鹿児島出張

今日は旅行・・・ではないですが、久々に遠地に出張に行ってきましたので記事を書いちゃいました。　今年は色々あって国分寺連合の冬の旅行にも行けなかったので「旅行コーナー」が寂しい～（；＿；）　ということで無理やり旅行コーナーに掲載しちゃいます。

今日は鹿児島にあるお客さんのところに研修をしに参りました。　研修は１２月１６日の朝９：００からでしたので、前の日から鹿児島に入り現地の準備を済ませ、翌日に朝から開講というスケジュール。　鹿児島にはもちろん飛行機での移動になりますがフライトの時間は約２時間。　距離を考えると大分遠いですが、飛行機での移動時間を考えると沖縄を除けばどこもそんなに変わらない感じなんですよね～。　ただ地理的に遠いので、なんとなく遠くて疲れたような気がしちゃうんですけどね・・・＾＾；　

以前、国分寺連合の旅行で鹿児島は来ましたが、それからまだ１～２年しか経っていないような気がしておりました。　でももう４年も前のことなんですね～。　まだまだ記憶は鮮明だ！と思っていましたが、もう大分忘れていましたよ＞＿＜　今回の出張は結構時間がタイトだったので、どこかを観光するなんて時間は取れませんでしたが、地元の黒豚はなんとか食せましたので、食べ物を中心にご紹介します。

	お店は鹿児島中央駅の東口を出て、右手にある商店街の一画。　アーケードの商店街があり、商店街に入ってすぐのところにお店がありました。　商店街ではありますが、なんだか少し人通りが少なく寂しいような・・・　まぁ平日の昼間だからしょうがないか。　お店は間口は狭いですが、奥に広い間取りでした。　手前にはカウンター席があり、奥のほうに半個室のテーブル席があります。　レジの横には有名人と思われる方々のサインの色紙が飾ってありましたよ。　これは期待大です！
	メニューを見ますと、数々のマグロどんぶりがありました。　スタンダードな赤身を使用したどんぶりや、赤身と中トロが乗ったどんぶり。　でも写真で見たどんぶりからはみ出しチャンピオンになっているどんぶりおがないなぁ。。。　っとあた～！　これがそうか～！　お値段は２,６００円！　いつもだったら絶対に手を出さない価格のメニューですが、久々の出張だし、こういうところでケチると間違いなく後悔するってことで、コイツをご注文～。　そして「牛」氏は赤身と中トロと大トロが適度に乗った「極クロマグロ丼」をご注文しました～。
	なんとっ！　スマートフォンのク～ポンを見せて、しかも「極クロマグロ丼」をご注文すると、オリジナルの手作りさつま揚げを無料で出してくれるそうです。　「牛」氏がちょうどこのメニューを頼んでいたので、クーポンを見せて持ってきてもらいました。　２人いるんだから、２つもってきてくれるかと思ったら、やっぱり１個だけ。。。　「牛」氏がどーぞどーぞって言ってくれたので、ありがたく頂いちゃいました。　このさつま揚げは揚げたてで、そのまま口に放り込んだら間違いなく口腔内火傷を負うこと１００％のシロモノです！　箸で半分に分けてハフハフしながら一口・・・　んまい～！　ビール飲みたい～！　このままでもモチロンまいう～ですが、醤油をほんの少し垂らして頂くと更に魚のすり身の旨味が引き立ちます！　さすが本場のさつま揚げです。　これ仕事終わりだったらビール行っちゃうんだけどな～。
	ようやくお待ちかねのどんぶりがやってきましたよ～。　まずは「牛」氏がご注文した「極クロマグロ丼」です。　なんとバランスの良いどんぶりなんでしょう！　赤身、中トロを中心とし、真ん中には大トロが乗せられています。　まぐろは丁寧に解凍されているためか、バサバサ感は全くなく、しっとりした食感です。　厚みは６ｍｍ位でしょうか。　醤油を回しかけていただくとホントにまいう～です。
	こちらは管理人がご注文した「はみ出しチャンピオン」もとい「黒マグロこぼれ丼」です。　写真で見た通りですよ～。　どんぶりの縁に赤身と中トロがベロリと垂れ下がっています。　そうそうちなみにこちらのどんぶりのご飯は基本は酢飯なんだそうです。　管理人は酢飯よりも更に白飯のほうが好みなので、今回は白飯でお願いしました。基本的に「牛」氏がご注文した「極クロマグロ丼」と配置は一緒で、マグロがはみ出ているところが違いですね。　でもこれだけはみ出していると、何かゴージャスな感じがしますよ。　マグロの赤身が透き通りそうな位に綺麗な赤色をしておりまして、舌触りは非常になめらか。　また中トロはかなり脂が乗っており、赤身とと違った濃厚な旨味が広かがります。　更に脂が乗りまくった大トロも一切れありましたが、やはり大トロはこの位の小さめのものを頂くのがいいですね～。　若いころは大トロを腹一杯食べたくてしょうがなかったですが、今はこの位が丁度よいです＾＾今日はなんと、「牛」氏におごってもらっちゃいました～。　大変おいしゅうございました。　ありがとうございますm(_ _)m

	テーブル席に座り、メニューを開くと、ロースやヒレ、ハンバーグまでありました。　ロースカツとヒレカツは、黒豚使用のものと、少しお安い普通のものに分かれていました。　ここに来て普通の安いのってのはないですよね！　せっかく鹿児島に来たのですから、やっぱり黒豚を食さないとっ！ということで今日は一番高い「黒豚ロースカツ」をご注文～。　そしてビールもね＾＾　今日はもう仕事終わったから、ビール飲んでもいいよね？　いいよね？　いいと言っておくれ～！！　う～～ん、ビールまいう～。　お代わりしちゃいました＾＾
	ご注文から１５分位経ったでしょうか。　やはり肉厚の豚肉を揚げるのには時間がかかるようです。　でも待ち時間はビールでまったりしていましたので全然ＯＫです。さ～少し落ち着いたところに、黒豚ロースがやってまいりましたよ～。　定食は、メインのトンカツと味噌汁、小鉢とお漬物のスタンダードな構成です。　調味料はソースと～～～～～。　どーですかー！　このトンカツ！　ものすごいボリュームです！　さすが２００ｇ！！　切り身を少しずらしてみると、こちらのトンカツも流行りの少しピンク色したやつです。　この位の赤みが丁度いいんですよね～。
	まずはトンカツの真ん中のほうをソースで一口・・・　ザクっという小気味良い音と共に肉汁が口腔内にほとばしります。　こりゃ～超まいう～！　肉は脂身が適度に入った肉で非常に柔らかいですよ。　トンカツの真ん中のほうは肉と脂身の比率が７：３位、両端のほうは肉：脂身＝５：５位と更にジューシーに！　脂身はほんのり上質な甘味があり、超絶まいう～です。　管理人はトンカツの真ん中よりも、端っこの脂身の多いところが好きなんですよね＾＾　黒豚と普通の肉を比較したわけではありませんが、やっぱり「黒豚」って名前が付くと、すんごいまいう～なような気がします。