快  飛(かっとび)

今回ご紹介するのは、茅ヶ崎にあるまいう〜魚料理屋さんです。 ご存知の通り、ここ湘南ではシラス漁が盛んです。 湘南と言っても広いですが、東は鎌倉から西は平塚、更に西でもシラス漁を やっているようです。 今回ご紹介する「快飛(かっとび)」さんは、そんなシラス漁を中心にしている北村水産というお店が経営している料理屋さんです。 当然一押しのメニューはシラス料理。  その地魚を使った様々な魚料理を食することができます。 料理の形態も寿司から丼物から煮魚、天ぷら、フライ等多種多様です。 ちなみに前述の北村水産の店舗は「快飛」のすぐ隣にありまして、 そちらでシラスを購入することができます。 実際にシラスを購入して自宅で食してみましたが、超まいう〜です! スーパーで買ったやつとは全く違う味がします。 やはり新鮮なシラスを使用している からなのでしょうか。 シラス以外にも、アマダイの開きや、金目鯛の開きなど、海産物が多く売られています。 実はこの近辺はこのような魚介の卸売をしている店や、海産物の料理屋が何軒もある のですよ。 シラスの時期になるとテレビでもよく紹介されています。 是非皆様も足を運んではいかがでしょう。

「快飛」さんは茅ヶ崎市にありますして、ロケーションとしては丁度相模川の少し鎌倉寄りです。 国道134号線沿いにあり、オレンジの看板が目立ちます。 建物はまだ新しいのかとても綺麗です。  お店の建物は結構大きいのですが、その割には駐車場が少ないような。。。 店の駐車場は6台位しか停められません。 でもすぐ隣に北村水産の駐車場もありますので、お店の駐車場が満車の際は 北村水産の駐車場も利用できるそうです。 店内は木を中心にしておりますが、モダンな雰囲気です。 (少しオシャレな喫茶店+和風レストラン)÷2って感じでしょうか。 入口から奥を見ますと、 奥行きがかなりありますね〜。 窓側には4人掛けのテーブルが並び、通路を挟んで反対側にはカウンター席、座敷などもあるようです。 更に2階席もあるようですね。 2階席はおそらく大人数での 宴会もできるような広間になっているのではないかと思います。 ホールは店員さん5〜6人で切り盛りしている感じですが、結構忙しそうです。 手を挙げてもなかなか来てくれない感じ。  しかも写真を頼んだら、ちょっと嫌そうな顔してました。 マイナス10点>_<

こちらのメニューですが、前述の通り、しらす料理をはじめとした、寿司、丼物、天ぷら、フライ、煮魚などを組み合わせた定食があります。 シラスは生もありますが、不漁の際はありませんので 悪しからずm(_ _)m でも釜揚げシラスは頂けますよ。 昼にはランチメニューもありますし、その他定番の定食もありますが、どのセットもボリューム満点です。 客層を見ると、家族連れもいる のですが、建築業に携わっていると思われる屈強な男たちも数多くいます。 こちらの定食の量の充実ぶりであれば、屈強な男たちでも大満足です。 でもお年寄りにはちょっと多いかも^^;  家族でお越しの際は、大食い要員を用意して、残った料理はその方に食して頂くのがよいでしょう。



お店の外観

メニュー




〜2015.08.22〜
本日はお嫁さんの実家がある茅ヶ崎市にやってきました。 今日はお父さんお母さんも一緒に新鮮魚料理を頂きに参りました。 横浜から茅ヶ崎に向かうときは、横浜新道や国道1号線で大渋滞に巻き込まれてしまいましたが、意外にも 国道134号は空いていましたね〜。 もしかしたら、最近よくテレビでやっているサメ騒動で、海水浴客の出足が悪いのかな!? お店のほうも行列を覚悟していましたが、一番混んでいる時間帯を少し過ぎていたためか、普通に 待たずに着席できました。 いやいや今日はどんな魚料理が食せるか楽しみです。

「寿司・天ぷら御前」

本日は管理人はこちらを頂きました。 最初は生シラスと釜揚げシラスが両方乗った丼をご注文しようと思っていたのですが、店の前の看板に「本日の生シラスは売切れ」の文字が・・・ オーマイガ〜。  ということで第二候補の「寿司・天ぷら御前」をご注文しました。 この御前は寿司6巻と天ぷら、茶碗蒸し、日本蕎麦、シラスの小鉢、味噌汁、漬物がついた贅沢なもの。 ちなみに、茶碗蒸しと 日本蕎麦、シラスの小鉢、味噌汁、漬物は、どの御前にも付いているようです。

寿司のネタは「マグロ」「ブリっぽいやつ」「カツオ」「エビ」「玉子」等でした。 握りは大きすぎず、小さすぎず、非常に丁度良い大きさです。 ネタもどれも新鮮で魚の味が結構濃くてまいう〜でした。 天ぷらのほうは 海老天、キス天、茄子の天ぷら、大葉の天ぷらなどがありましたが、やっぱりキスの天ぷらが一番好きかな〜。 キスは少し小ぶりのものですが、身はホクホクで非常に柔らかいです。 タプ〜リの大根 おろしを溶いた天つゆにつけて頂くと夢心地です。 日本蕎麦は、わんこそば2杯分位の量ですので、一口で頂けます。 茶碗蒸しもダシが効いててまいう〜! こりゃボリューミーで贅沢です^^
「お刺身・煮魚御前」

こちらはお刺身・煮魚御前です。 写真で見ると、煮魚は赤い魚だったのですが、最初はキンキとか金目鯛かなと思ったのですが、店員さんに聞いてみると、これはカサゴなんだそうです。 お値段的には キンキや金目鯛より劣るものの、カサゴは管理人の中でも5本の指に入るほどまいう〜だと思う魚。 カサゴはそのまま刺身にしてもまいう〜ですし、丸ごと唐揚げにしてもまいう〜! もちろん今回の ように煮付けにしても最高です! カサゴの身は白身で非常に柔らかいのが特徴。 煮汁をほどよく纏い、ご飯と一緒に食すると超まいう〜です。 これ一匹でご飯2杯はいけるね。

そして、刺身のほうは、マグロ赤身とブリっぽいのと、カツオでした。 カツオはタタキにしてあるのと、生のやつが2種類乗っていました。 カツオは鮮度が良いからか、プリップリした食感で、 カツオ独特の風味がいい感じです。 こちらの御前はお母さんがご注文したのですが、量が多すぎて、煮魚+ご飯+味噌汁で充分。。。 お刺身は管理人やお嫁さんでシェアして頂きました。 まいう〜
「ミックスフライ御前」

こちらはお父さんとお嫁さんがご注文したミックスフライです。 ミックスフライといえば管理人の大好物。 でも今回は魚のまいう〜な店なので、ミックスフライ定食は封印しました^^;  こちらのミックスフライ定食は、魚介+野菜のフライとなっており、とんかつなど肉類はありません。 こちらのフライなんですが、ちょっと初めて見るようなフライでした。 フライっていうと パン粉が全体にビッチリまぶされており、表面はどこを見てもパン粉のイメージですが、こちらのフライはパン粉自体が非常に粗く、見た目でいくとフライというより天ぷらに近い感じです。  最初運ばれてきたときに、「あれっ、天ぷらでは!?」と本気で思ってしまったほどです。 でもご安心ください。 一口頂いてみると、サクッサクッと小気味よい音を発します。 これはこれで ありですね。 管理人も少しフライを頂きましたが、正直、ソースをつけても、天つゆをつけてもどちらでも合う感じ。 不思議〜

フライの具材は、エビ、キス、ホタテ、茄子、レンコン等です。 こちらもボリュームありますよ〜。 って管理人は皆さんの料理を少しづつ頂いているので、更に腹パンパンです^^
「しらすのクリ−ムコロッケ」

こちらは単品でご注文した「しらすのクリームコロッケ」です。 こちらは店内で頂くこともできますし、前述の「北村水産」さんの店舗でもお持ち帰りとして購入することができます。 

このコロッケですが、大きさは直径13cm位、厚さは3cm位と結構なボリュームです。 このコロッケはミックスフライ御膳のフライとは異なり、粗めのパン粉がギッシリ詰まっています。  確かにクリームコロッケだから、ギッシリ詰めないと、中のクリームがこぼれちゃうね^^; 箸で衣を割ってみると、ドロリとホワイトソースが姿を現します。 ホワイトソースの中には、 シラス、シメジ、タマネギ等が入っています。 シラスの量は見た目は丁度よい感じに見えますが、シラスの味を感じるには少し量が少ないかもしれませんね。 ホワイトソースの味が勝ってしまい シラスを食している実感があまり湧きませんでした。 でも元々クリームコロッケが好きなので、かなりまいう〜に頂くことができました。 ちなみに店内で単品でご注文すると480円ですが、 北村水産でテイクアウトすると1個300円です。

〜お 店 情 報〜

「釜揚げしらすと地魚 快飛」