ブリ（鰤）は、スズキ目・アジ科・ブリ属に分類される海水魚。
北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。　日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。

成魚は最大で全長１５０ｃｍ・体重４０ｋｇの記録があるが、通常は全長１ｍ・体重８ｋｇ程度までである。　体は前後に細長い紡錘形で、あまり側扁しない。　 背は暗青色、腹は銀白色で、その境の体側には黄色の縦帯がある。　体表には細かい鱗がある。

大きさによって呼び名が変わる出世魚でもある。　日本各地での地方名と併せて様々な呼び方をされる。
　●関東 ： モジャコ(稚魚)→ワカシ(35cm以下)→イナダ(35-60cm)→ワラサ(60-80cm)→ブリ(80cm以上)
　●関西 ： モジャコ(稚魚)→ツバス、ヤズ(40cm以下)→ハマチ(40-60cm)→メジロ(60-80cm)→ブリ(80cm以上)
　●北陸 ： コゾクラ、コズクラ、ツバイソ(35cm以下)→フクラギ(35-60cm)→ガンド、ガンドブリ(60-80cm)→ブリ(80cm以上)

南は東シナ海・北はカムチャツカ半島・東はハワイまでの北西太平洋に分布する。　 主な生息域は日本海南部と北海道南部-九州の太平洋岸である。

通常は群れを作り、やや沖合いの水深１００ｍ程度の中層・底層を遊泳する。　季節によって生息海域を変える回遊魚でもあり、 春から夏には沿岸域に寄って北上し、初冬から春には沖合いを南下する。　但し温暖な南方海域では回遊せずに所謂「瀬付き」になるものもいる。　 性質は臆病で、驚くと群れごと深みに逃げこむ。　食性は肉食で、主に小魚を捕食するが、甲殻類や頭足類も捕食する。

ブリの産卵期は東シナ海南部で２〜３月、九州近海で４〜５月頃である。　産卵は能登半島・房総半島以南の、水温２０℃前後の温暖な海域で行われる。　 卵は直径１．２〜１．４ｍｍの球形分離浮遊卵で、受精後４８時間程で孵化する。　卵と仔魚は表層でプランクトンとして発生・成長する。

春、全長数ｃｍになった稚魚は流れ藻に寄り添って生活するようになる。　この時期の稚魚は金属光沢のある黄褐色の体に赤褐色の横縞が６〜１１条入っており、成魚とは体色が異なる。　 この稚魚は日本各地で「モジャコ」（藻雑魚）と呼ばれ、養殖業従事者はこの稚魚を捕獲して養殖用種苗とする。

流れ藻に付いた稚魚はおもに小型甲殻類を捕食するが、成長すると小魚を多く摂るようになる。　夏には流れ藻から離れ、沿岸でイワシ類等の小魚を捕食しながら生活する。　 秋に外洋へ泳ぎ出て本格的な回遊を始める。　成長は、１歳３２ｃｍ・２歳５０ｃｍ・３歳６５ｃｍ・４歳７５ｃｍ前後と推移する。

標準和名「ブリ」については、江戸時代の本草学者である貝原益軒が「脂多き魚なり、脂の上を略する」と語っており、「アブラ」が「ブラ」へ、さらに転訛し「ブリ」となったという説がある。　 漢字「鰤」は「『師走(１２月)』に脂が乗って旨くなる魚だから」、または「『師』は大魚であることを表すため」等の説がある。　他にも身が赤くて「ブリブリ」しているからといった説がある。

独断と偏見の評価：★★★★★

旬は産卵期前で脂が乗る冬とされており、日本ではこの時期のブリを特に「寒ブリ」と呼ぶ。　 寒ブリは同属種のカンパチやヒラマサよりも脂肪が多く、独特の風味がある。　但し産卵後の春には脂肪量が減少する。

料理法は幅広く、刺身、たたき、寿司、しゃぶしゃぶ、味噌漬け、焼き魚（照り焼き、塩焼き）、煮魚（ぶり大根）等で食べられる。　 出世魚で縁起が良いこともあり、西日本では御節料理に欠かせない食材とされている（東日本ではおもにサケを使用する）。　また、特に富山県や石川県では、かぶら寿司の食材として 使用されることもある。

沿岸近くで釣れる「ワカシ」「イナダ」は「ブリ」ほど脂は乗っていないが、その反面、身のプリプリ感、弾力は「ブリ」のそれを上回る。