クロダイ（黒鯛）は、スズキ目・タイ科・クロダイ属に分類される海水魚。
東アジア沿岸域に分布する大型魚で、食用や釣りの対象として人気がある。　日本ではチヌ（茅渟）という別名もよく用いられる。

全長は最大70cmを超えるが、よく漁獲されるのは３０ｃｍ前後までである。　背側と鰭膜は和名通り黒―灰色で、腹側は白色をしている。　体側は銀色に光る灰色だが、不明瞭な縦縞があるものも多い。　 鰓蓋上端・目の後方やや上に、目と同程度の黒斑が一つある。　

体型は左右から押しつぶされたように平たい楕円形で、典型的な鯛の体型だが、マダイに比べると口が前に突き出す。　顎の前方には３対の犬歯、側面には３列以上の臼歯があり、ヘダイ亜科の特徴を示す。　 背鰭は１１棘条・１１軟条、尻鰭は３棘条・８軟条からなり、クロダイ属のラテン語名"Acanthopagrus"は発達した棘条に由来する。　特に尻鰭の第２棘条が強大に発達する。　

北は北海道の南部、日本列島、朝鮮半島から台湾までの東アジア沿岸域に分布する。　ただし奄美大島以南の南西諸島には分布せず、ミナミクロダイ、ナンヨウチヌ、ヘダイといった近縁種が分布する。　 タイ科の大型魚としては珍しく水深５０ｍ以浅の沿岸域に生息し、河口の汽水域にもよく進入する。　環境への適応力も高く、岩礁から砂泥底まで見られ、汚染にも比較的強い。　 冬は深みに移動するが、夏は水深１〜２ｍの浅場に大型個体がやって来ることもある。

他のタイ科魚類と同じく小魚や甲殻類、貝類など様々な小動物を捕食するが、クロダイはタイ科魚類でもかなりの悪食で海草なども食べる他、釣りの餌にはスイカやみかんを使う例もある。　

産卵は春に海域で行われ、直径０．８〜０．９ｍｍほどの分離浮性卵を産卵し、水温２０℃では約３０時間で孵化する。　孵化直後の仔魚は体長２ｍｍほどで卵黄嚢をもつ。　体長８ｍｍほどから砂浜海岸の波打ち際や干潟域、 河口域などの浅所に集まり、プランクトンを捕食して成長する。　生後１年で体長１２ｃｍ、５年で２６ｃｍ、９年で４０ｃｍほどに成長するが、マダイと比べると成長が遅い。　

夏から秋には海岸域で全長１０ｃｍ足らずの若魚を見ることができる。　若魚はスーッと泳いではピタッと停まるのを繰り返しながら餌を探す。　水中の砂底で砂煙を上げるとこれらの若魚が近寄ってきて、多毛類やスナモグリなどの餌を漁る様が観察できる。　

成長によって性転換する魚としても知られる。　性転換する魚はメス→オスが一般的（マダイ等）だが、クロダイを含めたヘダイ亜科は雄性先熟を行い、オス→メスに性転換する。２〜３歳までは精巣が発達したオスだが、４〜５歳になると卵巣が発達して メスになる。　ただし全てがメスになるわけではなく、雌性ホルモンが不足したオスは性転換しない。

関西地方を中心に「チヌ」という別名がよく用いられるが、他にもクロ（東北地方）、ケイズ（東京都）、カワダイ（川鯛：北陸地方）、チンダイ（山陰地方）、チン（九州）、クロチヌなど、様々な地方名がある。　 ただし「クロ」など一部の呼称でメジナ類との重複が見られるので注意を要する。　また、成長によって呼び名が変わる出世魚でもある。　関東ではチンチン⇒カイズ⇒クロダイと変わり、関西ではババタレ⇒チヌ⇒オオスケとなる。　 瀬戸内海、特に広島湾での魚影が濃くこの海域のみで日本の２割近くが水揚げされる。

独断と偏見の評価：★★★★★

夏から春にかけて味は安定している。旬ははっきりしないが秋から寒い時期。産卵期の春、初夏にかけては味が落ちる。　 刺身はタイ科の魚ならでは、くせもなく甘みがあってうまい。　刺身、塩焼き、潮汁、煮つけ、鍋物、汁もの、ブイヤベース、と料理を選ばない。

瀬戸内海でよく行われる炊き込みご飯の「ちぬ飯」はクロダイを丸ごと一匹使うもの。　味つけは酒、醤油など単純なもの。　近年はクロダイが安くて、都会の料理屋などでも作れるものとなってる。　 都会で作るときには三枚に卸して、強塩をして、炊き込むと手軽に作れる。　量的にまるまる１匹を使うのは難しい。　単純でうまい炊き込みご飯となる。

岡山県に「かけ飯」というものがある。　クロダイを三枚に卸して、ゆでてほぐす。　この煮汁の中で野菜を煮て味つけ。　ほぐした身をもどしてご飯にぶっかける。　これもとても美味で取り入れたい料理だ。　 また近年多量に出回っているためかフレンチでよく使われ、ポワレやムニエルなど油を使うものにもいい。