今回ご紹介するのは横須賀にあるネイビーバーガーのお店です。 ネイビーバーガーってテレビなどでも紹介されているので聞いたことがあるという方もいらっしゃるでしょう。 管理人が横須賀に住んでいた頃はネイビー
バーガーなんてなかったですが、インターネットで調べてみるとwikipediaに載ってましたよ。 wikipediaってホントに何でも載ってるね＾＾ それによりますと、「ヨコスカ ネイビー バーガー（YOKOSUKA NAVY BURGER）とは、
2009年1月30日から神奈川県横須賀市内で販売が開始された、横須賀独自のハンバーガーである。ご当地バーガーの一つとされる。」だそうです。 なるほど～２００９年からだったのか～。 それじゃぁ管理人が知らない訳だ。
このネイビーバーガーというのは横須賀にあるアメリカ海軍（通称：ベース）からアメリカ海軍内で食べられていたハンバーガーのレシピを譲り受け、販売するようになったんだそうです。 特徴としては ①パテには、 赤身の多い100％牛肉を用いている。 日本国内のファストフード店が供するような、日本人向けに様々な材料を用いたものとは異なっているとされる。 ②パテの調理は極めてシンプルで、牛肉本来の味を損なわないように している。「まるでステーキをパンではさんだような」と形容される。この点も、日本人向けに様々なソースで味付けしたファストフード店のそれとは異なっているとされる。また、焼き方は店舗ごとに特色があるとされる。 ③トッピングには玉ねぎやトマトを用いるのが基本だが、これも店舗ごとに特色があるとされる。 ④食べる本人が、好みでケチャップやマスタードによる調味を行う。 なんだそうですよ。 最寄りの駅は京浜急行電鉄の汐入駅から徒歩５分位。 テレビでもよく紹介されるドブ板通りの中にあります。 お店が儲かっているからか、お店は２店舗(隣同士）ありますよ。 ちなみにネイビーバーガーを提供している お店はドブ板通りに何店舗もありますが、今回ご来店したのはその店の中の一つ。 他にもそれぞれの特徴を持った店があるようです。 こちらのＴＳＵＮＡＭＩはアメリカンな雰囲気で、実際お客さんの半分位は 外国人の方でしたね。 メニューはもちろんネイビーバーガーですが、それ以外にもカレーのメニューも多くありました。 ネイビーバーガーと並んで横須賀海軍カレーってのも有名ですもんね＾＾ 横須賀も人工減少など 課題が山積ですので、このような観光の目玉を作って活性化させないといけませんね～。 管理人の故郷でもありますので、是非協力したいと思います。 |
 隣り合っている左側の店の外観 |
 隣り合っている右側の店の外観 |
 店内の雰囲気 |
 メニュー |
ものすごく久々にご来店しました。 以前は釣りの帰りに「岡」氏とご来店しましたが、あれから約４年半が経つんですね～。 去年横須賀に引っ越してから、お嫁さんともＴＳＵＮＡＭＩに行きたいね～と話していたのですが、新型コロナの影響で敬遠していたんです。
お店はどぶ板通りという昔ながらの商店街にあるのですが、ベースが近いということもあり、基地の外国人も多くいるんです。 新型コロナの感染がひどかった時期には、ベースの中はコロナまみれ、など色々な噂もあり、なかなか安心して行けなかったんですよねぇ。
現在はようやく新型コロナの猛威もおさまりつつあり、緊急事態宣言も解除されましたので、そろそろ行ってみようかな～と思い立った次第です。 実は先週の木曜日から少し遅めの夏休みを取っており、今日はその最終日。 今回の夏休みは千葉旅行に行ったり、どぶ板通りにいったり、色々盛りだくさんでしたよ。 良い夏休みになりました＾＾
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以前ご来店したときは２階席でしたが、今回は１１時の開店直後に行ったので、初めて１階席に座ることができました。 １階の壁にはアメリカンな広告のようなものが貼られていて、アメリカに来たような感じがしますよ。 席は４人掛けのテーブルが５～６台はあったでしょうか。 客室に行く途中にはハンバーグを焼く、大きな鉄板がありますよ。 途中から肉を焼くこほばしいかほりがしてきますね。 レジの後ろには所狭しとお酒の瓶のようなものもズラリと並んでいました。 夜はバーみたいになるんでしょうかね～。 いつか夜の部もご来店してみたくなりました。 |
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「トランプバーガー（レギュラーサイズ）」 こちらは管理人がご注文した「トランプバーガー」です。 こちらのお店には歴代（全員じゃないけど）のアメリカ大統領の名前がついたバーガーがあります。 前回はジョージワシントンバーガーを頂きましたが、今回は「トランプバーガー」を頂いてみました。 他にも「オバマバーガー」「バイデンバーガー」ってのもありましたよ。 それぞれ具材が変わっていて、「オバマバーガー」はハンバーグのパテの上に、揚げ物が３種類位乗っていました。 今日管理人がご注文した「トランプバーガー」はちょっとピリカラのバーガーみたい。 上から目玉焼き、少しピリカラのソース、パテ、トマト、タマネギなど超盛りだくさん！ お値段は１，８００円と超ゴージャス！ 運ばれてくると、ピリ辛のソースが中からあふれ出していますよ。 このタレはタマネギの微塵切りとソースを合わせているようなやつで、タマネギの食感もあってとてもまいう～です。 目玉焼きからトロリと溢れ出た黄身の部分が合わせって、辛さも全然気になりません。 あとハンバーグのパテがものすごいボリュームですね！ 以前食したときの肉肉しさを思い出しました！ これは食べ応えもあるし、ジューシーだし、最高にまいう～ですね。 |
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「ベーコンチーズバーガー（クォオーターサイズ）」 こちらはお嫁さんがご注文した「ベーコンチーズバーガー」で、サイズはクォーターです。 今までクォーターというサイズは頼んだことがないので、どのくらいのサイズが分からなかったのですが、見てみますと、モスバーガーをほんの少しだけ大きくしたサイズ感でしたよ。 正直、レギュラーサイズは大きくて途中で飽きてしまいそうですが、普段はクォーターサイズくらいが丁度良いかもしれません。 こちらのベーコンチーズバーガーは、上からチーズ、ベーコン、ハンバーグのパテ、タマネギ、トマトと非常にオーソドックスな具材がバランス良く配置されています。 これはもう美味いに決まっていますよね。 ケチャップやマスタードは最初はかかっていないので、お好みに合わせて味付けすることができます。 やっぱりチーズバーガーとか、ベーコンチーズバーガーのほうがパテの味をダイレクトに味わえるので、こういうシンプルなバーガーのほうが良いのかもしれませんね。 でもいつか「第７艦隊バーガー」を食ってみたいな～。 |
本日は釣りの帰りに「岡」氏とやってきました。 以前からネイビーバーガーを食しに行こうと言っていたのですが、釣り場から横須賀中央まで結構混んでいるのでついつい敬遠しがちだったんですよね～。 でも今日は
最初からバーガーを食しに来る予定ではなかったんです。 横須賀中央のほうにテレビでも紹介されるような天丼屋さんがあったので、そこに行こうとしていたんです。 でも実際に店の前に行ってみたら臨時休業に・・・
ここまで来たのにぃ～。。。ということで、もう少し足を延ばせば行けるネイビーバーガーにやってきました。 最初は横須賀中央側のどぶ板通りの駐車場に車を停め、どぶ板通りを歩いて汐入駅のほうに向かって歩きました。
ネイビーバーガーを扱っている店は何軒かあるので、歩きながら物色しておりましたところ、一軒だけ行列ができているお店が！ これがＴＳＵＮＡＭＩさんでした。 行列はできていましたが、大家族が１組だけだったので
ものの１０分位で入ることができました。
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テーブルの上にはご覧のようなケチャップとマスタードが置かれています。 このケチャップはよく見かけるやつですが、マスタードのほうはさながら洗剤のような感じ・・・ まぁ見た目はさておき、ハンバーガーを食していると 段々単調な味に飽きてくるんですが、そこでこのマスタードやケチャップを垂らすと、アクセントになっていいんですよね～。 できたら以前食した佐世保バーガーのようにオリジナルのソースがあるといいんだけどな～。 |
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「マッシュルームチーズバーガー」 こちらが「岡」氏がご注文した「マッシュルームチーズバーガー」です！ どーですか～！ このボリューム！ ドデカイハンバーグのパテにこれでもかって位チーズがかかっていますよ～。 ハンバーグとチーズって メチャメチャ合いますからね～＾＾ テーブルの上にはハンガバーガーを包み込む紙のやつが置かれておりまして、それにハンバーガーを乗せていただきます。 非常に食いにくいです！ でも美味いです！ 「岡」氏のほうはチーズがドロドロで非常に美味そうですね～！ 他のバーガーのメニューとして、パイナップルが入っているやつとか、テリヤキバーガー、アボカドバーガー等、さらに何段にも重なった「第７艦隊バーガー（お値段５，２００円）」なんてのもありましたよ。 他の味も 食ってみたいですね～。 |
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「ジョージ・ワシントンバーガー」 こちらが管理人がご注文した「ジョージ・ワシントンバーガー」です。 何故ジョージワシントンなのかは不明・・・＾＾； 具材はベーコン、レタス、チーズ、目玉焼きです。 こちらもバーガーの縦が高すぎて、一口で 食せません！ でも味が超まいう～！ やっぱりハンバーグのパテの味がすごくジューシーでまいう～ですね～。 日本のハンバーガーチェーンのパテとは全然違います。 ちなみにポテトが付いていますが、これは別のセットで ハンバーガーにプラス３００円で、ポテトフライと飲み物が付くようになっています。 正直このハンバーガーを飲み物なしで食することなんてできませんよ＾＾ こりゃ～うまい！ 今度は別の店のネイビーバーガーも食してみたいね。 でもお高いからまた少し経ってからね～＾＾ |
