と ん 八

今回はJR横浜線、横浜市営地下鉄の中山駅から徒歩3〜4分のところにあるとんかつ屋にやってきました。 いつも「葉」氏と中山周辺のラーメン屋を食べ歩いているのですが、つい何ヶ月前に あるラーメン屋に行く途中にこのお店を発見しました! 見ると、お店は年季が入っており、由緒正しい老舗のような出で立ち。 でもそれでいて昔からある街のとんかつ屋さんのような雰囲気もありますね。  ちょっと矛盾しているようにも聞こえますが、実際に見ると分かると思いますよ。 周りには飲み屋などが立ち並ぶエリアなのですが、その明かりに隠れてひっそりと建っています。 浮ついたチャラチャラ した感じではなく、厳かさすら感じる店の外観は、ある種の存在感を醸し出していますねっ! お店はJR中山駅の南口を出てバスロータリーを横切って右の方にあります。 木造の看板が大変良い味を 出しています。 店内はカウンター席が8席位と4人掛けのテーブル席が3〜4台あります。 しかも奥には座敷があり、4人掛けのテーブルが更に4台位あります。 結構中が広いですよ〜。  年季は入っていますが、清潔感もありますし、真面目にコツコツと営まれているような感じがしました。 とても良い雰囲気のお店だと思いました。

こちらのメニューはとんかつ以外にも、アジフライ、エビフライなどの魚介系も取りそろえています。 管理人の大好きなミックスフライ定食なんてのもありましたね。 とんかつのほうはロース、ヒレが ありまして、それぞれ「普通」と「上」があります。 「普通」と「上」は結構値段に開きがありまして、普通のとんかつが1,050円に対して、上になると1,710円になります。 どれくらいの 差があるのか興味がありますね。 加えてカツ重もありメニュー豊富です。 あとランチメニューも充実しています。 日替わりで色々なカツを盛合せたものが人気のようで、値段も870円前後とかなり お得感があります。 しかもランチメニューは夜の22時までって書いてあったような・・・ これってもはやランチではないよね^^ 食べログの点数を見てみますと、2013.08.09時点で3.10で 普通の感じですが、個人的には最低でも3.5以上はあるのではないかと思います!



お店の外観


座敷席の風景





〜2013.12.17〜
本日も「葉」氏とご来店しました〜。 毎回「次に行ったらミックスフライ定食にしよう!!」と心に決めていくのですが、ご注文のときになると、ついつい値段のお安い「日替わり定食」って言っちゃうんですよね。 ちなみにミックスフライ定食は1,500円位、 日替わり定食は870円。 皆さんどちらを選びます?? もう節約しないと生活できないもんね^^; じゃあ外食するなって話もありますが、たまにはまいう〜なものを食さないとね^^ ということで今日もリーズナブルな日替わりを頂きます|。 でもこの内容を 870円でできるって結構すごいと思うんですよね〜。 お店の努力を感じます。


「日替わり定食」
今日もやっぱり「日替わり定食」になりました。 さすが日替わりというだけあって、前回は「チキンカツ+エビフライ」でしたが、今回は「アジフライ+イカフライ+一口ヒレカツ」の3種類です。 もうこれにエビフライが加わったらミックスフライ定食そのものですよね。  しかもイカフライとかアジフライとか、もう管理人の大好物ばかり。 今日の日替わり定食は大当たりでした。

さて、まずはアジフライです。 結構身の厚いアジですね。 自分でもアジを釣ってアジフライを作りますが、違いを2つ発見しました。 1つは背開きにしてあること。 これは純粋に技術の問題なのですが、背開きってのは難しいんですよね。 3枚におろすほうが 100倍簡単です。 もう1つの違いは、皮も一緒に揚げていることです。 管理人はいつも皮は剥いでいたんですよね。 確かに魚って皮も旨味の一つになるんですよね。 次回自宅でやるときはゼイゴを取るだけにしてみたいと思います。 お次はイカフライです。  これはなんというイカなのかは分かりませんが、こちらもアジ同様、かなりの身厚ですよ。 すごく弾力もあり管理人の好きなタイプのイカフライです。 最後はヒレカツです。 この店のヒレカツは初めて食しますが、かなり肉が柔らかいですね。 「茶」氏の 「もち豚とんかつ たいよう」には負けますけどね^^ あ〜今回もまいう〜でした。 次回は何にしようかな〜、今日はもう一つ魅力的なメニューを発見! 「かつ丼」です! 値段もそんなに高くないし、これなら躊躇せずに行けるかも!?




〜2013.09.06〜
本日も「葉」氏とご来店しました〜。 前回は「どんなもんだろう、美味い店なのかなぁ」と半信半疑だったのですが、大変まいう〜なお店であることが判明! この周辺のとんかつ屋ランキングでは1位なんだそうですよ! ということで、 今回第2回目のご来店となりました。 こちらのお店は結構メニューが多いんですよね〜。 壁にメニューが沢山貼ってありまして、見ていると目移りしちゃうんですよね^^ でも実は管理人は無類のミックス定食好き! もう店に向かう電車の中では ミックスフライ定食にしようと70%位決まっていたのですが、なななんと、お財布の中を見たら・・・ お金とても少なーい! ビールも飲みたいしな〜。 ど〜しようかな〜。。。 今日はぐっとこらえて日替わり定食にしておきましたぁ。。。  870円也〜。 ちなみにミックスフライ定食は1,500円位してました(;_;)


「ビール&お通し」
今日も暑い一日でした。 もう9月というのに暑い日が続きます。 猛暑も先週一杯とテレビでは言ってましたが、まだまだ管理人にとっては灼熱地獄です。 今日も会社からお店に移動するだけで汗がビショビショですよ。 早く水分を補給しなければ!  ということでまずはビールを一杯・・・ おつまみは枝豆です。 前回のときもおつまみは枝豆だったので定番なんですね。 ビールは520円と標準です。 最初の一口は格別ですね! 今日はお金があまりないからって思ってましたが、 やっぱりビールは1杯ですむわけもなく、お代わり行っときました。

「日替わり定食」
最初はミックスフライ定食にする気まんまんでしたが、お財布の中を見て、あっという間にしぼんでしまいました。。。 こちらのお店は「日替わり定食」というのがありまして、値段は870円。 今日は2人共これを行っときました。 今日のメイン ディッシュは「チキンカツとエビフライ」。 管理人は無類の鶏肉好きなので、スーパーなどでもチキンカツを購入することが多いんですよね〜。

前回と同様にすり鉢にゴマが入った器が出てきました。 日替わり定食でもこのサービスあるんですね。 これは嬉しいです。  いつもトンカツを食するときは醤油とか塩で食することも多いのですが、チキンカツはなぜかいつもソースのみで頂いています。  今回はチキンカツに直接辛子をつけて、その上からソースを回しかけ、さらにその上からゴマを振り掛けます。 まずはチキンカツの真ん中の部分を一口・・・ あ〜〜これはまいう〜ですね〜。 「葉」氏も言ってましたが、ちゃんとしたお店で頂く チキンは本当にまいう〜です! ジューシーですし、柔らかいですし、いうことなしですね! そして一方のエビフライ。 安い定食の割に大きいエビを使っています。 エビもプリプリで食べごたえありです! こちらは添付されていたタルタルソースで 頂きますが、エビの海のかほりとタルタルがナイスハーモネーですよ!! これもう1本食べたい位! これで870円は結構お得なのでは!? もちろんご飯も味噌汁もキャベツもお代わり自由です! 今日はあまりの美味さにご飯を半分お代わりしちゃいました。  これはまた来月ご来店決定ですね!!




〜2013.08.09〜
本日も「葉」氏とご来店です〜。 実は前回の中山グルメツアーの際に「次回中山に来るときはこのとんかつ屋ね!」と決めておりました!(確か前回はご来店予定のラーメン屋が閉店になっており、 急遽coco壱のカレーになったような・・・) 夕方の開店時間は17:30とのこと。 今日のご来店の時刻は18:00丁度でした〜。 まだ少し早いからか、お客さんは我々のみ。 でも途中から 何組か入ってきました。 さ〜てとんかつを食するのも随分と久しぶりです。 今日は何にしようかな〜。。。 って実はもう決まっています! いつも初めてご来店するとんかつ屋のときは「上ロース」です!  もちろんミックスフライやヒレカツも気になるところではありますが、それは一番最初に食するロースのお味を見てからです。 「葉」氏は「ロース定食」をご注文です〜。 あ〜久々のとんかつ、期待大です!


「上ロース定食」(全体像)
こちらが「上ロース定食」の全貌です〜。 定食ですと、味噌汁とご飯、お新香が付いています。 ご飯、味噌汁、キャベツはお代わり自由です。 ご飯は一般的な家庭で使用する少し小さ目のお茶碗に1杯。 お米がツヤツヤしており、 とても炊き方が丁度良いです。 これがお代わり自由なのは嬉しいですね。 今日は「葉」氏がご飯お代わり頂きました〜。 そして味噌汁はシジミの御汁。 個人的にはシジミの汁は大好物! シジミは赤味噌がとても良く合います〜。  管理人はシジミ汁をお代わり頂きました〜。 あと変わっているのが、すり鉢とすりこぎ。 すり鉢には白ゴマが入っていました。 どうやら自分の好みで白ごまをすりつぶして、とんかつにかけるみたいです。 なかなか粋な計らいですね!  管理人は軽くつぶして、とんかつにソースをかけて、その上から白ゴマを振り掛けて頂きました。 う〜ん、まいう〜

「上ロースのアップ!」
上ロースと普通のロースが一緒に配膳されたので、見た目を比べてみましたが、カツの面積はあまり変わらないようです。 恐らく写真でもどっちがどっちだか見分けがつきそうもありませんが、3点違いを発見しました。  1点目は厚さですね。 上ロースの方が若干厚い感じがしますね。 ただ言うほど大きな違いではありません。 2つ目は乗っている野菜です。 普通のロースはキャベツのみですが、上ロースになると、トマト、キュウリもついています。  これも大した違いではないですね^^ 3つ目の違いは肉質でしょう。 これは明らかに異なりました。 普通のロースの肉は、よく目にする肉の部分が一面に広がり、端の方に脂身があるタイプ。 対して上ロースのほうは、 肉の間にも脂身が適度に入ったやつ。 確か以前別のとんかつ屋でも、特上を注文したら、このような肉だったことがあります。 この脂身かなり甘味があってまいう〜なんですよ。  どういう豚肉を使っているのか聞いてみればよかった。

「ロースのアップ!」
いやいやロースも上ロースも本当に美味そうですよ。 今日は「葉」氏は、先ほどご紹介したゴマとソースを合わせて、それにとんかつをつけて食します。 管理人のほうは、いつものように辛子&ソース、醤油、塩の3種類で 頂いてみました。 個人的な好みですと、やはり醤油が一番まいう〜ですね〜。(管理人は元々醤油好き) 

まず何も調味料をつけずに一口。。。お〜〜、まいう〜〜! 肉の部分は柔らかく適度な歯ごたえ! 肉汁がジュワ〜と染みだしてきます。 そして脂身のほうも非常に甘みを感じます。 衣と肉のバランスは非常に 良いのではないでしょうか。 当たり前ですが、衣はサクサクでパン粉の大きさは少し荒めのものを使用しています。 こ〜れ〜は〜まいう〜ですね〜。 今日食してまいう〜だったら2回目もリピートしましょうと決めていたのですが、 間違いなくリピート決定ですね! 次回はミックスフライに決定ですね!


〜お 店 情 報〜

「とん八」