イタリアン酒場ナチュラ

今回ご紹介するお店は、ＪＲ南武線、東急東横線の武蔵小杉駅にあるイタリアンの居酒屋です。　なんと2023.12.22時点で食べログ３．５２の高得点店。　しかも２０２１年には食べログの百名店にも選出されたお店です。　ラーメン店の百名店は何度かご来店したことがありますが、居酒屋さんの百名店にご来店したのは、初めてかもしれません。　お店は武蔵小杉駅の南側にありますが、ここらへんも以前と比べると大分様変わりをしましたね。　周囲にはタワーマンションが建ったり、ショッピングモールが出来たりと、管理人が以前よく飲みに行っていた頃とは全く違う街になっておりました。

こちらのお店は本館と別館の２つありまして、本館はビルの１階にある居酒屋風のお店。　別館は本館前の細い通りを渡って目の前のビルの４階にありました。　別館のほうは予約した方専用のお店で、本館のほうは飛び込みで入ったお客さん専用のお店なんだそうです。　管理人が到着した１７：２０頃は、まだ少し早めだったので、そんなに混んでいませんでしたが、宴会が終わるころにはすっかり行列に。　やっぱり人気店だけありますね。　ここはやっぱり予約して行くのが正解でしょう。　ただ予約できる時間は決まっておりまして、１７：３０開始の部とその次が１９：３０開始の部に固定されているんです。　なので、なかなか時間を合わせるのが難しい人もいるかもしれません。　そういうときは行列してでも本館に行く感じなんですね。

メニューのほうですが、イタリアンの料理がメインになっています。　店先には新鮮な魚も展示してありまして、美味そうな高級魚が並んでいますよ。　もちろん魚料理だけでなく、肉料理も充実しています。　その他スパゲテーやピザなども種類があるようですよ。　メニューのカテゴリだけでも、「カルパッチョ」「アヒージョ」「ベジタブル」「パン」「前菜」「肉」「魚」「フリット」「ピザ」「アラビアータ」「パスタ」等など。　それぞれのカテゴリで更にメニューが分かれています。　どれもすごく美味そうな料理でありました。　ちなみにコースですが、食べログを見ますと、コース料理は１種類のみ！　１人５，０００円のコースのみしかありませんでした。　しかも飲み放題付きね。　結構良い料理を出すお店だから、量は少ないのかと思ったら、どの料理もボリューム満点！　さすが１００名店に選ばれるだけありますね！

	「スパークリングで乾杯」まずは乾杯と行きましょう！　いつもは「最初は生で！」という感じですが、こちらのお店は予約で入店すると、最初の乾杯は「スパークリングワイン」をサービスしてくれました。　ちゃんと瓶のスパークリングで、目の前で栓を抜いて、店員さんがジョッキに注いでくださいます。　個人的にはあまり普段スパークリングって飲まないのですが、氷入りのジョッキに注ぐって珍しいような気がしますよね。　でも久々に飲んだスパークリングはとてもまいう～でした。　店員さんも皆さんお若い方が多くて、元気いっぱいでしたよ。　接客もとても丁寧で、呼んだらすぐにきてくれますし、気さくにお話もできます。　なんだか久々にお若い方とおしゃべりした気がしますね＾＾；
	「カルパッチョ」最初に出てきたのはこちらのカルパッチョ。　魚はマグロ、ブリ、ホタテで、中央に草たちが盛られています。　いきなり美味そうなやつが出てきましたね！　カルパッチョ大好きです。　しかも魚介の種類が３種類で、切り身のサイズも大きいってなかなかこういうカルパッチョは頂けませんよ。　料理に振りかけられているソースもとてもまいう～。　少し酸味がありますが、しょうゆ（？）っぽい塩味も効いていて、地中海を感じてしまいました（嘘）。　草はもちろんシャキシャキで歯ごたえ最高で、魚も新鮮なのが分かりますよ。　身が厚いので魚の味もとても濃く感じました。　これはこの後も期待が持てますね！
	「バーニャカウダ」お次はバーニャカウダが出てきました。　この料理もまいう～なんですよね～。　野菜をつけるソースは下から固形燃料で温められているタイプ。　草達は、ニンジン、キュウリ、キャベツ、ブロッコリー、その他見たこともない草など色々入っていますよ。　ではではまずはニンジンにソースをつけて一口・・・　おおおお～！　このソース超絶まいう～じゃないですか！　基本はホワイトソースなのですが、それにアンチョビ？っぽいものを加えていて、何か魚醤のような味もプラスされている感じ！？　もうこういうときにバカ舌だと困ります。　でも最高にこのソースはまいう～でした！
	「パン」バーニャカウダを食べきる少し前位に、パンを持ってきてくれましたよ。　パンは２種類。　１つはニンニク＆バターの効いたガーリックパン。　もう１つは柔らかいフランスパンのようなパン。　どちらも表面が少しカリカリになるように焼いてくれています。　まずはガーリックパンを一口・・・　おおお～！　これも超まいう～！　ガーリックがとても良く効いていますよ。　ガーリックだけだと強すぎるところをバターのまろやかさで中和している感じね。　こりゃ最高！　そして、もう１つの柔らかいフランスパンは、バーニャカウダのソースを浸して頂きますよ～。　多分、バーニャカウダを食べきる前にパンを持ってきてくれたのは、パンにバーニャカウダのソースをつけて食べてねってことだと理解しました。　実際やってみると、ホントにまいう～！　きっとこのソースはスパゲテーの麺を入れても合うと思いますし、意外なところで、うどんを入れても合うんじゃないかなと思いました。　このソース１人１皿欲しいね。
	「セイゴを何かした料理」これは一体なんて名前の料理だったか、全く覚えていないのですが、セイゴを野菜などと一緒に蒸しあげた料理でありました。　これがまたものすごいまいう～。　セイゴなので、サイズは大分小さいですが、４人で食するにはちょうど良いサイズかもしれませんね。　この後もまだまだ料理が出てきますしね。　箸で身をほぐしますと、もうホックホク。　多分セイゴそのもののダシと野菜の甘味が合わさったすごく上品なお味がしていましたよ。　セイゴ自体は白身魚なので、身が色々なダシを吸い込んで複雑な味を醸し出しています！
	「肉料理の集い」おお～なんと、すごい肉たちがやってまいりましたよ。　大皿には３種類の肉が乗せられておりました。　一番大きな網網の模様が入ったものは、名前を聞いたのですが・・・う～ん忘れた！　でも肉をベーコンのようにしたものだとおっしゃっていたような気がします。　ベーコンと言っても完全にスモーキーなやつではなく、肉は柔らかく脂身も適度なブヨブヨ感。　味は肉と塩味が良い塩梅です。　こりゃまいう～！　そして小皿に入ったのが、モツのトマト煮込みだって！　管理人はトマトベースのソースが大好き！　あまりモツとトマトを合わせる料理って食したことがないですが、バッチリ合いますよ！　最後までこのソースの余ったやつスプーンで掬って食しておりました。　そして最後が・・・なんだっけ。　多分豚肉にパン粉をまぶした料理でした。　あまりにトマトソースが美味すぎて、豚肉の印象がホントにないです。。。
	「ピザ」お次はピザが登場～！　こちらのピザは生地の部分は薄くてカリカリのやつです。　この生地は管理人好みのやつですよ。　そして生地の上にはものすごいボリュームタプ～リに具材が乗っております。　ちょっと何が乗っていたかあまり覚えていないのですが、ハムとかトマトとかキノコとかチーズが一面に敷き詰められています。　これは最高にまいう～でしたよ。　これはどんどんお酒が進んでしまいますが、最近はお酒を飲みすぎると次の日が辛いことが多いので、今日は一生懸命飲みすぎないように抑えておりました。
	「スパゲテー」こちらはスパゲテーです。　スパゲテーは、お客さんのお腹のふくらみぐらいで、量を調整して出してくれるみたいです。　でもこちらには「文」氏がいますので、普通盛りでお願いしておきましたよ。　こちらのスパゲテーは基本はホワイトソースを絡めてあるのですが、その上からどっちゃりとシラスを乗せてくれます。　スパゲテーの皿がテーブルに置かれた後に、店員さんがシラスの入ったトレイを持ってきてくれまして、こちらがストップって言うまでシラスをスパゲテーにかけて行ってくれます。　でも全然ストップって言わないから、店員さんが「もうそろそろ大丈夫そうですか？」と聞いていましたね＾＾；　でも誰も何も言わない（爆）　いや～シラスのスパゲテーも最高！　管理人はスパゲテーというと、トマトソース系かミートソース系しか普段は食さないのですが、ホワイトソースのもまいう～だね。　シラスもあるからなおさら旨味が増しますね～。