チャーシュー丼 |
トンコツ醤油、つけ麺 <2010.12.05> 今日も走水釣りの帰りにやってきました。 こちらのお店は、国道１３４号線沿いにある少しこじんまりとした お店です。 この１３４号線沿いの京浜急行電鉄の新大津駅〜北久里浜駅の間はラーメン屋が立ち並び、激戦区 となっています。 こちらのお店は新大津駅から徒歩３〜４分くらいでしょうか。 １３４号線には桜並木が あるのでちょっと店の看板が見えずらいんですよねぇ。 こちらの本店は同じく横須賀の池上というところにあるそうで、今日ご来店のこのお店はその支店なんだそうです。 前述の通り店は非常にこじんまりとしています。 特にすぐそばに「大津家」という目立つラーメン屋があるため、 ちょっと見過ごしてしまいそうです。 店内はカウンター席が８席位とテーブル席が２つ位です。 恐らく店主と そのお母さんと思われる方の２名で切り盛りしています。 メニューはトンコツ醤油のラーメンとつけ麺の２種類でシンプルです。 このほかにも丼物で「ネギチャーシュー丼」 というのもサイドメニューとしてありました。 あとセットものでラーメンセット（ラーメン＋餃子４個＋ライス）や ネギチャーシュー丼セット（ラーメン＋ネギチャーシュー丼）もあります。 他のお客さんは「ラーメンセット中盛り」 を注文する方が多かったですね。 さて、ラーメンは約１０分位で運ばれてきました。 一見すると基本的な横浜家系のトンコツ醤油です。 チャーシュー１枚＋ のり３枚＋ほうれん草がトッピングされています。 スープを一口頂くと、非常に基本的なトンコツ醤油のお味です。 特に特徴は見出せず、本当に普通のトンコツ醤油としか言いようがありません。 普通に安心して頂けるスープです。 これに合わせる麺は老舗増田製麺の麺だそうです。 太さは中くらいでストレート麺です。 適度に弾力があり、 いい麺ですね。 ただやはりちょっとパンチに欠けるというか、特徴がないというか・・・ まいう〜なのは間違いないのですが、 特徴を見つけるのが難しい感じです。 余談ですが、管理人は昔からこの増田製麺の麺が好きなんですよ。 この近辺のラーメン屋でも増田製麺を使っている店が非常に多いです。 さて、今日はネギチャーシュー丼もセットでご注文です。 チャーシューよりもネギのほうが多く、シャキシャキした感じがいいです。 チャーシューは味が染みておりまいう〜です。 ご飯に醤油ダレをかけてくれていると思いますが、少し不思議な味がしました。 あと味付玉子も乗っていますが、 大変まいう〜ですね。 ついついラーメンのスープに浸して食してしまいました。 次回はつけ麺を試してみたいと思います。 神奈川県横須賀市大津町4-5-11 |
 店の外観  ラーメン（醤油）  チャーシューメン （醤油）  半チャーハン |
トンコツ醤油、味噌、塩 <2021.06.06> こちらのお店があった場所は、以前は「つくし亭」というラーメン屋さんが入っていたのですが、いつのまにか「しん屋」さんというラーメン屋に変わっていました。 「つくし亭」に来たのは釣りの帰りに「岡」氏と来たんですが、もう１１年前のことですよ。 最近ＨＰを書いていると時が経つのが早く感じてしまうことがホントに多いです。 こちらのお店は国道１３４号線沿いにあります。 最寄の駅は京浜急行電鉄の新大津駅です。 駅からは多分５分かからずに到着するのではないでしょうか。 また車でご来店の方も、お店の駐車場が完備されていますので安心です。 お店の外観は、赤地に黒色の字で店名が書いてあります。 国道沿いは桜並木があるので、新緑の時期はちょっと見えずらいかもね。 でも赤い看板は結構目立っているので、大丈夫だと思います。 コロナ対策のためか、入口の引き戸は開けっ放しになっています。 入って左側に券売機があります。 ここでチケットを購入して着席します。 席はＬ字型のカウンターテーブルに５〜６席位でしょうか。 もしかしたら席の間隔を開けるために席を間引いているかもしれません。、 あとカウンター席の後ろに５〜６人が座れそうなテーブルがありました。 お店は大将１人で切り盛りしているようです。 今日はお嫁さんは普通のラーメンを、管理人はチャーシューメンと、土日限定の半チャーハンをご注文しました。 こちらのメニューは豚骨ラーメンだと思うのですが、味は醤油、味噌、塩の３種類から選択できます。 チケットを大将に渡すと、「味は醤油、味噌、塩のどれにしますか？ お好みはありますか？」と聞かれます。 今日はお嫁さんも管理人も「醤油」で好みは「普通」でご注文しました。 味を選べるってのはなかなか良いですね。 厨房を見ますと、増田製麺さんの箱が置いてありました。 増田製麺は管理人のお気に入りの三和でも使用していますので、管理人は馴染み深い麺ですよ。 あとスープは寸胴でその場で煮立てるのではなく、すでに出来上がったスープを鍋に移して温めるタイプの作り方です。 ラーメンの調理を見ておりましたが、大男で無骨な感じがする大将ですが、とても丁寧に作ってくれていました。 今日は一番乗りでしたので、一番最初に配膳してくれました。 おお〜、見た感じは普通の家系の豚骨醤油って感じですね。 ほうれん草はこれは生のほうれん草を茹でてくれていましたよ。 すごくほうれん草まいう〜でした。 またチャーシューは脂身の少ないタイプで肉肉しい感じですね〜。 味付けは甘目でした。 更に提供前にチャーシューを炙ってくれているので、甘味に加えこほばしさもありました。 なかなかまいう〜チャーシューですね〜。 ではでは早速スープを一口・・・ うん、まいう〜！ 最近多いいクリーミータイプではありましたよ。 管理人はクリーミータイプはあまり得意ではないので、これはいい感じですよ〜、 あまりこれって特徴はないですが、しっかりとした豚骨スープと醤油ダレはとてもバランスが良かったです。 スープのコッテリ度も、コッテリでもアッサリでもない中間位。 とても安心して頂けるラーメンですよ。 これは味噌や塩も試してみたくなりますね。 そうそう、土日限定のチャーハンですが、これはちょっとあんまり美味しくありませんでした。 ちょっと焦げ気味だったような気も。。。 でもラーメンはまたリピートしたい感じですね。 次回は味噌に決定です。 神奈川県横須賀市大津町4-5-11 Tel.090-7416-1620 |
大津家  チャーシューメン  ６３１ラーメン  半チャーハン |
トンコツ醤油 <2010.07.24> 本日は葉山の森戸海岸に釣りに行った帰りに寄りました。釣りで爆釣したので、実家に近かったこともあり、おすそ分けしにいった帰りです。 こちらのお店は2009年の9月にオープンしたんだそうですが、こちらの場所は大昔から何軒もラーメン屋が入れ代わり立ち代り入っているんですよね。 管理人が記憶している最古は中学生の頃だったので、もうかれこれ二十数年前でしょうか。近くにある横須賀大津高校に通っていたので、 その頃よく食していました。その頃は学生割引ってのがあって、学生服で行くと１００円位割り引いてくれたような気がします。 さて昔話はここらへんでやめといて、こちらのお店は真っ赤な大きな看板があるので、１３４号線からでもすぐに分かると思います。 二十数年前っていうんだから、お世辞にも新しいとはいえませんが、綺麗で清潔にしている感じがしました。席はカウンターが８〜９席位で、 奥に座敷テーブルが一つ置いてある小部屋もあります。 メニューは名前の通り、横浜家系のトンコツ醤油です。他にも「汁なし」というメニューもありました。この「汁なし」という名称には惹かれましたが、 今日は初来店なので、基本メニューのチャーシューメンにしておきました（味濃い目）。注文から出来上がり間では割と早く、５分弱で出てきました。 一口頂くと、非常に基本的なトンコツ醤油です。これといって大きな特徴があるわけではありませんが、安心してまいう〜に頂くことができます。 まぁ特徴を強いてあげるとするとスープの色が少し黄色っぽいってところだけでしょうか。これにあわせる麺はこれもお約束の中太の縮れ麺です。 あ〜こういう安心して食せるラーメンは本当に良いですよね。チャーシューは脂：肉＝４：６位で脂身もジューシーでまいう〜です。 ちなみに今日は「味濃い目」で注文しましたが、濃い目にしなくてもしっかり味がついているので大丈夫でしょう。次回来たときは「汁なし」 ってのにチャレンジしてみたいと思います。 <2021.01.17> 本日は久しぶりに大津家さんにやってきました。 こちらのお店は管理人が通っていた高校のすぐそばにあるのですが、学生の頃からラーメン屋が何軒も変わっていてなかなか定着していないのですが、こちらの大津家さんはもう１０年以上営業されていますね〜。 休日の昼になると、店内はいつも満席です。 前回こちらのお店に来たのは記録によると１０年前！ 「岡」氏と釣りに来た帰りに寄っていたみたいです。 もう完全に味を忘れてしまっているので、もはや新規店と同じくらい新鮮な気持ちで頂くことができそうです。 家を出る前に、何を食そうか事前学習しておりました。 こちらのメニューは豚骨醤油ラーメン１本で勝負しているようですね。 前の記事を見ると「汁無しそば」があるって書いてあったけど、今日見たらそのようなメニューは見当たらなかったです。 あと餃子やらチャーハンなどのサイドメニューもありました。 今日はお嫁さんも管理人もお店イチ押しと思われる「６・３・１ラーメン」を、管理人はさらに半チャーハンもご注文しました。 この「６．３．１」というのは、いわゆる特製ラーメンのことで、 のり×６枚、チャーシュー×３枚、味玉×１個で「６・３・１」というネーミングになっています。 ご注文から約５分位でラーメンが到着しました。 すごくコッテリ感のある外観ですね〜。 のりが６枚も乗っていると圧巻ですね。 普段のり増しすることがないので、たまにはこういうのもいいもんですね。 ではではまずはスープをば・・・ うん、クリーミータイプの豚骨醤油ですが、クリーミーさはそれほど強くはないですね。 管理人はクリーミータイプはあまり得意ではないので、これくらいで良かったです＾＾ スープの粘度は高くはないのですが、鶏油なのか脂分が多めでコッテリしていますね。 なかなかまいう〜な豚骨醤油ではないでしょうか。 こちらに合わせる麺は、お店直営の製麺屋さんで作っている麺です。 太麺で平打ち、麺の長さは短めです。 なかなか他の店では見ないような特徴ある麺ですね〜。 弾力があり、小麦の風味がするようなまいう〜麺です。 色も黄色というより、黄土色って感じですかね。 コッテリスープにはこれくらいの太麺がよく合いますね。 チャーシューは脂少な目で、ラーメンにのせる前にバーナーで炙ってくれますので、少し香ばしい感じ。 スープに沈めて頂くととても味がなじんでまいう〜です。 あと半チャーハンなんですが、こちらも味付けはラーメン屋で頂くまいう〜チャーハンで、味は問題ないのですが、具が少ない・・・ ぱっと見、黄色い玉子ご飯のようで、チャーシューの角切りが小さいのが１かけだけ・・・ 野菜もネギが入っているのかな！？ ほとんど認識できないくらいです。 味がまいう〜なだけに具が少ないのはちょっと残念。 改善を要求いたします〜 でもそれ以外はとてもまいう〜でした。 神奈川県横須賀市大津町5-3-5 Tel.046-825-9797 |
 醤油ラーメン (太麺)  味噌ラーメン (太麺)  味噌ラーメン (細麺)  餃子 |
醤油、味噌、塩、各種つけ麺 <2011.12.18> いつのまにか、近所にこんなラーメン屋が出来ていました。 結構な人気店で行列ができることもしばしばだそうです。 ロケーションは少し分かりづらいんですよ。 最寄りの駅は京浜急行の北久里浜が一番近いですが、 徒歩１０分強かかりそうです。 横須賀を流れる平作川という川沿いにありますが、ロケーションが分かりにくいだけでなく、店自体もバラックのような出で立ちのため「これがラーメン屋！？」という感じ。 ここって 昔は何があったところなんだっけなぁ。。。 子供のころはここらへんはよく通っていたような気がするのですが、元々ここがなんだったのかを全く思い出せません。 さて外見は前述の通り、古い建物をそのまま流用してお店として使用しています。 間口が狭いので収容人数は７〜８人位かな。。。と思っていたのですが、実際に中に入ってみると、かなり広い店内です。 ラーメン屋としては珍しく、 カウンター席は０で、全てテーブル席となっています。 ４人掛けのテーブルが３台、２人掛けのテーブルが６台で、全部で２４人のキャパシティがあります。 また待合室も設けられており、待ち行列に入ったとしても、寒さに震える ことはありません。 なかなかいいサービスですね。 入口には、ファミリーレストランのように、待っている人の名前と人数を書くノートが置いてあります。 今日は開店の５分前に到着するよに行ったのですが、すでに２組６名の方が 開店を待っていました。 我々は３番目。 でも食べ終わって外を見ると、もう本当に行列ができていました。 こちらのラーメンですが、メニューとしては、醤油、味噌、塩、トンコツ、各種つけ麺に加え、セロリつけ麺などという想像もつかないメニューなどもありました。 あと各種ラーメンは太麺と細麺を選択できる仕組みとなっています。 また麺の量も無料で中盛⇒大盛等に変更可能です。 つけ麺のほうは見るのをわすれてしまいましたが、ラーメンのほうは普通盛：１５０ｇ、中盛２００ｇ、大盛：３００ｇ！？(だったっけ・・・)、つけ麺のほうはもっと細かく５段階位 麺の量を選択可能だったと思います。 ちなみに先に言ってしまうと、さすが「製麺所」とつくだけあって、麺はまいう〜ですね〜。 さて、今日のご注文ですが、今日は３人でご来店、管理人は醤油ラーメン、両親は味噌ラーメン（太麺）、味噌ラーメン（細麺）をそれぞれご注文。 追加でチャーシュートッピングと餃子も２人前注文しました。 さて席で待つこと５分強で 醤油ラーメンが運ばれてきました。 続いて味噌ラーメン（太麺）が運ばれてきました。 細麺にしていた味噌ラーメンが一番最後に到着しました。 普通麺のゆで時間が太麺のほうがかかるから、細麺のほうが早いのにね。 不思議〜。 さてまずは醤油ラーメンの外観ですが、透明の透き通った醤油スープに背脂が少しふりかけられています。 上にはもやし、かいわれ大根と、のり１枚、あともやしの上に、赤いものが乗っていますが、これはキムチを細かく刻んだもののようです。 醤油スープのお味ですが、ダシは鶏ガラのようです。 きっと低温でじっくりと炊いたスープなんだと思います。 雑味などは全くなく、非常に上品。 しかも化調もあまり使用していないような感じ。 シンプルですがクセになるアジですね〜。 元々太麺好きだったので、今回は太麺でお願いしましたが、これはやっぱり細麺が合いそうですね。 ちなみに太麺と呼ばれる麺は、一般的には中太麺くらいの太さです。 細麺と呼ばれるのは普通の細麺の太さでした。 いや〜、これまいう〜ですね〜。 最近ラーメの汁を全部飲むのはやめていましたが、今回は全部飲んじゃいました。 一方味噌ラーメンの方ですが、こちらは結構しっかり味噌味がついています。 味はしっかりしていますが、コッテリとは違いますね。 しかも何か隠し味というか、 普通の味噌ラーメンとは違う何かが入っています。 多分キムチっぽい味が加えられているのではないかと思います。 こちらの味噌ラーメンもまいう〜ですね〜。 不思議なことに、味噌ラーメンにはチャーシューが２枚乗っていました。 そしてー、餃子を頂きまーっす。 何か静岡の餃子のように円形になっています。 一つ一つの餃子は小さいのですが、数が多いので、食べごたえありです。 しかも餃子の味は非常にまいう〜！ 少し甘い感じもしますし、野菜と肉のハーモネーが最高です！ この餃子は非常に好きですね！ これは次回リピートは必至ですな！ 次回はつけ麺食べてみたいと思います。 醤油ラーメんは０だったのに・・・ 神奈川県横須賀市森崎1-1-9 TEL.046-837-1467 |
 店の外観  店内の雰囲気  醤油ラーメン  醤油つけ麺  豚丼  チャーシュー 玉子丼 |
醤油、塩、醤油つけ麺、塩つけ麺、パスタ麺、汁無しまぜそば等 <2020.05.24> 本日は初めて「ラーメン８」さんにやってきました。 以前からインターネットで「横須賀 ラーメン」で検索したときに気になっていた店なんですよね〜。 最近はくるまやラーメンや三和、志どうなどコッテリ系のラーメンを食することが多かったで、 ちょっくらアッサリしたラーメンも食してみるかっ！ってことで満を持してご来店しました。 昼の営業は１１：３０〜１４：３０、夜の営業は１７：００〜２１：００とのことですが、今は新型コロナウィルスの影響で閉店は２０：００になっているそうです。 お店は京浜急行電鉄の北久里浜駅から徒歩で１０分ちょいのところにあります。 平作川という川沿いにお店があります。 すぐ近くには地元では超有名な「イツワ製麺所」もありますよ。 駐車場は２台分ありますので車でのご来店でも安心です。 この近所は結構管理人とゆかりのある土地でして、高校生から大学生のころに通っていた「アップル美容室」も２軒隣でしたし、小学生２年生から何年も通っていた空手道場も数軒隣にありました。 久しぶりに来ましたが、子供の頃や、若いころを思い出して懐かしく思いました。 さてお店の外観ですが、一見するとラーメン屋。。。には見えないですよね。 洋風のいで立ちでこじんまりとした雰囲気です。 店名も小さく書かれているため、知らない人だと見過ごしてしまいそうですね。 入口は狭いですが、店の奥行きは結構広いですよ。 １１：３０丁度に店が開いたので、店の中にお邪魔します〜。 暖簾をくぐり、もう一つ暖簾をくぐると客席が現れます。 お店は縦長になっており、割とゆったり目の空間が確保できています。 中央にカウンターがあり、右側にゆったり目の厨房が、 そしてカウンターの左側がカウンター席になっています。 席はコロナ対策だからなのか、隣の席との距離が座った状態で５０ｃｍ以上空くようになっており、非常にゆったりとしています。 席数は７席でしたので、普段はもしかしたらもう少し詰めて８席なのかもしれません。 建物自体はそんなに新しくはなさそうですが、清潔感があってとても良い雰囲気でしたよ。 壁には色々張り紙が貼ってあります。 「麺の説明書き」とか「支払いは１万円札、５千円札はやめてね。」、特別メニュー等々、全部読むのは結構大変ですよ。。。＾＾； こちらのメニューはレギュラーメニューとしては「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「醤油つけ麺」「塩つけ麺」と「パスタつけ麺」ってのもありましたよ。 後ろの張り紙には「汁無し担々麺」「汁無しクリーム担々麺」っていうメニューもありましたよ。 またサイドメニューも「豚丼」「チャーシュー玉子丼」「そばめし」「玉子かけご飯」等旨そうなメニューから、「しそご飯」というどんなご飯か想像がつきにくいものもありました。 このお店のメニューを制覇するには何度もご来店しなくてはね＾＾ 今日は管理人は「醤油ラーメン」＋「チャーシュー玉子丼」を、お嫁さんは「醤油つけ麺」＋「豚丼」をご注文しました。 「醤油ラーメン」のほうは、ご注文時に麺の量を選択することができます。 大、中、小なんですが、中と小は同一料金で、大はプラス料金がかかります。 今日は中でご注文しましたが、麺お量は中で普通のラーメン１杯分位でした。 一方の「醤油つけ麺」のご注文時は、麺の太さを「太麺、細麺」から選択可能。 お嫁さんは太麺好きなので、太麺でご注文〜。 お店は大将が一人で切り盛りしているということもあって、ご注文から配膳までは通常のお店よりも若干時間がかかるみたいですね。 ま〜それでも７分くらいなので、待てない時間では全然ありません。 今日は一番乗りだったのですが、７〜８分でラーメンが到着しました。 醤油ラーメンのほうは見るからに上品であっさりした昔ながらの醤油ラーメンって感じですね。 具材は、鶏チャーシュー×１、豚チャーシュー×１、レンコンスライス×２枚、豆苗らしき草少々、あと揚げタマネギが降りかけられていました。 ではではまずはスープを一口・・・ ん〜まいう〜！ ホントに上品な感じで、醤油もトゲトゲしておらず、まろやかです。 ほんのり甘味を感じますね。 これは何の甘さなんでしょうか。 表面に薄く浮いている脂分も一役買ってそうな気がしますね。 揚げタマネギの風味も加わり、どことなく洋風なお味にも感じられます。 コンソメスープみたいな感じね。 これは今まで食したことのない醤油味ですが結構まいう〜。 最近はスープを全部飲み干すのはやめているのですが、今日は久々にほとんど飲んでしまいました。 チャーシューは少し炭で炙っているような風味がしてこれもまいう〜！ 鶏チャーシューはムネ肉を使用しているようで脂分はほとんどありませんが、柔らかく非常にジューシーですね。 これもまいう〜ですよ。 一方の麺は、細くもなく、太くもなく、中麺位ですね。 麺はほとんどストレートの麺です。 ツルツル感があって歯ごたえがあって、これもいい感じの麺ですね。 一方のお嫁さんがご注文した醤油つけ麺ですが、こちらは麺のほうは普通なんですが、つけ汁は、ポットのような器に入ったつけ汁を、ボールのような器に必要な分だけ注いで頂くようです。 ボールの中にあるレンゲの中には揚げタマネギと魚粉と思われる粉が入っていました。 ここにポットから汁を流し込みます。 このダシも結構まいう〜ですよ。 醤油ラーメンのスープとベースは同じような気がしますが、少し酸味があって、こちらもすごくまいう〜！ 次はパスタつけ麺にするか、普通の醤油つけ麺にするか迷いますね。。。＾＾： あとサイドメニューですが、これは両方共まいう〜でしたね〜。 「豚丼」のほうは、鶏チャーシューと豚チャーシューを玉子とじにしてあるんですよ。 かつ丼のカツの部分がチャーシューになっている感じね。 これは合いますね！！ また管理人がご注文した「チャーシュー玉子丼」はこれまた鶏チャーシューと豚チャーシューがメインの具材で、これにニンニクで少し炒めた（？）感じの味付けになっています。 中央には温泉卵があって、これがまたニンニク風味に合うんですよね〜。 量は少ないので、ペロリと完食いたしました。 これは絶対にリピート必死ですね！！ ごちそうさまでした〜。 神奈川県横須賀市森崎1-1-9 TEL.046-897-3298 |
 店の外観  松平ラーメン |
豚骨醤油、豚骨塩、豚骨味噌、豚骨辛味噌、つけ麺等 <2021.11.12> 今日は以前から気になっておりました「松平」さんにやってきました。 昨年横須賀に引っ越してきてから、夜しか営業していないラーメン屋さんってことは知っていて、何度かご来店もチャレンジしたこともあったのですが、ことごとくお休み・・・ まぁこの１年間は新型コロナの影響でお店を閉めていたってのがあったのでしょうがないですね。 ようやく緊急事態宣言も明けましたので、お店もようやく開店です。 ちなみにこの松平さんは、以前北久里浜沿いの１３４号線にあった「平松」さんの流れをくむ店だと食べログの口コミで読みました。 確かに管理人が住んでいたころは、平松さんにも何度かご来店したことがあったのですが、管理人が横浜に引っ越した後に、いつのまにかお店がなくなっていたのです。 でもこんなところに復活していたのですね。 しかも以前の「平松」から漢字を逆にして「松平」にして。 でも久々に平松＝松平のラーメンを頂いてみたいと思います。 最寄り駅は・・・やっぱり京浜急行電鉄の北久里浜駅が一番近いかな・・・ でも徒歩でいくと１５分位は軽く掛かりそうです。 北久里浜駅からＪＲ横須賀線の線路に向かって歩き、踏切を渡ったところにお店はあります。 今まで昼間で閉まっているときしか見たことがなかったのですが、夜見ると看板に電飾などが飾ってあってとても目立ちますね。 これならお店が分からずにスルーしてしまうこともないでしょう。 今日は会社帰りに車でご来店したのですが、お店の真横にコインパーキングがありまして、そのコインパーキングの奥が松平さんの駐車場になっています。 この駐車場はコインパーキングとは全く別で、砂利の駐車場になっていました。 停められる台数は４〜５台ってところでしょうか。 十分な広さだと思いますし、無料駐車場があってとてもありがたいです。 店内に入りますと、すぐ左側に券売機がありました。 店内はラーメン屋というより町の定食屋さんって感じで、カウンター席は２〜３席しかなく、あとは４人掛けのテーブル×３台になっていました。 店員さんは男女１名づついたように見えましたが、最後は女性の店員さんしか見えませんでした。 接客もとてもよく安心できますよ。 メニューのほうですが、基本は豚骨スープを使用しておりまして、味は醤油、塩、味噌、辛味噌、つけ麺があります。 その他チャーシュー丼やチャーハン、餃子などもありますが、その他のメニューはよく見えませんでした。 でもラーメンに入れるトッピングの種類も豊富ですし、サイドメニューもあるので、色々なニーズにお応えできるのではないでしょうか。 但し書きで、つけ麺だけは、豚骨スープと魚介スープを混ぜた合わせスープを使用しているんだそうですよ。 そして酸味のあるタイプと書いてありました。 酸味が強いのはあまり好みではありませんが、豚骨＋魚介スープと聞くと、結構食べてみたくなりますね＾＾ 今日は初めてのご来店で、かつ今日も店が開いてないかもしれないなと半分諦めモードで行ったので、事前に何を食そうか全く決めていませんでした。 券売機の前に立つと、どうやら故障中みたい。 店員さんに口頭でご注文するようになっていました。 何があるのかまだ見てなかったのですが、初めてということもあり、まずはオーソソドックスな豚骨醤油。 そして今日は腹が激減りでしたので、トッピングが山ほど乗った「松平ラーメン」というのをご注文しました。 本当は半チャーハンも行きたいところでしたが、松平ラーメンだけで１，０３０円もするので、今日はこれで勘弁してやりましたよ。 ちなみにご注文時に、麺の太さを太麺と細麺から選ぶことができます。 もちろん管理人は太麺でご注文〜。 ご注文から約５分弱位でラーメンが到着しました。 太麺にしては結構早く到着しましたよ。 ではではまずはスープを一口・・・ うん、んまい〜。 まぎれもなく豚骨醤油ラーメンですが、スープの濃度は濃い目で、ほんの少しトロミも感じることができますね。 脂分はそんなになく、どちらかというと豚骨の髄が色濃く出たスープのようです。 舌触りも濃厚さが伝わってきますね。 でも味はそんなに濃くなく、丁度良い位の塩分です。 クリーミータイプでもないし、最近の流行りとも違いますね。 いやでもこれ結構まいう〜スープですよ。 最初から言ってしまいますが、最近控えていた「スープ飲み干し」をやってしまうくらい。 これに合わせる麺は太麺ストレート。 少し歯ごたえがあるように茹でてくれているのかな。 固めですが、管理人は固めのほうが好みなので、これもジャストフィット。 なかなかスープと麺の相性は管理人とも合っていますよ。 そして特筆すべきはトッピングの多さでしょう！ さすが店名がついたメニューですよ。 具材の種類だけ先に言うと、チャーシュー×３枚、煮玉子×１、白髪ねぎ少々、茹でキャベツ少々、ワカメ少々、海苔×５枚と盛りだくさん。 チャーシューは脂部分がトロトロで口の中で崩れていくようなやつ。 肉の部分は少ししっかりしてて味が染み出てきて非常にまいう〜。 チャーシューは炙ってあるので、なおさら香ばしい感じが出てますね。 そして茹でキャベツ、これもこのスープに非常に合いますよ。 個人的には豚骨醤油に茹でキャベツの組み合わせはあまり好みのほうではなかったのですが、ここのスープに茹でキャベツを浸して頂くと超まいう〜。 茹でキャベツもスープによって感じ方が変わるんですね。 そして煮玉子ですが、もう味が染み染み！ すんごくまいう〜！ でも一点、ワカメはあんまりこのスープには合っていなかったような気がします。（個人的な好みです） いや〜大満足！ ようやく松平さんを食せた喜びもあってか、非常に満足して帰路につきました。 これは次回はお嫁さんも連れてこないとね。 次回は味噌かつけ麺かな〜。 神奈川県横須賀市森崎町1-13-22 TEL.不明 |
豚骨らーめん  店の外観  博多ラーメン こってり  黒マーユラーメン 普通  ミニスタメシ |
豚骨等 <2016.12.23> 今日は打合せのため、朝から横須賀にやってまいりました。 ちょうど昼前に打合せが終わったので、そのまま昼食を食して帰ることにしました。 最近は「三和」に行くことが多かったのですが、たまには違う店でも 行ってみようかと横浜横須賀道路の佐原インター付近をうろちょろしていると、遠くに「博多らーめん」の文字が！ こんなところにラーメン屋あったっけ！？ 妹に聞いてみると、前は「東京チカラめし」の店が あったそうですよ。 確かに店構えは牛丼屋さんのようなファストフード店のような感じもします。 でももう腹減ったので構わずご来店〜。 こちらのお店は、横浜横須賀道路の佐原ＩＣから車で約４〜５分の所にあります。 佐原から久里浜方面に向かう産業道路のような道沿いにあります。 この道には以前は食べ物屋なんてあまりありませんでしたが、 最近はファミリーレストランなども建って昔とは大分変ってました。 お店には駐車場が１０台分位完備されているので入りやすいですね。 この近辺には駅はないので、徒歩で来るお客さんより車で来るお客さんのほうが 圧倒的に多いはず。 そう考えると駐車場は必須ですね。 店の外観はホントに牛丼屋さんの「すきや」みたな佇まいですね〜。 店内に入ると、２人掛け、４人掛けのテーブルがほとんどでカウンター席はないような・・・ でも家族連れには使いやすいですね。 メニューを見ますと、博多ラーメンのほかに、マー油を入れた黒マー油ラーメンもありました。 それぞれ「コッテリ」と「普通」を選べるので厳密にいうとメニュー数は×２になるのかな。 ラーメン以外にも丼物で 「スタメシ」なるメニューもあります。 写真を見る限り「スタ丼」のパクリ商品のようです。 今日は管理人は「豚骨らーめん（こってり）」を、妹は「黒マー油ラーメン（普通）」をご注文。 そしてセットで「ミニスタメシ」が 安くなるということだったので、一つご注文しました。 ご注文から４分位でラーメンが到着しました。 なかなか仕事が早いです。 まずは管理人の「豚骨らーめん（こってり）」ですが、スープがホントに濃厚ですね。 色は普通に白っぽいんですが、粘度が相当に高いです。 まだ食したことはないのですが「天下一品」のコッテリラーメンってこんな感じなのかもしれないな〜と思いました。 どれだけ粘度が高いかというと、さながら八宝菜のようなドロドロ感です。 麺をリフトアップすると 相当量のスープが一緒に持ち上がります。 味はいたって普通の博多ラーメンですね。 粘度が高く濃厚という以外にはこれといった特徴はないかなぁ。。。 普通にまいう〜に頂きました。 妹の「黒マー油ラーメン」のほうは 「普通」で注文したのですが、こちらのスープはサラサラしていました。 やっぱし管理人も「普通」にすればよかったなぁ。。。 スープは普通の豚骨ラーメンにマー油を追加しただけと思われますが、やはりマー油を入れると コクが出てまいう〜ですね〜。 管理人も黒マー油にすればよかった・・・ あとミニスタメシですが、脂分が少な目の肉を使用しており、味付けはスタ丼とほぼ同じ。 醤油ベースでニンニクを追加したタレで炒めているようですね。 まぁこれも普通にまいう〜ですが、やっぱりスタ丼にはかなわないな〜。 |
ﾌｨｯｼｬｰﾏﾝｽﾞ ﾇｰﾄﾞﾙ  店の外観  醤油らぁ麺 チャーシュー追加  潮まぜそば バラ干し海苔追加 |
醤油、塩、まぜそば <2021.12.04> 今回はこの近辺で、食べログの点数が一番高い（2021.12.04時点 3.64）と思われるラーメン屋さんに行ってきました。 去年引っ越してきてからラーメン検索に余念がないのですが、いつも気になっていた店なんですよね〜。 三和を上回る点数を叩き出している店ですからね。 ただ、ちょっとロケーションがイマイチで、昔ながらの住宅地にあるので道も細い。。。 場所は京浜急行の北久里浜駅から徒歩で１０分少々のところ。 中学生の頃にはこの辺に友達がいたのでよく自転車できたものですが、普段は用事がないので、この辺に来たのはもう３５年ぶりくらいかと思います。 お店は、前述の通り北久里浜駅からJR横須賀線の線路の方に行き、住宅地に入ったところにあります。 お店の外観ですが、店舗自体には看板なく、店の前にある電柱なお店の看板がかかっていました。 あまりラーメン屋さんには見えませんね〜。 どっちかというと喫茶店の雰囲気です。 店のすぐ目の前が駐車場になっていまして、２台分がお店用の駐車場になっています。 他にはコインパーキングが近くにあるとの案内がありました。 行列ができる店で、かつ店の前の道も狭いので、駐車場が空くまで待つのも難しいです。 なのでできたら徒歩でのご来店をお勧めします。 店内は明るい雰囲気で、入り口入ってすぐのところに大きな水槽があって海水魚が泳いでいました。 席はカウンター席が３席、４人がけのテーブルが１台、あともう１台テーブルがあったような気がします。 今日は「岡」氏と開店の５分前に到着するようにいったのですが、すでに店の前には行列が。。。 やっぱり食べログ高得点の人気店ですからね。 一巡目で着席できるか不安でしたが、丁度最後のカウンター席２席に着席することができました。 席の前にはオシャレなメニューが置いてありました。 写真付きなのでとてもわかり易いですね。 ラーメンとしては、潮ラーメン、醤油ラーメン、潮まぜそば、醤油まぜそばがありまして、他にはチャーシュー丼や貝汁ご飯みたいなのもありまして、ご飯物がかなり充実していました。 でも今日はこの後宴会をするので、二人共ラーメンのメニューだけにしておきましたよ。 今日は「岡」氏は潮まぜそはにバラ干し海苔をトッピング、管理人は醤油ラーメンにチャーシューを３枚トッピングしときました。 一巡目の一番最後の入店だったので、ご注文から到着までは１５分ちょいかかりました。 まずは「岡」氏の潮まぜそばです。 トッピングでバラ干し海苔が追加されていますが、こちらはアオサのような海苔みたいですね。 麺の上には、ホンビノス貝、チャーシューの細かく刻んだものや、タケノコの穂先のメンマ、緑色の青梗菜っぽいもの、玉子などが入っています。 このホンビノス貝ってのがこちらのお店の特徴のようですよ。 管理人の醤油らぁ麺にも入っていました。 話を戻して、潮まぜそばを混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。 「岡」氏曰く、塩ラーメンのスープを少なくした感じとのこと。 台湾まぜそばや二郎系のガツンと来るまぜそばではなく、あっさりしたまぜそばとのこと。 ガツンとしたやつが好きな方は少し物足りなく感じるかもしれないですね。 あと管理人の醤油ラーメンもそうでしたが、貝の出汁がすんごいです。 かなり濃厚な貝出汁が出ていますよ。 一口目には脂のガツンではなく、貝のガツンが来る感じね。 そしてガツンと来る中にも繊細なお味。 これはかなりまいう〜なスープですね。 スープを飲み進めていくと、舌が慣れてくるせいか、貝の味と醤油の返しが程よく馴染んで、絶妙なバランスのスープに感じてきます。 ２度美味しい感じですよね〜。 あと今回はチャーシューを３枚追加しましたが、デフォルトでもチャーシューは２枚乗ってまして、それぞれ部位が異なるチャーシューがあるようですよ。 このチャーシューも非常にまいう〜ですね！ あとこちらの麺が少し変わっていて、平打でモチモチした食感ですごくまいう〜なのですが、麺の長さが大分短いね^_^; あんまりズズズ〜っと食べる感じではなく、麺を箸で掬うと丁度一口サイズになっている感じです。 いやさすがにまいう〜なラーメンでした！ 他の方は潮ラーメンをご注文している方が多かったような気がするので、次回は管理人も潮をご注文してみたいと思います。 神奈川県横須賀市森崎2-11-13 TEL.046-887-0173 |
 店の外観  小ぶた |
醤油（二郎系）、まぜそば、つけ麺 <2022.03.17> 本日は３回目のワクチンを接種して参りましたよ〜。 今日はワクチン接種のため特別休暇というのを頂いているので、一日フリーダム！ ワクチンの接種が午前１０時でしたので、終わってラーメンを食いに行けば丁度よい時間ではないですか！ ということで、今日はかねてから気になっていた「神豚」さんにやってきました。 こちらのお店は京浜急行の横須賀中央駅から徒歩３〜４分のところにあるのですが、実はこの店を経営しているのは京浜急行の新大津駅のそばにある「大津家」さんなんです。 大津家さんがセカンドブランドとして経営しているみたいですね。 でも食べログの点数は2022/03/17時点で３．５５ですから結構点数高いですね。 お店は京浜急行電鉄の横須賀中央駅の大きな道から少し横道に入ったところにあります。 今は昔に比べて少し寂れた感のある横須賀中央ですが、飲食店は昔よりもむしろ増えているような気もしますよ。 当にラーメン屋さんは３点が横並びに建っているところもあり、なかなかの激戦区です。 そんな中、こちらの神豚さんは開店１１：００まえから行列まではいきませんが、お客さんが開店前に待っています。 かく言う管理人もその一人。 横須賀って二郎系のラーメン屋が少ないんですよね。 久里浜に一店と横須賀中央に１店位しか知りませんよ。 二郎系も毎日食する感じではないですが、たま〜に無性に食したくなるのですよね〜＾＾ メニューのほうですが、券売機のボタンが多すぎて全部見れなかったのですが、普通のラーメん、つけ麺、汁無しってのもあったかな。 面白いのがトッピングにも変わったのがあって、ネギブタ、ブタマヨ、ニラキムチ、粉チーズ、魚粉なんてのもありましたよ。 食べログの書き込みを見ると、まぜそばってのもあるようなんですが、もしかしたら前述の「汁無し」ってのがそうかもしれませんね。 これは全メニュー制覇しなければっ！ 今日は初めてのご来店ということですので、シンプルに「小ブタ」というメニューをご注文しておきました。 「小ブタ」というのは「ラーメンの小」にチャーシューをトッピングしたものです。 チャーシューメンってことですね。 ちなみにこちらの小ラーメンは麺の量が２４０グラムって書いてあったような気がしますが、２４０グラムでも普通の店だと大盛クラスですね。 こんなに食べきれない！という方は、さらに口頭で「麺少な目」と注文すると、麺を減らしてくれるようです。 丁度管理人の前に入った方が「麺少な目」とご注文していました。 ご注文の際は、麺の湯で加減のみ店員さんから確認されます。 今日は「普通」でお願いしましたが、他のお客さんは「固め」で注文している方が圧倒的に多かったです。 ご注文から約５分位でラーメンが来ましたよ〜。 ラーメんを受け取る直前に、店員さんからニンニクは入れますか？ と聞かれます。 もちろん管理人は入れちゃいます！ そして野菜の量や、味の濃さ、背脂の多さなどもここで注文します。 どうやら厨房の中では、ベースとなるスープと麺を茹でるだけで、その他の野菜は背脂はお客さんの前で別の方が調理するようですね。 いや〜、久々の二郎系！ やはりチャーシューがすごい存在感ですよね。 チャーシューは５枚（個）乗っていますが、１枚の厚さは７〜８ｍｍ位はあるでしょうか。 ４枚は７〜８ｍｍですが、最後の５つ目はもはや肉塊ですね＾＾； 麺のほうは平打ちで幅が少し広めの麺です。 ちなみに麺は自家製で、新大津駅そばにある大津家さんの隣に製麺所を構えています。 なかなか味のある麺で管理人好みですよ。 今日は茹で加減を「普通」でお願いしましたが、別に管理人は「普通」でもいいかなと。 今度、試しに「固め」も試しておきますね。 スープのほうは、ギトギトか！？ と想像していましたが、意外にもあっさりとしていましたよ。 味の濃さもどちらかというと薄目に近いかな。 背脂も相まってか、少し甘味のあるトンコツスープに仕上がっていますね。 個人的にはガツンとくるラーメンを期待していたので、ガツン！をお好みの方は、味濃い目、背脂多めをお勧めします。 次回は管理人もそうしたいと思います。 いや〜しかし量が多かった＾＾； 次回は管理人も「麺少な目」って言わないとダメだな。 今日は朝飯抜きで万全の態勢で臨んだのに。。。＾＾； 二郎系おそるべし！ 神奈川県横須賀市若松町1-2 三橋ビル1F TEL.046-874-6911 |
 店の外観  特製濃厚 醤油らぁめん  油そば（小） １４０ｇ |
濃厚醤油、醤油、濃厚塩、塩、まぜそば等 <2023.08.03> 今日は久しぶりに上大岡、弘明寺に出張に行ってまいりました。 ホントはゆっくり直行で行って、上大岡で昼飯でも頂けるように。。。と思っていたのですが、前日夜に思いのほか仕事が忙しくなってしまったため、早く会社に戻らなければならないことに！ 朝一で弘明寺に行き１件目の用事を済ませ、その後すぐに上大岡に移動し矢継ぎ早に２件目の用事を済ませました。 ２件目の仕事が片付いたのが１０時過ぎ。 さすがに上大岡ではロッテリアとかファストフードしか開いていないので、まずは横須賀方面に戻ることにしました。 急いで途中駅のラーメン屋をインターネットで検索すると、なななんと横須賀中央に１０時からやっているお店があるではありませんか！ それが「らぁ麺 善治」さんです。 こちらは以前「岡」氏も第二海堡ツアーの帰りにご来店しておりましたね。 そしてお嫁さんも横須賀中央で働いていた頃に、何度もご来店していたお店でありました。 管理人も以前から気になっており、いつかご来店したいと思っていたお店でしたので本日ご来店できて良かったです。 上大岡駅から京浜急行電鉄の快特で横須賀中央に移動し、お店に到着したのは１０：４０頃。 お店は横須賀中央駅前の大通りから１本入った路地にあります。 ここらへんはラーメン屋の他、飲食店が多く建ち並び、まさに昼食・夕食の激戦区！ その中でもこちらのお店は食べログの点数が2023.08.03時点で３．３１と健闘しています。 お店の外観は、黒い大きな看板が特徴で、黒地に白い字で店名が記載されています。 ちょっと和風と言いますか、昭和感があると言いますか、なかなか味のある建物ですね。 お店は十字路の角にあるのですが、入口のドアがどこだか分からない・・・ 「ドア⇒」という看板通りに移動したら、隣の別の店になっちゃった。。。 慌てて戻ると、小さく「入口」と書いてあるドアを発見！ こりゃわかりずらい＞＿＜ ドアを入り、左側に券売機があります。 ここでチケットを購入して席に着きます。 席はＬ字型のカウンター席が７席と、４人掛けのテーブル席が２台ありました。 店員さんは厨房に大将と思しき男性の方、ホールには女性の方がいらっしゃいました。 皆さま活気があってとても良い雰囲気だと思いました。 こちらのメニューですが、券売機を見ますと、ラーメンの種類は主に４〜５種類あるようです。 「濃厚醤油」「醤油」「濃厚塩」「塩」の４種類。 その他「まぜそば」という文字も見えましたね。 またこちらはラーメンだけでなく、サイドメニュー、特にご飯物が充実しています。 「チャーシュー丼」ってのはどこのラーメン屋さんにもよく見かけますが、こちらのお店はそれ以外にも「うなぎ丼」なるものもあるようですよ。 最近は加齢のせいか、ラーメン＋ご飯は量的に食いきれなくなってきているので、今日はご注文しませんでしたが、食べ盛りの若人にはうれしいメニューではないでしょうか。 というかこれまでラーメンとウナギっていう組み合わせは見たことがないね＾＾； 管理人も今度胃の調子が良いときに挑戦してみたいと思いますよ。 今日はまずは一番惹かれたメニュー名の「特製濃厚醤油らぁめん」をご注文しました。 「特製」がつくと、煮玉子とチャーシュー３枚が追加されるようです。 ご注文から約３分程でラーメンが到着しました。 まだ時間が１１時前と早く、先客がいなかったのもありますが、それにしても提供時間が早いほうではないでしょうか。 でもその理由はすぐにわかりました。 麺が結構細いです。 これならば茹で時間が短くて、その分提供も早くなりますね。 でも麺の前にスープを頂かなければ！ まずは一口頂くと・・・ おお〜まいう〜！ 確かに濃厚ですね！ 「濃厚醤油」と言っておりますが、麺も細いし、どことなく博多トンコツラーメンのような雰囲気がありますね。 「濃厚」ではありますが、スープの粘度はそんなに高くなく、割とサラサラしています。 でも味はしっかり豚骨ダシが出ており、醤油のカエシとマッチしていますよ。 味付けは少し濃いめかなと思いました。 豚骨ダシはまろやかな感じでトゲトゲしい味じゃないのが良いですね。 そしてこれに合わせる麺が細麺のストレート。 茹で具合は特に指定はしておりませんが、少し固めで管理人好み。 この博多トンコツのようなスープには、やっぱり細麺ストレートが合いますね。 具材は青ネギの微塵切り少々、細いメンマ少々、梅干し×１、煮玉子×１、炙りチャーシュー×３枚となっています。 具材も結構珍しいです。 メンマって普通は幅１ｃｍ×高さ０．４ｃｍ×長さ４〜５ｃｍ位のものが一般的だと思いますが、 こちらのメンマの形状は細いんです。 目を細めてみると、茹でもやしか！？と見間違うような感じ。 でもこれがシャキシャキ感が増してよりまいう〜に感じるのが不思議です。 細いメンマを箸で何本もつまんで頂くので、通常のメンマよりもスープが絡み、味が融合して良い感じになりますよ。 これは新たな発見でした。 またチャーシューも面積は小さめですが、厚みも歯ごたえもしっかりとしており、食べ応えアリです。 肉の部分はしっかりと肉の旨味を凝縮させており、脂身は少な目ですが甘味を感じます。 このチャーシューも好みですよ。 後で歯に挟まって取れなかったけどね＾＾； そして最後の「梅干し」！ あまり記憶はないですが、これまでも梅干しが乗ったラーメンを食べたような！？ 食べてないような！？ こちらの梅干しは、駅弁に乗っているようなカリカリのやつね。 今日久しぶりに頂いてみましたが、こりゃこのスープに合うね！ これはお世辞ではなく、途中で梅をかじると、なんだか爽やかな感じがしますよ。 「梅干ってこういう使い方もあるんだなぁ by みつお」 やっぱり人気店だけあって、まいう〜でしたよ。 次回は「まぜそば」が気になるんだよな〜。 <2023.08.31> 本日はまたまた善治さんにやってきました。 前回と同様に、今日は朝から上大岡のみずほ銀行に用事があったので、その帰りにご来店した次第です。 上大岡のみずほ銀行は９時開店なので、９時ちょい前に上大岡駅に到着する電車で向かいました。 でも今日は腹の調子がイマイチ・・・ ９月１０日の会社のイベントが近づいてくると段々調子が悪くなっていきます＾＾； 毎日残業だし、あれこれやらないといけないしね。。。 銀行での用事は１５分位で完了！ あとはまた横須賀に戻って会社にいかないとね・・・ 帰りの電車に乗っている間も、体調が悪いし、今日はラーメンはお預けか！？ それとも行っちゃうか！？ ず〜〜っと悩んでおりましたが、まぁ自分でも分かっていましたが、やっぱり途中下車！ ラーメン屋に向かいます。 善治さんは１０時開店なのですが、まだ開店まで１０分位あるので、近所を散歩していると、１０時前にお店を開けてくれました。 ラッキ〜 今日はもう、まぜそばを頂くと決めておりましたので、券売機で「まぜそば」を探しましたが、全然ない・・・ よく見てみると、メニュー名としては「まぜそば」ではなく「油そば」だったようです。 ボタンには「油そば（小）」「油そば（中）」「油そば（大）」などがありました。 今回は腹の調子がイマイチなこともあり、「油そば（小）」をご注文。 こちらの麺の量は１４０ｇと書いてありました。 前回はご注文から２〜３分でラーメンが到着したのですが、今回は１番乗りにも関わらず５分位かかりました。 でもその理由がすぐにわかりました。 ラーメンの麺に比べて油そばの麺は太かった＾＾ まぁ太いといってもラーメンの麺で言うと、普通の中太麺って感じかもね。 こちらの「油そば」はとてもシンプルです。 麺の上には刻んだネギと、豚の角煮のみというシンプルさ。 てっきり台湾まぜそばのように色々な具材が乗っていると予想していたのでね＾＾； 目の前には「油そば」の食べ方の指南が書いてありましたよ。 それによりますと、１．熱々のうちに、皿底にある醤油かえしをムラのないように、よく混ぜて食べるべし。 ２．トッピングを入れ、よくかき混ぜて食すべし。 ３．数口食べた後、味変すべし。 ★おすすめ ・ラー油 ・お酢 ４．冷めないうちに食すべし。 以上が食べ方だそうですよ。 とりあえず管理人も１と２をまずはやってみました。 具材がシンプルですし、麺も熱々なので、とても混ぜやすいです。 よく観察しなかったのですが、麺の下には醤油のかえしと脂ともしかしたら少量のスープも入っているのかな！？ 混ぜているうちにとても良いかほりがしてきます。 でもサイズが「小」だけあって、ちょっと少ないね＾＾； ではではまずは一口・・・ おお〜〜！ んまい〜！ この味はすごく管理人好み！ この醤油のかえしは超まいう〜です。 液体の部分は粘度はなく、混ぜ終わった後もドロドロになることはありません。 具材も少ないので、スルスル行けちゃいますよ。 麺と醤油かえしの組み合わせも抜群なのですが、もう一つ、豚の角煮も最高にまいう〜なんですよ。 こちらの豚角煮は八角などのスパイスは使用していない感じで、醤油の甘辛煮って感じなんですが、肉がトロトロで醤油のかえしの味とも非常によく合うんです。 豚角煮はそんなに量は入っていませんが、麺を啜りながら、たまに豚角煮を頂くと、嬉しさ倍増ですね！ いや〜これはまいう〜油そばでした。 次回はサイズを中にして、他にもトッピング入れてみようかな〜。 神奈川県横須賀市若松町1-4 Tel.046-827-7988 |
Ramen  店の外観  豚骨醤油  まぜそば （大盛） |
豚骨醤油、豚骨潮、まぜそば等 <2023.11.25> 本日も本当は釣りの予定だったのですが、今回も強風のため断念！ 今年は１年で６回しか釣りに行けてないです。 こりゃ最低出船回数確定ですね＞＿＜ ということで、本日は安浦駅の側にある、旧横須賀鎮守府司令長官官邸が今日明日と一般公開されていたので、そちらを見学しに参りました。 そして、その後は横須賀中央まで行き、昼飯を食して行くことにしました。 今日は珍しく電車移動だったのですが、官邸を見学している最中に、すでに足が終わってしまいましたね。 さ〜、今日は横須賀中央で何を食するかね〜。 今日はなぜかラーメンの気分。 お嫁さんのご了承も頂けましたので、前から気になっていた「SHOWTIME Ramen」にご来店することにしました。 こちらのお店は2023.11.25時点で３．４５と高得点！ 食べログでは１０時開店になっていましたが、実際は１１時半開店になっています。 こちらのお店の周囲はラーメン屋の超絶激戦区なんですよ。 徒歩一分圏内に４〜５軒のラーメン店が軒をつらねます。 よく共存できているなと感心してしまいますよね。 さてお店は店名の通り、少しアメリカンな感じの出で立ちで、一見するとラーメン店ではなくカフェのような雰囲気です。 店の外観もそうですし、店内もそそう。 店内に流れていた音楽はダンスミュージックみたいなのが延々と続いているので、ちょっとだけ不快になってしまいました。 ドアを入り左側には券売機があります。 券売機はボタンにメニュー名が書いてあるタイプではなく、画面がタッチパネルになっているタイプでした。 このタイプは管理人は苦手なんですよね。。。 最近は牛丼屋さんなどでもこのタイプになってますが、どこを押せばよいのか、どこを押したら先に進むのか等がホントに分かりづらいんですよ。 もうちょっとお爺さんにも分かりやすい画面にしてほしいと思います。 店内は全てカウンター席で吉野家の牛丼の店のようにＵの字をしたカウンターと端にも別のカウンターがありました。 客数は１０人ちょいは座れると思います。 テーブルの上には水も等間隔に置いてありますが、 レモンのスライスが入ったお水になっていて、なかなか爽やかで良い感じです。 調味料は、おろしニンニク、おろし生姜、ゴマ、豆板醤など容器も綺麗で非常に清潔感があるのが好印象です。 このくらい清潔感があると気持ちが良いものでね。 店員さんはお若い方が４〜５人はいたでしょうか。 皆さん元気で気持ちの良い接客でありました。 音楽と券売機以外はかなりハイレベルのお店だなと思いました。 こちらのメニューは豚骨醤油、豚骨塩、まぜそばなどがメインのメニューのようです。 食べログに出ているメニューの写真を見ると、期間限定メニューなのか、油そばとか、魚介豚骨などのメニューもあるようです。 今日はお嫁さんは一押しと思われる「醤油豚骨」を、管理人は最近のお気に入りの「まぜそば（大盛）」をご注文しました。 そうそう、券売機でご注文する際に、両メニュー共に、麺の種類を選択可能になっていました。 １つは太麺、もう１つが細麺、あと１つは見るのを忘れてしまいましたが、白っぽい麺で、なにかしらたき（？）はるさめ（？）のような麺に見えました。 もしかしたらヘルシーな麺なのかもしれませんが、次回行ったときに再確認したいと思います。 また席に座り、チケットを渡すときには、味の濃さや、麺の硬さ、脂の量をお好みで調整できます。 今日はお嫁さんは全部「普通」て、管理人は「味濃いめ、脂多め」でご注文しました。 今回は２人共太麺でご注文しましたが、結構待ちましたよ。 前客もいたのでそのせいもありますが、前客も大分待っていたように見えました。 配膳までは１０分位は待ったと思いますよ。 麺が極太麺なのでそれはしょうがないですよね＾＾ ご注文から１０分弱でラーメンが到着しました。 まずはお嫁さんの豚骨醤油のスープを飲ませてもらいましたが、かなり濃厚で粘度が高めのスープです。 味の濃さは「普通」でご注文しましたが、割と濃いめに感じました。 味はまいう〜ではあるのですが、ちょっとスープが管理人にとっては濃厚すぎかな、管理人は昔ながらの横浜家系のアッサリ豚骨醤油が好みなので、粘度がありトロミがあるようなスープはあまり食さないんですよね。 まぁこれは好みの問題で、スープは非常に丁寧にダシがとられていて滑らかスープに仕上がっていると思います。 これは濃厚スープ好きにはたまらない一品ではないでしょうか。 続いて、管理人の「まぜそば（大盛）」ですが、こりゃすんごい量ですよ。 値段が大盛りで９５０円で横須賀中央のラーメンにしては安いと思ったので、量が少ないのかな！？と推測していたのですが、ものすごい量が多かった＾＾； この量で９５０円って良心的だと思いますよ。 極太のストレート麺は、さながら鰻が桶でうごめいているような感じ。 これはこぼさないで混ぜられるのでしょうか。。。 上部には、のり×１枚、チャーシュー×２枚、白髪ネギ少々、青ネギ少々です。 チャーシューは炙ってあるのか、少し香ばしいかほりがしますね。 チャーシューは食べやすいように適度な大きさに切ってくれていました。 細かいことではありますが、すごく良いサービスと思います。 さ〜それでは混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。。。 今回はネギを少しこぼしましたが、なかなか上手く混ぜられました。 まずは一口。。。うん、んまい〜！ 味濃いめ、脂多めでお願いしましたが、そんなに味は濃くないし、脂のしつこさもないですよ。 醤油のカエシの味も柔らかい感じで、醤油味よりもダシの味のほうが効いているような感じもしましたね。 これも管理人好みのまぜそばですよ。 途中、ゴマをふりかけたり、ニンニクをいれたりしながら、最後まで完食しましたが、こりゃ管理人には普通盛りで十分だったね。 でもあっという間にペロリといただきました。 やっぱりまぜそば美味いね！ 次回ご来店の際は期間限定のラーメンなども試してみたいな。 またお来店したいと思います。 神奈川県横須賀市若松町1-4-8 Tel.046-884-6363 |
鐡釜 横須賀中央店  醤・鐡釜らーめん |
豚骨、豚骨魚介、つけ麺等 <2015.08.08> 本日は久々に横須賀の中心地、横須賀中央にやってきました。 昼からの用事を済ませ、実家に帰る前に少し遅い昼ごはんでも食していこうということで、横須賀中央駅に隣接しているモアーズの食堂街に行きました。 このモアーズは 随分前に建設されたデパートみたいなものですが、実は管理人は初めて中に入ったのでありました。 中に入っているお店は専門店ばかりで、若い人向けのおしゃれな服屋や化粧品屋から、本屋、ＣＤ屋、無印良品など色々な店舗が入って います。 休日ということもあって、結構お客さんが多かったです。 今回ご来店した「久留米らーめん 鐡釜」さんはモアーズの８階の食堂街にあります。 エスカレータを降りてすぐ左にお店がありました。 １３：００を少し過ぎていたからか、お客さんはまばらな感じ。 店先にメニューの看板が置いて ありましたが、結構メニューが多いですね。 しかし久留米ラーメンってあまり聞いたことないですよね。 早速Wikipediaで調べたところ「久留米ラーメンは、福岡県久留米市を中心に作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした ラーメンである。 豚骨ラーメンの元祖ともいわれているラーメンで、多くの九州ラーメンだけでなく、様々な地域のラーメンにも影響を与えた。」ということでした。 なるほど、九州でよくある白いスープの豚骨ラーメンなんですね。 さて、お店の店内ですが、少し照明を暗めに設定しているのと、テーブルや椅子が濃い茶色をしているため、落ち着いた雰囲気になっています。 カウンター席よりも、テーブル席が多く、家族連れなど複数名でのご来店に備えた造りに なっていました。 メニューのほうですが、看板に書いてあったメニュー名の字体が崩し過ぎてて、読み取れない感じですが、どうやら普通の豚骨ラーメン、豚骨ラーメンに醤油や魚介を合わせたラーメン、更につけ麺などもありました。 個人的には 最近豚骨＋魚介のＷスープが好みなので、醤・鐡釜らーめんをご注文。 ちなみに「鐡釜」は「てつがま」と読むのですが、「鐡」の字がパソコンの変換で出てこないので、非常に面倒くさいです＞＿＜ ご注文から約５分弱でラーメンが 運ばれてきました。 結構トッピングが多くて、角切りになったチャーシュー、普通のチャーシュー×２枚、のり３枚、煮玉子×２、シナチクなどかなりゴージャスな感じです。 これで９００円は少しお得かも。 角切りのチャーシューは少し歯ごたえの あるタイプですが脂身の部分はトロトロです。 普通のチャーシューのほうはバラ肉のような感じで、全体的に柔らかく管理人好み。 煮玉子も絶妙な半熟状態で出してくれています。 最初からなかなかの好印象です。 ではではまずは スープを一口・・・ んまい〜！ 豚骨のスープのほうが魚介系より若干強めな感じです。 豚骨スープは、昔よくあった豚骨臭が少しありますが、もう管理人はこの臭いが好きなので、結構嬉しい感じ。 豚骨が強い中にも魚介の風味が 鼻に抜ける感じは結構絶妙ではないでしょうか。 醤油ダレとも相まって、非常にまいう〜スープに仕上がっています。 これに合わせる麺は、中細麺のストレート。 思ったほど細くはありませんでしたが、個人的にはこの位のほうが 良いかな。。。 こりゃ〜なかなかまいう〜なラーメンではないですか！ でも食べログを見ると、2015.08.08現在で２．９９と点数低いんですよね。。。 結構まいう〜なのに、どこがダメなんだろう。。。 管理人はリピートしますよ！ 神奈川県横須賀市若松町2-30 横須賀モアーズシティ 8F TEL.046-820-4551 |
 店の外観  煮干そば（醤油） 全部乗せ  黒煮干 全部乗せ  荒炊き煮干し 全部乗せ |
醤油、塩、まぜそば、つけ麺 <2016.08.28> 今日も横須賀共済病院にやってきました。 途中で腹が減ってしまったので、かねてより気になっていた煮干ラーメンを食せるお店にやってきました。 こちらのお店は京浜急行電鉄の横須賀中央駅から米が浜の方面に向かった 横須賀共済病院の目の前にあります。 駅からは徒歩７〜８分位といったところでしょう。 管理人は横須賀育ちではありますが、あまり横須賀中央のラーメン屋って来たことがないんですよね〜。 ということで今回は食べログで 調査しておきました。 でも食べログで「横須賀中央」「ラーメン」で検索しても、そんなに沢山お店が出てこないんですよね〜。 検索結果の店もチェーン店が多い感じ。 横須賀の中心地だからもっと沢山あると思ったのに、ちょっとガッカリ。 でもその中でも点数が高く、しかも「煮干」の文字が書いてあるお店を発見！ 管理人は結構煮干のラーメンが好きなので一発でここに決めました。 横須賀共済病院からお店までは徒歩３０秒。 ホントに目の前って感じです。 ただメインの通りではなく、スナックなどの飲み屋が建ち並ぶディープな細い通りにありました。 店の外観を見て頂くと分かる通り、このラーメン屋の 前身は多分スナック。。。 お世辞にも綺麗な感じではないですねぇ。。。 外の黒い壁には白いペンキのようなもので煮干が書いてありました。 この煮干の絵は、管理人の前衛的アートと似たり寄ったりです＾＾； 店内もちょっと古い感じは否めませんが、店内はちゃんとラーメン屋っぽくなっています。 カウンター席は５席。 カウンター席の後ろに２人掛けのテーブルも２〜３台ありました。 店内の広さにくらべて席数は十分確保されていますね。 店員さんはいかつい中年の男性２名で切り盛りしていました。 メニューのほうは全て煮干スープを使用したもの。 一押しが「煮干そば（醤油・塩選択可）」さらに煮干と鶏白湯を合わせた「荒炊煮干そば」、その他「煮干油そば（醤油・塩選択可）」「つけ麺（あっさり・こってり選択可）」などもありました。 う〜ん、今日は初めてだし。。。今日は一番オーソドックスな「煮干そば（醤油）」に「全部乗せ」のトッピングをしました。 そうそうちなみに麺は普通盛は１５０ｇ、中盛は割増料金なしで１９０ｇ、大盛は２００円増しで ３００ｇとなっていました。 管理人は今日は大人しく普通盛でご注文です。 あと「全部乗せ」ですが、豚バラチャーシュー、煮玉子、海苔２枚が追加されて２００円増しです。 ご注文から約５分少々でラーメンが到着しました。 「醤油」でご注文したのですが、スープは割と色が薄めですね。 でも煮干のかほりが非常に良いですね〜。 まずはスープを一口・・・ うん、まいう〜、ですが管理人が思って いた味とは異なりました。 最初の想像だともっと煮干がガツンと来る感じだったのですが、思ったほど煮干は強くありません。 そしてちょっとだけしょっぱいかな。。。 店内の煮干スープの説明書きを見ると、このスープは カタクチイワシを強火で炊き上げた「煮干Ｏｎｌｙ」スープなんだとか。 でもその割には煮干がガツンと来ないなぁ。。。 まぁでもこの位のほうが万人受けするような気がしますので、これはこれで良しとしましょう。 ちなみに限定メニューで「黒煮干」ってメニューがありまして、このメニューは７割の人は「ＮＧ」なんだけど３割の人は病みつきになってしまうんだとか！？ もしかしたら管理人は黒煮干タイプかもしれません＾＾ さてあっさり煮干スープに合わせる麺は、自家製麺なんでしょうか。 平打ちのストレート麺、麺の太さは中麺位でしょうか。 モチモチタイプの麺ではなく、サクサク歯切れの良い麺です。 この麺も珍しいですね〜。 なんだか 沖縄のソーキソバを食しているような感じが近いかもしれません。 でも管理人的にはこれはアリですね。 トッピングは「低温調理チャーシュー」×１、メンマ少々、岩海苔少々、海苔×１枚です。 この低温調理チャーシューってのは結構 まいう〜でして、さながら牛のローストビーフのようですよ。 この低温調理チャーシューは不思議なことにスープと非常によく合っていて、猛烈にまいう〜だと思いました。 脂分の少ない部位を使用しているため、あっさりと 頂けます。 あと全部乗せで加わった「豚バラチャーシュー」は「低温調理チャーシュー」とは対極で、脂分多目の肉を味濃い目で味付けしてあります。 これもまたまいう〜なんですよね〜。 なんだか不思議とまた行きたくなる ラーメンですね〜。 次回もリピート決定！ 次は荒炊き煮干ｏｒつけ麺いっときます！ <2016.09.17> 今日は将軍が転院する日です。 昼前に横須賀中央に集合し、転院の前に腹ごしらえすることにしました。 今日はお嫁さんと妹と管理人の３人でご来店です。 こちらのお店は数週間前に発見しご来店したのですが、なかなかに ユニークな味付けで気になっていたお店です。 管理人とは別の日に妹もこちらのお店にご来店していたのですが、妹ももう一品気になるメニューがあるということで２回目のご来店と相成りました。 お店に到着したのは１１：１５。 店内に入るともう満席です。 しょうがないので店の前で待っていたら、その後も続々とお客さんが集まり、あっという間に行列が出来ていました。 こんな辺鄙な場所なのに行列ができるなんて すごいですね。 店の前で待つこと１０分少々。。。 ようやく席に座ることができました。 前回ご来店したときには「次に食するのは「つけ麺」or「荒炊き」にしよう！」と思っていたのですが、妹が「黒煮干」が気になると言っていたのを思いだし、今日は妹と同じ「黒煮干し」にしちゃいました。 お嫁さんは鶏スープと 煮干スープを合わせた「荒炊き煮干」をご注文。 「黒煮干し」も「荒炊き煮干し」も「全部乗せ（のり、バラチャーシュー、煮玉子等トッピング）」にしました。 ちなみに「黒煮干し」の説明書きには「７割の人はＮＧだけど、 ３割りの人はドはまりする」というようなことが書いてあったんですよね。 こう書かれると意地になってオイラも３割に入ってやるわい！と思ってしまいます＾＾ ご注文から約５分でラーメンが到着しました。 まずは「黒煮干し」。 一見しますと「富山ブラック」のような真っ黒いスープが特徴です。 さすが「黒煮干し」！ 何かイカスミほどに黒いスープのため、麺をリフトアップすると 白い麺が煤けた色になってしまいますよ。 一口頂くと・・・ うん、普通に煮干しラーメンです。 最初は煮干しの苦味が出るほどに炊いたスープなのかと思っていましたが、意外にも普通の煮干しスープです。 醤油ダレも意外に 普通な感じだし、ちょっと拍子抜けな感じでした。 ただ前回食した普通の「煮干しラーメン」よりは管理人好みですね。 普通の「煮干しラーメン」は少ししょっ辛い感じでしたが、「黒煮干し」は醤油と煮干しのバランスが とても良いです。 この味であれば説明書きにあるような「７割がＮＧ」なんてことはないと思いますよ。 あともう一品、お嫁さんがご注文した「荒炊き煮干し」ですが、こちらは鶏スープと煮干しスープを合わせているとの説明だったので、 もっと白っぽい鶏白湯のようなスープを想像していたのですが、これも普通の「煮干しラーメン」とそんなに変わらない感じでした。 ただスープの味はちゃんと鶏スープが合わさっているのが分かります。 煮干しと鶏スープって 結構合うんですね＾＾ こちらもなかなかまいう〜でしたよ。 ちょっとこれからはあまり横須賀中央に来ることが少なくなりますが、またご来店したときはつけ麺をチャレンジしてみたいと思います。 神奈川県横須賀市米が浜通り1-17 TEL.046-897-3104 |
横須賀店  店の外観  一部英語表示の 看板  ラーメン並 チャーシュー追加  ラーメン並 |
豚骨醤油 <2023.04.01> 本日はかねてより行きたいと思っていた本牧家の横須賀店にやってきました。 本牧家と言いますと、管理人が会社に入社したばかりのときに横浜市下永谷にある本店にはよく行ってたんですよ。 ただ、一時期、味が落ちたと感じるときがありまして、足が遠のいていたんでよね。 また以前は新横浜に勤務していたということもあり、会社帰りに寄ることも多かったのですが、勤務地が武蔵中原に変わったのも行かなくなった要因の一つかもね。 ３年前に横須賀に引っ越してきて、その際に毎日横須賀ラーメンをインターネットサーフィンしてこちらの店はすでに見つけておりました。 ただなかなか北久里浜から汐入に行く機会がなく、よーやく本日ご来店することができました。 今日は姪っ子のピアノの発表会が横須賀芸術劇場であったので、姪っ子の出番が来る前にご来店〜。 お店は京浜急行電鉄の汐入駅から徒歩３分、国鉄の横須賀駅からも徒歩７〜８分で到着します。 国道１６号線沿いにあるのですが、お店の駐車場はないので、車でご来店の際は近隣のコインパーキングがありますのでご利用ください。 路上駐車は２００万％できません。 お店の看板は割と派手なので、汐入駅から国道１６号線に出て、横須賀中央駅方面に歩くとすぐに分かるでしょう。 間口は狭いけど、奥行きがある店内です。 入り口を入って左側に券売機、その隣に給水器があります。 席はカウンター席のみで、８席位でしょうか。 席の前には摩り下ろしたニンニクや生姜が置いてあります。 また場所がアメリカの横須賀基地が近く、基地のアメリカ人もご来店するからか、メニューや油お雨とか味濃いめなどの看板に、英語表記がされています。 これなら日本語が分からなくても大丈夫ですね。 実はこの辺の店は日本語と英語が両方書いてある店が結構多いんですよ。 こちらのメニューはとてもシンプルで、ラーメンの種類としてはとんこつラーメン１種類のみです。 あとは並とか大盛りとか量の違いとチャーシューや玉子などのトッピングだけです。 つけ麺などもありません。 サイドメニューはライス、肉飯、ネギチャーシュー丼など、ご飯物だけのようです。 今日はお嫁さんは普通の並のラーメンを、管理人は並のラーメンにチャーシューをトッピングしました。 また好みはお嫁さんは全部普通、管理人は味濃いめ＋脂多めでご注文しました。 ご注文から５分弱でラーメンが到着しました。 脂多めにしたから表面に脂の膜かができていますね。 こんなの久しぶりです。 事前に食べログで、アッサリしているので物足りないかも！？という口コミが入っていたので、久しぶりに脂多めでご注文したのですが、結果的には脂の量は普通で大丈夫だったね。 さ〜それではスープを一口。。。 おお〜〜〜超絶まいう〜〜〜！！ これですよこれっ！ 昔ながらの豚骨醤油！ 最近流行りのクリーミーなやつは好みじゃないのですが、昔ながらのこの豚骨醤油は最高にまいう〜です！ 少し近藤家のスープにも似ているような気がしましたかが、いずれにしても管理人好み！ あっさり系のトンコツスープです。 いや〜久しぶりに本牧家さんのラーメンが食せて感動しております！ 麺は中太の縮れ麺、弾力がありスープにピタ〜リの麺です。 なんでも酒井製麺さんの麺なんだとか！？ そしてチャーシューですが、写真だとあまり乗ってないように見えますが、大ぶりのチャーシューが５枚くらい乗ってましたよ。 肉質は脂身が少なく、肉肉しいタイプですが、味染み込んで非常にまいう〜！ こちらも管理人好みのチャーシューですよ。 これはリピート必至ですね！ 次回は肉飯っていうのも頂いてみたいと思います。 神奈川県横須賀市本町3-33-3 TEL.046-827-8807 |
 店の外観  和らく（醤油）  みそ  ミニチャーシュー おかか丼  半カレーライス  玉子つけ麺  油まぜそば （1.5玉） |
醤油、味噌、塩、つけ麺等 <2017.06.03> 本日は釣りの帰りにご来店しました。 今年になってから釣りは３回目になります。 毎回釣りの帰りには昼ごはんとしてラーメンを食しているのですが、１回目も２回目も今まで何度も訪れているリピート店ばかりでした。 今回は 久々に新規店舗を開拓したいと思い立ち、前日にスマートホンの「ラーメンマップ」というアプリケーションを使用して探していました。 釣り場の走水に近い有力店はあらかた行きつくしたな〜と思っていたのですが、こんなところに ラーメン屋があったとわっ！ 多分前からあったお店だと思うのですが、管理人が見過ごしていたみたい。 食べログの点数は2017.06.04時点で３．２７と高くもなく低くもなく。。。という点数ではありますが、コメントにいいことを 書いている人が多いんですよ。 中でも味噌ラーメンがまいう〜との書き込みが多かったので、今日は是非チャレンジしてみたい！ ということでご来店しました〜。 本日ご来店のお店は京浜急行電鉄の県立大学駅から徒歩で１０分位のところにあります。 車で行く人は駐車場はありませんので、近隣のコインパーキング等をご利用ください。 道路でいきますと国道１６号線を横浜から横須賀方面に 向かって左側にあります。 周囲にはコインパーキングが数か所あるのですが、どこも満車なんですよね。。。 確かにここの周囲には量販店やスーパーなどがあり交通量も多いのですが、量販店なんかは自前で駐車場があるから わざわざコインパーキングに停めなくてもよいよね。。。 一体コインパーキングに停めている人は、どこに用事がある人なんだろう・・・ 周囲を何週か廻ってようやくコインパーキングに停めることができました。 お店の外観はちょっとした小料理屋か居酒屋のような出で立ちですね〜。 一見するとラーメン屋には見えませんよ。 我々は予め店名を知っていたので、看板を見てすぐにラーメン屋だと認識できましたが、何も知らない人がラーメン屋を 探していたとして、ここの前を通りがかっても、ここがラーメン屋だとは分からないかもしれませんね。 店内に入りますと、すぐ右側に券売機があります。 さて何にしようかな〜と思ったら、「券売機胡椒ちゅう」の文字が・・・ どうやら席についてご注文するようです。 店内はカウンター席とテーブル席があります。 カウンター席は７席前後でしょうか。 一部建物の柱が客席に張り出しているため、後ろを通り抜けるのが大変でしたよ。 管理人なんて ぶ〜で〜なので、後ろを通ろうとしても、前の人の席がつっかかってしまって、迷惑をかけてしまいましたm(_ _)m 奥の方には４人掛けのテーブルが２つありました。 今日はテーブル席を案内されたので、こちらに着席しました。 お店はご夫婦と思われる２人で切り盛りしておりました。 とても対応が丁寧で好印象です。 メニューは醤油ラーメンの「和らく」、塩ラーメン、みそ、つけ麺がありました。 サイドメニューも豊富で、ミニチャーシューおかか丼、カレーライス等のご飯物から、水餃子、エビシュウマイもありました。 その他アルコール類も 置いています。 でもメニューの一番最後に「Ｃ」と書いてあって、その値段んが1,500円だったんですよね。 この「Ｃ」って何！？ メニューの並び順からいくとアルコール系だとは思うのですが。。。 一度試してみたい〜！ 今日は「岡」氏が「和らく」と「ミニチャーシューおかか丼」を、管理人は「みそ」と「半カレーライス」をご注文しました。 ご注文から約５分で料理が到着しました。 まずは「岡」氏がご注文した「和らく」ですが、こちらは醤油ラーメンという位置づけです。 スープは少しだけ濁りがあります。 一口頂いてみると、カツオダシが非常に良く効いた 魚介系醤油ラーメンでした。 これはなかなかにまいう〜じゃないですか！ 具材の方は、のり×１枚、チャーシュー×１枚、ナルト×１枚、シナチク少々でシンプルです。 でもこれで６５０円って結構安いかも！ これはかなりの お値打ち品ですよ！ さすが店名をつけたラーメンだけありますね！ 一方の「みそ」ですが、こちらのラーメンも変わっていますね〜。 味噌スープが白いですよ。 表面には脂が浮いておりなかなか冷めない仕様になっています。 具材はゆでもやしの山の上にシナチク、更にその上にネギが乗っています。 なんだか山盛りですね＾＾ まずはスープを一口・・・ おお〜〜超まいう〜！ なんだか大昔、子供の頃に食したサッポロラーメンの味噌ラーメンの ような風味が・・・ 味噌は白い色をしていたので西の地方の味噌を想像していたんですよね。 西の方の味噌って白くて少し甘味がある感じがするんですよ。 でもここの味噌はそうではありませんでしたね。 最近ではあまり このような味噌は味わったことがありません。 これすごくまいう〜ですよ。 ラーメンを作るところを見ていましたが、野菜も一緒に味噌スープで煮込んでいたので、スープに野菜の旨味も出ているんですね〜。 あ〜これまた 食いたい！ このスープに合わせる麺は、中太の縮れ麺です。 黄色い色をした玉子麺でしょうか。 少しポロポロとした食感がしますが、歯ごたえが良く、麺ともやしとスープと一緒に頂くと非常に良い感じですね。 今日はさらにサイドメニューがあります！ 管理人がご注文した半カレーライスですが、結構スパイシーで管理人好み！ 牛丼チェーンの松屋のカレーと同じ系統の味がしました。 ただ「半」カレーだったのにも関わらず結構量が 多かったですよ。 だって普段管理人が食事するときの茶碗の量よりご飯多かったもん。。。 カレーもタプ〜リでもう最後まで食したら超膨満感です＾＾； もう一品、「岡」氏がご注文した「ミニチャーシューおかか丼」ですが、 これがまた超まいう〜です。 チャーシューの部分は甘辛の味付けが施されており、更にその下に鰹節が敷いてあります。 チャーシューの甘辛のタレがおかかに染み込んで更にまいう〜になるんですよ。 チャーシューと鰹節って こんなに合うんですね〜。 チャーシューの肉も柔らかく煮込まれているし、これ最高！ 次回は絶対これ食したいと思います。 <2023.10.22> もーれつに久しぶりにご来店しました。 前回は釣りの帰りに「岡」氏とご来店しておりましたが、それから６年以上が経っていますよ。 ３年前に横須賀に引っ越ししてから、いつかご来店したいとずっと思っていたのですが、ようやく本日再訪することができました。 お店の駐車場がないので、車で行くときは近くのコインパーキングに停める必要があるんですよね。 最近はラーメンだけ食するのにコインパーキングを利用するのはもったいないような気がしていまして・・・＾＾； 今日は近くの電気屋のコジマさんにも用事があったので、そのついでに寄ることができました。 お店の外観は昔から全然変わっていないですね。 木造りのシンプルな造りが良い雰囲気です。 でも店内にはジャズの音楽が流れており、ちょっと不思議な空間になっています。 前回のご来店が６年前だったので、それからメニューが変わったのか！？は分かりませんが、事前に調査してみると、ラーメンやつけ麺だけでなく、まぜそばもありました。 最近管理人はまぜそばが大好きなんですよね。 ということで、「油まぜそば（１．５玉）」を、更に「半カレーライス」もご注文しました。 お嫁さんはつけ麺が食したかったとのことでしたので、「玉子つけ麺」をご注文しました。 ご注文から約５分少々でまずはつけ麺が到着しました。 つけ汁は醤油ベースで、少し濁っています。 恐らく前回に食した「和らく（醤油ラーメン）」と同じようなスープなのではないかと思います。 一口つけ汁を飲んでみましたが、魚介が特徴のまいう〜つけ麺ですね。 麺のほうは太麺ではありますが、最近多く見る極太ではありません。 麺の色は少し黄色がかっておりまして、もしかしたら玉子麺なのではないかと思います。 なかなかうまそうですね。 ちなみに写真では分かりませんでしたが、つけ汁の中には大量のメンマが入っておりました。 さすがのお嫁さんもちょっと多すぎ。。。とおっしゃっていました。 一方管理人の「油まぜそば」ですが、こちらのまぜそばはとても具沢山！ 先程のつけ麺と同様にメンマが大量に投入されています。 更にワカメも大量！ 味付け玉子が１つチャーシュー×２枚、ナルト×１枚。 麺も１．５玉だけあって結構ボリュームありますよ。 下のほうには脂と醤油ダレがあり、全体をよ〜く混ぜ混ぜしてから頂きます。 具が少ないと途中で飽きてしまうのですが、これだけ色々なものが乗せてあれば、途中で飽きることなく食べ薦められますね。 更に大将から、ラー油と甘酢の容器も受け取りました。 途中で味変する用のものだそうです。 さ〜それではまずはラー油も甘酢もいれずに全体を混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。。。 あまりにメンマが多いので、混ぜている途中にメンマが場外に行ってしまいました＾＾； 完全に混ぜ終わり、まずは一口・・・ うん、んまい〜！！ やっぱりまぜそばまいう〜よね。 多分ですが、若干魚介系のスープも入っていて、醤油ダレのかえしもしっかりとした味付けなので、非常に味がはっきりして管理人好みでした。 途中メンマやワカメをおつまみにしながら麺を啜ると味に変化があって非常に良い！ 味玉も味がよく染み込んでいますし、チャーシューも柔らかくて少し細かく砕いて頂きましたよ。 このまぜそばすごくまいう〜ですね。 次回は・・・新作メニューで横須賀海軍カレーラーメンってのを開発したみたいなので、それ行ってみようかな＾＾ 神奈川県横須賀市安浦1-3-11 TEL.046-827-0655 |
ごち豚  店の外観  豚野菜ラーメン  塩ワンタンメン  餃子  ライスバイキング  特製辛まぜそば  豚野菜ラーメン 脂多め味濃いめ  豚マヨ丼 |
二郎系、味噌、塩、醤油 <2023.03.04> 今日は久々に新しいラーメン屋さんをご紹介します。 こちらのお店は２０２２．１０月にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。 場所は京浜急行電鉄の県立大学駅けら徒歩３分くらいのところにあります。 県立大学駅は管理人が以前横須賀に住んでいたときは「安浦」という駅だったのですが、駅の近所に福祉大学ができてから駅名が変わったようです。 また車で行くと国道１６号線沿いにあるので、割と行きやすいです。 店の前には駐車場が２台分ありますが、さすがに国道１６号線沿いなので駐車しにくいですね。 今回は諦めて近くのコインパーキングを使っちゃいましたよ。 お店の外観は、結構目立ちますね。 看板がゴチャゴチャしてて自然と目がいっちゃいますよ。 でもできたばかりのため、非常に綺麗で良い感じです。 店内も明るい雰囲気で、清潔感もあるので好印象です。 席はカウンター席のみで、Ｌ字型のカウンターに、席は１０席位はあったでしょうか。 ただ席は管理人が嫌いな、地面に固定されているタイプ。 ぶ〜で〜なので気を遣っちゃうんですよね＾＾； さて、入り口を入り、すぐ右手に券売機があります。 ここでチケットを購入してお店の方に渡します。 今日はお店の方が２名でしたが、お二人共中国の方のようでした。 でも元気ですし愛想も良く、かちらも非常に好印象。 途中で入ってきたお客さんが「久しぶり、ただ今〜って感じかな」と言って、お店の方も以前から知っていたような感じでしたので、もしかしたら、このお店の前に別業態でお店をされていたのかもしれませんね。 調べてみると、このお店の前は「安浦家」という横浜家系のラーメン屋さんがあって、その居抜きで現在のお店が入ったようなんですが、もしかしたら経営は同じ方がやられているのかもしれません。 券売機の表示を見て見ると、こちらのメニューは一押しは二郎系ラーメンのようですね。 次いで塩ワンタン麺、味噌ラーメン、中華そばの全部で４種類です。 その他、餃子やチャーハン、チャーシュー丼などのサイドメニューもありましたよ。 またランチタイム限定なのか不明ですが、ライスバイキングってのがありまして、ライスは無料で、かつ、おかわりも自由みたい。 ということで、二人共着席と同時にライスをよそいに行きました＾＾ 今日のご注文ですが、管理人は二郎系ラーメンをご注文〜。 そしてお嫁さんは塩ワンタンメンをご注文しました。 ライスが無料だったので、今回は餃子もいっときました。 ご注文から３〜４分で塩ワンタンメンが到着しました。 こちらは麺が細麺だったため、茹で時間が短く早く到着となりました。 塩ワンタンメンはとてもシンプルな感じですね〜。 澄んだスープに麺が鎮座し、その上をワンタンが泳いでいるようです。 ワンタンは結構多めに入っているのではないでしょうか。 スープのお味は少し薄めてはありますが、一緒に入っているニンニクチップがアクセントになっているようです。 管理人はワンタン大好きなので、今度はこれいっちゃうかもね＾＾ 塩ワンタンメンから遅れること１分で管理人のラーメンが到着しました。 こちら正式名称は「豚野菜ラーメン」と言います。 一見しますとホントに二郎系ラーメンですね。 ただ野菜の量などは山盛りにはなっていますが、全体的な量は普通のラーメンとそんなに変わらないですね。 二郎系インスパイヤの店に行くと量が多すぎて食いきれないんですよねぇ。 こちらの量は適度で助かりました。 野菜はモヤシとキャベツで丁度良い茹で具合。 最初に野菜を食べ進めないと、なかなか麺がでてきません。 やっと麺が出てきたところでスープと麺を頂きます。 うん、まいう〜！ しっかり二郎系ですね。 でも本家よりも背脂も少な目で、こってり感が少ないので、個人的にはとてもありがたいです。 あまりギトギトしたのは最近はだめなのよね。。。 また麺は極太で噛みごたえも抜群です。 年をとると本家の二郎よりもこっちのほうが良いね。 チャーシューはトロトロに煮込まれた厚めのものが２枚。 二郎系のような肉塊ではなく、普通のチャーシューですよ。 味も濃い目につけてあるので、このままご飯にワンバンさせて頂くと、ご飯ガツガツ行っちゃうね。 そうそう、少し遅れて、餃子も到着していましたよ。 餃子は五個入りと三個入りの２種類ありまして、今回は五個入りをご注文したのですが４つしか入ってない。。。 でもすかさず、店員さんが「１個落としちゃったので、すぐに焼いてます」とのこと。 正直で大変よろしいです。 下に落としたものを平気で皿に盛り付けるなんて店もある中、正直に申告し、更に餃子３つを新たに焼いてくれました。 肝心のお味の方ですが、ラーメン屋とか街中華の餃子というより、ちゃんとした中華料理屋で出てくるようなお味の餃子で、こちらも管理人好み。 ビールが合うやつですよ。 いやなかなか良い感じのお店でしたので、是非またご来店したいと思います。 次回は塩ワンタンメンか味噌ラーメンも良いな〜。 う〜ん、迷います。 あと周りのお客さんの会話から、チャーハンも美味いんだとか。。。 更に迷います＞＿＜ <2023.04.14> 今日は少し前に初めてご来店した「ごち豚」さんに再訪しました。 今日は午前中に内蔵の精密検査があったのですが、何時に終わるか分からなかったので、思い切って１日お休みを頂きました。 でも実は今日は別のお店に行こうとしていたんですよ。 前回にごち豚さんに来たときに、近くに行列しているラーメン屋さんを発見したんです。 後で調べてみると、２０２３年２月２３日にオープンしたばかりの味噌ラーメン専門店とのこと！ 管理人は大の味噌ラーメン好きなので、次回は絶対にここにご来店しようと決めておりました。 でも本日、意気揚々と店の前に行ってみるとシャッターが。。。 張り紙を見ると、スープの関係で本日はお休み。。。 大ショックです。 昨日から何をご注文しようかシミュレーションをしていたのに。。。 ということで、別の店を探すことにしました。 近くには餃子のお店やインドカレーのお店などがあるのですが、口がラーメンになっていたので、ごち豚さんにご来店することにしました。 前回は二郎系ラーメンを頂いて、結構まいう〜だったので、全然ごち豚さんで問題ありません。 こちらのメニューには味噌ラーメンとか塩ラーメンとかまぜそば等、種類が豊富なんですよね。 いきなりご来店したので何にしようか大分迷いましたが、今日は・・・まぜそばにいたしました〜。 券売機で普通のまぜそばを探したのですが、どうやら普通のはないみたいね。 こちらのまぜそばは辛味があって、かつ、煮玉子などもトッピングされた「特製辛まぜそば」というメニュー名でした。 ご注文時には辛さをチョイスすることができるのですが、普通→辛い→激辛（？）の３種類あります。 今日は「普通」でお願いしました。 お嫁さんは前回と同じの二郎系のラーメンをご注文しました。 今日は検査のため、朝から何も食していなかったので、餃子とか半チャーハンもご注文しようかと、悪い癖が出てき始めましたが、ここは昼はライスが無料だったことを思い出したので、今日は勘弁してやりました。 まだ昼前ということもあって前客は１名のみ。 今日も厨房の大将の動きを見ていましたが、相変わらず手際が良いですね。 でも麺が太いため茹で時間がかかり、ラーメン到着は少し遅かったかな＾＾； 作るところを見ていましたが、結構ニンニク入れてましたよ。 こりゃガツンとくるに違いないね。 配膳前に大将が混ぜ混ぜして麺にはタレが程よく絡んでいました。 自分で混ぜると、なかなか混ざりきらないで困るので、最初から混ぜてくれると良いですね。 トッピングとしては、分厚いチャーシューが２枚と、煮玉子が１つ、あとはメンマがこんもりと、刻みネギです。 ここのチャーシューは前回食しましたか、非常にまいう〜！ 味付けが辛いからか、メンマは少し甘く感じましたよ。 麺を食べ進める途中でメンマをつまむとなかなか良いアクセントですね。 今回は辛さを「普通」にしたのですが、割と辛かったですよ。 こりゃ、「辛い」とか「激辛」なんかにしたら、管理人ではもう食えないレベル。 「普通」にしといて良かったです。 麺は極太の縮れ麺。 小麦のかほりがするまいう〜麺でしたよ。 ここのまぜそばもまた次回も食べたくなる病みつき系ですね。 次回は味噌ラーメンかな〜。 <2024.03.17> 本日は久々にごち豚さんにやってきました。 たまにご来店するごち豚さんですが、このお店に来るときは、大体Ｌｉｓａというケーキ屋さんにご来店したいときなんです。 ケーキ屋さんとラーメン屋さんは徒歩で２〜３分のところなので、近所のコインパーキングに車を停めて梯子するって感じね。 すでに過ぎてしまいましたが、３月１４日がホワイトデーだったので、お嫁さんにケーキをプレゼントしたいと思います。 ちなみにＬｉｓａさんは管理人が知っている限り、横須賀で一番まいう〜なケーキ屋さんです。 さて話は戻して、ごち豚さんですが、今日は開店の１１：００にご来店〜。 すでに一人並んでいました。 後客も数組入ってきていましたので、結構人気があるみたいですよ。 さて、今日はお嫁さんは定番の「豚野菜ラーメン」をご注文。 管理人は最初は、まだ食したことのない味噌ラーメンをご注文しようと思っていたのですが、券売機の前に立ったら自然に「豚野菜ラーメン」のボタンを押していました＾＾； あと、朝から何も食していなかったので、サイドメニューの「豚マヨ丼」もご注文しておきました。 今回の「豚野菜ラーメン」ですが、お嫁さんは脂や味の濃さなどは普通でお願いしましたが、管理人は、脂多め＋味濃いめでお願いしました。 ご注文から２〜３分で「豚マヨ丼」が到着しましたよ。 こちらのお店はライスが無料なので、なかなかサイドのご飯物を頼む機会は少ないと思いますが、今日はど〜してもこれが食いたかった。 豚マヨ丼の見た目は、普通のご飯にマヨネーズの塗りたくって、その上に刻み海苔を降りかけた感じね。 ではでは、まずはマヨとご飯を一口。。。 おお〜、まいう〜。 マヨラーにはたまらない一品ですね。 実際は白い部分は、マヨネーズとチャーシューを混ぜて、隠し味にニンニクを使った感じでしょうか。 ちょっとマヨネーズ味が強めですが、さながらツナマヨのおむすびみたいな感じですね。 これは正直管理人好み、お代わりが欲しいくらいでした＾＾ 豚マヨ丼を食し終わって程なくラーメンが到着しました。 今回脂多めでご注文しましたが「脂多め」で頼むと、中央に盛られた野菜たちの上から背脂が降りかけられている感じなんですね。 やっぱり脂多めのほうがよりまいう〜に感じますね。 脂多めで味が薄まらないように、味濃い目にもしていましたが、結構味が濃かったです。 後もう少しだけカエシを少なくしてくれても良いかな。 というより濃い目にしないでも良かったのかもね。 そうそう全然関係ないですが、隣りに座った人が、半チャーハンを頼んでいたのですが、それが凄く美味そうだったんですよ。 次回のサイドメニューは半チャーハンに決定です。 神奈川県横須賀市安浦町２丁目２４-４ Tel.046-874-9115 |
 店の外観  ラーメン  チャーシューメン  餃子  つけ麺  チャーシュー つけ麺  ネギチャーシュー ラーメン  ワカメラーメン |
豚骨醤油 <2021.08.19> 本日は会社の帰りにお嫁さんを拾って、ラーメンを食しにやってきました。 最近は横須賀の新規ラーメン屋を開拓するのが我々夫婦の流行りです。 ということで、今日もホントは別の新規店行こうと息まいていたのですが、店の前まで行くとコロナで当分休業。。。みたいな張り紙が遠くから見えたので、あきらめてこちらのお店にやってきました。 こちらのお店は「せい家」というのですが、どうも東京を中心に展開するチェーン店の「せい家」さんとは関係ないように見受けられました。 まったく同じ名前なので、同じ系列のお店なのかと思っていたのですが、どうやら違うみたいですね。。。 こちらのお店は個人が単独で営業しているお店みたいに見受けられました。 それを証拠に麺の箱を見ると「増田製麺」って書いてありましたよ。 「増田製麺」といえば管理人が宇宙一好きなラーメン「三和」でも使用している製麺屋さんです。 チェーン店って結構独自製麺を使用している店が多いですもんね。 また器にも「せい家」の文字が入っていないし。。。 やっぱり個人経営のお店なのかな。 こちらのお店は何故知るところになったかというと、先日タイヤ交換でイエローハットに来た時に初めて見つけたんです。 その時は開店時刻の関係で先に開いていた「喰堂」という店に行ったのですが、「喰堂」から帰ってくる途中、１１：３０開店前に店の前に１０名ほどの行列ができているのを発見！！ なになに「せい家」！？ 昔食したことがあるのですが、確かクリーミー系だったような・・・ 管理人はあまりクリーミー系は得意ではないんですよね＾＾； ということで当初はあまり積極的ではなかったのです。。。 でもこんなに行列ができているということは、結構まいう〜なお店なのかも、と今日はご来店してみた次第です。 最寄駅はたぶん、京浜急行電鉄の北久里浜駅が一番近いと思われますが、徒歩で行くと２０分以上はかかるのではないでしょか。 ちょっと電車でのご来店は難しいかもしれません。 駐車場もないので、路上駐車か、または近くのスーパーで買い物をしてそのついでにご来店するかって感じですね。 お店の看板は黄色地に黒い色で店名がデカデカと書いてあります。 かなり目立つはずなのですが、街路樹が多いし、周りにも店がたくさん並んでいるので、同化してしまっているね＾＾； 店内に入ると、右側に券売機が設置されています。 席はＬ字型のカウンターのみで１２席くらいはあったでしょうか。 厨房では大将がお一人で切り盛りをしていました。 次々とお客さんが入ってくるので、かあんり忙しそうでしたね。 でもとても優し気な感じの大将で親しみがわきました。 メニューのほうですが、こちらは豚骨醤油の１種類のみのようです。 その代わりトッピングはいろいろあって、定番のチャーシューや煮玉子、ネギから、家系としては少し変わっているワカメやキャベツなどのトッピングもありました。 サイドメニューは餃子のみ。 あとはライスがありました。 とてもシンプルで昔ながらの横浜家系って感じがしますね。 今日は初めてのご来店ということもありますので、いつものようにチャーシューメンをご注文、お嫁さんは普通のラーメンをご注文しました。 今日は先客が何人かいたので、ご注文から１０分弱でラーメンが到着しました。 結構手際のよいご店主なので、１巡目であれば５分かからずに到着したのではないかと思います。 さ〜それではまずはスープを一口・・・おお〜〜！ んまい〜！！ これは全然クリーミー系ではありませんよ。 昔ながらの横浜家系に近いお味です。 コッテリ度も高くなく、どちらかといえばアッサリという表現があっているかもしれません。 でも味が薄いとかコクがないとか、そんなことではなく、豚骨のダシは十分に感じられ、かえしの味と非常にバランスが取れてすばらしい仕上がりになっています。 横須賀に引っ越してきてから、何軒も豚骨醤油のお店に行きましたが、どこに行ってもクリーミー系ばかり・・・ ようやく昔ながらの横浜家系に出会えることができました！！ そしてこの素晴らしいスープに合わせる麺は増田製麺さんの中太麺です。 これも「三和」と同じ麺のように感じました。 いや〜このスープに増田製麺さんの麺はとてもよく合いますね。 そして、トッピングされているチャーシューですが、ちょっとサイズが小さいのが残念ですが、こちらも塩分が少し高めでとてもまいう〜です。 肉はホロホロと崩れる感じで、歯も歯茎も不要かもしれません。 今日は半ライスをご注文していましたので、半分だけ残したごはんの上にチャーシューを２枚乗せて、スープをまわしかけておじやの術を炸裂させときました。 このスープはおじやにホントによく合う！ そすいてチャーシューがごはんとスープに合う！！ ここにご来店したらラーメン＋半ライスは必須ですね！！ あ〜猛烈にまいう〜でした。 これは間違いなくリピート決定です。 次回はサイドメニューの餃子も行ってみようかな＾＾ 次回が楽しみです。 <2021.08.29> 先日お邪魔して、かなりの好印象だったせい家さんにまたまたやってきました。 最近お気に入りのラーメン屋が出来ると、間髪いれずにご来店することが多いです。 せい家さんも前回のご来店からわずか１０日ですよ^_^ やっぱりまいう〜なものはすぐに食いたくなりますね。 前回の最初にこの店を発見したときは、開店直後の１１時３０分頃でしたが、そのときは１０名位の待ち行列ができていたんですよね。 なので今日は開店１０分前に到着するように自宅を出発しました。 でも予想外に道が空いてて現地到着が開店の２０分前になってしまいました。 さすがに早すぎるので、先に近くの釣具屋でタチウオ仕掛けを購入してから再度ご来店しました。 店の前までくると我々の前には一組だけ並んでいました。 でも入店して１１時４５分になると待ち行列ができていましたよ。 この交通の便が悪いロケーションでここまで人気があるってのはなかなかのものですよね。 そうそう全然関係ないですが、食べログの口コミを見ていましたら、どうもきちらの店主さんは以前はラーメンショップをされていたんだそうですが、一旦お辞めになって、２〜３年後に現在のせい家さんをオープンさせたんだそうです。 いつこのお店をオープンさせたのか、食べログの口コミを遡ってみたのですが、少なくとも２０１０年の口コミがありましたので、もう１０年以上は経っている計算になりますね。 さて今日はホームページを更新する気満々でしたので、新しいメニューをご注文しなければっ！ でもこちらのラーメンは豚骨醤油一本なので、トッピングを変えるしかない。。。 でも前回のチャーシューがまいう〜だったので、今日もチャーシューメンが良いな〜 ということで、今日はサイドメニューの餃子をご注文してみました。 あとは管理人もお嫁さんも前回と同じです。 でも我々の前のお客さんが「つけ麺」って頼んでるなぁ。。。 券売機にはつけ麺なんてなかったような気がするんだけどなぁ。。。と、ふと券売機横の貼り紙を見ると、紙に「つけ麺」って書いてあるじゃないですか〜 これはどうやら口頭でご注文するようになっているみたいです。 次回はつけ麺に決定ですね^_^ 話は戻りまして、今日のラーメンも最高にまいう〜でしたよ。 最近流行りのクリーミー系ではなく、昔ながらの横浜家系豚骨醤油ラーメンはホントに管理人好み！ 他の口コミにも書いてありましたが、最近クリーミー系が多く昔ながらの豚骨醤油が少ないので非常に嘆かわしいです。 昔ながらの豚骨醤油の復権を祈っております〜。 また脱線してしまいましたが、今日初めてご注文の餃子ですが、肉感が強くしっかりした餃子ですね。 ニンニクは控えめですので、これなら仕事の合間に頂いても周囲に迷惑がかかることはないでしょう。 でも大きな特徴はないかな^_^; この店はやっぱりラーメンイチオシの感じですね。 次回は「つけ麺」で、その次は新たなトッピングを試してみようかな〜。 早くも次回が楽しみです。 <2021.09.11> またまたせい家さんにやってきました。 こちらのお店を見つけてから、２週間に１階は来ていますね。 もちろん管理人もまいう〜な店だと思うのですが、それ以上にお嫁さんが気に入っているんですよね〜。 管理人としてはやっぱり三和に行きたいのですが、行き過ぎると飽きると言われ、あえなく断念＞＿＜ せい家さんも十分行き過ぎているような気もするのですが・・・ 今日は土曜日ではありますが、会社の大きなイベントが終了してフリ〜ダム！ 管理人の心が一番開放される日なのでありました。 今朝は朝７時３０から仕事をしていまして１７：１５に速攻で上がってきましたよ。 さ〜ラーメン食うぞ〜 今日は２人共、初めて食する「つけ麺」を頂こうと最初から決めていました。 つけ麺は壁にはメニューが書いてあるのですが、券売機にはボタンがない・・・ なんとつけ麺だけは口頭でご注文するみたいです。 まだ正式メニューとして認められていないのかな！？ それとも単純に券売機のボタンが足りないとか！？ まぁどちらでもいいですね＾＾； 今日は夕方の営業１番乗りだったので、ご注文から５分でつけ麺が到着しました。 つけ汁のほうは普通の豚骨醤油っぽいですが、赤い点々が浮いていますね。 唐辛子なんでしょうかね〜。 少しピリ辛いに仕上げているのかもしれないと思ったのですが、実際はあまりピリ辛ではありませんでした。 つけ汁はベースは豚骨醤油のスープですが、かなり酸味を効かしていますね。 管理人には少し酸味が強すぎる感じ。 でも慣れてくると、これもアリかな＾＾； 麺が盛られている皿のほうには、麺の周囲にほうれん草、ワカメ、海苔、チャーシューが乗せられています。 豚骨醤油にワカメって結構合いそうですよね。 実際、麺とワカメを絡めて頂いたらかなりまいう〜でしたよ。 トータルでいくと、やっぱり普通のラーメンのほうが管理人好みのようです。 次回はラーメンにネギなどもトッピングしてみたいと思います。 <2021.10.16> 約１ヶ月ぶりのご来店となりました。 せい家さんの前の通りは横浜横須賀道路の衣笠ＩＣにつながる道路なので、普段からよく通るのですが、最近土日の昼時でもやってないことが多かったんですよね〜。 通りすがりだったのでよくわかりませんでしたが、シャッターに何か貼り紙が貼ってあったんです。 遅めの夏休みでもとっていたのかな！？ いつもは昼の開店時に合わせてご来店することが多いのですが、今日は１７：４０にご来店しました。 今日は朝から新橋の病院に行って、そのあと「飯」氏とスタジオに入って、そのあとに一休みした後にやってきました。 さ〜今日は何にしようかな〜。 こちらのお店はメインがラーメンとつけ麺のみで種類がないので、トッピングを変える感じですね。 ということで今日は超ゴージャスにネギとチャーシューをトッピングしたネギチャーシューメンをご注文しました。 お嫁さんはいつもの通り、普通のラーメンをご注文です。 今日は雨降りだったからなのか、そんなにお客さんが多くなかったですね。 ご注文から５分少々でラーメんが到着しました。 おわ〜これはゴージャスですね〜。 ネギとチャーシューで麺が見えませんよ。 こちらのネギは細長いネギに辛みを追加したもの、更にチャーシューの細かいものを和えているタイプです。 これは美味そうですね！ まずはネギだけ頂いてみると・・・ んまい〜！ シャキシャキネギに程よい辛み。 これはたまらんです。 辛みの度合いも管理人好み。 三和のネギに結構似ている感じですね。 食べログの写真を見ると、辛みがないパタンのネギも写っていたのですが、多分辛いのが苦手な方が「辛み抜き」でご注文したものなのかもしれません。 でも管理人としてはやっぱり辛みがあったほうが好みだな〜。 そしてお次はネギをスープに沈めて、更にニンニクをイ〜ン！ 少し味を変えてみましたが、ネギの辛みとニンニクはとても良く合いますね！ 今日も大満足！ トッピングを変えただけですが、やはり辛み成分が加わると、普通のトッピングよりも変化があってよいですね。 今日は半ライスもご注文していたのですが、最後にネギとチャーシューをご飯に乗せて、更にスープを入れて、おじやにして頂きました。 ま〜これも超まいう〜！ やっぱりせい家さんイイネ！ 次回はまた別のトッピングを試してみたいと思います。 <2022.07.24> 今日は久々にせい家さんにやってきました。 最近ラーメンは徒歩圏内の近場に行っておりましたが、今日は久々に車で登場しました。 今日は日曜日なので混んでいるかもしれないとのことで、開店時刻の１１時３０分前に店に到着しました。 店到着は開店２分前とギリギリでしたがなんとか一番乗り。 でも店が開くと１分で満席に！ 外が相当に暑かったので、皆さんどこかで店が開くのを待ってたのかもね^_^; さて今日は久々にホームページに載せたいな〜と思っていたので、新しいメニューに挑戦！ 今日のご注文はワカメラーメンです。 普通のラーメンに茎ワカメをトッピングしたメニューです。 個人的な好みとしては、豚骨醤油ラーメンに入れるワカメは茎ワカメがいいんですよね〜。 味噌ラーメンには、味噌汁に入れるような薄いワカメでも良いのですが、豚骨醤油には茎ワカメが最高に合います！ 横浜に住んでいた頃によく行った、幸家さんでよくワカメラーメンを頂いたものです。 こちらの茎ワカメは歯応えがかなりありまして、噛みごたえありです。 塩味が抑えめにしてあるので塩っぱくなく、噛み噛みしているとワカメの味がジュワーっときますね。 これは管理人の好きなタイプのワカメです。 量もかなり多めでしたので、最後までワカメと麺を一緒に頂けました。 今日は小ライスも頼んでいて、いつものように最後にスープをご飯にかけておじやにして頂いておりましたが、これにもワカメ取っておけばよかったな〜。 いや残念！ 次回は最後に茎ワカメおじやを忘れないようにしたいと思います。 神奈川県横須賀市大矢部2-6-23 TEL.046-834-3966 |
 店の外観  和だし  特製和だし  ネギチャーシュー丼  豚骨醤油ラーメン  特製黒ラーメン  角煮丼 |
豚骨醤油、和風、味噌等 <2021.08.10> 今日はお盆休みの４日目。 今年の夏休みは初日に出勤だったり、台風が３つも来襲したりと全然何もできませんでしたよ。 今日はそんな中、車のタイヤ交換にやってきました。 来月に車検を通すのでツルツルになったタイヤを交換しないとね。 今日は自宅から車で１０分のところにあるYellowHatさんにやってきました。 最近ではインターネットで予約もできるようですが、よく分からないので飛び込みでご注文〜。 別日になっちやうかな〜と思っていましたが、待ち時間とタイヤ交換で100分でできるってことだったので、タイヤ交換をお願いして、そのままラーメンを食いに行くことにしました。 でもここらへんのラーメン屋って言ったら、丸源ラーメンみたいなチェーン店しか知らないなぁ。 でもまぁいいかと歩き始めたところ、なんと横断歩道を渡りきった所にラーメン屋がっ！！ 何というタイミングでしょう！ 丁度１１時で開店したばかりみたいだし、いっときますかっ！ お店は京浜急行電鉄の北久里浜駅から徒歩３０分位。。。 もはや最寄り駅とは言えない距離ですねーー； ここは地元民か、車でのご来店の方しかこれなさそうです。 しかし、管理人もこの道は何十回じゃ済まないくらい走っていますが、こちらのお店は初めて気付きましたよ。 ちょっと看板が目立たなすぎっ！ しかも周りにはチェーン店などが建ち並んでいるので完全に隠れてしまってます。 もっと目立たせても良いのかと。。。 お店は目立ちませんが大通り沿いにあります。 看板は木の雰囲気を醸し出していますが、これが目立たない原因かも^_^; ドアを入ると左側に券売機があります。 ドア正面にはL字型のカウンターがありまして、席数は８〜９席くらいです。 店内はとても清潔感があり、清掃も行き届いているようですね。 カウンター席は、コロナ用の透明のパネルで区切られておりコロナ対策も完璧です。 店員さんは男女１名づつで合計２名。 年は近いように見えたのでどうしてもご夫婦かと思ってしまいます^_^; 男性が調理を担当されていましたが、一つ一つの所作がとても丁寧だったのが印象的です。 メニューのほうですが、色々なメニューがありましたよ。 一番メインのメニューは多分豚骨醤油ラーメンだと思われます。 他にも和ダシラーメン、黒ラーメン、味噌ラーメンがあり、それぞれに辛味を足した「ごうつく」というメニューも用意されていました。 サイドメニューも充実しており、餃子やネギチャーシュー丼など数種類ありました。 丼物はその日の限定品もあって、今日はマヨネーズなんとかチャーシュー丼って書いてあったかな。 なかなか飽きずに通えそうないい感じのお店でした。 今日はお嫁さんは「和だしラーメン」を、管理人は「特製和だしラーメン」＋「ネギチャーシュー丼」をご注文しました。 ランチのネギチャーシュー丼は２００円とお得です^_^ ご注文から５分少々でラーメンが到着しました。 見た目だけでも丁寧に作ってくれているのが分かります。 普通の和だしラーメンの具材はチャーシュー×１枚、ほうれん草少々、青海苔が少々です。 海苔が細かい青海苔ってのは珍しいですね。 和風だからなのかな。 ちなみに管理人の特製にすると、味付玉子×１個、チャーシュー×３枚、シナチク少々、ほうれん草少々、青海苔少々になります。 最初に言っちゃいますが、このチャーシューが結構まいう〜！ 低温調理しているようで、チャーシューの断面が赤みがかっていて、さながらローストビーフですよ。 豚の旨味って言うんでしょうか、ジワ〜と味が滲み出てきてとてもお気に入りになりました。 さて話はラーメンに戻して、スープは豚骨がメインだと思っていたので、こってりかなと思いましたが、意外にもとてもアッサリしていて食べやすい。 鰹節のかほりがフワフワと漂ってきますよ〜。 スープ自体には脂分はほぼないのですが、確かに豚骨っぽい味もする、今まであまり食べたことのないタイプのスープですね。 これは結構病みつきになるタイプのスープです。 具材の青海苔を溶かして一緒に食することで更に和風感が増しますね。 これはいいスープですね〜。 これに合わせる麺は、平打太麺の縮れ麺です。 麺の長さが短めで箸で持ち上げた麺を、一すすりで頂ける感じ。 管理人のリピート店の近藤家さんと同じタイプの麺ですね。 加水が少なめで歯ごたえのある麺でとてもまいう〜です。 更にネギチャーシュー丼ですが、こちらは先程のチャーシューを短冊状に刻んだものと長細く刻んだネギをゴマ油とラーメンのかえしと混ぜ合わせて、ご飯に乗せていますが、これもチャーシューが美味いのもあって、最高にまいう〜ですね！ これもまた食いたい！ これはリピート間違いないですね。 次は豚骨醤油か、味噌ラーメンかどちらをご注文するか非常に悩みますね〜。 <2021.08.15> 前回の印象がとても良かったので、期間を空けずにご来店しました。 前回はタイヤ交換中にラーメンを頂いたので駐車場の心配はいりませんでしたが、今日はどこに停めようかな。。。 近くにスーパーがあったので、そこで何千円も買い物をして、そのついでにご来店することにしました。 でもラーメン屋さんの壁に「駐車はタイヤ館で」と書いてありました。 タイヤ館は道路を挟んで反対側にありますのでとっても近くて良いですよ。 次回はタイヤ館に停めさせてもらおうと思います。 br<> さ〜今日は何を食そうかな〜。 前回は和風ラーメンを頂きましたので、今日は別のメニューを試してみたいと思います。 前回は味噌ラーメンがあったような気がしたのですが、どうも気のせいだったみたい。。。 ということでお嫁さんは普通の豚骨醤油ラーメンを、管理人は特製の黒ラーメン＋期間限定の角煮丼をご注文しました。 今日は大雨注意報もでているような大雨だったのですが、先客は３組てなかなかの繁盛ぶり。 このためラーメンの到着まで１０分弱かかりました。 まず最初に到着したのは角煮丼。 実は最初にご注文したときは前回もご注文したネギチャーシュー丼だったのですが、席に座ったあとに券売機を見ると、期間限定で「角煮丼」の文字がっ！！ 値段も同じだったので、速攻で変えていただいたのでありました。 角煮丼は柔らかく煮込まれた肉が４切れ乗り、ほうれん草も少々乗っています。 角煮の味付けは醤油の甘辛味。 三和の角煮のように八角などの味はしないですが、とても家庭的な味で管理人好み。 これはご飯が進んじゃいますね^_^ さーお次は特製黒ラーメンです。 こちらは普通の豚骨醤油ラーメンにマー油をふりかけたものです。 表面は一面真っ黒。 結構マー油を使っていますね。 ではまずはスープを一口。。。 うん、ちょっと味が薄めではありますが、なかなかまいう〜ですね。 ただマー油の味のほうが豚骨スープの味を上回っているような気がしますね。 この量のマー油を使用するのであれば、もう少し豚骨スープ自体にインパクトがあると更に良いかもね。 あとスープ自体の味ももう少しだけ濃いほうがよいかも。 ここらへんの味付けは好みがありますし、ご注文の際に味の濃さや脂の量などを指定すると良いですね。 そして今日もチャーシューは最高にまいう〜ですね〜。 これはずっと食べていられます。 一方、お嫁さんの豚骨醤油ラーメンですが、やっぱり少し味が薄いといいますか、ボヤケているのでは！？ という感想でした。 やはり全体的にデフォルトの味付けは少し薄めなのかもね。 次回はご注文の際に、味の好みを指定したいと思います。 神奈川県横須賀市大矢部3-16-5 TEL.046-835-8108 |
佐原店  店の外観  肉そば（醤油）  肉そば つけ麺  チャーハン 餃子セット  唐揚げセット |
醤油、豚骨等 <2020.05.05> 今日は「丸源ラーメン」に初来店です〜。 以前から「丸源ラーメン」というのは知ってはいたのですが、まだ一回もご来店したことがなかったんですよね〜。 まぁ横浜に住んでいた頃は、他にまいう〜な店が沢山あったので、あえてチェーン店に行くってことがなかったんですよね。 でも４月から横須賀に引っ越ししてきましたので、まずは選り好みせずに、まずは横須賀にあるラーメン店を制覇していきたいと思います。 また今回チェーン店を選んだのは、新型コロナウィルスが流行っているので、なるべく狭い店ではなく、客席が広い店をチョイスした次第。 管理人は免疫抑制剤をやっちゃっているので、コロナにかかったら多分イチコロなんですよね〜＞＿＜ 気を付けないと・・・ さて今回ご来店の丸源ラーメンさんですが、店舗一覧を見てみると、北は宮城県が最北みたいですが、南は沖縄県まで出店しているようです。 お店のＨＰを見てみると、醤油ラーメンがイチ押しメニューのようですね。 そのほかにもつけ麺があったり、豚骨ラーメンもあるようです。 これらのメニューにマー油をいれたり、辛い味付けにしたりと、バリエーションがあるようです。 トッピングはネギ、味玉、肉ダブル、野菜などがありました。 サイドメニューはチャーハン、餃子、唐揚げがあり、ラーメンとサイドメニューを組み合わせたセットメニューもありました。 何か雰囲気としては、幸楽苑とか魁力屋に似ているなと思います。 お店は地元民の間では「佐原の交差点」と呼ばれている交差点からすぐのところにあります。 横浜横須賀道路の衣笠ＩＣからは車で５分位。 ただ一番近いと思われる京浜急行電鉄の北久里浜駅からは徒歩で１５分以上かかりそうなので、ご来店の際はお車でどうぞ。 しかし丸源ラーメンの店の外観は個性的ですね〜。 なんといっても看板がデカすぎ！ これは数Ｋｍ先からでも店を認識できますね！ 店内のほうはかなり広いですね。 奥のほうには行っていないのですが、下手なファミリーレストランよりも席数が多いのではないでしょうか！ 清掃もキチンと行き届いて清潔感もあります。 テーブルには冷たい緑茶もポットで置いてありました。 これはポイント高いですね。 お店のＨＰを見てみると、なんと今日ご来店の佐原店は朝の１０時からオープンしているようですよ。 静岡の焼津や藤枝のほうでは「朝ラー」ってのがありますが、朝１０時のオープンだと朝ラーと呼ぶにはちょっと中途半端な時間ですね＾＾； 今日はまだ空いていると思われる１１時ちょい過ぎにご来店〜。 案の定、お客さんの数はまばらですね。（新型コロナの影響もあるのかもしれませんが） 席に座りご注文〜。 もう昨日から何を食するか検討していましたよ。 今日は管理人は「肉そば」＋「半チャーハン」＋「餃子３個」がセットになった「チャーハン餃子セット」をご注文しました。 お嫁さんは「肉そばつけ麺」＋「餃子３個」＋「鶏のから揚げ２個」がセットになった唐揚げセットをご注文しました。 つけ麺のほうは普通のラーメンと比べて、麺が太いようですよ。 ご注文から約４分位ですべてのメニューが到着〜。 つけ麺は太麺を使用しているにも関わらず、なかなか素早い到着ですね。 管理人のほうの「肉そば」は、背脂が浮ていて、コッテリ感がありますね。 ネギやニンジンを摺り下ろしたモミジ下ろしが乗っていました。 また「肉」はチャーシューではなく、薄切りの豚バラ肉を煮込んで味付けした感じでしょうか。 結構沢山入っていましたよ。 麺のほうは中細麺のストレート。 かん水が多めなのか、少し透き通ったような麺ですね。 歯ごたえが結構あってツルツルした食感です。 そして〜、肝心のスープのほうですが、醤油の味がまろやかでしたね。 まろやかさは背脂の影響でしょうか、モミジ下ろしの影響でしょうか。 見た目よりも割とサッパリとしたスープで、普通の昔ながらの醤油ラーメンと比べると甘い味付けになっているみたいです。 ラーメンというより、ちょっとうどんの汁って感じがしましたね。 このスープの甘味と、肉が特徴と言ってよいでしょう。 あと餃子のほうですが、ご注文の際に「ニンニクあり」ｏｒ「ニンニクなし」を選択可能です。 今日は２人共に「ニンニクあり」をご注文〜。 この餃子は結構まいう〜でしたよ。 これはビールに最高に合いそうなお味ですよ。 管理人好みですね！ また鶏の唐揚げのほうもなかなかにまいう〜！ お店のＨＰに「ちょい飲み」のメニューも掲載されていますが、もちろんこの餃子や唐揚げが載っていました。 ビールは４９０円だし、ハイボールは３５０円と少しお安めなので、今度は丸源ラーメンでちょい飲みってのもアリですね〜。 最後にチャーハンですが、こちらは不思議な演出が・・・ 鉄板に丸く形どられたご飯の上に刻みチャーシューが乗っています。 更に周囲には溶き卵をまわしかけてくれます。 どうやら最後の仕上げは客がやるみたいですよ。 スプーンが一緒に運ばれてきたので、これで混ぜ混ぜ＾＾ でも餃子を先に食っちゃったので、ちょっと味は薄めに感じました。 残念！ でもお嫁さん曰く、これはチャーハンっていうより炊き込みご飯だな〜とのこと。 確かに普通のチャーハンとは随分違いましたね。 また少し時間をおいてご来店したいと思います。 次回は豚骨ラーメンを食してみようかな〜。 神奈川県横須賀市大矢部3-17-2 TEL.046-874-7860 |
横須賀佐原店  店の外観  台湾まぜそば  まぜそばＲ  まぜそばＲ がっつりセット  炒飯  旨辛まぜそば  旨辛まぜそば 混ぜた後  餃子定食  こってりラーメン がっつりA定食  焼肉ポーク |
各種ラーメン、まぜそば、その他定食など <2022.08.27> 今日ご紹介するのは「来来亭」さんです。 場所は横浜横須賀道路の佐原インターチェンジから車で１分のところにあります。 一番近いと思われる北久里浜駅からは実測で３０分ほどかかりましたので、普段は車でご来店したほうが良いお店ですね＾＾； この佐原インターチェンジや一つ前の衣笠インターチェンジの周辺は、ファミリーレストランをはじめ、ラーメン店のチェーン店がひしめいておりますよ。 ラーメンチェーンでは、丸源ラーメン、くるまやラーメン、スタ丼の店、幸楽苑等々。 でも管理人はこの来来亭さんだけは来たことがなかったんですよね。 今日は釣りの帰りということで、「岡」氏と２人でご来店しました。 釣りを終了して管理人の自宅に車を置いて、そこから徒歩で移動しました。 途中管理人が道を間違えたりで結局３５分もかかっちゃったねm(_ _)m お店の外観はちょっと他の店と比べると目立たないかな＾＾； あまり派手派手にすると毒々しいし、大人締めにすると目立たないし。。。 こういう激戦区での店の出で立ちって難しいですよね。 店内はとても広くて、厨房側は全てカウンター席、窓側がテーブル席になっていました。 テーブル席は６人が座れるようになっていますが、このテーブルが５〜６台はあったでしょうか。 一点注文をつけるとするとテーブル席は堀炬燵のように足を下に伸ばせると良いかな。 でもなかなか良い雰囲気で家族連れにも良さそうですね。 店員さんもよく訓練されていて接客などもとても良かったですよ。 メニューは結構種類がありまして、ラーメんだけでも背脂が降りかけられた醤油ラーメンから、味噌ラーメンやカレーラーメンなんてメニューもありました。 ご飯物もチャーハンや鶏の唐揚げ定食などの定食類も豊富です。 更にお酒を飲む人には嬉しいおつまみも種類が多かったですよ。 今日はその中でも、２人共「台湾まぜそば」をご注文しました。 台湾ラーメンって横須賀ではあまり食せなかったのですが、こんなところで頂けるとは！ もちろんビールも頂いておきましたよ。 ちなみにこちらのお酒はビールからハイボールから、チューハイなど各種取り揃えております。 さてご注文から５分位で台湾まぜそばが到着しました。 こちらの台湾まぜそばは、麺はアツアツですね。 上には刻んだニラやネギ、シナチク、海苔を刻んだものそして中央上部には肉そぼろ、黄身の玉子が鎮座しています。 まずはこちらをよ〜く混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。 では頂きま〜す。 まずは一口・・・んまい〜！ 久々に台湾まぜそばを食しましたよ。 台湾まぜそばは２年以上前にプータローだったころに「岡」氏と食して以来。 これはまいう〜です！ 「岡」氏曰く、これにニンニクが効いていると更に美味いんだとか。 確かにこの味にはニンニクがとても合いそうですよね。 でも管理人はこちらのまぜそばはかなり気に入りましたよ。 横浜まで出なくても台湾まぜそばが食せるのは朗報です。 チェーン店だからと言って、まずいとか普通ではなく、ちゃんとまいう〜ですので、こちらは是非リピートしたいと思います。 メニューが多いので、色々試せそうですね〜、今後が楽しみです。 <2022.09.03> 先週に引き続き、今週も来来亭さんにやってきました。 先週釣りの帰りに「岡」氏とご来店して、台湾まぜそばや、その他おつまみ、お酒を頂きましたが、結構まいう〜だったんですよ。 特に台湾まぜそばなんて、横須賀に引っ越してきてから初めて頂きましたからね。 今日もど〜〜〜してもまぜそばが食べたくて、やってきてしまいました。 前回は釣りの帰りで、お店に着いたのが１４時を過ぎていたと思うのですが、店内は空いてて席も選び放題でした。 今日はお店に到着したのが１１時半で開店して間もないので、余裕で入れると思ったらなんと満席！！ ５分くらい待ってようやく座れました。 この店、かなり人気があるんですね！ ちょっとびっくりしましたよ。 しかも我々が食事が終って外に出るときは、外まで人が並んでいました。 前回ご来店したときは、チェーン店だから大したことないかなと思っていたけど、結構美味かったもんね。 こりゃ行列ができるのも頷けます。 今日は管理人はまたまた「まぜそばＲ」を頂きました。 前回は「台湾まぜそば」でしたが、今回は「まぜそばＲ」に半チャーハン、餃子５個がついた「がっつりセット」をご注文しました。 お嫁さんは単品の「チャーハン」をご注文です。 今日もメニューをガン見してましたが、他にも食べたいメニューが多いこと。 ここは何度もリピートしそうですね。 今日は席があくまで待っている最中にメニューを注文していたので、席に座って５分も待たずに料理が運ばれてきました。 まずは餃子。 これは前回にチーズ餃子を頂いていたので、なんとなく味は予想できていました。 今日はチーズがないノーマル餃子でしたが、やっぱり食事でいただく際の餃子は普通に醤油と辣油で頂いたのがまいう〜ですね。 お次に出てきたのがチャーハンです。 こちらのチャーハンは変わってて、黒い色をしていますよ。 食べてみて分かったのですが、これは醤油味のチャーハンみたいですね。 味がちょっと濃かったですが、なかなかまいう〜なチャーハンです。 こらは半チャーハン位がちょうどよいかな。 もう少し塩分少なめでお願いしたいです。 そして最後にまぜそばが出てまいりました〜。 前回頂いた台湾まぜそばと、今回のまぜそばＲの違いは、台湾まぜそばには「肉そぼろ」が乗せられているのに対して、まぜそばＲは肉そぼろがないところ。 正直肉ソボロがあったほうが管理人好みですが、なくても十分にまいう〜ですよ。 やっぱりタレの味付けが良いんですね。 タレは醤油ダレがベースでしっかりとした味付けになっています。 卵の黄身との相性も非常に良いタレなんですよね。 今日は半チャーハンと餃子もあったので、追い飯はしませんでしたが、まぜそば単体で頼んでいたら、絶対に追い飯は必須です。 あ〜次回のご来店も楽しみです。 次回はラーメンだな！ <2022.12.12> 久々に来来亭にご来店しました。 今日は月曜日なのですが、お嫁さんが横浜の家に帰っているので、会社帰りにご来店しました。 もう昨日から今日の夕飯は何にしようかず〜っと考えておりましたが、最終的には来来亭に決定〜。 決め手は「旨辛まぜそば」っていうメニュー！ 普通のまぜそばに辛み成分が追加されているまぜそばのようですよ。 写真を見るてとても美味そうに見えたので、一発で決めました。 更に「餃子定食」というのもご注文。 こちらはラーメンにプラスできるお得なセットメニュー。 ラーメンにプラス２５０円で小ライスと餃子×５が付いてきます。 ご飯があればまぜそばの最後に追い飯ができるしね。 ご飯はちょっとだけ最後にとっておこうっと。 ご来店の時刻は１９：３０頃でしょうか。 会社から車で１０分かからずに到着しました。 店内に入ると、先客は５〜６組といったところ。 駐車場もそんなに混んでいませんでした。 店内に入り、カウンター席へ。 お水を持ってきてくれたところですぐにご注文〜。 麺が太いからか、ご注文から７〜８分経って旨辛まぜそばが到着しました。 餃子とライスは５分位で持ってきてくれたので、先に餃子ライスを頂いておりました。 さ〜それではメインディッシュが到着したので、頂きます〜。 まずは頂上に鎮座している卵黄をクラーッシュ！ いっきに混ぜ混ぜしますよ〜。 するとみるみる麺や周囲の液体部分が赤く染まっていきます。 こりゃ料理名を言ってなかったらスパゲテーナポリタンと間違うよね。 こ〜れ〜はちょっと辛そうかも・・・ ではではまずは一口・・・ うん、んまいう〜！ まさしく旨辛ですよ！ しっかりとダシの旨味も残っていますし、辛みもそんなに・・・・ だんだんと辛くなって参りました。 半分ほど食べ薦めたところで、額からは冷汗が・・・ 背中に嫌な汗が。。。 これはもしかして結構辛いのでは！？ 有吉セミという番組で、タレントさんが激辛料理の完食を目指すというコーナーがありますが、あれと同じような状況になってきましたよ。 タレントさんは大げさにバタバタしたり、咳き込んだりしていましたが、あれはちょっと大げさだろうと思っていましたが、只今あーなるのが分かる感じになってきました。 多分タレントさんが食している激辛料理は、旨辛まぜそばの比ではないはずですよね。 だってこっちは「激辛」じゃなくて「旨辛」だもんね。 それでも結構きついですよ。 何故か知りませんがホントに咳が出てきました。 ちょっとこれは完食はむ〜り〜。 一応麺だけがんばって食しましたが、残ったネギやモヤシはもう喰えない・・・ これは辛さ耐性が強い人しか食っちゃダメだね。 あまりに辛くて、追い飯にとっておいたご飯も全部喰っちゃった。 次回はやっぱり台湾まぜそばがいいや。 いや〜ホントに辛かったぁ〜。。。 <2024.02.18> 本日は久々に来来亭さんにご来店〜。 こちらのお店の良いところは、ラーメンだけでなく定食などのメニューも充実しているところ。 実は昨日横浜でラーメンを食したばかりなので、お嫁さんとしてはラーメンは嫌みたい＾＾； 管理人は何日続いても大丈夫だけどね〜。 ということで今日はラーメン以外のメニューもあるこちらのお店を選択しました。 今日も開店の１１時に合わせて自宅を出ましたが、道が混雑していて到着は１１：０５になってしまいました。 すでに店内には５〜６組のお客さんがおりまして、我々が入店した後の１１：１５頃には満席です。 横須賀って食事処が少ないのか、土日の昼になると、主だった食事処は開店直後に満席になっちゃうお店が多いような気がしますね。 さて、本日はもう何を食するか決めておりました！ これまではまぜそば系を攻めて参りましたが、本日は一番オーソドックスなメニューのこってりラーメンをいっておきました。 更に加えてガッツリ定食バージョンにしてみましたよ。 ガッツリ定食は２種類ありまして、定食Ａが半チャーハン＋餃子５個、Ｂ定食だと餃子が鶏の唐揚げに変わります。 結構ボリューミーなメニューです。 一方のお嫁さんは最初はチャーハンを頼む気満々だったのですが、店内のメニューの張り紙の「焼肉ポーク」という文字を見て、すぐこれにしてました＾＾ 確かに超魅力的なネーミングですよね〜。 これは単品なのでプラスライスもご注文していました。 混んでいたので配膳まで時間がかかるかと思っていましたが、１０分弱くらいで全品揃いました。 ではでは、まずはラーメンのスープを一口。。。 おお〜こりゃまいう〜じゃないですか。 チェーン店なので、大した事ないと思っていましたが、なかなかまいう〜スープですよ。 スープは豚骨か鶏ガラなどの動物系の出汁で、更に背脂が浮いています。 ほんのりピリ辛の味付けで、なかなか今まで食したことのないスープですが、結構まいう〜。 名前には「コッテリ」とついていますが、管理人的にはこってり感は少なめかなと思います。 でもこのぐらいが丁度いいよね。 あまりトロミがきつすぎるのはあまり好みではありませんのでね。 麺は細麺か太麺を選択可能ですが、今回は太麺でご注文しました。 麺は一般的には中太麺位でストレート麺です。 モチモチした食感が特徴で管理人好みです。 今回はラーメンには何もトッピングしませんでしたが、そのままでも結構具だくさんですよ。 薄切りのチャーシューやメンマなどが入っていますが、一番特徴的なのはネギの多さでしょう。 こんもり入っています＾＾ 青ネギがスープにすごく合いますよ。 ネギとスープと麺を一緒に頂くと素晴らしいハーモネーでありました。 特にコレっていう特徴があるわけではありませんが、普通に美味しく頂けるまいう〜ラーメンでありました。 そうそう、お嫁さんに焼肉ポークを１枚頂きましたが、チョット甘みの強い甘辛ダレにまぶした厚切りチャーシューはなかなかにまいう〜。 これはお酒にも合うね。 以前「岡」氏と来たときに、普通のおつまみチャーシューを食したことがありますが、普通のチャーシューより、焼肉ポークのほうがガツンと来る感じ。 お酒のときは２種類のチャーシュー頼んだほうが良いね。 さて次は何を食そうかな〜。 次回が楽しみです。 神奈川県横須賀市佐原1-14-5 TEL.046-834-7889 |
北京  店の外観  あんかけ焼きそば  Ｗ玉子 チャーハン  水餃子 |
担々麺、中華そば、その他定食など <2021.07.11> 今日ご紹介する店はラーメン屋ではなく中華料理屋です。 一見すると街中華って感じですが、メニューを見ると本格的な中華料理もあるようです。 でも一番のお勧めは店名にもある担々麺と餃子のようです。 こちらのお店は、最寄り駅は京浜急行の北久里浜駅になると思うのですが、駅からは徒歩で行くと３０分位はかかるのではないでしょうか。 これはもう徒歩圏内ではなく、バスで行く距離ですね。 駐車場は店のすぐ横に９台分ありますので、是非車でお越しぐださい。 お店は小さなビル風の建物の１階なあります。 タイル張りでまだきれいなかんじですね。 入り口の上部に店名の文字が刻まれています。 建物のタイルが少し灰色っぽくて、店名の文字が黒色なのであまり目立たないような。。。 管理人は一回通り過ぎてしまいましたよ。 入口の前には、テイクアウト用の惣菜が並べられていました。 種類は餃子やシュウマイ、焼そばなど色々な種類の惣菜が並んでいました。 もちろん店内でも同じものをご注文可能です。 店内に入りますと、右側に２人席用のテーブルが４台位。 左側は４人かけのテーブルが３〜４台、更にその奥にも小上がりがあったように見えました。 店内はとても明るく、とても良い雰囲気だと思いました。 メニューのほうはとても充実しています。 麺類では担々麺の他、普通の中華そばもあります。 またあんかけ焼そば、かた焼きそばもありました。 更にサンマーメン、タンメン、スーラータンメン等もありますよ。 ご飯ものは、定番のチャーハン、麻婆丼、中華丼、更に野菜炒め定食、レバニラ炒め定食などもあります。 一品料理にはテイクアウトでもご紹介したシュウマイや、焼き餃子、水餃子、肉餃子、焼豚、おつまみメンマなど、お酒のお供にピタ〜リのおつまみも充実しています。 ビールやハイボールも割と良心的なお値段でした。 釣りの帰りにちょい呑みしてもよさそうです。 さ〜、今日は何を食そうかな〜。 お店の一番な売りは担々麺と餃子ってのは分かっているのですが、最近はあんかけ焼そばが大のお気に入り＾＾ 横須賀に引っ越して来てから、いくつか街中華の店を見つけて、あんかけ焼そばをご注文しているのですが、いづれも麺が茹でたまま皿に乗せて餡をかけているのですよ。。。 管理人は麺はフライパンで焼いたのが好きなんですよね〜。 少し麺がパリッとしたやつね。 ここのはどうかな〜！？ と言うことで、管理人はあんかけ焼そばをご注文〜。 お嫁さんは、玉子を豊富に使用したＷ玉子チャーハン＋水餃子のセットをご注文しました。 こういう街中華な店は鍋を振る人は一人だけで、しかもメニューが沢山あるので、料理が出てくるまでに時間がかかります。 今日はご注文から２５分位で料理が到着しました。 こちらのあんかけ焼そばはどうかな〜。。。 おっ！！麺がパリパリです！！ やた〜！！ ついに焼いた麺のあんかけ焼そばに出会えました〜。 麺はしっかり目に焼いてあり、パリパリ感は申し分なし！ この麺にふりかけてある餡は、色々な具材が使用されていますね〜。 キクラゲ、エビ、鶉の卵がアクセントになっています。 野菜は白菜や青梗菜を中心に数種類の野菜がたぷ〜り乗っています。 餡の味は、他の街中華とは少し異なっていたのですが、なかなか良い味ですね〜。 これはくせになっちゃいそうですよ。 これは間違いなく管理人好みのあんかけ焼そばです。 リピートは必至ですね！！ そしてお嫁さんがご注文したチャーハンですが、これも味は管理人好みの味ですよ。 ただちょっとご飯が柔らかく、パラッと感がなかったですね。 たまたまなのかな！？ いや〜でもここの中華もまいう〜でしたよ。 これは間違いなくリピートですね。 次は何食べようかな?。 神奈川県横須賀市佐原4-1-31 第2昇陽ビル TEL.046-833-8422 |
 店の外観  ミニラーメン  小ぶた  小ぶた(汁なし)  女性限定ラーメン |
二郎系（豚骨、汁無しラーメン） <2020.11.09> 本日はまたまた新規店をご紹介したいと思います。 こちらのお店は２０２０年１０月１日にオープンしたばかりのお店で「ラーメン 豚スタ」さんと言います。 場所は京浜急行電鉄の久里浜駅から徒歩１分のところにあります。 久里浜駅前のバスロータリーの脇にありますよ。 かなりの好立地ですね。 実は先日会社の同僚が久里浜駅の目の前に新しくラーメン屋ができた旨、聞いていたんですよ＾＾ でも今日は実は最近のお気に入りの「十八番」さんに行こうとしていたのですが、店の前まで行くとシャッターが閉まっている・・・ 食べログで定休日が火曜日なのを確認してから自宅を出たのですが、なんで月曜日の今日に休みなの！？ まぁ食べログの情報も完璧ではないと言いますからね・・・ そういえば１ヶ月くらい前にも夕方行ったら閉まっていたことがありましたよ＞＿＜ スープの出来が悪いと店は開け〜ん！という頑固な店主なのでしょうか・・・ そんな話はどうでも良いのですが、会社の同僚の情報によると今日の豚スタさん、オープンから毎日行列しているんだそうですよ。 今日は１１：３０頃に行ったのですが、もう席はほぼ満席。 チケットを買っている間にお客さんが出て行ったので、待ち無しで着席することができましたが、管理人達が食している間に、待ち客が何人も出ていました。 看板は黄色地に黒色で店名が書いてあります。 ちょっと地味目な久里浜駅前の中ではとても目立っています。 どうやらこちらのお店は二郎系のようですね〜。 二郎も黄色時に黒の店名ですもんね。 中に入りますと奥が広いですね。 カウンター席のみのようですが、ズラリと１１〜１２席位ありました。 ラーメン屋では７〜８席の店が多い中、１２席は結構多いほうですね。 店員さんは店長と思われる男性が調理、指示出しを行い、女性の方がホールを担当されていました。 ２人共とてもテキパキと動いておりました。 メニューのほうは前述のとおり二郎系。 メインはもちろん豚骨ラーメンです。 更に通常の料金に１００円プラスすると、汁無しラーメンに変更することもできるそうです。 量はミニラーメン＜小ラーメン＜大ラーメン。 ミニラーメンの麺の量は１２５ｇ、小ラーメンは２５０ｇ、大は見るのを忘れましたm(_ _)m 麺の量を見ると、普通のラーメン屋の普通盛りが「ミニラーメン」の量ですよね。 なのでお嫁さんはミニラーメンをご注文。 管理人も本当はミニで十分だったのですが、欲が出てしまって、小ラーメンに更にチャーシュー５枚を追加した「小ぶた」をご注文してみました。 ご注文して、到着する寸前に「ニンニクは入れますか？」と店員さんに声をかけられます。 そのタイミングで、脂の量、味の濃さ、野菜の量を伝えることができます。 今日は管理人はニンニク入りで後は普通にしておきました。 お嫁さんはニンニクなしでご注文〜。 店内は混んでいましたが、それでもご注文から５分少々でラーメンが到着しました。 いや〜しかしさすがにすんごいボリュームですね＾＾； 隣の方が「大ラーメン」を食していたのですが、もうこれは殺人的な量でしたよ。 お嫁さんのほうのミニラーメンは麺が１２５ｇということで、普通に食せそうな感じですね＾＾ でも管理人の「小ぶた」はちょっとボリュームが・・・ しかもチャーシューも追加しちゃったからね。。。 今考えると、チャーーシューは１枚単位でご注文できるようでしたので、１〜２枚位にしておけばよかったです。。。 いや〜それにしても野菜も多いですね。 野菜はもやしがメインでキャベツも入っていました。 管理人のほうの「小ぶた」は麺も見えないですね＾＾； では野菜をどかしてスープを一口・・・ うん！二郎の味していますね＾＾ うんうんこれこれ！ この味はたまに食したくなるんですよね〜。 野菜が多くてなかなか麺が出てこないので、まずは上部の野菜を少し食べ進めます。 ほどなくして麺が見えてきました。 こちらの麺は極太ストレート。 二郎系の代名詞ともいうべき麺ですね。 こちらの麺とスープと野菜を一緒に食すると非常にまいう〜です。 チャーシューも厚さ２〜３ｃｍ位にカットされたブ厚いものでしたが、肉や脂身がトロトロなので簡単にスルスル食べられちゃいます。 でも・・・ 残りあと１０口まで来たのですが、ここで箸が止まってしまいました。。。 もう腹パンパンですよ。 美味かっただけに残すのは断腸の思いでしたが、食べすぎると具合が悪くなるので、今日は涙を飲んでギブアップ！ 次回はミニラーメンにしておきます。。。 でも久々の二郎系はとてもまいう〜でした。 今度は汁無しを試してみたいと思います。 <2023.07.09> 今日は久々に久里浜駅周辺に出没しました。 丁度イオンに用事があったため、用事を済ませて、これまた久々の豚スタさんにやってきました。 二郎系のラーメンも久々ですね〜。 そして少し前までは、ご飯物の定食の周期に入っていたので、あまりラーメンを食さない時期（三和を除く）が長かったのですが、このところまたラーメンの周期に入って来ておりますので、外食したいな〜と思うと自然に食べログでラーメン屋を探すようになっています。 さて、前回は子ブタという一番量の少ないラーメンをご注文したにも関わらず、最後まで食いきれないという屈辱的な事件がありましたが、今回は大分腹をすかせてきたので、多分大丈夫でしょう！ そういえばお嫁さんも前回は全部食いきれなかったのですが、今日はどうでしょうかね〜。 券売機を見てみますと、前回あったかどうか覚えていないのですが「女性限定ラーメン」というのがありました。 こちらは普通のラーメンなんですが、麺の量が子ブタの半分なんだそうです。 ということで、お嫁さんはこちらの「女性限定ラーメン」をご注文しましたよ。 管理人も正直それで良いのですが「女性限定」って書かれているからねぇ。。。 ということで、管理人は小ブタラーメンの「汁なし」ってのにしてみましたよ。 汁なしってのは俗に言う「まぜそば」ってことでしょうね〜。 いつものように、配膳前にニンニクや好みを聞かれますので、二人共ニンニクありでご注文〜。 管理人は更に背脂増しをお願いしました。 ほどなくラーメンが到着てす。 まずはお嫁さんの女性限定ラーメンですが、確かに量が普通のラーメン屋程の量ですよ。 やっぱり管理人もこれくらいで良いですよ。 男性にも開放してください〜。 次いで管理人の小ブタラーメンの汁無しが到着しました。 ホントにまぜそばそのものって感じですね。 普通のラーメンと違うのは、頂上に生玉子が乗っていることでしょう。 最初に玉子を溶かずに一口。。。 うん、とてもまいう〜です。 やっぱり二郎系のまぜそばはまいう〜ですね。 味は少し濃い目の醤油ダレが麺とモヤシに絡んで非常によく合っています。 その後、玉子を溶いて頂くと醤油の尖った味がマイルドになり、またこれもまいう〜。 今回もニンニク入りでご注文しましたが、やっぱりニンニクはあったほうがまいう〜だと思います。 また今回は背脂も増量しているので、更にこってり感が増して、旨さ倍増ですね！ トッピングの肉も味がしみてトロトロまいう〜。 いや?久々に二郎系を食しましたが、やっぱり美味かったです。 今日、券売機でプラス１００円で「味噌味」もできるって書いてあったので、次回はチャレンジしてみたいと思いますよ。 神奈川県横須賀市久里浜4-5-2 |
↓ 三代目十八番  店の外観  チャーシュー ワンタンメン  チャーハン  チャーシュー丼  餃子  広東麺  五目焼きそば  バターラーメン  ３色餡かけ  肉野菜炒め定食  ニラ炒め定食  サッポロ麺 コーン＆ チャーシュー追加  ニラレバ炒め  新店舗の外観  チャーシュー ワンタンメン  レバニラ炒め  あんかけそば （旧五目やきそば）  汁なしスタミナ まぜそば  野菜炒め定食  餃子  ガキの使い放映時 メンバーのサイン |
醤油、タンメン、広東麺等 <2020.08.22> 今日は久々に新しいラーメン屋さんをご紹介します。 でも正確に言うと初めてご来店したのではなく、初めて当ＨＰに掲載したってのが正解ですね。 実はこちらのお店は管理人が高校生のときにご来店したことがあるお店です。 多分３５年ぶりのご来店になると思います。 高校時代の友人のジャイアン氏と来ていたお店なんですよね〜。 まぁでも高校生だったので、あんまり外食する習慣もなかったし、ご来店は１〜２回位だったと思います。 横須賀に引っ越ししてきてから、久里浜駅に来るたびに「あの店はまだあるのかな〜」と気になっていたんですよ。 そこで久々に食べログサーフィンをしたところ・・・あた〜！ まだ健在だったんですね！ しかも食べログの点数は３．４３と結構高得点です！ これはもう行くしかありません！ 今日は土曜日の１２時過ぎ、近くにイオンがあるのでそこに車を停めてお店に向かいました。 久里浜駅前にはそんなに大きくはないですが商店街があります。 昔はにぎわっていましたが、今はシャッターが閉まっている店も多く、 お世辞にも活気がある、とは言えないですね。。。 でも最近では珍しい、八百屋さんや魚屋さんなんかもあって、値段を見るとスーパーよりも安いみたい。 こういう商店街は頑張ってほしいのですが、目の前がイオンじゃね。。。 今日ご来店の十八番もこの商店街の中にあります。 お店には十八番と書かれた看板がありますが、なんだかすごく懐かしいような気がしますよ。 高校生の時は確か自転車で食いにきたんですよね〜。 １２時すぎということもあり、１組の老夫婦が並んでいましたが、テーブル席を希望とのことで、カウンターは空いていたので、お先にカウンター席に参りました。 入口に入りますと、左側がカウンター席。 右側にはテーブル席が３台位ありました。 厨房には男性が鍋を振り、女性２〜３人がホールやちょっとした料理を作っていました。 結構活気がありますね〜。 高校生のときにご来店したときは、確か高齢のおじいさんおばあさんが切り盛りしていたような気がしますが、 さすがに３５年も経っているから代替わりしたのでしょうね〜。 こちらのメニューですが、麺類が中心で、ご飯物も中華丼、野菜炒めライス、レバニラライス、チャーハン、チャーシュー丼などもありますし、サイドメニューには餃子、あとメンマをご注文しているお客さんもいましたね。 麺類は、普通の醤油ラーメン、タンメン、広東麺、サンマーメン、ワンタンメン等がありました。 メニューの構成を見ると、大きい括りではラーメン屋さんですが、街の中華料理屋さんって感じがピッタリ合うかもしれませんね。 今日は管理人はチャーシューワンタンメンとチャーシュー丼を、お嫁さんはチャーハンを、そして餃子をご注文してシェアすることにしました。 ちなみにお値段は結構安めで、管理人がご注文したチャーシューワンタンメンは７７０円でした。 最近の普通の店なら１，０００円以上してもおかしくないと思いますよ。 他のメニューも嬉しい価格設定になっています。 最初に到着したのはお嫁さんのチャーハンです。 こちら一口頂いたのですが、正にラーメン屋のチャーハンって感じで、管理人の大好きな味付けです。 これは美味いな〜。 半チャーハンってのもあったらいいのにな〜。 お次に到着したのが管理人のチャーシューワンタンメンです。 うわ〜昔ながらのラーメンって感じです。 麺は少し細目でちょい縮れた麺。 チャーシューやワンタンも豊富に入っていますね。 ではではまずはスープを一口・・・ んまい〜！ いや〜これはホントに昔ながらの醤油ラーメンですよ。 ダシは鶏ガラメインでしょうか。 この味は何度食しても飽きないタイプのスープですね。 スープはあっさり目で、細目の麺との相性もバッチリです。 チャーシューは少しだけピンクがかった色をしています。 ほどよく味が染みていて醤油スープと合いますね〜。 ワンタンは結構沢山乗っていましたよ。 これもスープによく浸して頂くとトロトロでとてもまいう〜でした。 これはまたご注文してしまいますね！ あと餃子はニンニクが効いたオーソドックスな餃子です。 これもこれといった特徴はないのかもしれませんが、安定の美味さです！ チャーシュー丼は、刻んだチャーシューとネギの上からゴマ油を降りかけ、更に刻み海苔を降りかけています。 こちらも特に特徴はないですが、まいう〜でありました。 ちょっと他にも気になるメニューが多くあるので、すぐにリピートしたいところです！ <2020.09.04> 前回数十年ぶりにご来店した十八番にまたまたやってきました〜。 実は昨日の夜も会社帰りに寄ったのですが、なんと定休日・・・ 仕切り直して次の日にやってきましたよ。 今日は金曜日です。 先週土曜日に休日出勤だったので振替休日でお休みの日になりました。 お店への到着は１１：３５頃。 まだこの時間だから余裕で座れるでしょうと思っていたのですが、店の中を覗くとテーブル席は既に満卓。。。 カウンター席が４席空いているのみでした。 やっぱりこの店人気があるんですね！ そういえば食べログでは店名は「十八番」と書いて「オハコ」と書いてありましたが、今日店員さんが電話を取ったときに「はい、じゅうはちばんです」と言ってました。 やっぱり「じゅうはちばん」が正しいのかな！？ ジャイアンと行っていた時も「じゅうはちばん」って言ってたもんな。 さ〜今日は何にしようかな〜って実はもうご注文するメニューを決めておりました！ 今日は管理人は「五目焼きそば」をご注文です〜。 管理人は「五目焼きそば」が大好きなんですよ。 そしてお嫁さんはメニューを確認して「広東麺」をご注文です。 まだ食事が到着していないお客さんも結構いたようで、ご注文から到着まで２０分位かかっていました。 ちなみにこちらの調理人の方は手際がすごく良くて、空いていれば５分以内に料理を出してくれますよ。 今日はたまたまお客さんが一気に入ってしまったので渋滞していたのですね＾＾； 最初に到着したのは餃子です。 前回もご注文しましたが、この餃子はホントにまいう〜！ 特徴はそんなにないかもしれませんが、ホントに安定の旨さです。 ビールが飲みたくなっちゃうね＾＾ そして次に到着したのがお嫁さんがご注文した「広東麺」です。 こちらは醤油ラーメンの上にとろみのついた餡が降りかけられています。 こういうラーメンって懐かしい感じがしますね〜。 ザ・街中華って感じのメニューです。 餡の部分を一口頂きましたが、オイスターソースとか色々な調味料が複雑に絡み合ってとてもまいう〜です。 麺のほうは前回管理人がご注文したチャーシューワンタンメンと同じ、中細のストレート麺ですね。 結構麺の量が多くて、お嫁さんは全部食しきれませんでしたよ。 他のお客さんが「麺少な目で」ってご注文時に言ってたけど、女性でそんなに良を食せない方は、少な目でご注文したほうが良いかもしれませんね。 普通だと結構ボリュームがありますよ。 さ〜そしてようやく管理人の「五目焼きそば」が到着しました。 こちらの下の麺の部分は、ラーメンと同じ中細麺で、その上から餡が降りかけられています。 多分、餡の部分は広東麺と同じなのかな！？ でも中に入っている野菜とか肉の量は「五目焼きそば」のほうが多かったように感じました。 また中華街などで「五目焼きそば」をご注文すると、麺はフライパンで表面をカリっと焼いてくれていますが、こちらの麺は焼かずに茹でた麺をそのまま皿に乗せているようです。 さ〜それではまずは麺に餡を絡めて一口・・・ ホワチャー！ ものすごい熱いです！！！ これは餡の温度は１００℃超えてますね！ いきなり舌の先端を大火傷してしまいましたよ・・・（T_T) でも餡の味はまいう〜ですね！ これは管理人が好きな味ですよ。 野菜はキャベツ、もやし、キクラゲ、タケノコ、白菜、ニンジン、小エビ、豚肉、ウズラの卵です。 結構具沢山ですよ。 でもどの具材も熱すぎ！ これはしばらくフーフーしないとすぐに食べちゃダメね。 いやでもこの味まいう〜ですね〜。 これはまたご注文しちゃうかもしれません！！ <2020.10.02> 今日も会社帰りに十八番にやってまいりました。 今日は昼間っから「十八番のラーメンを食したい〜」が頭から離れず、ずっとラーメンのことを考えて過ごしておりました＾＾； ということで今日は１７：３０に会社を出て、自宅でお嫁さんを拾ってお店に向かいました。 お店への到着は１８：１５頃。 昼間は行列するくらい混んでいますが、この時間は適度に混んでいる感じですね。 行列はできないけど、常時席が１〜２席空いているくらい。 やっぱり人気店ですね〜。 今日は何にしようかな〜。 って事前調査で、もうご注文候補のメニューは３つに絞られています。 第１のコ〜ス、３色餡かけ丼。 第２のコ〜ス、スタミナラーメン。 第３のコ〜ス、サンマーメン。 度のメニューもいづれ食そうと思っているメニューなので、 あとは優先順位の問題ですね＾＾ 店に入る前はそんなに腹が激烈に減っているって感じでもなかったので、３色餡かけ丼は量がありそうだから、普通にラーメンの類にしようかと思っていたのですが、席に座ってメニューを見ると、急激に腹が減ってきてしまいました。 ということで、今日は３色餡かけ丼に決定〜。 お嫁さんは店に入る前はチャーシューメンにしようか、野菜炒めライスにしようか迷っていましたが、結局どちらでもない、バターラーメンをご注文となりました。 まず最初に到着したのは、お嫁さんのバターラーメンです。 こちらはネーミングからいって、醤油ラーメンにバターが乗っているラーメンなのか！？と思っていましたが、実際に来てみると、そのまんまでした＾＾； もう少しひねりがあるのかなと思っていたのですが。。。 なんでも学生さんに人気のメニューなんだそうですよ。 前回ラーメンを食したときに麺が大分多かったので、今日は「麺少な目」でご注文したのですが、それでも普通に１人前はありそうです。 お味のほうですが、こちらは管理人もスープを一口飲みましたが、もう醤油スープにバターを入れた味がしました。 こちらもそのまんま。 実は管理人はラーメンにバターを入れるのはそんなに好みではないので、多分管理人がこのメニューをご注文することはないでしょう。 そしてお次に３色餡かけ丼が到着しました〜。 こちらにはスープもついていました。 こちらは何で「３色餡かけ丼」というかと申しますと、餡の舌の部分には、「ご飯」「かたヤキソバ」「柔らかい中華麺」の３種類の炭水化物が鎮座しているのです！！ ご飯に餡をかけたのは中華丼、揚げた麺に餡をかけたのはカタヤキソバ、柔らかい麺に餡をかけたのが五目焼きそば。 この３種類の料理を一度で堪能できるすぐれもののメニューなんです！ 前回「五目焼きそば」を食したときに、餡の旨さは折り紙付き！ これを３種類の炭水化物で食したら美味いに決まっていますよね！ まずはご飯と餡を頂きま〜す。 うん、安定の旨さの中華丼です。 でも箸しかなかったので、ちょっとご飯が掬えなくて食べずらい＾＾ レンゲがあると良いのにな〜。 続いて揚げた麺のカタヤキソバを頂きます。 麺はおそらく店で使用しているラーメンの麺を揚げたものでしょうか。 結構歯ごたえがあり、ちょっと固めです。 こちらは少し餡に浸して少し柔らかくなったときに頂くのが吉！ こちらも安定の旨さです。 そして最後に柔らかい麺に餡をつけて頂きます。 こちらは前回も食した五目焼きそばで美味さは検証済！ ただ柔らかい麺は満足する量だったのですが、揚げた麺とご飯は少し少なめなような気がしました。 もう少し量があると更に満足感が上がるのではないかと思いました。 さ〜次回は何を食そうかな〜。 楽しみです。 <2020.11.15> 久々に十八番にやってきました。 やっぱり久里浜だと近いからちょくちょく来ちゃいますね。 でもあんまり連発すると飽きてしまうので、適切な期間をあけてご来店するようにしています。 最近の管理人はカレーと五目焼きそばの周期に入っておりまして、 無性にカレーと五目焼きそばを食いたくなっちゃうんですよね〜。 ということで十八番さんの「五目餡かけやきそば」を頂きにやってきました。 もうこのメニューは前にご紹介したので今回はスキップしますが、今回はなんとお嫁さんがニューメニューにチャレンジ！！ ラーメンではないのですが、初の定食もので「肉野菜炒め定食」をご注文しました。 このメニューは管理人はまずご注文しないメニューですね。 お嫁さんは実は麺よりもご飯粒のほうが好きなので、お嫁さんらしいご注文です。 管理人がご注文の五目焼きそばよりも早く到着したので、少し食してみたのですが、これはまいう〜ですね！ 醤油とニンニクとオイスターソースな感じ！？ 野菜はシャキシャキで、タレがよく絡んで超まいう〜。。。 超まいう〜なんだけど、管理人はやっぱり頼まないな！ やっぱり麺類にはかないません！！ <2020.11.21> なんと先週に引き続き、またまたご来店です。 手軽に色々なメニューを頂けるので、頻繁にご来店していますね。 帰りにイオンで買い物もできるしね。 でも最近は管理人は「五目焼きそば」ばっかりご注文しておりまして、ニューメニューにチャレンジしているのはお嫁さんです。 お嫁さんは麺類よりも断然米好きなので、定食を攻めています。 前回は野菜炒め定食を頂きましたが、今回はニラ炒め定食です。 基本は野菜炒め定食と同じなんですが、写真を見比べてみると、キャベツを一緒に炒めているのが「野菜炒め定食」で、 キャベツではなくニラを一緒に炒めたのが「ニラ炒め定食」みたいです。 こっちもニンニク風味が効いててまいう〜だそうですよ。 定食はあと「レバニラ炒め」もあるので、次回あたりはこれもご紹介できるかも＾＾ 管理人もラーメン食って紹介しないとね＾＾ <2021.02.07> 久々に十八番にやってきました。 横須賀に引っ越してきたばかりの時は、そんなに飲食店を知らないので同じところばかりに行っていましたが、最近は三崎に行ったり、回転寿司行ったり、ラーメン屋もリピート店が増えたりと、なかなか同じ店に足しげく通うことが出来なくなって参りました。 十八番さんのような街中華も他に見つけちゃいましたしね。 でも期間があくとその分楽しみが増すんですよね〜＾＾ 今日はまさにそんな状態。 もう食するメニューを決めていたので、早く行きたくてウズウズしておりました。 十八番さんも結構混むお店なので、今日は開店時刻の１０：４５ちょい過ぎにご来店しました。 到着は１１：００ちょい前だったのですが、なんだか開店直後だったみたい。 食べログなどでは開店時刻は１０：４５って書いてあったんだけどなぁ。。。 まぁ食べログも情報が全部合っているわけではないですからね＾＾； 店内には直前に入った１組以外には誰もいません。 今日は管理人は「サッポロ麺」をご注文すると決めていました！ これはいわゆる味噌ラーメンのことです。 これにコーンとチャーシューをトッピングしました。 お嫁さんは最初は「レバニラ炒め」をご注文しようとしてのですが、なんでもレバーを解凍中でまだ調理できないとのこと・・・＞＿＜ ということで今日は野菜炒め定食をご注文することにしました。 あと餃子も１枚ご注文しておきました。 今日は１１時に予約をしていた客がいて、そのせいで大分待たされましたよ。 １１時に入店して料理が出てきたのが１１：２５分位。。。 休みの時は予約なんてやめれば良いのにね。。。 さ〜それでは「サッポロ麺」を頂きますか！ ぱっと見はもう普通の味噌ラーメンですね。 色は濃くもなく薄くもないです。 麺の上にはトッピングのコーンとチャーシュー×４枚の他、野菜炒めが乗せられていました。 野菜炒めの量はそんなに多くはないですが、野菜の種類は野菜炒め定食と同じでしょうかね〜。 キャベツやニンジン、タマネギ、豚バラなど、あとキクラゲも入っていましたよ。 やっぱり味噌ラーメンには野菜炒めが合います！ それではまずスープから・・・ うん！ まいう〜！ これって特徴はあまりないですが、普通に安心して頂ける味噌スープです。 ニンニクが効いてて結構ガツンとくる味ですよ。 このスープは管理人好みです。 管理人はいつもそうなのですが、途中からはラー油を足して味をチェンジします。 ラー油との相性もとても良いですね。 麺のほうは他の醤油ラーメンなどと同様に細麺のストレートですね。 味噌ラーメンは個人的には太麺であってほしい！ ここだけが少し残念な感じでした。 でもスープが好みの味なので、細麺でもスルスルいけちゃいますね＾＾ これはなかなか良い味噌ラーメンを見つけましたよ。 「くるまや」さんとは別の味噌ラーメンを食したくなったときは、十八番さんにご来店しようと思います。 あんまり周囲に味噌ラーメンのまいう〜な店がないんですよね〜。 いいメニューが見つかってよかったです＾＾ <2021.05.03> 今日は久々に十八番さんにやってきました。 最近は「十八番」よりも「光楽」さんに行くことが増えているんですよね〜。 でも今日は近くのイオンに用事があったってことで、久々にご来店することにしました。 今日も開店時刻の１１：００に合わせてご来店しました。 店の前に到着したのは１０：５５頃。 まだ準備中ですが、店の前には３組の方々が並んでいました。 １１：００丁度に開店〜。 今日はもうチャーハンが食いたくてしょうがなかったので、他のメニューには目もくれずにチャーハンをご注文〜。 お嫁さんは初メニューの「レバニラ炒め」をご注文しました。。。 でもご注文の後に店員さんが来て「チャーハン作るのに２０分かかりますが・・・」 え〜〜！ 開店と同時に入って何で２０分もかかるんじゃ〜！ どうやらテイクアウトでチャーハンが５人前位入っていて、そちらを先に作るんだとか。。。 ぷじゃけるな〜！ こっちは店に来とんのじゃ〜！ でも２０分待つのは絶対に嫌だったので、泣く泣く「五目そば」にしときましたよ。 店に行って食いたいものが食えないって最悪ですよ。 もうかなりおかんむり！！ お嫁さんがご注文したレバニラ炒めは、かなり野菜が豊富！ もやしを中心にニラやニンジンがタプ〜リです。 レバーもところどころにゴロゴロしてて美味そうなかほりがしていましたよ。 しかし量が多いですね〜。 写真だと伝わりにくいですが、かなりこんんもりしていますよ。 今日はお嫁さんはご飯を「小」でご注文したのですが、それでも全部食べ切れないくらいでした。 でも今日の管理人の五目そばも以前よりも野菜がかなり多めだったような。 以前はちょっと具が少なすぎ。。。と思っていたのですが、クレームでも入ったのでしょうか。 今日の五目そばはボリュームタプ〜リだったような気がしますよ。 チャーハンがダメだったから、サービスしてくれたのかな！？ でもチャーハン食えなくておかんむりなので、しばらくは来ません！ 前も同じようなことがあったような・・・ もうテイクアウトなどやめてしまえ〜い！ <2022.09.10> 少なくとも管理人が高校生だった頃からお店は久里浜商店街にあったのですが、なななんと！２０２２年６月に商店街から徒歩２分の所にお引越ししたのです。 新しい店舗になってから、店名も「十八番」から「三代目十八番」に変更になりました。 管理人も店舗が移転したことはずっと知っていたのですが、なかなかご来店できず、本日ようやくご来店することができました。 以前は朝の開店時刻は１１時３０分だったと思うのですが、現在は１１時から開いているようです。 本日はお店の到着が１１時１５分くらいになってしまいましたが、なんとか待ち無しで着席することができました。 まずは新しい店舗のご紹介ですが、お店は前にあった店の居抜きではなく、多分新しく建物から建てたものと思われます。 お店の外観は灰色で統一されており、建物上部に店名が記載されていました。 なにやら街中華街って感じではないですね。 前の店舗はこれでもかっていう位、街中華感が強かったですが、現在は喫茶店にも見えなくはないです。 特に店内は大分おしゃれになってますね。 客室は一階と二階と２フロアーに分かれています。 一階は楕円形の大きなテーブル席がメインで８人位座れるみたい。 他にも小さなテーブルもあったように思いますが、雰囲気はやっぱり喫茶店みたいですね。 我々は二階席に案内されましたが、二階席は４人掛けのテーブル席が５台あります。 こちらは家族で来ても安心な雰囲気。 お酒なども頂けそうな感じです。 前の店舗とは席数はあまり変わらないような感じですね。 メニューのほうですが、こちらは以前と変わりないようにも見えましたが、テーブルにあったメニューを見ると若干少なくなったような気もしないではないですね。 気のせいでしょうか。 これまで決まった数種類の料理ばかりを頼んでいたので、あまり気にしていなかったです＾＾； 今日は管理人もお嫁さんもご注文するものは決めておりました。 管理人はチャーシューワンタンメンと餃子、お嫁さんはレバニラ炒めをご注文しました。 これらのメニューはこれまでも何度もご注文しているので、前と味が変わっているか確認しちゃおうと思います。 今日はちょっと入店のタイミングが悪く、一気に他のお客さんの注文が入った後だったので、料理が到着するのに２０分近く待ったでしょうか。 でも色々メニューを吟味していたので、あまり待った感じはなかったかな＾＾ まずは管理人のチャーシューワンタンメン、次いで餃子かが到着です。 まずはラーメンのスープを一口。。。 うわ〜久しぶり〜。 これはやっぱりまいう〜ですよ。 味は以前と全く変わっていませんね。 麺もチャーシューもワンタンも昔のままてすよ。 そして餃子も相変わらず超まいう〜！ そして、遅れること一分でレバニラ炒めも到着です。 なんだかお皿がかわったのかな！？ 管理人はかまり皿などはよく見ていないので、よくわかりません。 でも料理はこちらも以前と変わりありません。 ちょっとつまませてもらいましたが、やっぱりまいう〜！ また次回からも安心してご来店できるので嬉しい限りです。 <2023.09.24> 久々に十八番さんにご来店しました。 いつも髪を切りに行くときは、久里浜の床屋さんに行くので、十八番さんで昼飯を食って、その後に床屋さんに行きます。 今日も開店時刻の１１時に合わせてご来店しました。 店の前に到着したのは１分前でしたが、すでに２組のお客さんが店の前に並んでいました。 今でも人気なんですね。 さて、今日はもう何をご注文するか決めておりましたよ。 今回はお店移転後初めてご注文する「五目焼きそば」改め「あんかけそば」です。 移転前は「五目焼きそば」という名称だったのですが、移転してから表記を変えたみたいです。 確かに「五目焼きそば」だと中華街であるように、麺をカリカリに焼いて、その上から餡をかける料理だと思いますもんね。 こちらの「あんかけそば」は麺を茹でたものを焼かずにこのまま皿に移して餡をかけるので、中華街の「五目焼きそば」とはちょっと違います。 管理人もホントは麺を焼いてあるほうが好みなのですが、こちらの餡が結構まいう〜なので、麺が柔らかい位は全然気になりません。 会社の同僚からは、店が移転してから味が落ちたとか、量が少なくなったとか噂を聞くのですが、前回頂いたチャーシューワンタンメンや今回お嫁さんがご注文したレバニラ炒めなどは、量の変化や味の変化はあまり気づきませんでした。 まぁ管理人は細かいことは気にならない性質だからかもしれませんけどね＾＾； 今日もとても美味しく頂きました〜。 <2024.02.11> 昨日はお嫁さんが茅ヶ崎の実家に帰省しておりまして、今日帰ってきました。 横須賀線で帰ってくるので、久里浜の十八番さんに行って、買い物をして行くことにしましたよ。 横須賀線の久里浜駅への到着が１２：３５でしたので、それに合わせて自宅を出発。 お店の到着は１２：３０でした。 十八番は人気店なので、この時間だと行列は必至です。 店の前に到着すると、案の定店の前には１０人位の行列が。。。 やっぱり人気店だからこのぐらいはしょうがないよね。 でも前客の方々が一気に出てきてくれたので、ものの５分くらいで入店できました。 今日は久々のご来店だったので、チャーシューワンタン麺をご注文しようと思ったのですが、席についてメニューを見ると、なんと新メニューが出てましたよ！ 今回はこれに決定〜。 こちらのメニューは「汁なしスタミナませそば」だったかな！？ 後で食べログで名前を調べればいいやとあまりちゃんと覚えていなかったのですが、家に帰って食べログ見たら、まだ載ってなかった＾＾； まだニューメニューが出来て間がないみたいね。 ということで今日は管理人は汁なしスタミナまぜそばと餃子を１枚。 お嫁さんは野菜炒め定食をご注文〜。 以前の店舗では、肉野菜定食っていう名前だったと思うのですが、店舗が変わったときに名前も変わったのかもね〜。 さて、それでは汁なしスタミナまぜそばですが、こちらはいわゆる台湾まぜそばとはちょっと違う感じ。 台湾まぜそばは、普通のラーメンの器に麺、具材が入っていますが、こちらのは薄いお皿に麺、具材が乗っています。 なのでちょっと混ぜにくい。。。 また具材も台湾まぜそばは、海苔や肉そぼろ、ニラ、チャーシュー、メンマ、もやし、などの野菜、その他色々な具材が乗っているのに対して、こちらのはニラともやしと肉そぼろだけ。 ちなみにプラス１５０円で生卵を付けるとこができますが、生卵一個に１５０円を出す気にならなかったので、今日はデフォルトの状態で頂きました。 あと決定的に異なるのは、カエシの味ですかね。 台湾まぜそばなどの一般的なまぜそばは醤油の味がしっかりついているのが多いですが、こちらのはちょっと味が薄いかな。。。 麺も細くて、混ぜにくいし、ちょっと管理人が期待していたものとは異なりましたが、別の食べ物として考えれば十分まいう〜な一品でした。 でももしかしたら次回のリピートはないかもなぁ。 やっぱり次回はチャシューワンタン麺がいいや。 ここのチャーシューワンタン麺は最高です！ 神奈川県横須賀市久里浜4-6-2 ⇒神奈川県横須賀市久里浜4-10-16 TEL.046-835-8172 |
ﾆｭｰﾀﾝﾀﾝﾒﾝ本舗 横須賀久里浜店  店の外観  タンタンメン 中辛  ミニ焼肉丼 |
タンタンメン <2024.01.13> こちらのお店は管理人が愛してやまない元祖ニュータンタンメンのお店です。 こちらのお店は多分神奈川県を中心に展開しているチェーン店でして、中でも川崎市には結構何店舗もあったのですよ。 管理人が前職で武蔵中原に勤務していたときもお隣の武蔵新城駅そばにニュータンタンがありまして、昼休みに何度もご来店しておりました。 また横浜の家のそばにもニュータンタンがあったのですが、残念ながらこちらは閉店に・・・ 他にも会社の友人達と川崎駅から海側に行ったところにあるニュータンタンに行ったりと、かなり管理人のニュータンタン度は高いのです。 そんなニュータンタンですが、横須賀にもあったのです〜。 横須賀に引っ越してからこのお店があったのは知っていたのですが、なんとお嫁さんが辛いものが苦手で、お嫁さんと一緒のときはこちらのお店にご来店することができなかったのですよ。 今日は体調があまりよくなかったのですが、お嫁さんが横浜の家に帰っていることと、管理人の髪が伸び放題になっておりリアル落ち武者になっていたため、来週は全国の教育委員会と打ち合わせもあるし、髪を切りがてら、ニュータンタンにご来店することにしました。 お店は京浜急行電鉄の京急久里浜駅から徒歩５〜６分というところでしょうか。 久里浜駅の前に商店街ありまして、その中にお店があります。 ここの商店街も管理人が高校生のころは活気があったのですが、最近はシャッター通りになってしまっております。 少し前まではこの商店街に地元では有名な「十八番」というラーメン屋があったのですが、少し離れたところに移転しちゃったしね＾＾； ちなみに管理人が髪を切りに行っているお安い床屋さんもこの商店街にあります。 お店は比較的新しく見えますね。 シャッター通りに赤赤とした看板がまぶしいです。 間口は狭いですが、奥に広い造りになっています。 入り口を入りますと、すぐ左側に券売機がありまして、ここでチケットを購入します。 席はカウンター席のみで、Ｌ字型をしていますが、縦に長いＬ字型。 奥が結構遠かったので席数まで見えませんでしたが、全部で１０席位はあるのではないでしょうか。 男性１名、女性１名でお店を切り盛りしていますが、接客も丁寧ですし、非常にテキパキしておりかなり好印象です。 店の中も清潔感がありますし、これまで管理人がご来店したニュータンタンの中では一番きれいで良い感じです。 こちらのお店のメニューはもちろん「タンタンメン」がメインメニューとなりますが、その他、味噌ラーメン、タンメンなどもありました。 これがあるのだったらお嫁さんが来ても大丈夫かも＾＾ 更にサイドメニューとして餃子や焼肉丼もありました。 今日は管理人も何年ぶりかのニュータンタンなので、もちろん「タンタンメン」を頂きますよ。 そうそう券売機を見ますと、セットメニューってのがあるみたい。 Ａセットは好きなラーメン一品と餃子のセット、Ｂセットは好きなラーメンと味噌餃子、Ｃセットは好きなラーメンとミニ焼肉丼。 こりゃもうＣセットに決まりだね！ 今日は朝から何にも食ってないしね＾＾ ちなみにこちらのお店は開店時刻は１１：３０なのですが、管理人がご来店したのは１１：３７頃。 でもすでに先客が３組。 そして後客も２組。 あっという間に行列になってしまいました。 やっぱり人気あるんだね＾＾ ちなみにニュータンタンはお店によってはラーメンだけでなく焼肉も食せるお店もあるんですよ。 横浜の家のそばにあった店もそうでしたし、川崎駅から海側に向かったお店も焼肉を食せていました。 そしてここの焼肉がまたまいう〜なんですよ！ さて結構混んでいましたが、５分少々でラーメンとミニ焼肉ドンが到着しました。 まずはラーメンを・・・ おおおお〜！ これこれ！ 実は管理人の中の「タンタンメン」ってこれのことなんですよ。 でも世間一般的な「タンタンメン」って ゴマ風味の効いたラーメンなんだよね。 管理人はタンタンメンっていうのはどこでもニュータンタンのタンタンメンみたいなのかと思っていましたが、会社に入ってから、違うことを知りました＾＾； 結構川崎市民とか横浜市民ってそう思っている多いと思いますよ。 こちらのタンタンメンは真っ赤なスープに溶き玉子、そしてひき肉が加えられています。 具材はこれだけです。 あとは中太の麺が鎮座しています。 あと目には見えませんが、ものすごいニンニクが効いています。 このニンニクがまたまいう〜なだよね。 こちらのタンタンメンは辛さを最初に選べるのですが、「ひかえめ」⇒「普通」⇒「中辛」⇒「大辛」⇒「めちゃ辛」、更にその上に「鬼辛」もあるみたい。 管理人の辛さ耐性は普通位だと思うのですが、今日は「中辛」でいっときました。 ではではまずはスープを一口・・・ おお〜〜〜！ んまい〜〜！ これこれ！ 中辛ですが、辛みは全然大丈夫ですね。 これなら大辛でも大丈夫かも。 溶き玉子があるから、その分辛さが和らいでいるのかもね。 そしてニンニクが効いていますね〜。 そうそうこの味ですよ。 またタンタンメンを食せて本当に良かった。 次回は大辛でリピートしてみたいと思います。 そしてもう一品、ミニ焼肉丼ですが、正直そんなに期待はしていなかったのですが、 これが超絶まいう〜な焼肉丼だったのですよ。 肉は豚肉か牛肉かよくわかりませんが、多分豚肉かな！？ 肉は薄切りで何かわかりませんが野菜らしきものも一緒に炒めてあるみたい。 そして味付けが超絶まいう〜！ なんとなく焼肉屋風味のタレが絶品です！ これは間違いなく次回も付けますね！ サイドのご飯メニューでこんなにまいう〜と思ったのは久しぶりですよ。 いや〜ホントに美味かった。 近々リピート必至ですね！ 神奈川県横須賀市久里浜4-6-6 TEL.046-876-8739 |
せぶん  店の外観  ラーメン  チャーシューメン  餃子 |
博多豚骨 <2020.12.13> 久々に新しいお店をご紹介です。 こちらのお店は京浜急行の京急久里浜駅から徒歩５分のところにある博多豚骨のお店です。 横須賀に引っ越してきてから約８ヶ月経ちますが、横須賀って横浜家系や街中華の店は沢山あるんですが、 博多豚骨のラーメン屋って少ないような気がするんですよね〜。 チェーン店っぽい店は以前どこかで食したことがあるような気がするのですが、チェーン店ではない博多豚骨の店は初めて見たかもしれません。 こちらのお店は実は引っ越してからすぐに存在は認識していたのです。 というのも久里浜のイオンの目の前にあるんです。 久里浜のイオンに来るたびにいつか行ってみたいな〜と思っていたのですが、今日ようやく実現することができました。 店が入っているのは細長いマンションでしょうか、そこの１階に店が入っています。 黄色い字で店名が書いてあり、結構目立っていますよ。 車で通りがかってもすぐに認識することができるでしょう。 お店はこじんまりとした出で立ちで、間口も狭めですが、奥は結構広いですよ。 入口を入るとすぐ右側に券売機があります。 正面にはカウンター席が並んでいます。 席は７〜８席というところでしょうか。 右の奥には４人掛けのテーブルも２台置いてありました。 こちらのメニューですが、ラーメンは博多豚骨ラーメン一本のようですね。 チャーシューとか玉子、全部入りなどトッピングで種類が数種類あります。 他にもサイドメニューとして餃子やチャーシュー丼もありました。 今回は初めてということもありますので、普通に博多豚骨ラーメンをいってみたいと思います。 お嫁さんは普通のラーメンを、管理人はちょっと贅沢にチャーシューメンをご注文しました。 チケットを店員さんに渡すと、麺の硬さの好みを聞かれます。 今日は２人共に「普通」でご注文〜。 テーブルの上を見ますと、高菜、紅ショウガなどが入れ放題。 でも管理人は紅ショウガは大好きなんですが、ラーメンには入れたくない派！ 今日は最初はノーマルで、途中からニンニクを加えて頂きました。 ではではまずはスープを一口・・・ うん、見た目は濃厚そうですが、割とあっさり行ける感じ。 昨日はハイボールを飲みすぎて二日酔い気味だったからか、味が少し薄く感じましたが、テーブルにあったかえしタレを追加したら丁度良くなりました。 麺は博多豚骨の定番の極細麺のストレート。 これはスルスルいけちゃいますね〜。 二日酔いにはピタ〜リですよ。 スープと麺のバランスもとてもよいです。 具材はキクラゲ、青ネギ、ゴマ、のり、チャーシューで、博多豚骨の定番具材は全て乗っています。 チャーシューは周囲に味がよくしみているやつで、かなりまいう〜チャーシューに仕上がっていますね〜。 このチャーシューであればチャーシュー丼も期待できるかも！ 全体的に、これって特徴はそんなにあるわけではないですが、安心して頂けるまいう〜博多豚骨ラーメンでした。 次はチャーシュー丼＋半ラーメンのセットいってみようかな〜。 神奈川県横須賀市久里浜4-14-3 TEL.046-834-5334 |
久里浜店  店の外観  味噌ラーメン  チャーハン  中華丼  餃子 |
醤油、味噌、塩、サンマーメン等 <2020.09.22> 今日は久々に新しいお店にご来店しました。 場所は京浜急行電鉄の久里浜駅から徒歩３分位の商店街にある｢元祖札幌や｣さんです。 この｢札幌や｣は、多分チェーン店ですよね。 確か随分昔に会社の昼休みに武蔵新城駅のそばにある｢札幌や｣に行ったような記憶が。。。 ホームページで検索してみると、東京でも何店か出てきましたよ。 しかも結構な大都会にお店を出しているんですね〜。 なんだか歴史も古いような気がします。 管理人が幼稚園くらいの頃はラーメン屋さんって言ったらサッポロラーメンってのを良く食しに行った覚えがありますが、あのお店とは別だよね。。。きっと。 こちらのお店も外観から見ると歴史が長そうな感じがしますよ。 けっして不潔なわけではありませんで、壁や看板カウンターなどが少し年季が入っていて古めかし感じ。 正に昔ながらの街中華って感じなのかもしれませんね〜。 個人的にはちょっと落ち着ける好みの雰囲気です。 なぜかお客さんの年齢層も全体的に高めでした。 席はＬ字型のカウンター席が８席位でしょうか。 コロナ対策で席と席の間隔を空けているからか、横の間隔は余裕があって良いですね。 お店には少しお若めの男性が１人とお年を召したマダムが１人、計２人で切り盛りしていました。 事前調査で、あるホームページを見た所、元々はマダムの旦那さんとマダムでお店をやっていたのですが、旦那さんが亡くなってしまい、息子さんが厨房に立つことになったそうです。 いつから代変わりしたのかはわかりませんが、結構手際は良かったですよ。 主にラーメンは若大将が、カタヤキソバやチャーハンなどはマダムが作っておりました。 さてさて、今日は何を食そうかな〜。 事前調査の段階ではもう２種類まで絞っていました。 １つはカタヤキソバ、管理人はカタヤキソバとか、五目ヤキソバの類が大好きなんですよね〜。 でも一応ラーメンのページに載せるのに、いきなりカタヤキソバじゃぁちょっとね^_^; ということで、もう一つの候補、ラーメンＡセットをご注文することにしました。 このＡセットはラーメンとチャーハンのセットです。 ラーメンは味噌、醤油、塩の三親類から選択可能です。 もちろん管理人は味噌でご注文で〜す。 お嫁さんは中華丼をご注文、あと餃子も一枚頼んでおきました。 ご注文から約５分で、料理が到着し始めました。 まずはお嫁さんの中華丼、熱々ですね！ 結構具沢山ですよ。 餡の上にはチャーシューが３枚も乗せられていました。 これは美味そうですね〜。 でも後でお嫁さんに感想を聞いたところ、餡が少し甘めの味付けで好みではなかった模様。。。 あくまで個人の好みの問題です^_^; 続いて到着したのは味噌ラーメンです。 なにか懐かしい感じのする味噌ラーメンですね〜。 器は少し小さめですね。 これは半ラーメンなのかな！？ でも麺の量は普通に１人前位はあったような気がします。 具材はチャーシュー１枚、鶏チャーシュー１枚、ゆで玉子1/2個、シナチク少々、ワカメ少々、刻みネギ、焦がしタマネギ等々、具沢山ですね。 ではではまずはスープを一口。。。 おお〜お母さんの味噌汁に似た味がしますよ。 これは前にも食したことがあるような気がしますが、管理人は嫌いな味ではないですよ。 いつも管理人は家の味噌汁に麺を入れたら美味いのにな〜と思ってたくらいなので、管理人的にはかなりアリですよ。 ただ好みは分かれるかもしれませんね＾＾； 麺は中麺のストレート。 歯ごたえが強めでシコシコした食感ですね。 続いて出てきたのはチャーハンです。 こちらはラーメン屋さんでよくあるチャーハンの味ですよ。 これはまいう〜ですね〜。 こちらもサイズは小さめなので半チャーハンなのかな！？ 最後に餃子が到着しました〜。 一口頂くと皮がモチモチですね〜。 餡の方は少しだけ変わった味がしますよ。 管理人はシソが少しだけ入っているのかなと思ったんですが、お嫁さん的にはシナモンが入っているのでは！？とのこと。 シナモンってホント！？ 次回のご来店があるか分かりませんが、もし次に来たらサンマーメンを食ってみたあな〜。 後から来たお客さんもかなりの確率でサンマーメンをご注文していました。 神奈川県横須賀市久里浜4-14-7 TEL.046-835-1030 |
ラーメン  店の外観  まるげん ラーメン  お通しの 白菜の漬物 |
豚骨醤油、和風ラーメン、つけ麺等 <2020.12.29> なんと管理人は今日まで出勤しておりましたよ。 会社としては昨日の２８日に仕事納めだったのですが、色々仕事もあって今日は午前中に出勤しておりました。 仕事が終わって一度自宅に戻り、お嫁さんを連れて久里浜までやってきました。 最近管理人が一番好きな三和にお嫁さんが飽き始めてしまいましたので、新規店舗にチャレンジしてみました。 場所は最近よくご紹介する「十八番」や「札幌や」さんなどがある久里浜の商店街です。 この商店街はそんなに大きい商店街ではないのですが、 ラーメン屋が４〜６軒入っているんですよね〜。 先日商店街を散歩している最中にこちらのラーメン屋さんを発見しましたので、ご来店してみました。 店名は「まるげん」とありますが、チェーン店の「丸源」と関係あるんでしょうかね〜。 メニューは「丸源」とは全然違いますが、もしかしたらサブブランドで豚骨醤油を出す店をだしてみた！ なんてこともあるかもしれませんね。 ちょろっとだけインターネットで見てみたのですが、他にもチェーン店の丸源とは関係なさそうな同名の店があるみたいなので、今回のお店も関係ないかも＾＾； お店は久里浜商店街のはずれのほうにあります。 間口は狭いですが、奥行きのある店内ですね。 お店の外観はとても落ちついた雰囲気で、あまり目立たないようですね〜。 商店街のはずれのほうってこともあるので、もう少し目立つようにしても良いのでは！？ 店内のほうは、これまた落ち着いた雰囲気です。 喫茶店みたいな雰囲気がするな〜と思いましたよ。 でも店の棚には日本酒や焼酎が陳列してあったので、もしかしたら夜になると居酒屋風になるのかもしれませんね。 入口を入って右側には券売機があり、入口左からＬ字型のカウンターが奥に伸びています。 ホールを担当しているのは女性１人、厨房は見えませんでしたが厨房にも１人いそうな雰囲気でした。 メニューのほうですが、こちらは豚骨醤油が一番のお勧めメニューのようですね。 券売機はタッチパネル式の豪華なものでした。 メニューを見ると、豚骨醤油だけでなく、つけ麺やえんまラーメンなるものもありましたよ。 またチャーハンやミニチャーシュー丼などのサイドメニューもありました。 もちろん餃子もね。 今日は初めてのご来店ということもありますので、２人共豚骨醤油を行ってみました。 同じ豚骨醤油でも、トッピングが色々あるようですね〜。 いつもお嫁さんはトッピングのないシンプルなラーメンをご注文することがほとんどなんですが、珍しく「まるげんラーメン」という店名が付いているチャーシューや角煮やに玉子など種々のトッピングが添えられた いわゆる「特性ラーメン」をご注文していました。 後でこんなの頼むなんて目zぅらしいね〜と問いかけてみると、どうやら店名が書いてあったので、これが一番シンプルなラーメンだと勘違いしたみたい。 普通のラーメンは１，０８０円もしないのにね＾＾； どうも値段も見てなかったようです＾＾； 家系の豚骨醤油ということで、麺の固さや、味の濃さ、脂の量について好みを伝えられるのですが、こちらの券売機に全てその要素が選べるようになっていたので、いちいち店員さんに言わなくてもいいようになっていました。 今日はもちろん２人共、全部普通でご注文しました。 ご注文から約５分でラーメンが到着しました。 おわ〜、ボリューム満点ですね！ トッピングが多すぎて麺が見えないです。 ちなみにトッピングはチャーシュー×１、角煮×１、 煮玉子×１、ネギこんもり、ほうれん草少々、鰹節少々という感じでした。 チャーシューはトロトロに煮込まれてとてもまいう〜。 角煮もトロトロで、八角の風味はそんなに強くないです。 こちらもまいう〜ですね〜。 またトンコツに鰹節を降ることで少し和風にも感じられます。 スープのほうは少しだけ粘度が高いようですね。 お味のほうは最近よくあるクリーミー系の濃厚スープでした。 これはあまり管理人は得意ではありません＞＿＜ ど〜もクリーミー系は好みじゃないんですよねぇ。。。 麺のほうは四角い断面の太麺を使用していました。 結構歯ごたえがあって食べ応えがありましたよ。 平均的な豚骨醤油って感jいでしょうかね〜。 そうそう全然関係ないですが、ラーメンをご注文したら、すぐに「お通しです〜」といって白菜の漬物を持ってきてくれました。 ラーメン屋で漬物をお通しで持ってきてくれた店は管理人が行った店では初めてかもしれません。 神奈川県横須賀市久里浜4-15-11 TEL.046-854-6060 |
 店の外観  チャーシューメン （醤油）  塩らーめん  餃子  醤油ラーメン  つけ麺  醤油ワンタン麺  味玉醤油  ライス  塩ワンタン麺 |
醤油、塩 <2021.03.20> 本日は醤油ラーメンと塩ラーメン＋醤油つけ麺の３種類のみで勝負するラーメン屋さんをご紹介します。 横須賀に引っ越してきて思ったのは、ラーメン屋さんは数多あるのですが豚骨のコッテリ系の店が多いってこと。 逆に醤油や塩の澄んだスープのラーメンが極端に少ないんですよね〜。 実際に食べログで調べてみても、昔ながらの醤油ラーメンって１軒か２軒くらいしかヒットしません。 今日ご来店したのは、そんな数少ない澄んだスープのラーメンを提供してくれるお店です。 しかも店の前に掲げられた暖簾のようなものを見ると「支那そば」「佐野実」の文字がっ！ もしかしてこちらのお店は有名な故佐野実さんのお弟子さんなのかな！？ これは期待が高まりますね！ お店の場所ですが、残念ながら最寄りの駅はありません。 ＪＲ久里浜駅または京浜急行の京急久里浜駅からバスで１０分少々のところにある久里浜港のそばにあるんです。 久里浜港というのは久里浜と千葉県の富津を結ぶ東京湾フェリーの乗り場になっています。 久里浜港のそばにホームセンターのカインズがあるのですが、その目の前にお店があります。 しかも３軒隣には横須賀では老舗の「田島屋」さんというラーメン屋もありますよ。 駐車場はないようですので、カインズホームで買い物をしてついでにラーメンを食する感じでしょうか。 お店の看板は非常に大きく、青地に白い文字で店名が書かれています。 道路から見てもとても目立っていますよ。 実はこの道路は管理人が車通勤するときの通り道でいつか行ってみたいな〜と思っていたんですよ。 でもコロナ禍で営業時間が変則になっているのか、会社帰りに寄ろうとしても開いていないことが多かったんですよねぇ。。。 でも今日は土曜日の開店時刻直後なのでバッチリ開いていました。 開店時刻は１１：００からです。 ちょっと混み具合が分からなかったので、安全を見て１１：００丁度に店の前に行きましたが、すでに１組のお客さんが入っていました。 我々が入店してからも続々とお客さんが入ってきます。 結構人気があるようですよ。 入口を入って左に券売機があり、ここでチケットを購入して席に座ります。 席はカウンター席のみ、Ｌ字型のカウンターに１０席位はあったでしょうか。 店内はとても清潔感があって綺麗ですね。 テーブルも汚れやキズ一つもありません。 店内では大将と思しき男性と、女性の方の２人で切り盛りしていました。 大将はちょっと強面の感じで、どことなく的場浩司さんに雰囲気が似ているような気がしました。 メニューのほうですが、ベースは醤油ラーメンと塩ラーメンの２種類＋醤油のつけ麺があるようです。 トッピングはバリエーションがありまして、味玉、ワンタン、チャーシュー、海苔、白ネギ、九条ネギ、メンマ等々。 サイドメニューは餃子とおつまみチャーシュー、あとはライスがあります。 いや〜これは美味そうですね！ 今日は管理人は醤油のチャーシュー麺を、お嫁さんは塩ラーメンをご注文〜。 あと餃子も１枚いっておきました。 ご注文から約５分少々でラーメンが到着しました。 一見しますと醤油も塩も透き通った澄んだスープです。 表面には適度な油が浮いており、とても綺麗なラーメンですね〜。 塩ラーメンのほうはデフォルトでチャーシュー×１枚、メンマ少々、青ネギ少々、白ネギ少々、あと緑の草少々と豊富ですね。 醤油のほうはチャーシューをトッピングしましたが、その他の具材は、のり×１枚、青ネギ少々、メンマ少々と塩ラーメンとトッピングが違うみたいです。 ではでは早速スープを頂いてみましょう〜。 一口頂くと・・・んまい〜〜！！ これは鶏ガラのスープかと思ったら、豚骨のスープもブレンドしているんですって。 しかも豚も鶏も別々に弱火でダシを取っているんだそうですよ。 いや〜この味好きですよ。 なんでも醤油は４種類の醤油をブレンドして使用しているんだとか。 更にこちらのお店では、スープも塩専用のスープと醤油専用のスープを分けて使用しているんだそうです。 お嫁さんの塩ラーメンのスープも少し飲んでみたのですが、さすがにスープの種類が違うことまでは分かりませんがとてもまいう〜でしたよ。 塩のほうも伊豆大島の海塩を使用しているそうで、醤油も塩も相当のこだわりをもって作ってくれているんですね〜。 そして、これに合わせる麺は細麺のちょい縮れ麺です。 かんすいが少な目で歯ごたえのある麺に仕上がっています。 こちらの麺は小麦のかほりを感じられるようなまいう〜麺で、スープとの相性も抜群です！ あともう一つ管理人好みだったのはチャーシューです。 チャーシューは全部で３枚しか乗っていなかったのですが、１つのサイズがでかいので、これは３枚で十分ですね。 肉と脂身の比率は７：３位でしょうか。 味が適度にしみ込んでいて非常にまいう〜！ もちろん柔らかく煮込まれているので、口の中でホロホロとほどけていきます。 これは単品でおつまみチャーシューでビールってのもいいですね！ これは良い店を発見しましたよ。 リピート確定間違いなしです！ 豚骨に飽きたらまたご来店したいと思います。 <2021.05.16> 久々に「風和梨」さんにご来店しました〜。 今回２回目のご来店となります。 やはり豚骨醤油が続くとたまに澄んだ醤油スープのラーメンが食いたくなるんですよね〜。 今日も開店時刻の１１：００に・・・と思ったのですが、若干遅れて１１：１０過ぎに到着しました。 すでにお客さんは５名位はいましたね。 我々がご来店した後も、すぐお客さんが入ってきて、あっという間に満席に近い状態になりました。 やっぱり結構人気があります。 前回はお嫁さんは塩ラーメンを、管理人は醤油味のチャーシューメンを食したまして、結構高評価だったんですよ。 今日は２回目ということもありますので、１回目とは別のメニューをご注文してみたいと思います。 とはいえ、あとご注文していないメニューは「つけ麺」だけですね。 ということで、管理人は「つけ麺」をご注文しました。 そしてお嫁さんは「醤油ラーメン」をご注文しました。 お客さんは沢山いましたが、先客のラーメンがすでに配膳済ですぐに作り始めてくれたのでご注文から５分かからずに到着しました。 おお〜これがここの「つけ麺」か〜。 そういえば券売機に「つけ麺はピリ辛」って書いてあったな〜。 つけ汁の表面にはラー油が浮いているようです。 ピリ辛のつけ麺って、広島駅で食した広島風つけ麺で食したのが最後だったかな〜。 つけ汁には緑のネギを刻んだものと白ごまが浮いていました。 表面からは見えないですが、汁の中にチャーシューが１枚沈んでいます。 麺のほうの器は透明のガラス製ですよ。 なかなかつけ麺でこういう器で出す店って少ないような・・・というより初めてですね。 でも涼やかでとても良い感じです。 麺の器には海苔×１枚、シナチク少々、白髪ネギ少々、緑の草少々、味玉×１／２です。 麺はおそらくラーメンで使用しているものと同じでしょう。 中細麺のちょい縮れ麺です。 ではではまずは麺を一掬いしてつけ汁にドボ〜ン。 おお〜ラー油が飛び散りますね〜。 結構辛そうかな！？ でも一口頂いてみると、辛さはそんなに来ないですね。 醤油ベースのつけ汁は酸味のあるタイプなんですが、その酸味がラー油の辛さを中和してくれているんでしょうか。 辛さ控え目でラー油の旨味だけが全面に出ている感じ。 前に食した広島風つけ麺と同じような感じがしましたね。 でもやっぱり今のところ、ここのラーメンは普通の醤油ラーメンが一番まいう〜なような気がしますよ。 もうこちらのメニューは全部食しつくしてしまったので、なかなかＨＰを更新する機会は少ないかもしれませんが、豚骨醤油ラーメンに飽きてきたらまたきちゃいますね〜＾＾ <2021.10.31> 約半年ぶりのご来店となりました。 前も言ったかもしれませんが、横須賀って豚骨醤油の家系のラーメン屋が多くて、昔ながらのさっぱり醤油ラーメんってなかなかないんですよね。 最近は三和とせい家を繰り返しローテーションしていたので、そろそろお嫁さんが豚骨以外を食した〜いと。。。 こんなときは風和梨さんが一番ピタ〜リです。 ここのラーメンはホントにまいう〜！ 今のところ横須賀でさっぱり醤油のお店の順位をつけるとしたら、ここが一番ですね。 今日は管理人も風和梨さんの気分だったので良かったです。 今日は何を食するか決めておりました！ それは醤油味のワンタン麺です〜。 というのも、昨日テレビの有吉さんとマツコさんの番組でワンタンメンの特集をやってたんですよ。 あれ見てたら無性にワンタンを食したくなっちゃって＾＾； 急いで風和梨さんの食べログを見て、ワンタン麺があることを確認しておりました！ あと、ここのスープは魚介のスープなのでご飯でおじやをしたらまいう〜かな〜と思い、ライスもご注文しておきました。 お嫁さんは醤油味の味玉ラーメンをご注文です。 今日も開店直前の１０：５８にご来店〜。 今日は一番乗りでした。 こちらの麺は細麺なので、茹で上がりの時間が短いため、ご注文から５分かからずにラーメンが到着します。 いや〜半年ぶりだから相当久しぶりですよね〜。 まずはスープを一口・・・ んんん〜やっぱりまいう〜！ ホントに繊細な魚介スープが最高にまいう〜です。 本日こちらの美味さを再認識いたしました！ そしてお次は楽しみにしていたワンタンを・・・ おお〜トゥルトゥルでなかなか箸でつかめません！ ワンタンの厚みは少し薄目ですね。 これくらいだとスープを吸ってよりトゥルトゥル感が増すんですよね〜。 具材の部分はこれは何の肉なのかな。 豚と鶏の合い挽き！？ それとも豚肉だけ！？ お味のほうはスープと合体していてすごく美味くなっていますよ。 ワンタン自体は多分４〜５個は入っていたでしょうか。 ワンタンのヒラヒラの部分を麺として頂くのも良いんですよね〜。 昨日のテレビを見ていたら、ワンタンの皮だけを替え玉できる店もあるんだとか。 管理人的には、ワンタンは具よりも皮のほうが好きな感じ。 正直具はなくてもトゥルトゥルの皮があれば十分かなと＾＾； いや〜ここのワンタンも非常にまいう〜ですね！ これもまたリピートしちゃいそうです。 そうそう今日はライスもご注文したのですが、ライスをご注文するとお新香を沢庵とキムチを選べるみたいです。 今日は沢庵で頂きました。 ラーメンを食し終わった後に、ラーメンのスープをご飯にかけて頂きましたが、案の定、超まいう〜でした。 ここのスープもご飯と合う〜〜〜！ <2021.11.28> 屋う１ヶ月ぶりにご来店です。 やっぱり豚骨醤油に飽きてくると、こちらの澄んだスープのラーメンを頂きたくなるんですよね。 さ〜今日は何にしようかな〜。 まだ食していないメニューはと・・・ そうだ久々に塩ラーメンを食してみよう！ ということで、最近お気に入りのトッピングのワンタんを塩ラーメンにトッピングすることにしました。 そしてお嫁さんは醤油ラーメンに味玉をトッピング。 いや〜今日も楽しみです。 こちらのお店は１１：００開店だったのを忘れて、今日は１１：３０に到着したのですが、珍しく先客は１名だけでお客さん少な目でした。 ２軒隣の田島家さんもあまりお客さんいなかったようですし、タイミングなんですかねぇ。 ご注文から約３〜４分でラーメンが到着しました。 麺が細いので、茹で上がり時間が短く、その結果早くラーメンが提供されるようです。 待つのが何より嫌な管理人としては大変うれしいです。 今日は管理人としては珍しく塩ラーメンをご注文したのですが、こちらの塩ラーメンは一軒すると醤油ラーメンのように色が茶色っぽかったです。 ではではまずはスープを一口。。。 おお〜！ まいう〜！ 奥深いダシのかほりと塩がダシと融合して非常にまろやかなお味になっていますよ。 表面には脂が少し浮いていますが、これは鶏油なんでしょうか、これも旨味をより一層拡張しているような感じがします。 途中でお嫁さんの醤油スープと飲み比べてみたのですが、やっぱり味が全然違いますね。 こちらは醤油よりもよりダシのお味が前面に出ているような気がしますよ。 醤油ラーメンを食したときもダシが前面に出ているなと思っていましたが、塩だとそれ以上にダシを美味しく頂くことができる感じです。 やっぱりここのラーメンは相当にまいう〜ですよ。 そして今日も具材のワンタンや、チャーシュー、メンマ等も最高にラーメンと合っています。 これで醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺と全部の味を制覇したと思うのですが、今度はどうしようかな〜。 まだトッピングは種類があるので、それを色々試してみようかな〜。 神奈川県横須賀市久里浜8-5-8 TEL.046-838-6777 |
久里浜店  店の外観  醤油ラーメン  味噌 チャーシュー麺 |
醤油、味噌、塩、つけ麺 <2021.04.25> 今日は久里浜港前にあるラーメン屋にやってきました。 こちらは田島家さんと言いまして、昔は横須賀中央店と久里浜店の２店舗があったと記憶しているのですが、現在は横須賀中央店は閉店して久里浜店のみ営業しているようです。 管理人がよく行っていたのは横須賀中央店で、久里浜店には今回初めてのご来店となります。 こちらのお店は会社の通勤路の途中にあるので、いつか行ってやろうと思っていましたが、ようやく念願かなってご来店することができました。 最寄りの駅はＪＲ横須賀線の久里浜駅、または京浜急行電鉄の京急久里浜駅から１ｋｍ位は離れているでしょうか。 徒歩だと３０分位はかかると思います。 お世辞にも立地は良いとは言えませんが、店の前を通ると行列ができていることが多いので、結構人気のある店なんだと思います。 そういえば管理人が学生の頃は横須賀中央店にも行列ができていたなと思い出しますよ。 ま〜昔は今ほどラーメン屋の数も多くなかったですしね。 さて席のほうはカウンター席とテーブル席があります。 コロナウイルス対応でカウンター席は間隔を開けて隣同士の距離を十分取っているためか、席数は６〜８席位だったでしょうか。 通常時はおそらく１０席位は確保できるのではないでしょうか。 またテーブル席は２つでそれぞれ４人づつ位座れそうですね。 厨房には大将が１名、ホールにお母さん（？）っぽい年配の女性がいらっしゃって２名で切り盛りしていました。 メニューのほうですが、メニュー表には「醤油」「味噌」「塩」「鶏白湯」「つけ麺」とありました。 つけ麺には「醤油」「魚介」「味噌」の３種類あるようです。 サイドメニューにはライスや餃子がありました。 さてさて今日は何にしようかな〜。 鶏白湯もいいし、つけ麺も久々にいいな〜、でも今日は初めてだから、オーソドックスなメニューにしてみよう！ ということでお嫁さんは「醤油ラーメン」を、管理人は「味噌チャーシュー麺」をご注文しました。 ご注文から約５分でラーメンが到着しました。 まずはお嫁さんの醤油ラーメンのスープを一口頂きました。 スープは透明ではなく少し濁りがあるようですね。 お味のほうは少しだけ化学調味料の味が濃いような！？ ちょっとサッポロ一番の醤油ラーメンの味に似ているような気も・・・ ちなみに管理人がご注文した味噌チャーシューメンのスープもちょっとサッポロ一番っぽい味がしたような。。。 味噌の味も複雑度が低めに感じましたし、 ダシ自体の味がちょっと薄いような！？ 途中でおろしニンニクを追加し味を調えました。 麺のほうは細麺のストレート。 こちらも特筆すべき点は見当たりませんが普通に美味しく頂けます。 管理人はチャーシューをトッピングしましたが、このチャーシューは結構管理人好みの味でしたね。 肉と脂の比率は６：４位で柔らかすぎず固すぎず、丁度よい歯ごたえで、ブリンブリンした食感です。 しかも面積も大きく、厚みも割とあるので食べ応えも満点です。 全体的な総合評価としては、まぁ普通って感じなんですが、ラーメンには好みってのがありますからね。 ちょっとだけ管理人の好みからは外れていたような感じでありました。 でも学生時代の頃も確かこんな感じだったのかもな〜と記憶がよみがえるような気がしました。 神奈川県横須賀市久里浜8-5-8 TEL.046-835-2373 |
 店の外観  醤油らぁ麺 チャーシュー２枚 追加 |
醤油、塩等 <2022.06.20> 今日はお嫁さんが横浜の家に帰っているので夜は管理人１人。。。 ということで、今宵はラーメンツアーに出発でございます〜。 最初は三和に行こうと思ってたのですが、悩んでいる最中に同僚から野比駅そばのお店がラーメンウォーカーに出てたとの話を。。。 あ〜もう心はそちらへ傾き始めておりました。 帰ることにはもうメニューまで決めておりました。 開店は１８：００からということで、会社からラーメン屋までは徒歩で２０分少々。 この時間を考慮して１７：４０に会社を出発〜。 駐車場が停められるか分からないので、車は会社に置いて徒歩で移動しました。 途中で１８：００が近づいてきたので、思い切って知らない道をショートカーット！ やっぱり迷子になりました＞＿＜ 枝分かれした細い道が枝分かれしているのですが、どこの道に行っても誰かの家の前に・・・ しょうがないので、ショートカット前の道に戻ってお店に行きました。 お店の前に到着したのは１７：５９。 なんとか間に合いました。 １８：０２頃にドアが開き、店内に案内されました。 店の外観はちょっとラーメン屋さんには見えませんね〜。 おしゃれなカフェのような出で立ちですよ。 出る前に食べログで店の外観写真を見てなかったら分からなかったかも。 店内に入ると、前の前にＬ字型のカウンターがあり、７〜８席位椅子がありました。 席と席の間にはコロナ対策の透明な敷居が立てられていました。 お店の外観と同様に店内もおしゃれな雰囲気ですよ。 どことなく南国のハワイっぽい感じかな！？ バックで流れている音楽もどことなくハワイア〜ンな感じ。 お店は女性２人で切り盛りしておりました。 食べログのあるコメントを見たところ、なんとお店の方は以前「岡」氏とも行った「Tokyo Bay Fisherman's noodle」の関係者とのこと。 確かにラーメンの見た目がちょっと似ているかも！？ メニューのほうは、醤油ラーメンと塩ラーメンがメインのようです。 今日はほかのお客さんが冷やしラーメンなるものをご注文していましたが、きっと期間限定のラーメンなのかもしれませんね。 ラーメンの他にはチャーシュー丼や、鰹節が降りかけられた猫マンマ！？のようなものもあるようです。 どうも「Tokyo Bay Fisherman's noodle」とコンセプトも似ているようで、貝のダシを使用しているみたい。 そういえば「替え玉」のことも「貝玉」って書いてあった。 これは単なるダジャレかな！？ なんとなく塩がお勧めのように見えますね。 でも管理人はなかなか塩ラーメンを頼みません！ 「岡」氏も管理人も塩が美味いって言っているのに醤油を頼んじゃう人です＾＾； もちろん今日も醤油らぁ麺をご注文です〜。 これにチャーシュー２枚をトッピングしました。 ご注文から５分かからずにラーメンが到着しました。 一番乗りだったにしても結構早いな〜。 細麺なのかな？ と麺を持ち揚げてみると、中太麺の縮れ麺でしたよ。 ちょっと意外な感じ。 ではでは麺の前にまずはスープをば・・・おお〜まいう〜！ 澄んで透き通ったスープはキラキラしていますよ。 これは上質なダシですね〜。 何のダシなんでしょう。 一口頂いたときは動物系のダシの味がしました。 ほのかに貝のダシも入っているのかな？ 一見シンプルなダシのような感じもしますが、色々なダシが混ざっていて旨味が凝縮されているような気がしますよ。 このスープはすごくまいう〜じゃないですか！ 以前は、昔ながらの豚骨醤油が好きでしょうがなかったですが、最近はこういう澄んだスープがすごくまいう〜に感じるようになりました。 歳をとったせいでしょうかね〜。 これに合わせる麺は前述のとおり。 食してみると、歯ごたえがあって小麦の味が濃くて美味い麺ですね〜。 醤油スープにピタ〜リですよ。 これも食べログで見たのですが、ここの麺は有名な麻生製麺っている製麺屋さんなんですって。 管理人は三和で使用している増田製麺さんしか知りませんでした＾＾； でもこの麺は秀逸でしたよ。 トッピングに、細長いタケノコや青菜などもありますが、もうスープと麺がうますぎて、トッピングに箸がいかないですよ。 これは次回もリピート間違いなしですね。 次は絶対に塩ラーメンを頂いてみたいと思います。 あとチャーシュー丼もね＾＾ 神奈川県横須賀市野比1-10-3 TEL.050-8881-0034 |
 店の外観  サンマーメン  中華丼  あんかけそば  チャーハン  ミニ チャーシュー丼  餃子  肉ニラ炒め  レバニラ炒め  味噌 チャーシューメン |
醤油、サンマーメン等 <2020.10.25> 今日はかねてから行ってみたかった、街中華のお店「光楽」さんにやってきました。 最近管理人の中では街中華にハマっているんですよね〜。 もちらんラーメン専門店も良いのですが、昔ながらのホッと安心できるメニューが食べたい周期に入ってきています。 実はこちらのお店は、今行っている会社の中でも有名なお店でして、会社から徒歩で１５分位のところにあるので、若い方々は昼休みに食べに行ったりしているようです。 さすがに昼休みに外に出るのは面倒なので、管理人は休みの日に行くことにしました。 お店は京浜急行電鉄のYRP野比駅から徒歩で３分位のところにあります。 道路で行きますと国道１３４号線で、久里浜から三浦方面に向かう途中にあります。 電車でももちろん行きやすいですし、お店の駐車場も７台くらいありますので、車でのご来店も大丈夫です。 お店の外観は、大きく店名が記載された看板がデカデカと掲げられていますのですぐに分かります。 店内は割と広めで４人がけのテーブルが７台位、あとカウンター席も数席ありました。 なんだ街の飯屋さんって感じで、管理人は好きですね〜。 今日は厨房に背を向けて座ったので厨房内の様子は見れませんでしたが、中からは調理人さんのメニューを確認する声等が聞こえてきていました。 なかなか活気がありますね〜。 メニューのほうですが、一番人気はサンマーメンなんだそうですよ。 他にも広東麺、味噌ラーメン、カレーラーメン、ピリ辛ラーメン等の麺類から、五目焼そば、中華丼、チャーハン等のメニューも充実しています。 他にもチャーシュー丼とか餃子などのサイドメニューもありました。 お値段はお安め。 サンマーメンは700円、広東麺は750円と良心的です。 最近のラーメンは高いからねぇ。。。 また食事だけでなくちょい飲みにも対応できるようになっていました。 会社帰りに一杯ってなも良いですね(^o^) いつも行列する店ですので、今日は開店時刻の１１時に合わせて出発しました。 でも７分遅れてしまった(>_<) まだ間に合うのか！？ でもラッキーなことに駐車場はまだ空いてましたし、席も待たずに座れました。 でもその後わずか１５分位で席が満席になり、外に待ち行列ができはじめました。 ちょっとの差でこの違い。。。危なかったです＾＾； さてさて今日は何にしようかな〜、って管理人はもうサンマーメンに決めておりました！ 実は管理人はサンマーメンって初めて食するかも。。。 今まであまり街中華ってきたことなかったからね〜。 今回初チャレンジしてみたいと思います。 そしてお嫁さんは中華丼をご注文〜。 あと餃子も一枚いっときました。 ちなみに食べログのコメントを読んでると、どうやらこちらの店主さんは久里浜の十八番で修行をされたんだとか！？ でも確かにメニューがすごく似ているような。。。 これは期待できますね！！ ご注文から約７分位で餃子が到着しました。 非常にオーソドックスな餃子が６個です。 一口頂くと・・・んまい〜！ これっていう特徴はないですが、昔ながらのオーソドックスな味で非常にまいう〜ですね。 これはビールが合うやつですよ。 これは次回もメイン料理の付け合わせでご注文したいですね。 そして餃子から５分後にサンマーメンと中華丼が到着しました。 そうか〜これがサンマーメンっていうのか〜。 表面は色々な野菜たちがトロトロの餡に絡まって一面に広がっています。 野菜は色々な種類ありますが、メインはもやしとキャベツですね。 他にタケノコ、きくらげ、ニンジン、ピーマン、肉などが入っており、しっかりと野菜を摂ることができます。 でもこれは熱そうですね〜。 湯気のたちかたが尋常じゃないです。 注意深くスープを一口・・・ ホワチャー！ やっぱりやってしまいました。 舌の中央部分に裂傷を負ってしまいました。 でもこのスープはうまい！！ 野菜のエキスも溶け出ていますし、シイタケっぽいダシの味もしますし、元々の鶏ガラスープ（？）もいい味していますし、 こういう醤油系のラーメンにはピタ〜リのお味です。 スープはあっさり系ですが、上部の餡にトロミがついているので、普通のあっさり醤油よりはコクがあるような気がしますね。 麺は中麺のちょい縮れた麺を使用しています。 トロミのあるスープによく絡んで非常にんまいう〜です。 ただ麺の量はそんなに多くないです。 十八番は麺の量がてんこ盛りですが、こちらは普通盛りです。 でも管理人はこのくらいが丁度良いかな＾＾ お嫁さんがご注文した中華丼も最後に余ったやつを頂きましたが、こちらも野菜タプ〜リで非常にまいう〜でした。 ここは人気店だけあって、ホントにまいう〜ですね！ 次回は管理人の大好きな五目焼きそばを頂いてみたいと思います。 <2020.12.27> 最近仕事が忙しくて全然釣りにも外食にも行けなかったのですが、12月26日にようやく大きな仕事が１つ片付いたので、自分へのご褒美ということで久々に光楽さんにやってきました。 もう世間では冬休みに入っている方もいるようですが、管理人は12月29日まで仕事ですよ！ 久々に生きている実感をひしひしと感じています。 お店は１１時開店だったのですが、店の到着が３分遅れてしまいました。 駐車場はすんなり入れたので、店内もまだ空き席があるかな〜！？と思ったら、店内はすでに満席！ さすが人気店ですね！ 店先のノートに名前を書いて、しばし外の椅子でまちぼうけ。 でも結構店の回転が早いので、１０分位待って入店することができました。 世間ではコロナコロナで大騒ぎですが、こちらのお店でも窓を開けたり、入口のドアを５分に一回くらい開けて換気をしたりとかなり気を遣っているように見受けられました。 今回は光楽さん２回目のご来店ということで、もちろん今日もメニューを決めてまいりました！ 前回はサンマーメンを頂きましたので、今日は管理人の大好物の「あんかけそば」をご注文〜。 あと「ミニチャーシュー丼」ってのもご注文してみました。 お嫁さんは「チャーハン」と「餃子」をご注文です。 前回はご注文の品が配膳されるまで少し時間がかかった印象があったのですが、今日は満席にも関わらず５分位で料理たちが到着しました。 いや〜「あんかけそば」は超美味そう！ こちらの「光楽」さんは、久里浜にある「十八番」で修行した方が開店したお店だと聞いているので、ついつい十八番と比べてしまいますが、十八番に比べて、こちらのあんかけそばのほうが野菜の量も種類も多いように見えますね。 もやしやきくらげ、肉も豊富に入っています。 餡もタプ〜リ回しかけてくれていますので、餡が足りなくなることはありません。 麺のほうは普通のラーメンに使用している麺をそのまま茹でて、フライパンで焼かずにそのまま器に入れているようです。 ここらへんは十八番と同じですね。 個人的には少しカリッと焼いてくれると完璧なんだけどな〜。 やっぱり手間がかかるんでしょうね〜。 でもお味のほうはバッチリ管理人好みで大満足の一品でした。 もう一つご注文した「ミニチャーシュー丼」ですが、こちらはご飯の上に少々の刻みネギ、細長く切ったチャーシューが鎮座し、その上から刻み海苔をふりかけています。 また中央には器に対して少し大きめの玉子の黄身が据えられておりました。 味付けのタレは、おそらくラーメンの返しではないかと思います。 少し甘味のある醤油って感じね。 チャーシューは脂身が少ない肉肉しいチャーシューで歯ごたえがありますよ。 味が染みててまいう〜です。 個人的にはもう少し脂身が欲しい＾＾； 食べ方はどのようにしたら正解なのかは分かりませんが、管理人は玉子の黄身を最初に崩して玉子ご飯風にしてチャーシューをおかずにして頂いてみました。 玉子ご飯好きなので、とてもおいしく頂くことができました。 お嫁さんがご注文したチャーハンですが、こちらはラーメン屋でよく食するまいう〜チャーハンに仕上がっていました。 味付けも管理人好み。 これといった特徴はないのですが、昔ながらの安定した美味さ！ しかもこれが今時５００円って安いですよね〜。 また餃子のほうはこれまた特徴は少な目ですが、これもとてもまいう〜な餃子ですよ。 チャーハン＋餃子の組み合わせは最強ですね！ いやいやまだまだ気になるメニューもありますので、またしばらくしたらご来店したいと思います。 <2021.02.27> 久しぶりに光楽さんにやってきました。 近所の町中華としてはＴＯＰ１のお気に入りのお店になりました。 あまり優劣をつけるわけではありませんが、最初に発見した久里浜の十八番さんと比べると、お嫁さんも管理人もこちらのほうが好みかも。 光楽さんは十八番のお弟子さんだったとのことなので、味は似ているのですが、具材の多さが断然光楽さんのほうが勝っているんですよね。 例えば今日管理人が食した「あんかけそば」は中華麺の上に餡が降りかけられているのですが、この餡の中に入っている野菜や肉がとっても豊富なんですよね〜＾＾ なのでとても満足感が強いのですが、十八番さんのは餡が多くて野菜が少ない・・・ 味はまいう〜なのにもったいないよね。 ってなことで管理人はもう数回連続であんかけそばを頂いておりますが、今日もやっぱりとてもまいう〜でした。 今日はお嫁さんがまたまた新しいメニューをご注文〜。 今日は「肉ニラ炒め」をご注文です〜。 管理人は麺が大好きなのですが、お嫁さんはそんなに言うほど麺が好きではない。。。 でも逆にご飯ものが大好きなんですよね。 なので町中華に来ると、定食ものをご注文することが多いです。 確かに光楽さんでもこれまで中華丼、チャーハンときていますからね〜。 今回の肉ニラ炒めは醤油と何かの調味料、それにニンニクが効いたタレですが、とてもまいう〜な味付けですね。 この味付けはなかなか家では出せないかもしれませんよ。 他にも定食ものは「ニラレバ炒め」「肉野菜炒め」などもあるので、これからお嫁さんは全部制覇していくんだろうな〜。 管理人は麺を制覇しなければっ！ でもあんかけそばが美味すぎて他のメニューになかなかいけません＾＾； <2021.04.11> 今日はお嫁さんがまたまた新しいメニューをご注文！ 今日は定食メニューの一つ「レバニラ炒め」です。 こちらの光楽さんは定食っていう概念がなく、おかずとご飯を自由に組み合わせる発想なんですね。 なのでレバニラ炒めにも別メニューをライスを組み合わせる感じね。 今日は小ライスを追加でご注文しました。 小ライスは家で頂くお茶碗に軽めに一杯位の量です。 こちらの光楽さんの炒め物メニューは「肉野菜炒め」「肉ニラ炒め」「ニラレバー炒め」の３種類。 前回は「肉ニラ炒め」をご注文したので、これで炒め物の３種のうち２種類をご注文完了です。 ちなみに管理人はもう何回連続か忘れましたが、今日も餡かけそばをご注文です＾＾； 「レバニラ炒め」など炒め物のシリーズは、野菜と肉の組み合わせでメニューが分かれていますが、野菜はいずれも大差ないようですね。 入っている具材はもやしがメインで、ニンジン、ニラなどが入っています。 これに豚のバラ肉だったり、レバーなどを組み合わせることでメニューのバリエーションとなっています。 レバニラ炒めのレバーは火がちゃんと通っている割には、レバー特有のザラザラ感はなく、シットリしているようですよ。 お嫁さんの感触もなかなか上々でした。 こちらの料理は炒め物もラーメンなども野菜が沢山入っているので、なかなか良いですね。 管理人がいつも頂く「餡かけそば」も野菜タプ〜リで麺少な目ですし、以前食したサンマーメンも野菜がタプ〜リですよ。 ラーメン食ってて言うことではないですが、ヘルスィ〜！！ <2021.06.13> 久々に光楽さんのページを更新しました。 更新は久しぶりですが、今でも結構頻繁にご来店しています。 今日は久々に新メニューをご注文しましたのでレポートしたいと思います。 今日ご注文したのは「味噌チャーシューメン」です。 お嫁さんは「レバニラ炒め」をご注文です。 今日も開店１１：００の５分前に店に到着しましたが、すでに３組のお客さんが待っていました。 相変わらずの人気ですね。 １１：００丁度に入店開始！ 我々は４組目に入りました。 今日ももちろん事前に何を食するか決めておりました。 今日は初挑戦の味噌チャーシューメンです！ ご注文から約５分で料理が到着〜。 結構器がでかいですよ。 タプ〜リの味噌スープの中に、野菜や麺が沈んでてあまり見えませんね＾＾； 写真だと具が少なそうに見えますが、実はもやし、キャベツ、コーンなどの野菜がタプ〜リ入っているんです。 多分麺と同じ量位は野菜があったのではないでしょうか。 これは食いでがりますよ。 あと生ワカメがいいですね〜。 ではまずはスープを一口・・・ うん、まいう〜です！ 味噌の複雑度はそんなに高くなく、どちらかというとシンプルな味噌をダシに溶いた感じ。 味噌の濃さもそんなに濃くないですね。 味噌とダシと野菜エキスの旨味がそれぞれバランス良く共存しているようです。 これは飽きずに安心して頂ける味噌ラーメンですね。 麺のほうですが、チリチリに縮れた中細麺。 色は黄色っぽくて玉子麺のような感じですね。 歯ごたえは少しポロポロした感じで、北海道のサッポロラーメンのような感じです。 更にトッピングしたチャーシューですが、こちらは面積は小さめではありますが、このチャーシューすごくまいう〜！ 味がほどよく染み込んでいますし、歯ごたえはブリンブリンしているんですよね。 このチャーシューと味噌スープの相性はとても良いです！ 以前ここでミニチャーシュー丼を食したことがありますが、そのときはそんなに感動していなかったのですよねぇ。。。 チャーシューが異なるのか、それとも味噌スープに沈んでいたからなのかな！？ でも多分管理人がバカ舌だからだね＾＾； 神奈川県横須賀市野比2-2-23 TEL.046-849-4530 |
 店の外観  五目やきそば  海老チャーハン |
担々麺、醤油、マーボー麺、サンマーメン等 <2021.03.14> 今日は久々に新規のお店にやってきました。 １月に行った健康診断の結果が良くなかったので、最近無理ない範囲でウォーキングを始めているんです。 土曜日は疲れが溜まっていて全然外に出なかったので、今日は少し遠出してみました。 今日は管理人の自宅から、ＪＲ横須賀線の衣笠駅までウォーキングしてきましたよ〜。 自宅からは徒歩で約４０分。 往復で１時間２０分の行程でした。 しかしＪＲの衣笠駅なんて、徒歩で来るのはもう高校生以来なので、 約３５年ぶりになるでしょうか。 昔は商店街など結構にぎわいを見せていたような気がしますが、シャッターが閉まっている店も目立っており、少し寂れたような気がしましたよ。 やはりどこの商店街も厳しいんでしょうかねぇ。。。 さて今日は、横須賀に引っ越ししてきてからよくご来店している「レストラン一力」の女将がお勧めのラーメン屋に行ってきました。 場所はＪＲ衣笠駅からアーケード街に入り、約４〜５分のところにあります。 どうもチェーン店みたいで、横須賀の他の地域にも何店も出店しているようですね。 衣笠のお店は、少し綺麗な町の定食屋さんって感じですね。 店内は４人掛けのテーブルが６〜８台位、カウンター席も６席位あったでしょうか。 なかなかお店の中は広いですね。 今日は開店が１１：３０ということで、開店直後に入ったので、余裕で座れましたが、食事が終わって外に出るころには外に行列ができていました。 結構人気の店みたいです。 メニューのほうですが、一番のお勧めは担々麺のようです。 あと餃子の文字も見えましたね。 麺類は普通の醤油ラーメンもありますし、マーボー麺、サンマーメンなどもありますよ。 更に野菜炒め定食、エビチリ定食。麻婆豆腐、やきそばなどの定食や１品メニューもありました。 どうも夜になるとお酒も飲めるようで、おつまみも充実していましたよ。 おつまみはザーサイとか自家製メンマ、チャーシューみたいなのもありました。 こんな店が近くにあったらいいのにな〜。 ということでメニューが豊富なので、どれにするか迷っちゃいましたよ。 でもお勧めは担々麺って言っているしな〜・・・ 結局、管理人は「五目焼きそば」、お嫁さんは「海老チャーハン」をご注文しました。 次回はちゃんと担々麺頼むからお許しをm(_ _)m ご注文から５分少々でお嫁さんの「海老チャーハン」が到着しました。 チャーハンと五目焼きそばには醤油ラーメンの汁のようなスープもついていました。 管理人も少しチャーハン頂きましたが、中華料理屋で頂くまいう〜チャーハンそのものですよ！ この味は好きな味ですね〜。 あと上に乗っている海老も結構大きくて、多分海老の外側に薄く衣をつけてそのまま素揚げしているんではないかと思います。 表面が少しカリっとした食感になっててとてもまいう〜です。 これは他のチャーハン（カニチャーハン、五目チャーハン、高菜チャーハン等々）も絶対まいう〜に違いありません！ チャーハンの味に感銘を受けていると、管理人の「五目焼きそば」が到着しました。 でも。。。あれあれあれ・・・ 管理人が想像していた「五目やきそば」と違う・・・ 管理人は麺をフライパンでカリっと焼いて、その上から餡を降りかけてあるのを想像していたのですが、こちらのは普通の上海やきそばのような感じでした。 味付けはオイスターソースと中華スープでしょうか。 味はとてもまいう〜なんですが、管理人は餡かけのほうが食いたかった・・・ 次回は担々麺でリベンジしたいと思います。 神奈川県横須賀市衣笠栄町1-70 TEL.046-851-3759 |
 店の外観  豚骨醤油ラーメン  豚骨醤油角煮 ラーメン  半チャーハン  カレーラーメン  チャーシュー丼  とん辛 チャーシューメン  中華そば 味玉追加 |
豚骨醤油、中華そば、カレーラーメン等 <2021.06.26> 今回は新しいラーメン屋さんにやってきました。 今日はお墓参りの帰りに寄りました。 いつもはお墓参りの後は、三崎港に行ってマグロを頂くことが多かったのですが、今日は以前から気になっていたラーメン屋さんにやってきました。 こちらのお店は以前から知っていたのですよね〜。 というのもこのお店の隣にものすごくまいう〜な大福屋さんがありまして、この大福屋さんにはたまにご来店していたのです。 大福を購入する度にいつか行ってみようと思っていたのですが、なかなか実現せず・・・ ようやく今日ご来店することができました。 こちらのお店は、京浜急行の京急長沢駅という終点にほど近い駅のそばにあります。 この周辺は住宅地で近くには生協のスーパーと、お気に入りの大福屋さんだけで、あとはホントに閑静な住宅地のみが広がる感じです。 お店の外観はとても綺麗ですね〜。 まだ新しいのでしょうか。 でも食べログのコメントの１つを見ると、「2013年11月28日（木）にオープン、鎌倉からの移転」と書いてありました。 結構歴史があるんですね〜。 お店の暖簾をくぐると、左側に券売機があり、ここでチケットを購入して席に座ります。 席はＬ字型のカウンター席が７席。 あと道路に面したベランダのようなスペースに２人掛けのテーブルらしきものも見えました。 でも誰も座っていなかったので、もしかしたらお飾りなのかな！？ お店は年配の男性と中年（？）位の男性の２名で切り盛りしていました。 年配の方は鍋を小気味よく振っており、中年の方はフットワーク良く動いていました。 メニューのほうですが、豚骨醤油がイチ押しのようですね。 あとはとん辛ラーメン、カレーラーメン、中華そばなどがあります。 トッピングはチャーシューと角煮の２種類があるようです。 このほかにチャーハンや、冷やし中華もありました。 冷やし中華は醤油ダレ、味噌ダレの２種類を隣のご夫婦が食しているのを見ましたよ。 店名に「家」がついていないので、俗に言う家系ではなさそうですが、どのような豚骨醤油を頂けるのか結構楽しみです。 本日はお嫁さんは普通の「豚骨正油ラーメン」を、管理人は「豚骨角煮麺」＋「半チャーハン」をご注文しました。 今日は１２：４５頃のご来店だったため席は満席です。 まだ配膳されていないお客さんもいたので、我々のラーメンが出てくるまで１０分少々かかりました。 さすがに昼時はしょうがないよね＾＾； さ〜それではラーメンを頂きましょう！ こちらのラーメンですが、一見すると一般的な豚骨醤油のラーメンのように見えますが、良く見るとちょっと何かが違うようです。 チャーシューや海苔は同じですが、真ん中に乗っている草がちょっと普通と違うみたい。 表面にはチンゲン菜なのかほうれん草なのか小松菜っぽい草が乗っているのですが、その草をめくってみると、なんと高菜が隠れていましたね。 博多豚骨に高菜ってのはよくありますが、豚骨醤油に高菜ってのは初めてかもしれません。 次にスープを・・・ うん？ちょっと普通の家系の豚骨醤油のスープと味が結構違う。。。 豚骨のスープ自体は一般的なスープと変わらないような気がしますが、なんだか少しお酢を入れたような酸味がありますよ。 豚骨醤油のつけ麺のつけ汁のような感じ。 でも単純にお酢だけでなく他にも何か入っていそうな味ですよ。 かなり複雑な味をしています。 どこか違和感を感じながらも、結局スープはほとんど飲み干してしまったので、意外とハマっているのかも＾＾ ちなみにコッテリ度は「中」程度、濃さも「中」程度、酸味＋αの味が他と違う感じですね。 張り紙には、途中で酢とかサンショウを入れるといいですよって書いてありました。 管理人は最後までノーマルスープで頂きましたが、お嫁さんはお酢を入れていました。 酢を入れることでマイルド感が出たんだそうですよ。 不思議ですね〜。 このスープに合わせる麺は太麺の縮れ麺。 歯ごたえが強く、管理人好みの麺ですね。 管理人がトッピングした角煮ですが、こちらはトロトロ。。。までは行かないですが、適度に柔らかくなっています。 味付けは甘辛味で八角などの香辛料は使っていないようです。 肉はバラ肉で肉と脂のバランスが５：５で丁度よい感じ。 ただあまり特徴はないかもしれません。 なんだか不思議なラーメンでしたね〜。 これはもう一回来てみないといけませんね。 次回はカレーラーメンかな＾＾ <2023.01.07> 今日は三連休の初日。 久々にお墓参りに行ってきました。 いつもはお墓参りの後は三崎港に行って海舟に行くところですが、今日はかねてから行きたいと思っていた、津久井浜にあるラーメン屋さんに行く予定にしていました。 がーしかしっ！ 店の前に行くと、１月４日から１１日までは正月休み。。。 もしかしたら年末年始もやってたのかもしれませんね。。。 ということで、今日は津久井浜駅のお隣りの京急長沢駅そばにある「玄翁」さんにやって参りました。 今回で２回目のご来店になりますよ。 突然こちらのお店にやってきましたので、前回何を食したのかも覚えていなかった。。。 なので、店に入る前に当ホームページを確認して中に入りました。 ちなみに前回はお嫁さんが普通の豚骨醤油ラーメンを、管理人は豚骨醤油の角煮ラーメンをご注文しておりました。 ということで、前回ご来店の時のことを少しづつ思い出してきました。 そうそう、前回はカレーラーメンにするか悩んでいたような気がしますよ。 ということで、今日はカレーラーメンに決定〜。 あと前回は半チャーハンを食していたので、今日は別のサイドメニューの「チャーシュー丼」も行っときました。 そしてお嫁さんは、マイペースに前回と同じ豚骨醤油ラーメンをご注文です。 ご注文から約５分でラーメンが到着しました。 今日は厨房の中がよく見える席でしたので、作ってくれているところを見ていましたが、非常に手際が良く、かつ丁寧に作ってくれているのが分かりました。 やっぱり職人さんはすごいね。 さて、ではではまずはカレーラーメンを頂きましょう。 もう作っている最中からカレーの良きかほりがしておりましたよ。 まずはスープを一口。。。 んまい〜！ カレースープは豚骨出汁とカレーを合わせていると思いますが、どちらも主張しすぎずバランスが取れたスープに仕上がっていますよ。 カレーなのでスープの粘度が高いかなと思いましたが、若干トロミはありますが、意外に粘度は低く、あっさりと頂ける感じね。 個人的にはとても好きなカレースープに仕上がっています。 これは良いね。 これに合わせる麺は、豚骨醤油ラーメンと同じ中太麺で、これも美味い麺ですね。 カレースープにも負けないまいう〜麺です。 具材は、海苔×３枚、チャーシュー×１枚、生の小松菜少々、高菜を塩で炒めたようなやつ少々です。 生の小松菜をラーメンに入れるって意外ですが、カレーラーメンに合うんだね。 なかなかまいう〜なカレーラーメンでした。 一方のチャーシュー丼ですが、こちらは少し変わっていて、丼の半分は少しだけピリ辛のネギが敷き詰められており、もう半分はチャーシュー１枚が鎮座します。 チャーシューの下にはタマネギの揚げたものが敷き詰められています。 チャーシューには甘めのタレが降りかけられていましたね。 タレの甘みと、ネギの辛味が合わさって、なかなかのまいう〜でした。 揚げたタマネギも良いアクセントになっていましたしね。 ただチャーシュー丼としては普通の感じかな。 なかなか白河ラーメンを超えるチャーシュー丼は現れませんね〜。 <2024.02.24> 今日はお墓参りに行ってきましたよ。 いつもはお墓参りの帰りには三崎港の海舟さんに行くことが多いのですが、今週末は３連休でその三連休中で天気が良いのは今日だけ・・・ ということで三崎港周辺は激混みに決まっています。 ということで、最初は津久井浜駅の近くに新しいラーメン屋ができたとの情報を得ていたので、そこに行こうとしていたのですが、近隣の駐車場が全て満車＞＿＜ 多分、今日は三浦海岸駅そばで河津桜の祭をやっているので、そこに行くのに１つ前の津久井浜駅に車を停めて、そこから電車で移動する人が多かったのではないかと想像しています。 桜祭のときは、三浦海岸周辺は大混雑になり、車なんて停められないもんね＾＾； ということで今日は京急長沢駅そばにある玄翁さんに久々にやってきました。 元々玄翁さんの隣にある「できたて屋」さんというフルーツのデザートを売りにするお店に行く予定にしていたので、丁度良いです。 玄翁さんに到着したのは１２：３０頃。 隣の「できたて屋」さんは行列ができていましたが、玄翁さんはお客さんいませんでした＞＿＜ でも我々がご来店してすぐに３組のお客さんが入ってきていました。 丁度空いているタイミングだったのかもね。 さて、今日は何にしようかな〜。 今日は最初からこの店に来る予定ではなかったので、前日に何のメニューを頂こうか決めていませんでした。 なので、車で以前食したメニューを調べてからご来店しておきました。 これまでは豚骨醤油やカレーラーメンを頂いていたので、まだ食したことのない、「とん辛ラーメン」にチャーシューをトッピングしました。 あと半チャーハンも頂きましたよ。 そしてお嫁さんはこれまた初めて頂く「中華そば」をご注文しました。 店員さんはいつもの高齢の大将と、声の高いお若い方の２人。 なんだか大将はご機嫌斜めだったのか、お若い方にお叱りが炸裂しておりました。 でも大将はお加減が悪いように見受けられましたが、大丈夫でしょうか。 ちょっと心配。 ご注文から約５分でまずは管理人のとん辛ラーメンが到着しました。 普通の豚骨醤油ラーメンに専用の辛いタレが降りかけられていました。 ですが、まずは辛いタレを溶かさずに、普通の豚骨醤油のスープを一口・・・ おお〜そうだそうだ、こんな味でしたよ。 久々に頂きましたが、普通の家系とはちょっと違いますが、やっぱりまいう〜ですね〜。 個々の豚骨醤油は普通の家系とはちょっと変わっているんですよね〜。 お店の張り紙を見ると、ここの豚骨スープには「山椒や酢が合います」と書いてあります。 なかなか豚骨スープに酢とか山椒って聞かないもんね。 でも今回も管理人は山椒を入れるのがちょっと怖かったのでやめときました＾＾； 次回こそは山椒を試してみたいと思いますよ。 さて話を戻しまして、「とん辛」のタレを少し溶いてスープを頂くと。。。 おお〜、これも変わってる！ 普通「辛」系のタレって唐辛子とか豆板醤を混ぜたものが多いと思うのですが、こちらのタレは、なんだか少しカレーっぽいスパイシーな味がするんですよね。 これは面白いな〜。 そういえばここにはカレーラーメンってのもあったもんね。 それと同じものを使用しているのかも！？ ただ「とん辛」は完全にカレーってわけではなく、基本は普通の辛いタレなんだけど、隠し味にカレー風味のスパイスが入っている感じなのかな！？ 後味がカレー？って感じ。 これはなかなかまいう〜タレですよ。 スープを全部は飲まなかったですが、今日も結構飲んじゃった。 こりゃまた忘れたころに頂きたい感じがしますね。 そうそう、お嫁さんがご注文した中華そばですが、こちらはダシが効いててまいう〜ラーメンだったそうですよ。 麺は豚骨系の中太麺ではなく、豚骨醤油の麺より少し細い麺でした。 今度これも試してみたいと思います。 神奈川県横須賀市長沢1-38-1 TEL.046-848-8680 |
 店の外観  らぁ麺  つけ麺  ネギチャーシュー 丼 |
豚骨醤油、つけ麺等 <2023.07.02> 本日はまたまた新しいラーメン屋にご来店しましたよ。 本日はお墓参りの行きにご来店しました。 いつもはお墓参りに行ったときは、三崎港の海舟さんに行くことが多いのですが、最近管理人はまたラーメンの周期に入って来ておりまして、ラーメンが食いたくてしょうがない！ ということで、本日は会社の同僚のラーメンマンとの間で話題になっていた「庄太」さんにやってきました。 会社のラーメンマンはかなりラーメンやトンカツ、食堂関係に詳しく、管理人と食の好みが割と合うので、かなり期待していたんですよ。 ホントはもっと前にご来店したかったのですが、前回来たときは臨時休業日。。。 その後も何度か行きたいなと思っとこともあったのですが、場所が京浜急行電鉄の津久井浜駅ということで、チョット気軽には行けないロケーション。。。 今日はようやく来れた〜って感じです。 場所は前述の通り津久井浜駅で、駅から３０秒でお店に到着します。 京浜急行の久里浜駅から三崎口駅までの各駅はとてもローカル感が強く、駅の周囲は大分寂しい感じ。 ここ津久井浜駅の周りにも、ラーメン屋とカレー屋位しかありませんよ。 津久井浜の駅前はかなり狭い道でして路上駐車などは絶対にできません。 なのでお店の駐車場か近くのコインパークに停めるしかないでしょう。 でも京浜急行であれば駅からすぐなので便利です。 ただ電車でも津久井浜に来るだけで大変だね＾＾； お店は結構前から営業しているのでしょうかね〜。 お店は年季が入っていますよ。 店の前に代表的なメニューの看板がありまして、ドアの両側には近くでとれたものなのか、野菜も販売していました。 確かに津久井浜駅から山の方に行くと畑がありまして、枝豆やキャベツ、落花生、芋など色々な野菜を作っています。 管理人が子供の頃は、津久井浜で芋掘り体験とかみかん狩り等をやった覚えがありますよ。 懐かしいです。 さて、店内に入りますと、右手に券売機があり、正面にはカウンター席があります。 カウンター席は５〜６席だったでしょうか。 カウンター席の後ろには４人掛けのテーブル席が２台ありました。 お店に入って人数を店員さんに告げると、我々がチケットを購入している間に、お水を用意して、テーブルに置いてくれていました。 ありがたいです＾＾ しかも、お冷のコップは金属製の生中を飲むジョッキでした。 水が沢山入るので最高に嬉しいです。 メニューは、１番のおすすめが豚骨醤油ラーメン、次に魚介豚骨ラーメン、更につけ麺もありました。 あとはネギチャーシュー丼などの丼ものもありましたよ。 今回は初めてのご来店なので、１番のお薦めの豚骨醤油ラーメンをご注文しました。 あと久しぶりにご飯物でネギチャーシュー丼も行っちゃいました。 お嫁さんは今日は大分気温が暑かったこともあって、つけ麺をご注文しましたよ。 つけ麺は熱盛りか冷盛りのどちらかを選択可能。 ラーメン経験値の少ないお嫁さんは「冷盛り」を選択したのですが、冷盛りを選ぶと麺もつけ汁も冷たいと思ってたみたい＾＾； さすがにつけ汁は熱いよね。 案の定、熱いつけ汁が出てきてショックを受けておりました。 ちなみにつけ麺の方は、麺は極太麺のストレートで、つけ汁は粘度がかなり高く、ドロドロです。 ベースは豚骨スープベースですが、これに魚粉なども加えられ、魚介豚骨風になっています。 あと少しスパイスも効いていたように感じました。 なかなかまいう〜つけ麺ではないでしょうか。 続いて管理人がご注文した豚骨醤油ラーメンですが、こちらも粘度が高めのスープで、コッテリしたスープです。 ラーメンの器に「羽釜」って書いてあったので、羽釜で豚骨をじっくり炊き上げたスープなんだと思いますよ。 でも管理人にはチョットこってりすぎかな。 まぁ好みがありますからね。 味付けも割と濃いめで、しっかりしていますよ。 その分麺が極太なので、バランスは良いと思いますよ。 麺はつけ麺と同じかな！？ 断面が四角で長さが短めです。 ラーメンの上部には、チャーシュー×２枚、長細い穂先メンマ×３本位、海苔×１枚、刻み青葱が少々です。 チャーシューは少し薄めにスライスさらていますが、トロトロで、しかも味も染み込んでいるのですごくまいう〜。 これはチャーシューメンにしても良いかもっ！ あと長い穂先メンマも結構好きだな〜。 こりゃなかなかトータルでバランスが凄く良いね！ 次回は魚介豚骨も試してみたくなりました。 最後にネギチャーシュー丼ですが、こちらは御飯の上に角切りチャーシューがゴロゴロ盛られており、一番上に白髪ネギが添えられています。 味は醤油のカエシが振りかけられています。 最初は混ぜずに頂いていたのですが、この丼は最初に全体を混ぜ混ぜしてから食したほうが、味が均等に混ざり合い、まいう〜だと思いました。 チャーシューは、ラーメンに入っていたのはトロトロタイプでしたが、丼に入っていたのは、歯ごたえのあるタイプだったんですよ。 種類が違うのかな！？ このネギチャーシュー丼は久々にまいう〜だと思いました。 こちらのお店には他にも丼ものがあったので、次回は別のもご注文してみようと思います。 神奈川県横須賀市津久井2-18-22 TEL.046-845-6210 |
| 相模原市 | |
相模原店  特製中華そば  特製つけ麺 |
豚骨-魚介ダブル、つけ麺 <2011.10.08> 本日は奥多摩湖釣りの帰りにやって参りました。 本日は「飯」氏と管理人の２人でご来店です。 正直管理人は相模原の駅周辺に来たのは初めてだったのですが、ここラーメン屋が多いですね〜。 車でラーメン屋を探しながら、 ある通りを通ったらラーメン屋が密集しています。 さながらラーメン博物館のようです。 でも一軒一軒独立しているんですよね。 不思議なところでした。 最初相模原に来たときは「北海道ラーメン おやじ」というラーメン屋に 行こうとしていたのですが、車で周囲を走っているときに、かの有名な「中野 青葉」の文字を見つけて、すぐにこっちに変えちゃいました。 こちらのお店はできたばかりなのでしょうか。 非常に綺麗です。 店の外装は木造でなにやら江戸時代の建物のようです。 店内は大きなコの字のカウンター席があり、入口付近にはテーブル席も２つ位ありました。 ちなみに カウンター席は結構広くて１０席以上は余裕でありました。 ご来店時刻が２２時頃だったためか、店員さんが一人で切り盛りしていました。 最初はアルバイトが作っているの！？ と思いましたが、湯切や盛り付けなど結構様になっていました。 特に湯切は特徴あるやり方で、最初は大きく、最後は細かく湯を切っていました。 こちらのメニューは非常にシンプルです。 ベースメニューは中華そばとつけ麺のみ。 それぞれに「特製」があります。 「特製」にするとチャーシュー、 玉子が追加されます。 こちらのラーメンは豚骨と魚介のＷスープだそうです。 店のＨＰによると「東京ラーメン」と「九州ラーメン」の両方の良さを取り入れたラーメンなんだそうです。 スープのベースは豚骨、鶏ガラとかつお節、 サバ節、煮干しだそうです。 また、スープにはゼラチン質も他店より多く使用しているとのこと。 元々この店は有名店ですし、かなり期待大ですね！ 本日は「飯」氏は「特製つけ麺」、「増」氏は「特製中華そば」をご注文。 まずは「特製中華そば」が配膳されました。 注文からの時間は５分強と言ったところ。 スープは一見すると白濁スープで豚骨スープを思わせる感じですね。 一口スープを頂くと・・・ おーまいう〜！ 口当たりは豚骨スープの感じがしますが、魚介系の風味が漂ってきます。 そのためか豚骨スープのしつこさは全くありません。 また黒こしょうを事前に少しだけ振り掛けているのが 大変良いアクセントになってスープを引き立てていると思いました。 これはかなりまいう〜なんじゃないでしょうか。 これに合わせる麺は少し平打ちっぽい麺ですが、コシがしっかりしており、スープと麺の一体感があります。 少し縮れているのもあって、麺にスープもよく絡みます。 あとトッピングされたチャーシュー＆煮玉子ももちろんまいう〜ですね。 何か隙のないラーメンという印象を持ちました。 でも「飯」氏は本店のを食しているのですが、 「飯」氏曰く「本店にはかなわない」だそうです。 これは本店も行ってみなければ〜。 神奈川県相模原市中央区中央4-5-5 アールビル1F Tel.042-751-7878 |
 夜鳴き軒 こってりラーメン  夜鳴き軒 スペシャル こってりラーメン |
トンコツ、醤油、味噌、つけ麺等 <2011.08.01> 今日は実は別の店に行こうとしていたのですが、なななんとっ！管理人が曜日を間違えてお目当ての店が定休日となっておりました・・・ しかしもう朝から何も食さずに来ていたので、 我慢の限界！！ お目当ての店から車で３〜４分位のところにあったこちらの店にご来店しました。 しかし１６号線を走るのは多分３年ぶり位になるかもしれません。 学生の頃は １６号線は通学路だったんですけどね〜。 道や待ちの雰囲気はあまり変わったような感じはしませんが、新しくホームセンターができたり、食事処も随分増えた様な気がします。 とても懐かしい！ こちらのお店は１６号線下り側にありまして、店の外観が特徴的なので、すぐに見つかるのではないかと思います。 どんな外観かというと、レトロな感じで昭和初期のような雰囲気です。 ちょうど新横浜にあるラーメン博物館のような感じです。 店の外には大昔の看板などが貼ってあり、店内にも昔のポスターが貼ってあったり、昔のテレビがあったり、昔のストーブが置いてあったりと かなり凝っています。 結構いい感じではないでしょうか。 店内はかなり広く、カウンター席は１０席以上と４人掛けテーブルが３〜４つあったりで、家族連れにも安心なキャパシティです。 店の一押しメニューは「夜鳴き軒こってりラーメン」のようです。 他にも味噌ラーメンや、醤油ラーメン、つけ麺もあります。 サイドメニューは餃子、黒炒飯というのもありました。 今日は黒炒飯もサイドで追加注文しようと思ったのですが、ランチサービスでライスが無料だったため、ライスだけにしておきました。 今日は管理人は「夜鳴き軒スペシャルこってりラーメン」を 嫁は「夜鳴き軒こってりラーメン」をご注文しました。 「スペシャル」がつくとトッピングが全部乗せ（炙りチャーシュー×３枚、煮玉子×１、肉ソボロ少々位かな）になるようです。 まずははスープですが少し白っぽい色をしており、表面には背脂が降ってあります。 スープはほんの少し粘度が高いようです。 さすが「コッテリ」です。 スープを頂くと、 味がしっかりとついています。 長浜ラーメンのスープに近いでしょうか。 白濁スープはトンコツの旨味が凝縮されており結構まいう〜です。 これに合わせる麺は、細麺ストレートですが、 博多ラーメンのような極細ではなく、普通の細麺です。 なかなかありそうでなかった逸品ですね。 具材で特徴的なのはシナチクでした。 普通は幅１ｃｍ、長さ５ｃｍ位のシナチクはよく見ますが、 ここのは長いです。 ゆうに１３〜５ｃｍ位はあるでしょうか。 自家製なんでしょうか、スーパーで買うようなシナチクではなく、少し浅漬けとでもいうのでしょうか、これはかなりまいう〜です。 あとチャーシューは炙っているタイプなのですが、肉：脂＝３：７位と結構ジューシーです。 これもまいう〜！ ちょっとコッテリが強すぎて、嫁は途中でププッとなっていましたが、 管理人は全然ＯＫです。 そうそう、最後にライスにスープをかけて頂きましたが、レンゲでスープをすくうと肉そぼろも一緒にすくえて、それをご飯にかけて食すると超まいう〜です。 次回は味噌、醤油どちらにするか迷います。 というより次にいつ相模原に来るんだろう・・・ 神奈川県相模原市中央区共和4-8-1 Tel.042-751-1139 |
| コッテリトンコツ <2005.04.01> 博多長浜ラーメンの王道です。管理人は当然チャーシューメンに替え玉×１、チャーシュー丼×１です。次は牛スジ丼を逝っておきます。ここは変わってて、普通の博多ラーメンの味とスープはトンコツだけど、 醤油味も選べます。 醤油味は次回にチャレンジします。 神奈川県相模原市若松4-12-6 |
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| 秦野市 | |
| トンコツ <2005.04.21> テレビ、雑誌で有名な「なんつっ亭」に管理人が初チャレンジです。雨の水曜日１３：３０頃。いくら有名店でもこのシチュエーションで混んでいるはずがない・・・認識誤っておりました。混んでいました。ここのラーメンはマー油で有名。ラーメン雑誌のランキングではいつも上位に位置する店です。期待を胸にネギチャーシューメン大盛りと餃子、ぶたまんまを注文しました。。。いまいち。。。自分の舌を疑いました。こんな有名店のラーメンが美味しくないはずがない・・・でもダメでした。（急死） 神奈川県秦野市松原町１−２ |
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| 厚木市 | |
壱八家  店の外観
 ラーメン
ほうれん草、 のり追加  チャーシューメン
 ネギ味噌ラーメン
 武士つけ麺
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豚骨醤油、味噌、つけ麺等 <2012.06.23> 本日は久々の厚木市にやってきました〜。 元々管理人の行動範囲は横須賀・横浜が中心だったため、神奈川県の内陸にはあまり縁がなかったんですよね。 多分「本厚木」という駅で下車したのは初となります。 でも学生の頃、自動車の運転が好きで夜な夜な箱根や丹沢にドライブに行っておりましたが、この厚木近辺はそのときに何度も通った ことがあると記憶しています。 そういう意味ではとても懐かしい土地ということもできますね。 さて本日は何故本厚木に！？ということなんですが、本日はギタリストの「平井武士」のコンサートが ここ厚木で実施されるからなんです！！ 今回のコンサートの開場は１８：００、開演は１９：００、ということで、まずは事前に腹ごしらえしてから突入と相成りました。 今回初本厚木ということで事前にラーメン屋を調査していたのですが、本厚木駅周辺には結構ラーメン屋ありますね！ 調査中は管理人のテンションもグングン上がっていきました。 食べログの平均点の３．４以上の店も数軒あり「これは選ぶのが大変だ〜」と思っていたのですが、よく見てみると昼と夜の間に中休みがあり、しかも夕方の開店時刻が１８：００〜の店がほとんどです！ （管理人のテンションがグングン下降・・・） にゃに〜、今回は１８：００には会場に入っていないといけないから１７：１５に駅に集合してラーメン食ってから会場に向かうという段取りだったのに・・・ ということで再度昼と夜の中休みのない店を探して今回の店を発見した次第。 最初に店の情報を見たときはスタンダードな横浜家系のトンコツ醤油のラーメン屋かと思ったのですが、 メニューをよく見てみると、つけ麺や味噌ラーメンの文字も！ 結構幅広くやっている店みたいです。 最近では横浜家系の店でも味噌やつけ麺を出すところが増えてますからね〜、しかもまいう〜店も 結構多いです。 ということで今回は「壱八家（いっぱちや）」に決定です〜。 さて本日はいつものコンサート仲間「飯」氏「ACE」氏「難」氏の４人でご来店です〜。 こちらのお店、ロケーションは非常によくて、本厚木の南口から徒歩１分の距離にあります。 距離的には １分の距離なのですが、近くに横断歩道がないため、交通ルールを守っていくと３〜４分はかかってしまいそうです。 今回は交通ルールを守らずに行ったので、１分ちょいで到着しました。 店は随分前からやっているのでしょうか。 お世辞にも綺麗な外観とは言えません。 とはいえ汚いわけではなく、伝統ある建物と言ったほうが適切かもしれません。 店のドアを入ると すぐのところに券売機があります。 店内は木造で非常に清潔にしており、いい雰囲気です。 カウンター席１０席位の他、４人掛けのテーブルも数台あり、結構広いですね。 壁紙を見てみると 「学生さんは〜〜〜」と書いてありましたので、学生さんの客も多いみたいですね。 ググッってみると、神奈川工科大学、東京工芸大学、東京農業大学、青山学院大学などの文字が出てきました。 ここは学生の街と言ってもいいのかもしれませんね。 さてこちらのメニューは前述の通り、醤油豚骨の横浜家系ラーメンがベースになってます。 これに加え、味噌ラーメン、つけ麺なども用意されていますし、丼物も結構種類がありました。 さすが学生の街ですね。 券売機にもメニューが沢山ありすぎて、ご希望のメニューをなかなか探せません！！ 管理人はチャーシューをトッピングしようとしたのですが、「チャーシュー」のボタンが 全然見つからなかったので、今日は勘弁してやることにしました。。。 今日は「飯」氏は「味噌ネギラーメン」、「ACE」氏は「ラーメン＋のり＋ほうれん草」＋「生ビール」、「難」氏は 「チャーシューメン」＋「生ビール」、管理人は「武士つけ麺」をご注文です。 今日管理人がご注文した「武士つけ麺」ですが、つけ汁は流行りの豚骨＋魚介のつけ汁です。 粘度は思ったほど高くない ですね。 最初にスープを一口。 うん、まいう〜です！！ この手のスープが登場してから大分時が経ちますが、「六厘舎」「頑者」などの有名店の味にかなり近づいているような気がします。 もう家系の店でもこの味が出せるようになったのですね。 管理人はこの味は好きです！ そしてこれに合わせる麺が特徴的です。 もうこれは「平打麺」を通り過ぎて「きしめん」と言っていいでしょう！ 麺の幅は７ｍｍ位はあったのではないでしょうか。 実は管理人は無類のきしめん好き！ ということでこの麺も管理人にはジャストミートです！ 歯ごたえもありますし、適度に縮れているので、 スープとの絡みが非常にいいですね。 こりゃーなかなかいいつけ麺でした！ 他のネギ味噌なども「飯」氏に聞いてみると、コッテリ味噌の感じで結構まいう〜とのこと！ これはまたご来店しても いいかもしれません！ でも次回本厚木に来るのはいつになることでしょう。。。 神奈川県厚木市旭町1-25-5 全日空ハピネスビル １Ｆ Tel.046-228-7156 |
本厚木店  店の外観
 濃厚野菜豚骨
ラーメン  魚介豚骨ラーメン
ネギトッピング |
豚骨醤油、つけ麺等 <2013.05.04> 今までほとんど足を踏み入れたことのなかった本厚木ですが、最近では１年の１度位来るようになりました！ というのも最近、平井武士というとてもすばらしいギタリストのコンサートを本厚木の会場で実施するからなんです。 今回ももちろん 平井武士のコンサートが開催されるため、本厚木にやって参りました！ 前回本厚木でのコンサートに来たのが去年の6/23ですから、約１１か月ぶりとなります。 前回もコンサートが始まる前にラーメン屋で腹ごしらえをして、その後に コンサート会場へと向かいました。 今回もまずは腹ごしらえ、ということで本厚木周辺のラーメン屋に行っときました！ 本日は「飯」氏と２人でご来店です〜。 今日も事前にラーメン屋をチェックしていきました！ やはりどうせ行くんだったらまいう〜ラーメンを食したいですよね〜。 ということで食べログで評点の高い店からチョイスすることにしました。 今日ご来店のこのお店は2013.05.02時点で３．４３でなかなかの評価です。 ロケーションですが、本厚木駅の東口というちょっと小さな改札口から出てすぐ右手になります。 東口から出れば約１〜２分で到着します。 店はビルの１階に入っています。 看板が大きく出ているのですぐに認識できると思います。 お店の外観は普通の感じですが、看板の字体が少し「あいだみつを」のような感じの字体になっており、文字が読みにくいです。 店内に入りますと左手に券売機があり、そこで食券を購入して 席に着きます。 席はカウンター席がメインのようですが、奥の方にはテーブル席もありました。 でもカウンター席が結構広々としていたので本日はカウンター席に着席しました。 店員さんは男女１名づつで二人ともお若い方でしたね。 多分この店はチェーン店なのかもしれませんが、ラーメンを作る際に「麺入れます〜」「○○します〜」というように声を掛けながらやっていました。 こちらのメニューですが、メインは濃厚豚骨ラーメンと思われます。 その他あっさり豚骨ラーメン、魚介豚骨ラーメン、黒豚骨ラーメン、つけ麺等があります。 豚骨が中心ではありますが、メニューは豊富です。 本日は「飯」氏は「魚介豚骨 ラーメン」にネギをトッピングしました。 管理人はメインの「濃厚豚骨ラーメン」を頂きました。 ご注文から約５分ラーメンが到着しました。 「飯」氏の魚介豚骨ラーメンですが、トッピングのネギが大盛で、ラーメンの様子が全然分かりません（笑） でもこれくらいトッピングしてくれるとうれしいですよね〜。 管理人の「濃厚豚骨ラーメン」は、スープの色は白いですね。 どちらかというと博多のトンコツに似た色をしています。 まずはスープを一口。。。 うんなかなかまいう〜じゃないですか。 ちょっと今まであまり食したことのないスープかもしれません。 博多トンコツのようでもなく、横浜家系のトンコツでもなく、両者を足して２で割ったような感じでしょうか。 表面には結構脂分が浮いているので相当に濃厚なのかと思いましたら、 そこまで濃厚ではないです。 女性でも普通にいただけるようになっています。 表面には茹でモヤシ＆キャベツとネギ、チャーシューが１枚乗っていますが、このスープと野菜を一緒に頂くととてもまいう〜ですね。 更に麺を一緒に食すると とてもいいです！ そうそうこの麺ですが、普通博多トンコツですと、細麺のストレート麺ですが、こちらのは中麺のちょい縮麺になっています。 なかなか麺とスープは合うと思いました。 本厚木のラーメン屋を制覇したら、またきてみようと思います。 神奈川県厚木市泉町2-1 Tel.046-229-7399 |
本厚木店  店の外観
 五目そば
 五目焼きそば
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本格中華料理 <2021.07.23> 本日は久しぶりに本厚木にあるＣＡＢＩＮにコンサートを見に来ました。 いつもコンサート前に食事をしてから会場に向かっています。 今日は久々の本厚木ってことで前日にどこにしようかインターネットで検索をしていると、「ぶっ豚」という二郎系のお店と。。。あとは。。。あれあれあれ聞いたことがある店名が！ 「慶福楼 本厚木店」！？ 「慶福楼」と言いますと、管理人が横浜中華街で良くいっているお店と同じ名前じゃないですか！ でもまさかあの慶福楼が本厚木にねぇ。。。 事前今日一緒に行く「飯」氏とどっちがいいかね〜と相談した結果、今日は「ぶっ豚」ではなく「慶福楼」に決定〜。 今日は１８：３０からの開演でしたので、１５：５１の電車に乗り、上大岡駅で「飯」氏と合流。 そのまま横浜市営地下鉄で湘南台 ⇒ 小田急江ノ島線で相模大野 ⇒ 小田急本線で本厚木に行きました。 お店は本厚木駅から徒歩３分位かな！？ 南口から少し行ったところにありました。 以前も南口でラーメンを食したことがありましたが、そのときと比べて南口は整備されて綺麗にすっきりした感じになっていました。 慶福楼は雑居ビルなどが建ち並ぶ中に、どこからどうみても中華料理屋という出で立ちのビルがありまして、そこに入っていました。 看板を見ると上のほうに「横浜中華街 慶福楼」って書いてある！！ やっぱりこれはいつも良く行っている慶福楼の支店なんだ〜。 しかしなんで本厚木に！？ まぁでも久しぶりに慶福楼が食せるからいいや＾＾ 店内は結構広いですね〜。 ４人掛けのテーブルも多くありますし、円卓もありました。 どうやら２階にも部屋（個室かな！？）があるようで、後からご来店したお客さんは２階席を希望されていました。 店員さんは皆さん中国語を話しているようですね。 皆さん中華街から来られたのでしょうかね〜。 こちらのメニューですが、街中華のレベルではなく、本格中華料理ですよ。 もちろんラーメンやチャーハンなどのリズナブルなメニューもありますが、その他にエビチリとか本格的な炒め物や揚げ物などものすごくメニューの数が多かったです。 ホントに中華街にある慶福楼と同じ感じですよ。 いやいやどれを食しても美味そうです＾＾ 今日は数あるメニューの中から、「飯」氏は「五目そば」を、管理人は大好物の「五目焼きそば」をご注文です。 もう管理人はここの五目っ焼きそばが一番好きなんですよね〜。 最近関内とか桜木町に行っても中華街にはあまり行ってなかったので、久々に慶福楼の五目焼きそばを食せて非常にうれしいです！！ 今日はまだ時間が１７：３５頃ということで、お客さんは少なかったですね。 先客が１組、後客は１組くらいでした。 ということで、料理が出てくるのもとても早かったです。 １０分弱で到着したのではないでしょうか。 まずは「飯」氏の「五目そば」！ まずはものすごい熱そうです。 これを普通に食したら口の上の薄皮がベロンチョになってしまうやつだ〜と話していましたが、その通りホントに熱そう！！ トロミがついているからなおさらですよね。 それにしても具材が豊富ですね〜。 多分、管理人の「五目焼きそば」と餡の部分は同じかもしれませんね。 白菜、タケノコ、ニンジン、青梗菜、アサリ、キクラゲ、エビ、豚肉等々、栄養のバランスも最高です〜。 この餡の下は、醤油ラーメンになっていました。 普通の街中華の店でいう広東麺とカ」サンマーメンに似ていますね。 いやこれは美味そうです。 そして管理人の「五目焼きそば」もまいう〜でしたよ。 特にこの餡がまいう〜なのか当たり前ですが、麺が最高なんですよ。 ちょっと焼いてあるというのか、中途半端に揚げてあるのか、麺が良い具合にパリパリになっているんです。 カタヤキソバまでバリバリではなくホントに適度なパリパリ感。 やっぱりここの五目焼きそばは最高ですよ。 ちょっと次に本厚木に来た時にはもう一回ご来店したいですね。 今度はチャーハンも追加でご注文してシェアするってのをやってみたいと思います。 次回来るときにはお酒も飲めるようになっていると良いな〜。 神奈川県厚木市泉町4-17 Tel.046-229-0551 |
麺や食堂  店の外観
 肉ねぎそば
玉子追加 醤油  ちゃーしゅーそば
醤油  鶏の唐揚げ
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醤油、塩等 <2019.06.09> 久々に本厚木にやって参りました〜。 本厚木にやってくるということは・・・そうです！ 今日もＣＡＢＩＮでコンサートがあるのです〜。 記録を見ますと前回本厚木に来たのは２０１３年５月４日なので、もう６年ぶりになります。 あれからもう６年も経ったのかぁ。。。 前回ご来店も平井武士さんのコンサートだったのですが、今回も同じです。 大体管理人が本厚木に来るときは平井武士さんのコンサートですね＾＾ そしてもちろん今日も「飯」氏とご来店です〜。 今日のコンサートは開場が１８：００、開演が１９：００だったので、コンサートの前に腹ごしらえをしていくことにしました。 結構本厚木ってラーメン激戦区なんですが、事前に調査していると食べログで３．５７をマークし、 しかも２０１７年、２０１８年で連続で１００名店に輝いている店を発見！！ これは行っとかなければいけません！ 食べログを見ると、旧店名が「麺や食堂ブラジル」って書いてあったけど。。。 ブラジルって何！？ メニューがブラジル風なのかと思ったけど、見る限りそんなこともないし・・・ まぁそんなことはどうでもよいのですが、お店は本厚木駅から 厚木駅方面に向かって１０分弱のところにありました。 初めての場所だったので地理感覚が全く分からず・・・ 地図を頼りに歩き回ったのですが、大分迷子になりながらもようやく到着しました〜。 お店に到着したのは１７：４０。 １００名店になるような店だから、さぞかし混んでいるかと思ったら、結構空き空き。。。 でも１８時を過ぎた頃からどんどんお客さんが入ってきて、すっかり待ち行列ができていました。 空いていたのは少し時間が早かったからなんですね。。。 でもあと２０分遅れていたら雨の中、店の外で立ちんぼでしたよ。 危ない危ない。 お店の外観は木造で少し古めかしいような出で立ちですね〜。 中に入りますと、客席中央にはロの字型をしたカウンター席があり、その周りにテーブル席がありました。 カウンター席で８席位。 テーブル席は４人掛け、２人掛けがあって１８人位座れるようです。 なかなかキャパシティは広めですね。 店の中には駄菓子が売っていたり、昔ながらのお面が飾ってあったり、ブラウン管のテレビにファミスタの画面が映っていたりして、レトロな雰囲気を醸し出しています。 なかなか面白いお店ですね〜。 メニューを見てみますと、メインは醤油味の中華そばと塩味の中華そばの２種類みたいです。 あとはチャーシューや玉子などのトッピングで種類が分かれている感じですね。 サイドメニューも面白くて餃子だけでなく、鶏の唐揚げとかチキンカツなど 定食としてでもいけそうなメニューもそろっています。 今日は「飯」氏は醤油味の「にくねぎそば」に玉子をトッピング〜。 管理人は醤油味の「ちゃーしゅーそば」と「鶏の唐揚げ」をご注文しました〜。 ご注文から約５分位でラーメンが到着。 ２〜３分遅れて鶏の唐揚げが到着しました。 さてさて１００名店はどんな味なのかな〜。 まずはスープを一口・・・ おお〜超まいう〜！ これは煮干しのダシと鶏のダブルスープなんでしょうか。 煮干しの風味が鼻を抜けるのですが、煮干感があまり前に出すぎず、鶏スープとバランスよく釣り合っています。 スープ自体はあっさり系なんですが、出汁が美味すぎて物足りなさは一切感じません。 こ〜れ〜は〜さすが１００名店ですね！ 今日は醤油味で頂きましたが、この出汁ならば塩味で行ったほうがより出汁の旨味を感じることができるかもしれません。 これに合わせる麺は細麺のストレート。 弾力が少な目で、どちらかというと博多ラーメンの麺をもう少し太くしたような感じ！？ でもこの出汁には非常に合う麺だと思いますね。 普段は太麺が好きな管理人ですが、これに限っては細麺でヨシ！ あと「ちゃーしゅーそば」には２種類のチャーシューが乗っていました。 １つは鶏肉チャーシュー、もう１つは豚肉のチャーシュー。 鶏肉のチャーシューは脂分がない胸肉かささみかって感じの肉でした。 さっぱりしてて良い感じ。 でも特筆すべきは豚肉のチャーシュー！ このチャーシューは相当に管理人好みでしたよ〜。 適度に脂分が入っており、薄くスライスされているのですが、 肉の味が非常に濃い！ タレもよく染み込んでおり、これだけでご飯何杯もいけちゃう感じですよ。 次回来たときも絶対にチャーシューをご注文するのは間違いなしですね。 最後に鶏の唐揚げですが、これも相当にまいう〜でしたよ。 少し甘めの味付けで、普通の鶏の唐揚げとは少し異なります。 また月並みな言い方ですが、外はカリっと中はジューシーで超絶まいう〜です。 これもご飯が何杯でもいけちゃうタイプだね。 ビールも絶対に合うのは間違いないんだけど、 この後コンサートだから今日は我慢我慢。 あ〜やっぱり１００名店ってまいう〜なんだね。 このお店はまた来たいです。 神奈川県厚木市幸町9-6 Tel.046-228-3978 |
| あっさり醤油、塩 <2005.09.09> 有名な中村屋の店主の兄弟がやっているお店です。味も醤油とか塩の味を味わうのではなく、魚や様々な素材のダシの味を楽しむ感じ。 最近はこういのがはやりですね。 嫁は普通の鶏油らーめん、管理人は真空平打麺で食べました。 スープはもういうまでもなく絶品です（スープ飲み干し完了！）。 このスープだったら真空平打麺じゃないほうが合うと思いました。 その他たまごご飯というのがあって、ダシとマヨネーズとゆで卵を併せたようなものがご飯の上に乗っています。 管理人は結構好きな味です。 神奈川県厚木市七沢1954-1 |
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| 大和市 | |
 店の外観  細麺らーめん  太麺らーめん チャーシュー追加  雑炊 |
豚骨魚介、辛味、つけ麺 <2013.12.19> 本日は会社のグルメ連合の「真」氏とご来店です。 まったく何で中央林間にはまいう〜ラーメン屋が集まるのでしょう。 とても羨ましいです！ 今回ご来店したお店は、本店は小田急相模原近辺にある有名店。 その店が中央林間に支店を出したんだそうです。 オープンしたのは１２月１５日ということでしたので、まだオープンして４日目ですよ。 まだ入口付近には花束も飾ってありました。 お味のほうはプレオープンで味見済の「真」氏の御墨付きなので、全く心配なしです！ なんでもスープは豚骨＋魚介なんだそうな。 この手のスープは本当にまいう〜ですよね〜。 かなり期待大です！ お店は東急田園都市線、小田急江ノ島線の中央林間駅から徒歩５分弱。 お店の外観はラーメン屋とは思えない位オシャレな感じです。 もしかしたら「ラーメン」という幟がなかったら、喫茶店と間違えてしまうかもね。 ちなみにお店の名前は「奨」と書いて 「たすく」と読むそうです。 辞典で調べても「たすく」という訓読みが出てこないので、当て字なのかもしれません。 間口は割と狭めですが、奥行きのある店内です。 入口を入ると左側に券売機があり、ここでチケットを購入して席に着きます。 ご来店時間が１８：３０頃と少し早めだったので、並ばずに座れましたが、我々が食し終わる頃には外で待っている人がいました。 結構人気があるみたいですね＾＾ 中に入りますと、白と黒でまとめられた店内。 とてもおしゃれです。 カウンターはＬ字型を しており８席ありました。 奥には４人掛けのテーブルが１台ありました。 間口は狭いですが、キャパシティはなかなかのものです。 以前何かのテレビで見たことがあるのですが、流行るラーメン屋ってのは、このお店のように奥に長く、お客さんが 椅子に座ったときに、背中にあまり空間ができないほうが良いんだとか。 そういえばまいう〜なお店は結構そういうお店が多いかもしれません。 あと少し驚いたのが、女性客が結構多いということですね。 ラーメン屋っていうと汚いオッサンが入る イメージ（？）・・・ 汚くなくても男性が入る店というイメージがありますが、やはりお店のオシャレなイメージが一役買っているのかもしれませんね。 さて、メニューのほうですが、メインとなるのは、豚骨＋魚介スープのラーメンのようです。 他にも辛味、つけ麺などもありますが、券売機のボタンの配置などを見ると、一押しはやはりラーメンのようです。 ラーメンのほうは細麺と太麺で分かれています。 食べ比べたわけではありませんが、多分スープは同じかな！？ スープは豚骨、鶏ガラ、鰹節、煮干しなどを使用して、極秘の配合バランスで仕上げているんだそうです。 あとこのお店の特徴の１つとして「雑炊」というメニューがあることでしょう。 管理人はよく半ライスの上からラーメンの残り汁をぶっかけてオリジナル雑炊を作ることが多いですが、そんな即席雑炊とは全然違います。 ちゃんと手をかけて作ってくれるんです。 また後程ご紹介しましょう。 今日は「真」氏は「細麺らーめん」＋「雑炊」、管理人は「太麺らーめん」＋「チャーシュー追加」＋「雑炊」をご注文〜。 ご注文から約５分強で配膳されました。 最初のほうは大将一人しかいなかったこと、まだ開店して間もなく手際もぎこちない！？等から 少し時間がかかっていました。 でも途中から女性の店員さんが加わったのできっと大丈夫なことでしょう！ さてまず目を引くのが底の深い器でしょう。 最近このような底が深くて、入口が狭い器のお店がありますが、個人的には食べにくいです＞＿＜ このような器は何かメリットはあるのでしょうか。 冷めにくいとか・・・どうなんでしょうね〜。 まぁ細かい話なので全然問題なしです！ まずはスープを一口・・・ おお〜〜〜、超まいう〜！ 色々な豚骨＋魚介を食してきましたが、これはまた初めての味ですね。 確かに豚骨＋魚介なのですが、何か隠し味というんでしょうか、奥深い味がしますね。 特に魚介のほうに複雑さを感じます。 これが「極秘の配合」の成果なのでしょう〜。 コッテリｏｒアッサリとどちらか？ と問われると若干アッサリ目のほうではないかと 思います。 少なくとも表面に脂が浮いているなんてことはありません。 あと醤油ダレの味は少し濃い目に作ってあります。 「真」氏はプレオープンのときに少ししょっぱかったということで、今日は薄目にしてご注文しておりました。 いや〜、これはまいう〜なスープですね〜。 このスープに合わせる麺は太麺の縮れ麺です。 スープとの絡みもよく麺自体の味もまいう〜ですね。 「真」氏の細麺のも見せてもらいましたが、いわゆる博多ラーメンのような極細ではなく、一般的には中麺位の 太さと思います。 具材はネギ、海苔、シナチク、チャーシューです。 ネギは細長く切った感じでした。 シナチクも大変まいう〜！ チャーシューは厚みがあり、肉と脂の比率は８：２位と肉の部分が多いですが、肉の部分が柔らかく煮込まれており、これならば 歯がなくても大丈夫です。 味もよく染み込み抜群にまいう〜です！ さて最後の仕上げは先ほど少しふれた「雑炊」です。 ラーメンの汁を少し残しておきまして、その汁を使って雑炊を作ってくれます。 雑炊の料金は２５０円なのですが、値段以上に手間がかかっています。 汁を手鍋に移し、その中にご飯、溶き卵を入れてくれます。 溶き卵はフワトロですよ。 これはタマラン！ 加えて角切りにしたチャーシューも少し入っています。 そもそもスープが上質なので美味いに決まってますよね＾＾ ただ１点残念なことが・・・ よく管理人はやるのですが、雑炊一口目で舌を火傷しちゃいました＞＿＜ 油断してました＾＾； しかし、この店はリピート確定ですね。 辛味というのも食してみたいですし、つけ麺も行ってみたいです。 このスープだったらつけ麺がまいう〜なのは間違いないですよ。 御馳走様でした〜。 神奈川県大和市中央林間3-4-7 TEL.046-272-8787 |
 らーめん黒  三種盛合せ  丸秘トッピング 豚トロ  ネギ チャーシュー飯  味噌ラーメン |
トンコツ <2011.05.25> 本日は会社の武蔵中原グルメ連合の「真」氏「木」氏と中央林間ツアーです。 中央林間はまいう〜な店が多くて最近のお気に入り街の一つです。 前回は鶏料理のまいう〜な「鳥つね」にご来店。 その前は寿司がまいう〜な「なかみぞ」。 まさに食の宝石箱や〜。 ということで本日やってきたのは「真」氏お勧めの豚骨ラーメンのお店です。 東急田園都市線と小田急江ノ島線の中央林間駅から 徒歩５分で到着します。 店の隣には煙もうもうたちこめる焼鳥屋さんがあります。 こっちも気になります〜。 さて今日のお店は外観は至ってシンプル。 間口はそんなに広くありません。 看板は白地に黒い字で店名が書いてあります。 ドアの横にはメニューを紹介する壁紙が貼ってあります。 店内はあまり広くありません。 カウンターのみで７席位でしょうか。 席数に比べ店員さんは ３人と少し多めです。 店内は木造で落ち着いた雰囲気で好印象です。 さて、こちらのメニューですが、４種類ありますが、全て豚骨ベースです。 白と呼ばれる普通の豚骨ラーメン、赤と呼ばれる辛い豚骨ラーメン、黒は豚骨＋魚介ラーメン、最後が豚骨醤油ラーメンです。 今日は「真」氏は豚骨醤油を、「木」氏と管理人は黒をご注文です。 あとサイドメニューも盛大に頼みました。 ビールや３種盛合せ、ネギチャーシュー飯、マル秘トッピングってのもご注文。 このマル秘というのは日替わりで複数種類から一つを選ぶようになっています。 細かくは忘れましたが、ノリや豚トロ、ネギ等々、全部で８種類位はあったと思います。 あと注文のときに、 麺の太さ（太麺or細麺）や味の濃さ、赤を頼むと辛さもお好みで調整できます。 さて席につくと、まずは３種盛合とビールが運ばれてきます。 ３種盛合せはチャーシュー、煮玉子、シナチクの３種。 やはりラーメン屋のおつまみは本当にまいう〜です。 さてビールでのどが潤ったところでメインのラーメンがやってきました。 とんこつの白いスープに魚粉の黒さが加わった濃厚スープです。 まずはスープを一口。 うん！ まいう〜です！ トンコツはマイルドなタイプで魚介の味がいいアクセントになっています。 以前食した麺屋武蔵神山や節骨ラーメンに少し似ているような気がします。 最近トンコツ＋魚介のスープは流行りですよね。 管理人もこの手のスープは非常に好きです。 スープのトンコツは結構濃厚でほんの少しだけトロみがある感じ。 スープを飲みだしたら美味すぎて止まりません！ 一方これに合わせる麺ですが、今日は太麺で注文しましたが、麺がまたまいう〜ですね〜。 少しモチモチしたような少しチャンポンの麺にも似た太麺ストレートです。 茹で加減は普通でお願いしましたが、 管理人には丁度良い感じ！ あとチャーシューが一枚乗っていますが、このチャーシューまいう〜ですね〜。 肉：脂＝７：３と肉のほうが多いタイプですが、肉が柔らかく味がしみ込んでいます。 チャーシュートッピングは２枚か４枚の２種類ありましたが、２枚位追加しといてもよかったかなと思います。 また丸秘の豚トロですが、焼肉屋でよく見かけるアレです。 本当に豚トロ！ ラーメンに 豚トロ乗せるって、ありそうでなかったですよね。 スープに浸して食すると本当にまいう〜です。 こりゃー、いずれは、赤や白や豚骨醤油も制覇しなければなりませんね！！ <2012.01.25> 今日は久々に中央林間の「なかみぞ」に来まして、その帰りです。 久々に中央林間まで来たということで、ここまで来たからには、かねてより「真」氏から聞いていた「のすけ」の期間限定メニューを食べないわけにはいきませんよね！ ということで、今日は期間限定メニューの「味噌ラーメン」をご注文です。 厳密にいいますとメニューは「味噌ラーメン」と「辛味噌ラーメン」に分けられます。 しかしながら管理人の好みから言って辛いラーメンはあまり得意ではないので、 今日は普通の「味噌ラーメン」にしておきました。 券売機でチケットを購入し、席に座ると、店員さんから「太麺、細麺、平打麺のどれか選べます」とのこと。 管理人は迷わず平打麺をご注文！ チケット購入後、約８分強で配膳されました。 混んでいるとはいえ、少し遅いかなと思いましたがその理由はすぐに分かりました。 麺が太いです。 通常平打麺といいますと、幅は多くても２ｍｍ位ですが、ここの平打麺は３〜５ｍｍもあるではありませんかっ！ これはラーメンというより 完全にきしめんです！ 管理人はうどんもきしめん好きなので、この麺はジャストミートです！ 歯ごたえも良好でまいう〜です。 これに合わすスープは濃厚味噌スープです。 味噌の複雑度はそんなに高くなさそうに見せて、実は結構複雑です。 スープは味濃い目なんですが、ただしょっぱいだけでなく、大豆の旨味がよく出ています。 しかもスープだけを飲むと濃く感じますが、麺と一緒に食すると調度良い案配。 相当練られたラーメンです。 トッピングは茹でモヤシと千切りキクラゲ、 それと刻んだチャーシューです。 このトッピングのバランスも言うことなしです。 久々の満足味噌ラーメンでした。 次回はちょっと苦手だけど、辛味噌いってみようかな。 神奈川県大和市中央林間3-4-17 TEL.046-283-1333 |
 太麺野菜盛り |
塩、醤油、つけ麺 <2011.10.26> 本日は久々に中央林間にやって参りました。 本当に中央林間はまいう〜料理屋の多い駅です。 今回一次会で訪れたお店は串揚げのお店です。「串呑」というお店。 串揚げといいますと二度付け禁止の大阪風ですが、 今日のお店はもっと上品です。 今考えると、串揚げの店もＨＰに掲載すればよかった… 非常にまいう〜なお店でした。 今日は「真」氏と本ＨＰで初登場となる「船」氏と二次会というか、〆といいますか、そんな感じでほろ酔いでご来店です。 ご来店の時刻は２１：３０過ぎでしたが結構混んでます。 かなり人気のあるお店のようです。 お店のロケーションとしては、小田急の駅改札から徒歩５分位ですが、そんなに人通りの多い通りではありません。 この環境でこんなに混んでいるということはまいう〜店に決まっています。 店内はカウンター席のみで９席くらい。 こじんまりとした感じです。 こちらのメニューは大きく分けて塩、醤油ラーメンと醤油つけ麺に分けられます。 更に塩ラーメンの麺は細麺、醤油ラーメンの麺は太麺となっているようです。 今日は混雑のため管理人は二人とは少し離れたところにソロで着席しました。 今日は管理人は太麺野菜盛りをご注文。 食券を提示して約５分位で配膳されました。 これだけ混雑してて、こんなに太い麺なのに、５分で配膳はかなり 優秀だと思いました。 実は先程言い忘れましたが、今回注文の太麺野菜盛りラーメンは二郎ナイズされたラーメンなんです。 麺の太さや野菜の盛り方はまさに二郎系。 ですがスープはそんなにこってりではないため、女性や 年配の方にも安心です。 スープは豚骨メインで背脂も浮いていますが、前述の通りあっさりしています。 ですがしっかりコクが効いている不思議なまいう〜スープです。 麺はこれまた二郎系のように断面が四角形の太麺です。 ほんの少し縮れています。 歯ごたえは抜群です。 麺は結構パンチのある麺なのですが、スープはそれに負けてません。 あっさりしたスープだとこれだけの麺と合わせると物足りなく感じることが多いのですが、 ここのスープはあっさりの中にもしっかりとした旨味が出ているため、麺と調和しているのでしょう。 ちなみにラーメンの配膳と同タイミングでタレのかえしの容器もカウンターに置いてくれます。 味が薄いと感じたら、かえしを入れれば 大丈夫です。 管理人も山盛り野菜をスープにつけた後に、かえしを入れてみましたが、非常にいい感じにスープが復活します。 こりゃーなかなかのまいう〜ラーメンです。 あと刺激的だったのがチャーシューですね。 この肉塊はチャーシューと言っていますが、管理人的には角煮ですね。 味付けは香辛料を使った味付けで味が染みてて、かつ超やわらか！！ 肉増しにしとけばよかったと思うほどまいう〜です。 「真」氏はつけ麺をご注文していましたが、 これがまた美味そーーー！！ 次回は絶対につけ麺を食します！！ 神奈川県大和市中央林間5-1-9 TEL.非公開 |
| あっさり醤油、塩 ここもテレビ、雑誌で有名です。管理人も１時間半並んでやっと入れました。でも１時間半並ぶだけあって、メチャメチャ美味いです。七輪で炙ったチャーシューや、非常に旨みの利いたスープ。。。もうとりこです。 神奈川県大和市下和田1207-1 |
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| 三浦市 | |
 店の外観  城門ラーメン 半チャーハン セット  城門ラーメン 半チャーハン セット ラーメンハーフ |
城門ラーメン、味噌、醤油等
<2022.05.04> 今回ご来店したのは、なんと当ＨＰでは三浦市初のラーメン屋さんとなる「城門」さんです。 今日は両親のお墓参りで三浦市にやってきました。 ５月の頭ははＸｊａｐａｎのｈｉｄｅさんの命日ということで、三浦霊園のｈｉｄｅさんのお墓にはたくさんの花が飾られていました。 管理人も両親の墓参りが終わった後に、ｈｉｄｅさんのお墓に行きましたが、事務所の方なのか、ファンクラブの方なのか分かりませんが、スタッフの方がお墓の前で交通整理をしておりました。 特に花などはもっていかなかったのですが、お墓の前でお参りしていきました。 いつもは墓参りの帰りには三崎港の海舟さんにご来店するところですが。。。 三崎港に到着すると車が大渋滞！ もう車を停める駐車場も満車の状態でした。 おまけに海舟さんの店の前にも開店時刻前にも関わらず、十数人の客が並んでいる・・・ これは車を停められたとしても大分待つね・・・ ということで今日は海舟さんは断念！ ゴールデンウィークとはいえ、三崎港にこんなに人が集まっているのは久々に見ました。 緊急事態宣言やまん延防止も出ていないので、皆さん観光に出てきたのですね〜。 でも三崎港に観光客が戻ってきてホントに良かったと思います。 ただこういうこともあろうかと、次の候補も用意しておりました。 それが「城門」さんです。 城門さんは京浜急行電鉄の三浦海岸駅から徒歩で１０分位なんでしょうか。 お店は三浦海岸の１３４号線沿いにありまして、駐車場もかなり台数停められそうなので、車でのご来店が便利かもしれませんね。 外観はファミリーレストランのような感じですよね＾＾； 看板には「Since 1979」とありましたが、もう４３年もやっているんですね。 確かに管理人が昔に横須賀に住んでいたころにも、お店があったのは知っていたのですが、一回もご来店したことがなかったですね。 学生時代は三和さんばっかりいってたからね＾＾； どのようなラーメンが食せるのか非常に楽しみです。 店内の雰囲気もファミリーレストランみたいですよ。 ４人掛けのテーブルがメインで７台くらいはあるのでしょうか。 更にカウンター席も５席くらい見えました。 店員さんの服装もファミリーレストランみたい＾＾； メニューのほうですが、ラーメンは店名がついた「城門ラーメン」を初めてとし、「支那そば」「味噌ラーメン」などがあります。 セットメニューとしてチャーハンもありますよ。 その他一品料理として餃子や飲茶のようなものもありますし、 エビチリなどの本格中華っぽいメニューもありました。 今日は初めてということもあり、お嫁さんも管理人も店名のついた「城門ラーメン」に「チャーハンセット」をつけました。 セットメニューとしては、普通サイズの城門ラーメン＋半チャーハンもできますし、ミニラーメン＋半チャーハンのセットもできます。 今日は管理人が普通の城門ラーメン＋半チャーハンセットを、お嫁さんがミニ城門ラーメン＋半チャーハンのセットをご注文しました。 ご注文の際に、麺の太さを太麺か細麺からチョイス可能です。 今日は二人とも太麺でご注文しました。 ご注文から５分位でラーメンが到着しました。 表面を見ますと溶き玉子が覆っていますね。 どうやらトロミのついた餡に溶き玉子を回しかけたものが醤油ラーメンの上に回しかけているようです。 焼肉屋さんなどで頂く玉子スープに麺が入った感じでしょうか。 これは珍しいラーメンですね。 どことなくニュータンタンのタンタンメン風ですが、この城門ラーメンには辛みはないため、ニュータンタンとは少し違いますね。 ちなみにピリ辛城門ラーメンってのもあったので、こっちはニュータンタン風かも。 話を戻して、まずはこの溶き玉子餡を一口。。。 おお〜まいう〜！ 最近はあっさり醤油か豚骨醤油ばかり食していたので、すごく新鮮です。 いやこれは結構まいう〜なのではないでしょうか。 さすが店名がついたラーメんですね。 最初は分かりませんでしたが、この餡は玉子を溶いただけでなく、刻んだザーサイやひき肉も一緒になっています。 いや〜ありそうでなかったラーメンは２人とも大満足。 でも案の定舌を火傷してしまいました＞＿＜ あと半チャーハンのほうですが、こちらがまた変わってる。 チャーハンと言いながら、焼いてない感じがしますよ。 このご飯はおかまで炊いたような感じ。 具はグリンピースだけ！？ でも味はちゃんとチャーハンなんですよね。 この炊き込みご飯のようなチャーハンの上に、なぜか錦糸玉子とカニカマのようなものと、エビのようなものが乗せられています。 味はとてもまいう〜なんですが、これはチャーハンじゃないよね＾＾； いや〜これまでの管理人の常識を上回る新しいラーメン屋さんでした。 でもSince 1879なんだよね＾＾ 神奈川県三浦市南下浦町上宮田1130-2 Tel.046-888-3553 |
| 葉山町 | |
 味噌ねぎ チャーシューめん バタートッピング  味噌 チャーシューめん  味噌デラックス ラーメン  カレーラーメン  青ネギラーメン |
味噌、醤油、塩
<2010.05.22> 本日も森戸海岸での釣りの帰りにやってまいりました。この店の存在は以前から知っていたのですが、管理人の勘違いで、 以前鹿嶋で同じチェーンを食したことがあると思っており、そのときの味が可もなく不可もなくという感じだったので、 あえて敬遠していました。今回は、もう腹が減ってどーしようもないので、意を決してご来店した次第です。 店の外観は、おせじにも綺麗・・・とはいえません。木造の昔ながらの感じを意識しているのは不明ですが「ラーメン」の 看板だけが新しいです。また看板がなければラーメン屋であることが分からない感じです。店内もお世辞にも新しいとは言い難いですが、 ちゃんと清潔にしているのが分かります。また店内はかなり広く、カウンター席はぱっと見では数えられません。 多分１０席以上は間違いなくありそうです。これに加え、窓側は全て４人掛けのテーブル席になっており、このテーブルも５，６個は あったでしょうか。収容人数はラーメン屋にしてはかなり広いと思います。 メニューは基本メニューが並びます。味噌、醤油、塩があってそれぞれにトッピングをする感じ。 本日は「岡」氏が「味噌ねぎチャーシューめん」にバターをトッピング。「増」氏は味噌チャーシューめんです。 注文してから約１０分弱でラーメンが運ばれてきました。 写真をご覧頂くと分かりますが、このお店のラーメンは「鉄鍋」に 入って出てきます。 当たり前ですが、この鉄鍋を触ると非常に熱いです。ラーメンが冷めないようにとの配慮がうれしいところですが、 本日の気温は２８℃くらいはあったでしょうか。 更に日焼けが激しく、ラーメンを食べると汗が全然止りません！！ 暑がりの管理人には厳しいですが、お店の善意はしっかり受け止めておきたいと思います。 さて、ラーメンのほうですが、 味噌のスープは非常にオーソドックスで昔ながらの味噌の味がします。 おそらくダシは魚介系でそんなにダシが前面に出る感じではなく、 あくまで主役は味噌のほう。 白ゴマ黒ゴマがふりかけられ、これが味噌の味を引き立てます。 味噌の複雑度は中程度で、 バランスよくまとまっています。こちらの味噌は管理人好みで非常に良いです！ これに合わせる麺は中太の縮れ麺です。 やはり味噌ラーメンにはこの麺がよく合います。 麺も味噌スープとよく絡み、大変美味しいです。 またトッピングのチャーシューですが、 大型で厚めに切ってくれているのが写真でもよく分かるでしょう。 このチャーシューは適度な柔らかさで、 スープにつけて頂くと非常にまいう〜です。また「ねぎ」のトッピングは、辛いタイプの「ねぎ」です。 「岡」氏はこの辛さで更に汗が止りません！！ 今日も味噌スープは全部飲み干してしまいました。 でも、それほど安心してまいう〜に頂けるということです。 また森戸海岸の帰りに寄りたいと思います。 <2010.10.23> 久々にご来店しました。 いつも駐車場が一杯だー。。。と思ってスルーしていたのですが、良く見たら奥のほうにまだ駐車場がありました。 今日は満を持してのご来店です。 時刻は１５：００頃ですが、割とお客さんが入っているんですよね。 そういえば近くにあった「前略」というラーメン屋が閉店したので、その客が流れているってのもあるかもしれません。 今日も釣りの帰りで「飯」氏とご来店。 前回は味噌チャーシューだったけど今日は何にしようかな。。。 メニューを見ると「カレーラーメン(小ライス付き)」などという魅力的なネーミングのラーメンも・・・ でも、今日は久々のご来店なので、前回もまいう〜だった「味噌チャーシューメン」をご注文です。 「飯」氏は・・・なななんと！ １，４５０円もする「デラックスラーメン(味噌)」をご注文！！ メニューを見ると「デラックスラーメン」とか「スペシャルスタミナラーメン」とかネーミングではどのようなラーメンか 想像できないものもありましたが、それぞれ店員さんに聞いてみると「デラックスラーメン」はいわゆる全部乗せラーメンなんだそうです。 チャーシュー、メンマ、コーン、ワカメ、タマゴ、バター等々、一方の「スタミナラーメン」はチャーシュー、タマゴ、ニラ等が 入っているそうです。 いやいや、今日もやっぱりこの濃厚味噌スープはまいう〜でした。 「飯」氏のデラックスラーメンは、 出てきたときに器のサイズが一回りデカイんですよね。 最初は「大盛り」！？ と思うほどでしたが、これはトッピングが多すぎて、 普通の器だとはみ出しチャンピオンになってしまうからだと思われます。 しかし見た目から非常にボリューミーです。 「飯」氏曰く「これは２０歳代の体育会系の人の食べ物だ」と・・・ ダイエット中の管理人はしばらく食べれそうもありません。 次回は気になっているカレーラーメンをご注文したいと思います。 <2010.11.03> 前回から一週間ちょいで再来店です。 今日も森戸海岸での釣りの帰りにご来店です。 前回は味噌チャーシューメンをご注文しましたが、 今回はそのときにメニューで見つけたカレーラーメンを食そうと決めていました！ 「増」氏は予定通りカレーラーメンをご注文！ 「岡」氏は 「青ネギラーメン」をご注文。ちなみに「青ネギラーメン」は期間限定の品です。 まずはカレーラーメンのご紹介です。そうそうカレーラーメンには半ライスが無料で付いてきます。なぜカレーラーメンだけ無料で 半ライスが付いているのかは不明ですが、半ライスはいらないからその分値段を下げて欲しいと思いました。 ラーメンを一口頂くと、 濃厚なカレーのスープがまいう〜です。 このカレーの味付けはどうやって調合するんでしょうね。 よくできていると思います。 一番分かりやすい表現ですと、日清カップヌードルのカレー味の汁の味に近いです。 もちろんカップラーメンより濃厚で深みがあるのは言うまでもありません。 辛さも管理人には丁度良いですが、もしかしたらお子様には 少し辛く感じるかもしれません。 店によっては普通の醤油ラーメンの上に、カレールーをかけただけというラーメンも存在しますが、 そうじゃなくてほっとしました。 麺を全て頂いた後に、半ライスにカレースープをかけて頂きましたが、これがまたまいう〜なんですよね。 たまにはこういうラーメンもありだと思いました。 一方青ネギラーメンは醤油ベースで柚子がふってあるようです。 青ネギの刻んだものが 沢山かかっています。 なんでもこの青ネギは静岡県で無農薬で育てたものなんだそうです。 「岡」氏曰く「まぁこんなものかな」って感じ。 どうやら普通だったようです。 やっぱしこの店は味噌ラーメンが一番いいのかもね。 神奈川県三浦郡葉山町長柄4-2 Tel.046-875-4234 |
（閉店）  トンコツ醤油 チャーシューメン |
味噌、醤油、塩 <2010.04.24> 本日も森戸海岸での舟釣りの帰りにやってきました。前回は釣り場に程近い店に行きましたが、今回はまた別の店にご来店です。ちょうど森戸海岸に行くときに「こんなところにもラーメン屋がっ」と行きの途中で見つけたところです。店の名前が変わっていますね。そして、店名の意味が全く不明です。 管理人は横須賀に住んでいたので、葉山も地元みたいなものですが、このラーメン屋は昔からあったのかどうかは定かではありません。店の外観はそんなに新しい感じがしませんで、きっと１０年以上はやっているんだろうなぁ。という感じ。赤い看板に店名が書いてあります。なんと、後で気づいたのですが、対面には「あじ平」というラーメン屋がありました。店内は、カウンターに８席位、あと４人くらいが座れる座敷もありました。まぁ広さとしてはラーメン屋としては標準かな。でも、赤いテーブルが少しはげかかっていたり、結構懐かしい感じのするラーメン屋さんです。テーブルの上でには、ラーメン雑誌に紹介されたときの記事が貼ってありました。 紹介されるだけあって、ご来店時間が１５：００という中途半端な時間だというのに、お客さんがいっぱいいますし、後から後からお客さんが来ます。結構繁盛しているようです。 メニューはトンコツがベースと思われますが、醤油、味噌、塩があります。本日は「岡」氏と参りましたが、２人共ベーシックなトンコツ醤油のチャーシューメンをご注文です。注文してから１０分弱で、愛想の良い大将が出してくれます。見た目は普通のトンコツ醤油に背脂を振った感じ。変わっているのは、キクラゲの千切りが入っていました。スープを一口頂くと、割とマイルドな感じのスープです。特に背脂で脂っぽいなどということはなく、どちらかというと、サッパリ感のほうが強いかもしれません。というより、スープに複雑さというか豚骨の味というか・・・少し足りないような気がします。まぁ個人の好みなので良いのですが、個人的にはもっとコッテリして、複雑な味が良いと思います。麺は、中太の縮麺です。麺も割りと普通な感じ。チャーシューなども普通にまいう〜に頂ける感じですが、最後に「岡」氏とも言っておりましたが、可もなく不可もなくといった感想でした。 決してずいま〜なのではありませんが、あまり特徴がないという感じかもしれませんね。 神奈川県三浦郡葉山町長柄45 Tel.046-894-6866 |
（閉店）  味噌らーめん
 ネギ辛味噌
らーめん  餃子
 炙りチャーシュー  ピリ辛 チャーシュー丼  ジャンボ餃子  つけ麺（大盛り）  醤油ラーメン  塩ラーメン |
味噌、醤油、塩 <2010.04.03> 本日は森戸海岸での舟釣りの帰りにやってきました。舟釣りは朝の７時から１５時まで食事抜きでぶっ続けで行うため、 もう腹が減ってしょうがありません！ 本当は逗子のほうに出て何かまいう〜なラーメン屋でも行こうかと思っていたのですが、 海岸から駐車場に戻る際に「ラーメン」の幟が出ていたので「ここにすっか！」と即決です。 本日は「岡」氏とご来店です。こちらのお店は「葉山館」というホテルの１Ｆにあります。この葉山館はリニューアルしたばかりで、 非常に綺麗です。しかも森戸海岸までは徒歩３分と、夏の海水浴シーズンには非常に重宝するのではないでしょうか。さてさて、 そんな葉山館の１Ｆにあるここ「海豚（イルカ）」（旧名：葉山餃子 たまき屋）ですが、ラーメンの幟がないと、 ここがラーメン屋なのか分かりません。まぁホテルの１Ｆなので、真っ赤なデカイ看板などはＮＧだと思いますので、 これはしょうがないですよね。店の外にはショウウィンドウがあり、そこには「葉山餃子」って書いてあります。 きっと餃子に自信があるお店なんだと思います。店の外観はちょっと街の雑貨屋さんといった感じですが、店内に入ると、 中は喫茶店のようです。ラーメンには不可欠なカウンターはなく、全てテーブル席です。４人掛けのテーブルが２つ、 ２人掛けのテーブルが３，４つです。まぁ海水浴場が近いということで、大人数でのご来店も多そうなので、レイアウトが このほうが都合が良いのかもしれませんね。 ここのメニューは醤油、味噌、塩がメインです。メニュー名としては「味噌らーめん」「ネギ辛味噌らーめん」「野菜みそらーめん」 「醤油らーめん」「塩（ゆず入り）らーめん」があります。これに餃子とご飯がつくセットメニューもあります。他にも丼物のメニュー、 葉山餃子もありました。なんと葉山餃子にはジャンボ餃子もあるそうです。今日は腹が減っているので、２人共、御飯（おかわり自由） ＋餃子（６個）がついたセットをご注文です。「岡」氏は大好物の「ネギ辛味噌らーめん」のセット、「増」氏は「味噌らーめん」の セットに更に「炙りチャーシュー」を一枚追加です。注文してから出てくるまでは結構早くて、ものの５分くらいで運ばれてきました。 そうそうメニューを見ると、味噌ラーメンのスープはトンコツスープを使用しているそうです。楽しみです。一口スープを頂くと、 まろやまなトンコツスープに味噌の味がマッチしたまいう〜味噌スープです。味噌の複雑度は中程度ですが、なにかクリーミーな感じが しました。個人的には好きな味付けです。これに合わせる麺は意外にも少し細めの平打ち麺です。結構縮れているのですが、 この縮れ方はもしかして自家製麺か！？ スープとの絡みもよく非常にまいう〜だと思います。さて、次は葉山餃子ですが、 少し小さめの餃子が６個あります。個人的にはジャンボ餃子が気になっていたのでしたが、ジャンボ餃子はセットにはなっていなかった模様。 さてこの餃子ですが、これっていう特徴は正直見つけられませんでしたが、まいう〜なのは間違いありません。美味けりゃ特徴なんて なくても全然問題ないと思います。これなら次に森戸海岸にきたときにリピートしても全然ＯＫです。次は醤油か塩かどちらかを 試してみたいと思います。 <2010.06.05> 日付を見ると約２ヶ月ぶりのご来店になりますね。前回は味噌ラーメンを食しまして、非常に好印象だったことと、 今日は何しろ腹が減ってしまい、すぐに食事がしたかったということで、釣り場から徒歩３分で来れる「海豚」さんをチョイスした 次第です。 今回は前回気づかなかった「つけ麺」を食してみたいと思っていたのですが、注文する前に「今日はつけ麺は終わりました」と 言われてしまいました・・・ということで「増」氏は前回「岡」氏がご注文した「ネギ辛味噌らーめん」を、「岡」氏はラーメンではなく 丼物で「ピリ辛チャーシュー丼」をご注文。サイドメニューとして以前から気になっていた「ジャンボ餃子」をご注文しました。 まずは「ネギ辛味噌らーめん」からですが、相変わらず味噌のスープはまいう〜です。これに豆板醤であえたネギを少し浸していただくと、 ピリ辛味噌味に。シャキシャキしたネギに非常によく合います。またネギと一緒にチャーシューを短冊に切ったものも入っていますが、 カリッとしていてなかなか良いアクセントになっています。非常にまいう〜でした！ 一方「ピリ辛チャーシュー丼」ですが、こちらは写真を見ると、普通のチャーシュー丼に見えるかもしれませんが、 チャーシューの下にピリ辛ネギが乗っています。チャーシューは前回注文した「炙りチャーシュー」と同じ感じで、 味付けを甘辛のタレで味付けしてあります。これは非常にまいう〜です。もう一つの「ジャンボ餃子」ですが、運ばれてくる前は どんなに大きい餃子が出てくるのかと思っていましたが、出てくるとビックリ・・・全然普通のサイズの餃子です。 餃子の王将の餃子のほうがデカイかもしれません。ですが味は普通にまいう〜です。ちょっとすごいのが、餃子の汁です。一口頂くと、 中から餃子の汁がほとばしります！ 「岡」氏は顔に汁がかかり大ヤケド・・・「増」氏は足に汁が飛び大ヤケド。。。でもジューシーな 餃子という意味ではこの餃子は正解だと思います。個人的には名称を「ジャンボ餃子」⇒「ジューシー餃子」に変更したほうが 良いと思いました。 <2010.07.03> 今日も森戸海岸での釣りの帰りにご来店です。前回は「つけ麺」我等の前のお客さんでなくなってしまい、涙を飲んでおりましたが、 今日はバッチリです。「岡」氏「増」氏共に「つけ麺」の大盛りと餃子をご注文です。今日は雨が降ってしまいましたが、 この店では雨が降ると「雨の日サービス」ということで通常５００円する餃子を２００円で提供してくれるのです。 これはもう注文するしかありません。でもこの餃子は気をつけなければなりません！ 肉汁がすごくて前回「岡」氏は顔を大ヤケド。 「増」氏は足を大ヤケドしたからです！ 今日はこれまでに色々な災難があったので、もしかしたら今度は目を大ヤケドするかもしれません！ 細心の注意を払って頂きました。さて本題に戻りますが、こちらのつけ麺のつけダレは、魚介とトンコツのダブルスープです。 スープの中には刻んだチャーシューやメンマなどが入っています。このスープは非常にまいう〜ですね。魚介が主張しすぎることもなく、 トンコツがしつこすぎることもなく、両者が完全に一つになっている感じです。これにあわせる麺は中太の平打麺で縮れています。 歯ごたえも良くコシがある非常にまいう〜な麺です。もちろんスープとの絡みも最高です。あとこの店で食したことがないのはあと醤油、 塩とスペシャルメニューくらいでしょう。次は何を食すか迷います。 <2010.09.20> 世間が夏休みのときは、店も混んでて、なかなかは入れなかったのですが、９月に入り大分お客さんの数も落ち着いてきたようです。 とはいえご来店が１３時頃だったので、まだまだ混んでいる時間帯。 でも丁度ご来店のときに先客が会計を済ませていたので 運よくすぐに座れました。 今日はまだ食していないメニューを食してみたいな〜。と思ってメニューを見ると、なななんと オーソドックスな醤油ラーメン、塩ラーメンを食していないではないですかっ！ ということで、今日は「岡」氏が塩ラーメンセット、 「増」氏が醤油ラーメンセットをご注文です。 ちなみに「セット」は頼んだラーメンに加えて、餃子６個＋ご飯がセットで出てきます。 ここのお店のラーメンには味噌、醤油、塩と３種類ありますが、それぞれにスープが異なるそうです。 味噌はトンコツスープ、 醤油は鶏がらスープ、塩は柚子風味。 なかなか手が込んでいますね。 さて醤油ラーメンが運ばれてきました。 いつもながら 非常に丁寧に作ってくれているのが分かります。 まずはスープを一口。。。うーん、なにかマイルドな感じとでも言うのでしょうか。 あまり食したことのない鶏がらのスープです。 この独特の味の広がりはなんでしょうか。 まだまだラーメンは奥が深いです。 一方の塩ラーメンのほうは、運ばれたときから柚子のかほりがいい感じ。 ちょっと管理人的には柑橘類を、料理に入れるのが あまり得意ではないのですが、これはきっと塩のさっぱり感を柚子が更に引き立てるような感じだと思います。 まだ食していないメニューは２つありましたが、「冷」と書いてあったので、夏季限定メニューなんだと思います。 まっまた来年試せばいいですねっ！ 神奈川県三浦郡葉山町堀内980 |
 白龍
 赤龍
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トンコツ <2011.08.02> 以前「海豚」があった場所にそのままこちらのお店が入りました。 オープンしたのは2011年の７月だそうなので、つい最近オープンしたばかりですね。 どうやら「海豚」とは店の大将が異なるようです。 店の外観は、以前とあまり変わらず喫茶店のような感じです。 店内のレイアウトは以前と変わらないです。 でも前とテーブルや椅子は変わっていますね。 以前の椅子は籐で編んだような感じでしたが、 今はクッションのきいた柔らかい感じの椅子です。 また壁もすっきりしており、以前はメニューの写真などが貼ってありましたが、今はすっきり綺麗にしています。 でも喫茶店みたいなところはぬぐいきれないです。 こちらのメニューは至ってシンプルです。 基本的には博多ラーメンの１種類のみ。 普通の博多ラーメンが「白龍」、それに辛いタレを追加したものが「赤龍」となっており、ラーメンとしては種類はこの２つのみです。 このほかに明太子ごはんやチャーシューご飯といったご飯物、あとは餃子の類もありました。 今日はシンプルに「飯」氏は「白龍」を、「増」氏は「赤龍」をご注文です。 麺が極細麺だからか、注文から配膳までが非常に短い（約５分弱）です。 途中にメニューを見て「背脂トッピング」があるのに気付いて頼んだのですが、 もうほぼ出来上がり寸前でギリギリセーフだったようです。 「白龍」はベーシックな博多トンコツで、「赤龍」は「白龍」に辛いタレを入れたものでこのタレを溶かなければ、普通の「白龍」を食しているのと同じだと思います。 まず辛タレを溶かずに一口頂きますと・・・ なんとっ！ まいう〜！ 結構レベル高いんではないでしょうか。 失礼ながらそんなに大きな期待はしていなかったのですが、良い意味でそれを裏切られました！ しつこすぎず、でもコク、深みが非常にあります。 また豚臭さも全くありません！ このスープは豚骨を１０時間以上煮込んでいるんだそうですよ。 またかえしにもこだわりがあるようで、この豚骨スープとかえしが絶妙な バランスを醸し出しているようです。 また辛いタレを溶かすと・・・ おーーーこれもまいう〜！ 辛いタレとは言っていますが、そんなに舌がしびれるほど辛くはありません。 これはなんと表現すればよいのでしょうか。 「飯」氏が言ってましたが「一風堂」のラーメンに似ていると・・・確かに！ 一風堂の赤いラーメンはこんな感じでした！ これはかなりまいう〜ですね！ これに合わす麺は超極細麺のストレート。 茹で方は博多の特徴をそのままに 「やわ」から「粉おとし」まで５段階で調節可能です。 今日は２人共「かた」でご注文。 いやいや、この麺はこのスープによく合いますね。 ストレートであるにも関わらず、スープが麺によく絡みます。 歯ごたえもバッチリです。 いや〜、しかしこの美味さには驚きましたね。 最近は健康を考えてスープ飲み干しの術は使わないようにしていましたが、今日はさすがに飲んじゃいました。 でもメニューが少なすぎるね。 もう１種類なにかあってもいいのではないでしょうか。 でも次もまたリピートは間違いないです！ 神奈川県三浦郡葉山町堀内980 Tel.046-813-1236 |
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