鮨  萬

最近、寿司屋といえば回転寿司が主流になっています。 管理人の地元の横須賀でも回転寿司は好調ですが、昔ながらの寿司屋は影をひそめています。 いつも回転ではない寿司が食したい場合は、京浜急行の北久里浜駅からすぐの 「北浜寿司」を利用することが常だったのですが、他にも名店があるに違いない! ということで、ずっと調査を継続しておりました。 今回ご紹介するお店についても、食べログなどにも掲載されているのですが、 なにせ寿司屋はコメントが少ない・・・ なかなか信用するに足る情報を得ることが出来ませんでした。 地道な調査の結果、ようやくまいう〜度90%以上の確信を得ることができ、ご注文に至りました。

お店はJR横須賀線の衣笠駅から徒歩20分位のところにあります。 しかも住宅地の中にあるため、なかなか見つけづらい場所にあります。 実は今回出前だったので店の詳細な様子は分からないのですが、ネットでの情報によりますと、 店内はカウンター4席位、テーブル席が2卓とのこと。 かなりこじんまりとしたお店だそうです。 情報によりますと、こちらのお店はマグロが非常にまいう〜とのこと! でも実はメニューがどこにも載ってないのですよね。。。  今回は電話したときに「メニューが分からないのですが、よくある特上寿司はできますか?」と言うと、店の方が丁寧に受け答えしてくれたので、事なきを得ました。 後でメニューを持ってきてくれましたが、それによりますと、 握り寿司、ちらし寿司、海苔巻き、うなぎ等充実したラインナップになっています。 お値段も一般的な寿司屋に比べて若干お安めの感じもしました。 これはすばらしい店を見つけてしまいましたよ! 是非お近くにお寄りの際はご利用ください。




〜2013.05.11〜
この時期はいつも寿司を食することにしています。 今日もまいう〜寿司を食したい! ということで今回はこちらの寿司屋に初挑戦です〜! 正直、回転寿司以外ってあまりご来店した経験ないもんですから、いつもの店と変えるって 結構有機がいるんですよね〜。 でも今回はバッチリ大成功でした! 是非次回以降もこちらのお寿司屋さんにお願いしたいと思います。


「特上寿司」
こちらが今日ご注文した「特上寿司」です〜。 当たり前ですがどれもネタが新鮮です! そしてシャリとネタのバランスも抜群ですね。 最近ではネタが巨大な寿司などもありますが、やはりネタとシャリのバランスって結構大切だと思うんですよね〜。  今日の握り寿司は完璧ですよ!

さて、今日のネタは全部で11種類。 大トロ、中トロ、イカ、ホタテ、赤貝、玉子、海老、ヒラメ、イクラ、ウニ、ネギトロ巻きです。 やはり圧巻なのは「大トロ」ですね。 脂の旨味が半端じゃありません! しかも名前の通りトロけますよ。  これは歯がいらない食べ物No.1かもしれません! そして中トロも最高! 最近ここまでの大トロ、中トロは食したことがありません! もちろんその他のネタも超絶まいう〜です! 特にウニは新鮮そのもので、臭みはゼロです! ちょっとビックリ する位まいう〜でした! これは間違いなく次回もご注文間違いなしですね。 今度は店に行ってみたいな〜。


上)イカ、中)中トロ、下)ホタテ


イクタ、ウニ


ホタテ、赤貝


上)玉子、中)海老、下)ヒラメ


海老の御頭がカリカリで芳ばし〜


〜お 店 情 報〜

「鮨  萬」