ビストロ・クー

今回ご紹介するお店は、ハンバーグ専門店の「ビストロ・クー」さんです。　横浜在住の頃は、横須賀に帰ってきてもここまで足を伸ばすことがなかったため、いつからここにお店があったのかは定かではありません。　少なくとも管理人が以前横須賀に住んでいた２５年前にはまだなかったような気がしますよ。　場所は少し辺鄙なところにありまして、最寄りの駅は京浜急行電鉄のＹＲＰ野比駅ですが、徒歩で行きますと４０分くらいはかかるかな！？（ちなみに管理人の会社からは車で３分）　実質バスか自家用車でのご来店になると思います。　駅からは遠いですが、お店のすぐそばには野比海岸が広がり、東京湾や対岸の千葉県を一望できる大変景観の良いお店になっていますよ。　駐車場もすぐ店の前に４台位停められますので便利です。

お店の外観は黄色い壁の一軒家のようなお店ですね。　外は目立つ色をしていますが、店内はとてもシックで落ち着いた雰囲気で管理人は非常に良い感じのお店だなと思いました。　席はテーブル席のみで４人掛け、２人掛けのテーブルが全部で６台くらいはあったでしょうか。　非常に清潔感もありますし、居心地がとても良いです。　お店は多分ご夫婦と思われる２人で切り盛りをしていました。　お主人が調理を担当し、奥様がホールを担当していました。　お二人とも感じがよく、かつ丁寧で好感度がさらに上がります。　またとても気配りが行き届いており、お水がなくなったらすぐに持ってきてくれたり、料理の説明も丁寧にしてくれたりと、ちょっとした高級店に来た感じです。

こちらのメニューはハンバーグがメイン！　というより、ハンバーグ以外はサイドメニューのような感じかな。　こういうお店ではステーキなども置いてあることが多いですが、こちらのお店は本当にハンバーグ一本で勝負しているお店です。　このため、メニューをご注文する際は、まずはハンバーグのグラム数（１００ｇ、１５０ｇ、２００ｇ、更に増量も可能）を言って、調理法を「ロースト」か「煮込み」かを選択。　更に３種類のソースから好みのソースを選び、次に前菜やスープ、デザートなども付いた「コース」にするか、ライスとコーヒーがついた「プラスメニュー」などいくつかのコースを指定して注文します。

	「窓側の席」今日は２人掛けの窓側の席に案内してくれました。　窓はステンドグラスになっていて、とても綺麗ですね。　窓の透明な部分の先には野比海岸が一望できます。　今日は天気が非常に良いので、海もとてもきれいです。　ここら辺の思い出は、ここから３０ｍ位行ったところに、ある企業さんがあって、管理人が子供の頃には空手の合宿でここに泊まりに来たことがあるんですよね。　しかも毎年ね。　あと小学校の授業が終わった後に自転車でこの海岸まで釣りしに来たこともありましたっけ。　楽しい思い出です。　またこちらのお店の隣にパスフィックホルピタルという病院があるのですが、こちらは父親が息を引き取った病院でもあるので、悲しい思い出も同居。　しかも今はこの近所に就職しているから、結構縁が深い土地なんですよね～。
	「前菜（ゲソイカのバルサミコソース）」まずはビールで乾杯です。　飲み放題だと気が楽ですね～。　少し前まではビールよりハイボールを好んで飲んでいましたが、最近またビールに戻っています。　ビールは高いからね＾＾；　今日は最初はビールを飲んでいましたが、途中から思い思いのサワーを飲んでおりました。　中には変わったサワーもあって小豆なんとかサワーってのもありましたね。
	「コーンポタージュ（食べかけ）」やっちまいました！　あまりにまいう～だったので、初期状態の写真を撮るのを忘れちゃった＾＾；こちらは前菜の次に出てまいりました「コーンポタージュ」です。　スープの粘度が非常に高く、ドロドロしていますが、一口頂くと超濃厚！！　コーンのうまみが凝縮したような、それでいて爽やかな味わいを醸し出しています。　ファミリーレストランのバイキングにあるようなコーンスープとは全然違いますね。　バカ舌でもそれがわかりますよ。　量も結構ありましたが、全然足りない！　もっと飲みたいと思わせるようなすばらしいスープでした。
	「サラダ」こちらはコーンスープのすぐ後に出てきたサラダです。　こちらは酸味があるドレッシングで野菜たちを頂ます。　野菜はレタスや水菜など。　こちらもさっぱりとしていて非常に良い感じですね。
	「フォーク置き」先ほどのサラダを食したときに、メイン用のフォークを使用したのですが、そのフォークを置くための箸置きならぬ、フォーク置きを持ってきてくれました。　犬を象った粋なフォーク置きですね。　お嫁さんのと管理人のと色やデザインが少し異なるようですが、どちらも非常にかわいらしいものでした。　犬嫌いの管理人もこれなら大丈夫＾＾　・・・でも書いてみて思ったけど、これって猫！？
	「ハンバーグ（200gデミグラスソース）」さ～～！　本日のメインディッシュの登場です！　こちらは管理人がご注文したハンバーグ（２００ｇ、ロースト、デミグラスソースをチョイス）です。　そうそう今日は玉子もトッピングしちゃいました。　結構デミグラスソースがかかっていますね～。　付け合わせは紫芋、ニンジン、インゲンです。　ちなみに野菜は冷凍品を出すところもありますが、こちらのはちゃんと生の野菜たちを使用していますね。　それではまずは端のほうを一口・・・　んんんまい～！！　こちらのハンバーグは和牛を使用しているとのことですが、適度な柔らかさ。　ギュウギュウに固めたタイプではなく、ホントに柔らかくもなく固くもなく、お母さんが作ってくれたハンバーグのような柔らかさです。　今日はローストでご注文していますが、煮込みでご注文するともう少し柔らかくなるのかもね。　ハンバーグにつなぎが入っているのかはよく分かりませんでしたが、味が超まいう～！　ハングリータイガーのようなハンバーグとも違うし、ビックリドンキーのようなハンバーグとも全然違うし、今まであまり食したことがないようなハンバーグ。　ありそうでなかったタイプなのかもしれません。
	「ハンバーグ（160gクルミ醤油）」こちらはお嫁さんがご注文したハンバーグです。　こちらは１６０ｇ、ロースト、胡桃醤油のソースでご注文しました。　ちなみにソースは全部で３種類ありまして、残りは味噌デミソースって書いてありましたが、これも興味深いですね。　こちらの胡桃醤油ソースは醤油を使用しているだけあって、和風な感じ。　でも胡桃のペーストが醤油のとがった塩味を和らげてバランスが良いソースに仕上がっていました。　一口こちらのソースも頂きましたが、結構まいう～でだったですよ。　こちらは１６０ｇの大きさですが、コースにすると１６０ｇでも十分満足な量ですね。　今日は誕生日の前夜祭なのでコースにしましたが、普段ご来店するときはきっとライスとコーヒーが付いたベーシックなセットになると思いますが、そのセットだと、前菜やスープがつかないので、２００ｇくらい欲しくなっちゃいそうです。
	「アイスコーヒー」こちらはアイスコーヒーです。　今日はお嫁さんはホットコーヒー、管理人はアイスコーヒーをご注文しましたが、アイスコーヒーは食前に持ってきてくれました。　ホットコーヒーは食後に持ってきてくれました。　実は管理人は多少味が違うくらいでは、コーヒーの味の違いは分かりません！　でもアイスコーヒーはまいう～だな～。　こちらのアイスコーヒーがすごいなと思ったのが、中に入っている氷までコーヒーを凍らしたものだったのです。　なので氷が解けても味が薄まらない！　味が薄くなるとさすがの管理人も分かりますが、こちらのアイスコーヒーは最期まで濃ゆい味がそのままでした。　最期にコーヒーの氷を食べようとしたのですが、ちょっとサイズが大きくて、冷たくてずっと口に入れていられなくなりました＾＾；
	「オリジナルのラスク」こちらはサービスだったのか、それともコースに付属しているものなのかは不明ですが、女将さんがラスクを出してくれました。　こちらのお店ではフランスパンを自家製で焼いているみたいで、このフランスパンを使用したラスクなのではないでしょうか。　帰りにレジの脇で普通に売っているラスクとかフランスパンなどがあったからね。こちらのラスク、メチャメチャまいう～だったのですよ。　バターの風味が非常に強く、グラニュー糖のようなものを降りかけてくれています。　バターと砂糖って合うんですよね～＾＾　これはアイスコーヒーにピタ～リでした！　別で帰りに買っていけばよかった。
	「リンゴのタルト」最期にデザートが登場です。　今日のデザートはリンゴのタルトの上にアイスクリームが乗ったやつ。　皿の上には色とりどりのソースが縦横無尽に降られており、ミントの葉っぱも添えられていました。　なんておしゃれなデザートでしょう。　ではではまずは一口・・・　おお～暖かい！　そしてもちろんまいう～！！　甘さ控えめなのが良いですね。　この数年は甘すぎるのはちょっと受け付けないんですよね。　大人の甘さっていうやつなんでしょうか。　最高にまいう～タルトです。　更にこのタルトにアイスクリームを溶かして合わせて頂くと、さらにまいう～！　いや～これは１ホール全部食えるね。　特にアイスコーヒーとの相性が抜群です。　やっぱりコーヒーはブラックに限るね！　またこれ食べたいです！　なんだかんだでまたコースを頼んじゃいそう＾＾