今日も一日の〆はラーメンです。 実は今日は「西」氏「頭」氏「増」氏の３人は「三平らーめん」に、「岡」氏は「小金太」というラーメン屋に参りました。 なんでかって言いますと、時系列で言うと、
「三平らーめん」を発見したのが先だったのですが、まだ黒豚しゃぶしゃぶで腹がパンパンだったため「岡」氏はここではラーメンは食せなかったのです。 そして散歩を進めている内にだんだんと腹が小慣れてきて
そこで「岡」氏が昨日から気になっていた「小金太」に行った次第。 なので、「西」氏「頭」氏「増」氏が「三平らーめん」で食しているときは「岡」氏は待ってて、そのあと「岡」氏が「小金太」で食して
いるときは、３人は外で待つという感じ。 ほろ酔い気分ですし、風も気持ちいいので、待ってても全然大丈夫でした。
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 店の外観 |
 黒味噌ラーメン |
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この旅行のために鹿児島中央駅付近のラーメン屋を調べて行ったのですが、その資料によると、この店は営業時間が２０：３０じゃなかったっけ・・・ まぁでも昨日はまいう〜豚骨ラーメンを食しましたので
今日はもう一つ気になっていたジャンルの「黒味噌ラーメン」を行ってみようと思います。 場所は駅からはよく分かりませんが、すぐ目の前には照国神社という神社があり、大きな鳥居の前にあります。
店自体はそんなに大きくはありませんし、看板なども控えめのため、そんなに目立つ感じではなかったですね。 店内はラーメン屋というよりも、街の定食屋さんといった感じ。 カウンター席が８席位と、
小上がりになった座敷にテーブルが２〜３台ありました。 収容人数は２０人強といったところでしょうか。
こちらの店の一番の売りは、やはり「黒味噌」なんですよね。 一言で「黒味噌」と言っても色々な味噌ラーメンがあります。 以前食した黒い味噌ラーメンは竹炭が麺に練り込まれており、スープにも竹炭の粉を 入れているものでした。 こちらの黒味噌はどのような味噌なのか非常に興味深いです。 メニューのほうは基本は黒味噌のみで、ベースの黒味噌にチャーシューや野菜や玉子を入れることでバリエーションとしています。 また油あり／なしも選べるようになっています。 さて今日は「西」氏「頭」氏「増」氏共に定番の「黒味噌ラーメン」をご注文！ ご注文から約５分強でラーメンが配膳されました。 お〜名前の通り、スープの色が黒いです。 しかも見た目の感じでは結構コッテリ系に 見えますね。 まずはスープを一口。。。 おー少し甘みを感じる味噌スープですね。 これは何の味噌を使用しているのでしょうか。 このお味は八丁味噌なのかもしれません。 非常にコクがあってトンコツスープと 融合しています。 なかなかまいう〜な感じ。 もしかしたらこの甘みに好き嫌いが出るかもしれないなと思いますが、このラーメンもありだと思います。 麺の方は中麺の縮れ麺です。 そして具はオーソドックスに、茹でもやし、コーン、ネギ、チャーシュー、半熟玉子。 ちょっとスープが変わったラーメンでしたが、まいう〜に頂きました。 |
 店の外観 |
 豚とろラーメン |
| こちらが、らーめん小金太です。 天文館の繁華街から少しだけ外れたところにあります。 でもお客さんがひっきりなしに入っていきますよ。 「岡」氏によりますと、飲んだ後の一杯にも対応できるように、 普通のサイズよりさらに少ないミニラーメンもあるそうです。 メインメニューはトンコツラーメンですが、このほかにも味噌ラーメンもあるようです。 本日は「岡」氏はトンコツベースのラーメンをご注文。 飲んだ後にはなかなかいい感じのラーメンだそうです。 特別に最高にまいう〜という訳ではないのですが、飽きのこない味と言う感じなんでしょうかね〜。 |
